服务业标准化试点项目申报范本

1、申请单位名称:人:联系电话:申请日期:服务业标准化试点项目申报文件的降低成本活动，将降低成本的指标层层分解到各 操作岗位中，做到人人身上有指标。找出消耗大或 单价高或浪费严重的餐饮项目作为重点控制项目， 抓住关键问题，确保降低成本目标得以实现。对重 点控制产品应指定专人负责，抓科技攻关、合理化 建议、自主管理，按月跟踪项目进度及取得的效rrft o5.财务部将标准成本管理作为加强内部管理的 切入点，不断完善和细化公司物资流、资金流、生 产过程等各环节的成本管理。（三）技术规程标准工作.技术部组织相关部门对照、公司技术标准体 系规定，按照公司技术标准和作业规程规范统一， 进一步补充、完善餐饮服务

2、技术规程。.技术部组织补充和完善技术作业规程工作， 确定现场作业规程目录，并组织人员制定现场作业 规程修编工作计划、修编现场作业规程。.运行管理部组织编制完善了设备规程，对各 店主要设备的日常维护、维修管理等建立完备的规 程管理文件，推进公司设备管理的标准化运作。.人力资源部组织各店对各类技术、设备规程 的学习，并对学习、贯彻情况进行监督指导。（四）现场管理工作1.加强了生产现场文明管理，用科学的管理制 度、标准和方法对生产现场各生产要素，包括人、 机、料等进行合理有效的计划、组织、协调、控制 和检测，使其处于良好的结合状态，达到优质、高10 效、低耗、均衡、安全、文明生产的目的。.技术部组织

3、各作业组继续做好作业组环境治 理和现场定置管理工作，修编设备设施定置管理 办法并监督实施，根据现场实际增加工作台、工 具箱等辅助设施，同时组织改善员工工作环境，为 员工创造出整洁的作业场所环境。.技术部、运行管理部联合加强了操作、设备 规程管理，优化产品工艺路线和工艺布局，提高了 工艺水平，并严格按工艺要求组织生产，使生产处 于受控状态，保证产品质量。.技术部从标准化作业入手，使员工养成严格 按程序执行、按标准作业的好习惯，实现作业流程 标准化。针对个别门店产品质量不稳定的难题，采 取有效措施，保证了生产稳定和产品质量。（五）对标管理工作按照和公司统一要求，开展了对标管理相关工 作，积极组织分

4、析、检查、汇总、上报和改进工 作，做好经营指标和管理对标工作。.深化经营指标对标在经营组织上，运行管理部、技术部加强生产 分析，认真查找、研究和解决问题，不断提高技术 控制水平，同时做好新技术的开发、应用和推广， 继续做好“双降”工作。针对不同的门店、作业 组、甚至每一个岗位制定了不同的生产管理方案， 工作开展因岗而异，确保每一岗位保持最好的状 态，最终实现整体效益的最大提高。建立了对标指 标考核体系，确保指标达标和提升经济效益为目11标，并与的考核体系有效衔接。.开展管理对标编制下发公司管理对标实施办法，积极开 展管理对标工作。办公室在安全、生产和经营管理 方面深入查找影响标准化管理水平和整

5、体经济效益 的各种问题，针对发现的问题，根据管理现状和分 析出的问题原因，确立了合理预期目标，制定了具 体工作措施和实施计划，并在实施过程中建立了有 效的工作机制，严格按照计划的时间节点和方法措 施逐一组织落实。确保实施效果达到预期目标，运行管理部分节 点、分阶段检验每一项工作措施的实施效果，对效 果不明显或未达到预期目标的工作措施，重新分析 问题原因，制定新的工作措施，并组织实施。.组织对标竞赛活动公司下发了对标竞赛实施方案，成立以总 经理为第一责任人的组织机构，制定评分细则和考 核标准，启动了全面劳动竞赛活动，定期对公司劳 动竞赛进行检查监督、考核验收、效果评估、总结 表彰。活动以公司标准

6、化实施战略目标为导向，以 全面完成年度标准化工作目标和任务为重点，以各 岗位标准化实施细则为切入点，调动和激发员工参 与竞赛活动的热情和积极性，强化标准意识，规范 工作流程，提高了劳动效益，增强了公司效益，提 升了公司管理水平。服务标准管理是针对以往经验管理的一次质的 飞跃，是公司挣脱粗放式模糊管理模式的利器，高12校食堂*服务标准管理是食堂管理的基础和支柱， 对于降低产品成本，提升师生就餐需求，提高*服 务质量，促进食堂健康持续发展发挥着至关重要作 用。我公司的服务标准已然形成“布局流程合理、 设施设备完善、自身管理严格、供应规范有序”的 良好格局，使服务标准管理制度化、标准化、科学 化，做

7、到时时抓规范，事事讲规范，处处有规范， 获得了最佳的生产经营秩序，进一步提升了食堂管 理水平，创造了良好的经济效益和服务质量。同 时，我们也清醒的认识到，我公司虽然在*服务标 准管理中取得了一定成效，但离国家的要求还有一 定差距，我们将以此项目为契机，今后进一步深 化、优化管理措施，使公司的*服务标准管理再上 新台阶。13二、试点预期实现工作目标包括标准体系建立、实施及实施效果等一、开展试点工作的指导思想以习近平新时代中国特色社会主义思想为指导，认真贯彻落实“十三五”国家食品安全规划“十三五”信息化标准工作指 南，做好国家餐饮业质量提升工程，紧密围绕*服务业发展“十三 五”规划，加快服务业专业

8、化、产业化、社会化和网络化发展建设， 构建重点突出、特色鲜明、竞争力强、辐射带动效应显著的现代服务业 体系，按照自治区市场监管厅会同发改委、财政厅出台关于贯彻落实 生活性服务业标准化发展“十三五”规划的指导意见（宁质技监（2017） 90号）和服务业标准化试点项目资金管理办法（试行）（宁质技监2018） 102号）要求，进一步加快我公司餐饮服务标准的 实施和推广步伐，提高餐饮服务水平，促进餐饮服务行业发展方式的转 变和发展质量的提升。为推进公司全面标准化，引领行业发展，为同行 业起到标杆作用，以提高广大就餐者满意度，把公司品牌提升到一个新 的高度。试点预期实现工作目标从以下几个方面开展。二、试

9、点预期实现工作目标（一）实现*服务提供的各个环节有标准可依，标准齐全。标准覆 盖率达到80%以上；（二）实现与本行业、本单位有关的国家标准、行业标准、地方标 准和企业标准得到有效实施，实施率达到90%；（三）实现*服务质量符合标准要求，服务行为规范，顾客满意率 达到90%以上；（四）达到具有行业特点与优势的互联网+服务品牌；（五）围绕国家、地方、行业及企业标准，制定10T5条*团体标 准、地方标准。三、标准化实施工作（一）建立健全互联网标准体系紧紧围绕有限公司服务标准构建科学合理、层次分明、满足我 公司实际需求的互联网+标准体系框架，编制标准体系表，公司各部门按 标准体系框架、实施细则的相关要

10、求以提高公司标准化管理水平为核 心，找准影响安全、生产、质量、绩效等标准化成果的原因所在，实事 求是地制定本部门的互联网+*标准体系活动规划，制定切实可行的修编Xn nA* 244-+ 曲十八/T 工 /刀 E/I/ 口口咨工二、在士【I 士 曰 /*口414 - 间进度安排，建立配档表，确保各项活动有效开展。（二）制定互联网+服务标准搜集并采用现行的相关国家标准、行业标准、地方标准及法律法 规，结合有限公司服务标准，根据互联网+市场、就餐者需求、各部 门、保障区实际经营状况等市场调研结果，结合公司生产经营实际，制 定互联网+服务标准。与有限公司联合开发互联网+系统，配套相关设备设施使互联网+

11、标 准有效运行。（三）开展互联网+服务标准的宣传培训制定互联网+*标准宣传培训计划，结合行业及公司实际需求，对管 理、从业人员开展互联网+标准化基本理论和专业知识的培训，使全员了 解、熟悉并掌握标准需求，增强执行标准的自觉性。积极宣传、推广互 联网+服务标准，促使服务行业加快规范化、品牌化创新，引领团联网+ 服务行业标准化、产业化、品牌化、连锁化、信息化发展。（四）组织互联网+服务标准实施2019年-2021年为互联网+标服务标准组织实施阶段。管理部门重点 是执行互联网+标准体系中的规章制度及流程，制定检查评比标准，建立 健全标准化管理机制，检查范围要基本覆盖公司所有部门和生产经营管 理的全过

12、程，检查内容包括各部门、保障区标准化管理活动的基础资 料、过程记录、实施效果、整改方式等。各保障区的重点是落实标准中 的各项指标，围绕指标落实优化标准规程，提高现场管理水平，达到标 准化覆盖85%,通过抓好实施细则的落实，解决实际问题，取得实效。（五）开展互联网+服务标准实施评价建立标准实施情况的检查、考核机制，公司互联网+*标准体系领导 小组组织开展标准实施评价工作，对标准化管理水平高，实施效果好的 先进部门、个人予以表彰，对标准化管理实施不力的部门进行批评和惩 处，对在日常标准化管理工作中具有独创性并行之有效的好的工作方 法、措施予以鼓励，并将评价结果纳入员工的个人月、年度工作绩效和 评优

13、工作中。定期组织内部检查和自我评价，对公司标准化深化进行总 结，提出下阶段度开展标准化管理的计划。（六）制定互联网+服务标准持续改进措施建立持续改进的工作机制，落实标准化学习，对作业人员的实际操 作以及标准执行，进行跟踪调查，了解情况、听取意见、科学观察、反 复实践，对于不切实际、难以落实、影响推行标准大局的问题，及时搜 集，及时报告，及时提出改进调整建议或意见。组织持续改进工作的培 训和辅导，明确任务、明确要求，明确责任，明确基本做法和操作步 骤，明确持续改进的工作方向和工作目标。以举一反三排查、现场悬挂15标准化流程、作业提醒等多种方式，不断强化标准化作业意识，推进标 准化持续改进。定期总

14、结试点工作的方法、经验，走访客户，宣传服务标准，倾听 反应、征求意见，对于客户的正常要求、合理建议，汇总整理，统筹兼 顾，调整有关服务方案，满足客户需求。并在此基础上加以推广应用， 对标准实施过程中发现的问题及时提出修订标准的建议，在不断完善标 准中改进和提升服务质量。（七）创建行业品牌积极开展“标准提升服务质量行动”，整合和完善品牌支撑体系， 优化公司宣传手册、产品手册，加载宣传视频、宣传短片等，形成品牌 目标管理体系，提高公司知名度和美誉度，加快公司品牌发展步伐；以 标准化、规范化管理为手段，以提高服务质量和水平为目的，争创本行 业服务品牌。三、预期目标实施效果按照工作实施时间规划，结合目

15、前已完成的服务标准，在2021年完成 “互联网+”服务业标准化试点全部工作，完成后将向全区同行业开放交 流学习，同时为市场监管厅服务行业标准化发展工作作出最大的支持。16三、计划工作步骤、时间进度、阶段工作内容（包括宣传培训、标 准体系建立、组织实施标准、自查、申请验收等）时间阶段工作内容负责单位及 参与单位2019年6月-2019年7月互联网+标准体系准备阶段：1. 成立标准化建设工作领导小组， 建立组织机构，设立标准化工作 办公室，负责对标准化的实施进 行协调，确定工作场所、工作人 员，配备办公设备，组织相关人 员讨论并确定组建方案，草拟工 作组章程、工作细则以及近期工 作计划等；各部门、

16、保障区配备 专兼职标准化人员，各项工作设 立执行标准化工作第一责任人， 培养企业全员的标准化意识。2.收集互联网+*标准相关资 料、分析就餐者需求、各保障区 实际经营及*市场现状，为制定 标准做准备。有限公司2019年7月-2019年9月紧紧围绕有限公司服务标准 制定互联网+标准体系。有限公司2019 年 10月-2020年3月根据互联网+标准体系，编写定 互联网+标准；与、有限公司联平 合开发互联网+系统；通过宣 传、培训，使有关人员熟悉和掌 握标准化工作要求，对标准化的 制定和实施有明确的认识,标准 化具体实施部门和人员充分了解 标准化实施的内容和要求，掌握 标准化实施的难点。限公司（负责

17、单位） 有限公司（参与单位）172020年4月-2020年10月结合行业及公司实际需求，组织 互联网+标准实施的宣传与培 训。有限公司（负责单位） 有限公司（参与单位）互联网+标准实施，配套互联网+ 系统相关设备设施，使互联网+ 标准有效运行。有限公司（负责单位） 有限公司（参与单位）2020年11月开展互联网+标准体系实施评价有限公司（负责单位） 有限公司（参与单位）2020年12月制定互联网+标准体系持续改进 措施有限公司（负责单位） 有限公司（参与单位）2020年 12月一2021年4月创建互联网+服务品牌有限公司（负责单位） 有限公司（参与单位）2020年 12月一2021年2月自查总

18、结，以问题为导向，整改有限公司（负责单位） 有限公司（参与单位）2021年3月申请验收自治区市场监管厅（监管单位） 自治区发改委（监管单位） 自治区财政厅（监管单位） 局限公司_（负责单位）18四、经费保障情况1.经费主要投入方向（预算明细）（1）建立健全标准体系（信息化推进硬软件建设、信息互联互通化建 设）互联网+标准体系建设万、软硬件设施建设费万；（2）开展标准的培训互联网+标准体系课程材料、培训费万；（3）开展标准的宣传线上线下宣推进费万；（4）创建行业品牌品牌建设费万。.经费来源（包括当地政府、有关单位经费投入等）资源来源资金白分百比总投资企业自筹第二批试点单位支持192单位地址邮编组

19、织机构代码法定代表人 （负责人）联系电话所属行业经济类型标准化负责 人员姓名联系电话电子邮箱管理标准化工作的 部门名称业务范围主要执行标准编号标准名称GB/T24421.1-2009服务业组织标准化工作指南GB/T 15624.1服务标准化工作指南GB/T24421.2服务业组织标准化工作指南标准体系GB/T24421.3服务业组织标准化工作指南标准编写GB/T24421.4服务业组织标准化工作指南标准实施与评价GB/T19001-2016 (1809001:2015)质量管理体系GB/T 27341-2009危害分析与关键控制点（HACCP）体系食 品生产企业通用要求GB/T22000-20

20、06食品安全管理体系要求GB/T27306-2008食品安全管理体系餐饮业要求GB 149342016食品安全国家标准消毒餐（饮）具GB/T24001-2016环境管理体系规范及使用指南GB14881-2013食品安全国家标准食品生产通用卫生规范GB/T28001-2011职业健康安全管理体系要求QB/MRY001-2018*服务标准QB/MRY002-2018加工用水卫生控制流程五、试点承担单位、保证单位、参加单位及管理单位意见承担单位（盖章）:负责人（签名）年 月日保证单位（盖章）:负责人（签名）年 月日参加单位（盖章）:负责人（签名）年 月日管理单位（盖章）:负责人（签名） 20QB/M

21、RY003-2018食品接触面卫生控制流程QB/MRY004-2018防止交叉污染的控制流程QB/MRY005-2018洗手、消毒和卫生设施控制流程QB/MRY006-2018化学品的使用控制流程QB/MRY007-2018员工的健康与卫生控制流程QB/MRY008-2018虫害、鼠害的控制流程QB/MRY009-2018原料及成品的贮存管理控制流程QB/MRYO10-2018客户满意度测量规程近三年是否发生质量安 全环境事故是。否/单位概况企业简介： 企业使命： 企业愿景： 企业价值观： 企业荣誉：申请单位意见:盖章（签字）年 月 日地级市标准化行政主管部门意见（或自治区行业管理部门）：盖章

22、（签字）年 月日、所申请服务业标准化试点现状申请单位所属行业服务业根据试点选择的相关要求，我公司具备如下条件：一、我公司成立于年月日，注册资金万元，法定代表现状及试 点应具备 条件符合 性人，具备独立法人资格，并能够独立承担民事责任。二、我公司具有履行合同、项目执行保障能力，先后取 得了AAA级质量服务诚信单位、AAA级信用管理体系、资 信等级AAA级单位等认证，从未出现产品服务质量、安全 健康、环境保护等事故，无商业贿赂、行政处罚等不良行为 记录，诚实守法，未受到县级以上相关部门的通报、处分和 媒体曝光。三、我公司经营硕果累累，屡获殊荣，经过多年发展， 形成了特有的企业文化，在经营方式上充分

23、体现公益性和服 务性，树立了长期为运营单位提供高效优质服务的思想意 识，使企业在竞争激烈的市场中乘风破浪、脱颖而出，各项 业务稳步推进、喜结硕果，先后荣获，对其他行业具有明显 的示范带动作用。四、我公司是集为一体的大型股份制企业，公司专业从 事，服务范围涉及，年营业额超过亿元，为社会解决就业人 /年，提供就业创业机会个/年，市场占有率和经济效益排名 位于本地区同行业前列，具有深厚的创新发展潜力。-5 -五、我公司具有较好的标准化工作基础，专业技术队伍 力量雄厚，成立了研发机构和团队，招收了具有专业资质的 等专业技术人员，加强服务队伍建设，确保了公司优质、高 效经营和可持续发展。管理模式先进，先

24、后已通过了 IS09001质量管理标准、等现代化体系认证，形成了服务标 准。六、我公司有较好的创新型组织，符合国家倡导的“双 创”战略。一是与建立了合作关系，公司研发中心设立创新基金， 启动全员创新机制，紧紧围绕市场需求，针对不同客户提供 特色定制化创新服务，并对符合要求的进行发布与推广。二是在信息化创新方面，引进相结合，多种渠道方便顾 客下单，提供了全新的“移动互联”信息化创新服务，摒弃 传统管理弊端，直达运营管理核心，由内而外打造理念超 前、技术先进的互联网解决方案，通过搭载售饭终端，自动 结算台，人脸识别等智能硬件设备，全面满足企业管控，定 制化需求，实现了产品与服务创新。四是公司与在定

25、向培管理等从业人员方面进行合作，既 推动精准扶贫工作的深入落实，又满足行业和公司发展对* 专业人才的迫切需求，由此实现由“输血救济”到“造血发 展”、“各自为战”到“抱团发展”的精准扶贫方式转变， 实现政府、企业、学校、帮扶对象的优势互补，合作多赢， 极大的解决了高素质从业人员缺口，对餐饮行业及其他行业 的快速发展具有明显的示范带动作用，受到社会广泛关注和 业内认可。一、成立了标准化领导机构目前标准化工作情 况成立了标准化建设工作领导小组，总经理任标 准化小组组长，设立标准化工作办公室，各部门、 保障区配备专兼职标准化人员，各项工作设立执行 标准化工作第一责任人，培养企业全员的标准化意 识。标

26、准化办公室成员如下：组长：成员：。成员工作职责：总经理，总览标准化全局工作，主管信息标准 化执行。试点负责人，主管标准化工作督查，服务标准 化体系执行和人员培训学习*服务标准化的执行。办公室主任，主管标准化工作材料整理信息报 送为领导小组秘书，主要负责人力资源管理标准化 执行和安全与应急标准化执行。财务：负责费用保障，财务管理标准化执行。标准化工作领导小组，对公司标准化工作进行 统一领导、统一组织、统一协调、统一实施。确定 标准化工作的具体目标，组织编制实施方案，结合 实际制定工作的规划计划、实施步骤和保障措施； 协调部门分工，分解目标和任务，督促任务落实； 组织标准的宣传培训，开展标准的实施和实施效果 的评价；总结各阶段工作。二、通过了标准化管理体系认证-8 -1、IS09001质量管理体系认证；2、危害分析与关键控制点HACCP认证；3、食品安全管理FSC22000体系认证；4、质量健康安全管理OHSAS18001体系认 证；5、环境管理体系15014001:2015。6、目前公司已执行服务标准（见附件） 三、完成的标准化主要工作内容 （一）基础管理标准化工作.制定了 QB/MRYOO1 -201互联网+*服务标准、 QB/MRY002-2018加工用水