旅游管理专业教学计划

1、PAGE PAGE 8 仁义礼智信德才兼备担重任，文旅相融话河山旅游管理专业人才培养方案旅游管理专业教学计划一、专业名称与代码1、专业名称：旅游管理2、专业代码：640101二、招生对象普通高中毕业生、中职生三、标准学制学制三年四、培养目标本专业本着立德树人的理念，深化“三教”改革，结合旅游行业“1+X” 证书制度的落实，推行国家职业技能等级标准，打造旅游工匠精神，培养德、智、体、美、劳全面发展，掌握现代旅游企业管理的基本理念、旅游职业道德、职业资格基础知识、专业技能核心知识、语言知识、人际沟通和服务礼仪等专业知识。具有导游带团、组团设计、营销宣传、接待咨询和客户信息管理能力，从事导游、计调、

2、营销、接待、旅游咨询、旅游景区基层管理等岗位工作的高素质技术技能人才。 五、职业范围就业行业： 旅行社、旅游景区景点、旅游饭店、会展中心、休闲健康中心、游艇俱乐部、高尔夫运动中心、主题乐园、豪华邮轮。就业岗位（群）：导游员（地接导游、全陪导游）计调员、营销员、客服员、前台咨询、旅游同业、景区讲解员、旅游企业基层管理者、休闲活动中心的管理和服务人员。六、毕业条件完成教学计划规定的公共必修课、专业基础必修课、专业必修课及专业选修课学习，完成素质教育必修学分和规定量的素质教育选修学分，总学分为150.5学分。七、学年编制表八、课堂教学安排九、实践教学安排十、素质教育安排表十一、课程简介（一）课堂教学

3、1课程名称：全国导游基础知识 计划学时：60内容简介： 本课程紧紧围绕全国导游员资格考试的基本要求，主要讲授全国导游基本知识的基本原理和基本内容；使学生掌握中国民族民俗、中国传统风味和特产、中国自然旅游资源特色、中国古代建筑景观特点、中国主要客源国概况等基本知识；具有对我国和主要客源国旅游资源系统的分析能力、鉴别能力、欣赏能力和讲解能力；具有一定的识图、读图和填图、提炼知识点，通过导游资格考试的能力。2课程名称：辽宁导游基础知识 计划学时：45内容简介：本课程以辽宁自然概况、历史发展、地方风土文化为主要内容，掌握辽宁主要旅游资源基本知识、主要旅游景区景点特色知识，具有通过国家导游员考试以及运用

4、这些基本知识进行导游服务的能力。3课程名称：中外史话与宗教 计划学时：60 内容简介：本课程以中国历史发展的主要事件为主要内容，掌握中国历史发展中的古代科技、天文、历法、科举、官制、对外交流、中外宗教发展等基本知识，具有通过国家导游员考试以及运用这些基本知识进行导游服务的能力。4课程名称：旅游政策法规 计划学时：60 内容简介：本课程主要讲授旅游法规基本知识、旅游合同法规、旅行社运营法规、导游员管理法规、旅游景区法规等基本知识；掌握国家导游资格考试的知识点和旅游法规的基本知识。具备通过国家导游员考试和运用旅游法律法规解决导游带团过程中出现问题的能力。5课程名称：导游服务规范 计划课时：30内容

5、简介：本课程主要讲授各种类型旅游团队的团队行程计划单，读懂各种类型的团队行程计划单的内容，团队导游服务规范和服务方法。掌握导游工作的基本知识和基本流程，具备通过导游资格现场口试等能力。6计划名称：中国旅游地理 计划课时：32本课程主要讲授旅游地理区划原则与方法，中国旅游地理区划的对象和主要旅游区，旅游资源的地理分布规律，旅游线路的布局特点，各大旅游区发展旅游业的地理条件和经济基础。 掌握中国旅游资源、旅游环境，旅游产品市场、各旅游大区的旅游资源特征等基本知识。使学生具有旅游资源价值的识别能力和运用中国旅游知识进行旅游服务和通过国家导游员考试的能力。7课程名称：饮食文化赏析 计划课时：30 内容

6、简介：本课程主要讲授食文化、茶文化、酒文化、饮食与健康等相关内容，通过饮食文化赏析训练，使学生掌握食史、食域、食礼、食俗、茶与酒等基本知识，提高丰富学生饮食方面审美品位与文化底蕴。从而使学生具备运用饮食文化的基本理论和基本知识来解决旅游服务中的实际问题的能力。8课程名称：旅游服务礼仪 计划课时：30 内容简介：本课程主要讲授旅游服务人员接待礼仪、服务用语、电话礼仪、待客礼仪等内容。通过学习使学生掌握日常行为姿态动作要领等交际礼仪，学会职业岗位基本礼仪和规范，具备提升个人形象、提高服务意识、统一服务标准、营造良好服务心态、为客人提供专业且优雅服务的能力。9课程名称：旅游服务沟通技巧 计划课时：3

7、0 内容简介：本课程主要讲授旅游行业服务的沟通技巧，包括沟通的核心原理与关键要素，沟通的不同形式与渠道，克服沟通中的各类障碍，如何与不同行为风格的人沟通，冲突的处理和避免等。通过学习使学生掌握作为职业人如何与不同对象沟通的相关知识和基本技巧，具备与同事和客人良好沟通的职业能力。10课程名称：旅游英语情景对话一 计划课时：32内容简介：本课程主要讲授英语导游接站、致欢迎辞、游览、用餐、入住、离店等情景下英语对话内容，掌握英语语境旅游情景相关用语和工作流程知识，具有用英语完成接站、安排团队活动（吃、住、行、游）等英语导游职业能力。11课程名称：旅游英语情景对话二 计划课时：32 内容简介：本课程主

8、要讲授英语导游购物、娱乐、送站等情景下英语对话内容，掌握英语语境旅游情景相关用语和工作流程知识，具有用英语完成安排团队活动（购、娱）、送站、应急处理等英语导游职业能力。12课程名称：模拟导游 计划课时：64内容简介：本课程主要讲授 “普通团队导游服务”、“特殊团队导游服务”、“辽宁景区介绍”三部分内容，让学生掌握团队的接站、入住、游览、讲解、购物、娱乐、送团的导游活动过程，具备运用导游工作的基本知识和基本技能，独立完成导游综合工作的能力，树立旅游服务标准意识，在授课过程中融入课程思政，塑造坚毅品质和敬业担当理念，打造精益求精的工匠精神，养成终生学习习惯。 13课程名称：旅行社计调与营销实务 计

9、划课时：64 内容简介：本课程主要讲授旅行社计调与营销的基本理论和基本操作技能；使学生掌握本地游、国内游、出境游等计调与营销的基本知识、业务流程和操作要领；具有实施旅行社市场调研、市场分析、产品设计、产品销售、服务采购、计划调度、组织协调与提供服务等工作能力，胜任现代旅行社计调与营销工作。14课程名称：旅游服务心理与策略 计划学时：64 内容简介：本课程主要讲授旅行社服务心理、导游服务心理、酒店服务心理、旅游企业其他服务心理、旅游企业员工心理五大项目内容。使学生掌握目标群体旅游过程中的心理需求及旅游企业员工应具备的心理素养基本知识和技能。具备制定旅游心理服务策略、解决旅游服务中的个体与群体心理

10、问题、运用心理学研究方法进行项目调研、解决项目问题的能力。15. 课程名称：旅游企业模拟经营 计划学时：32 内容简介：本课程主要讲授旅游企业内部业务流程信息化经营管理、企业软件操作等内容，通过模拟实验软件的训练，让学生掌握旅行社从经理、计调、销售、预定、团队安排、团费结算、车辆安排到人员变更等岗位全部流程的业务知识。让学生具备网络时代旅游产业信息化操作和实践管理能力。16. 课程名称：旅游电子营销技巧 计划学时：30 内容简介：本课程主要讲授旅游企业所处的电商环境，旅游商务网站操作流程、旅游产品网络推广、网站管理等内容。让学生掌握旅游产品在线预订、旅游产品销售渠道，客户开拓与维护，网站推广方

11、法，网络营销做团技巧，网络广告策略等网络营销方法与技巧等知识，具有在线商旅能力和网络营销的现代旅游电子市场营销能力。17. 课程名称：旅游企业财务操作实务 计划学时：32内容简介：本课程主要讲授旅游企业经营财务基本常识，让学生掌握会计记录的各个程序、熟悉会计科目、会计分录以及凭证的填写，独立完成会计报表的填写等方面知识。具备旅游服务中导游结账、计调组团账目预算的基本能力。18. 课程名称：旅游企业活动公关策划 计划学时：36内容简介：本课程主要讲授旅游企业公共关系原理和公共关系实务两部分内容；使学生掌握公共关系职能、程序、载体、手段、工具与公共关系的一般操作形式和组织方法等基本知识。具有一般企

12、业活动的组织与实施的公关活动能力，具备良好的人际交往能力和团队协作精神。 19. 课程名称：旅游讲解艺术训练 计划学时：32 本课程主要由讲解基础语言技巧训练、讲解副语言训练和旅游讲解综合艺术语言训练三部分内容构成。旨在引导学生掌握普通话发声方法和技巧，副语言使用的规范，旅游讲解综合艺术语言使用技巧等知识。基本做到讲解正确、清楚、生动、灵活，努力达到讲解言之有物、言之有理、言之有情、言之有礼的能力要求。20. 课程名称：旅游景区服务与管理 计划学时：32 内容简介：本课程主要讲授旅游景区票务服务、解说服务、客户服务、安保服务、质量管理、环境维护、景区营销、节庆活动策划等内容，让学生掌握旅游景区

13、服务与管理的基本理论和技能方法，具备完成景区服务岗位任务、节庆活动推介综合项目制作等工作能力。21课程名称：旅游饭店服务与管理 计划学时：32 内容简介：本课程主要讲授旅游现代饭店经营管理的理念与实践内容。掌握饭店主要岗位服务与管理的方法、标准和程序等知识。具有饭店从业人员良好的心理素质、较强的服务意识和处理突发事件的能力。22. 课程名称：地方话（粤语)导游训练 计划学时：39 内容简介：本课程主要讲授粤语及语法等基本知识，让学生掌握粤语的发音、日常会话、粤语短文演讲等的基本知识和技能，培养学生旅游中的用粤语交流和带团能力。23. 课程名称：主题乐园运营管理 计划学时：32 内容简介：本课程

14、主要讲授旅游主题乐园规范化的运营管理与各岗位服务流程训练等内容。掌握旅游主题乐园的区位与主题选择的方法，主题乐园的组织管理、机构设置与岗位特点，乐园现场服务质量的管理等基本知识。让学生具备运用所学知识和技能独立进行旅游主题乐园岗位服务和基层管理工作的能力。24. 课程名称：大连特色旅游项目策划 计划学时：26 内容简介：本课程主要讲授 “大连特色旅游资源”、“特色旅游产品设计流程与项目制作方法”、“大连特色旅游项目”三部分内容，让学生掌握一条成功特色线路设计的基本知识和技巧，具备运用大连特色旅游资源进行特色旅游项目设计的基本能力。25. 课程名称：文学诗词与对联鉴赏 计划学时：36 内容简介：

15、本课程主要讲授中国诗词对联的发展历史、特点等基本知识与诗联鉴赏的基本步骤与方法，以及国家导游员资格考试相关知识。让学生掌握以山水名胜诗联赏析与景点链接为主要内容，培养学生理解和感悟山水名胜诗联的语言文字内容及其所描绘的情境能力，具备一定的文学艺术鉴赏和语言表达能力。26. 课程名称： 旅游综艺活动（舞）训练 计划学时：32 内容简介：本课程主要通过中国民族舞蹈和形体训练等基本知识和训练，让学生掌握蒙古舞、藏族舞、交谊舞等的基本要领和基本舞步，培养学生旅游中的组织娱乐活动能力，并具备一定的综艺素养。27. 课程名称： 旅游综艺活动（歌）训练 计划学时：32 内容简介：本课程主要通过中国民族歌曲等

16、基本知识和训练，让学生掌握民族曲歌、通俗歌曲、戏曲演唱等的基本知识演唱技巧，培养学生旅游中的组织娱乐活动能力，并具备一定的综艺素养。28. 课程名称：出入境英语训练 计划学时：30 内容简介：本课程主要讲授出境团队常见类型和特点、出入境相关表单（出境卡、入境卡、健康检疫申报单、海关申报单等）填写和出入境领队英语内容，掌握出入境规定和领队英语知识，具有用英语完成出境团队领队任务的国际领队职业能力。29. 课程名称： 旅游景区英语导游训练 计划学时：30 内容简介：本课程主要讲授几种典型旅游景区的英语导游词编写要点和口头讲解内容，掌握国内著名历史文化遗址、山水自然景观、古城镇、军事遗址、现代主题乐

17、园等代表性景区的相关英语解说知识，具有用英语完成旅游景区定点讲解的能力。（二）实践教学30课程名称：专业导入与国防教育 计划学时：60内容简介：按学校统一要求安排。 31. 课程名称： 旅游景区定点导游训练 计划学时：60内容简介：本课程主要由旅游景区讲解、旅游企业考察、旅游线路踏线训练三部分内容构成。掌握旅游景区、旅行社、旅游饭店等基本的服务内容，具备熟悉旅行社岗位要求、旅游景点讲解的基本能力。32. 课程名称： 熟悉企业和岗位 计划学时：180内容简介：本课程作为专业的主要实践课程，由旅游景区实践、旅行社实践、旅游饭店实践三部分内容构成。在旅游旺季，让学生旅游企业的一线岗位进行岗位能力的实践，掌握旅游景区、旅行社、旅游饭店等基本的服务规范和技能，具备胜任岗位工作的基本能力。33. 课程名称：服务企业和岗位 计划学时：150 内容简介：本课程作为专业