《水产养殖专业英语》课程教学大纲

1、水产养殖专业英语课程教学大纲一、课程基本信息英文名称Scientific English for Aquaculture课程编号180111080课程类型学科选修课课程学分2学分/2学分课程学时32学时/32学时适用专业水产养殖学先修课程大学英语后修课程文献检索与论文写作二、课程性质与定位水产养殖专业英语是水产养殖专业的一门学科选修课，主要学习水产养殖专业相关的英语专业词汇、专业常用术语、习惯用法等。通过本课程的学习，学生可以学到水产养殖专业的英语专业词汇和习惯用法；了解到水产养殖专业相关的优秀英文期刊并学会查阅、阅读并书写英文文章。先修课程为大学英语，为学生学习专业英语奠定基础。三、课程目标

2、1.知识目标掌握水产养殖方面的常用英语词汇、词组和习惯用法。掌握专业英文文章的翻译技巧。了解水产养殖专业相关的英文期刊及其征稿范围和要求。初步掌握查阅、筛选和快速阅读专业英文文章的方法。2.能力目标具备正确阅读和理解水产养殖专业文献的能力，并能够用所学知识撰写专业英文文章。3.素质目标培养学生建立起对专业英语学习的兴趣，从思想和心理上接收英语这个国际语言在各个学科发展过程中的重要作用。初步具备用专业英语进行交流、翻译和书写的基本素质。具备长久坚持学习专业英语词汇和表达的职业素质。四、主要内容和要求绪 论【目的要求】1、掌握专业英语的学习方法 2、熟悉英语表达思维与中文表达思维的差异 3、了解专

3、业英语的特点 【教学设计建议】讲授和讨论【讲授内容】1、水产养殖专业英语的学习方法和特点2、英语表达思维与中文表达思维的差异第一章 水产养殖专业英语常用词汇和词组【目的要求】1、掌握1000-3000水产养殖专业英语常用词汇和词组2、熟悉水产养殖专业英语常用词汇和词组的使用方法和特点【教学设计建议】讲授和讨论【讲授内容】1、水产基础科学词汇2、渔业资源学词汇3、捕捞学词汇4、水产养殖词汇5、水产生物育种学词汇6、饲料和肥料词汇7、水产生物病害及防治词汇8、水产品保鲜及加工词汇第二章 水产养殖专业相关的英文期刊【目的要求】1、熟悉水产养殖专业相关的英文期刊种类2、了解主要英文期刊的征稿范围和投稿

4、要求【教学设计建议】讲授和讨论【讲授内容】1、水产养殖专业相关的英文期刊的相关信息（Aquaculture, Aquaculture nutrition, Aquaculture research, Fish and shellfish immunology, and so on）2、主要英文期刊的影响因子、审稿时间、征稿范围和投稿要求等 第三章 专业英文文章阅读理解【目的要求】1、掌握水产养殖专业英文文章的常用表达方式2、了解水产养殖专业英文文章写作特点【教学设计建议】讲授和讨论【讲授内容】1、关于世界水产业的现状、地位、特色和发展趋势的文章2、关于海洋学和湖沼学的文章3、关于不同水产养殖物

5、种的形态生物学的文章4、关于水生生物的感觉、呼吸、渗透调节、生长、繁殖等生命活动的特点和规律的文章5、关于渔具、渔法和渔业资源管理的文章6、关于水产品加工与保持、水产品质量监控的文章 第四章 专业英文文章写作【目的要求】1、掌握用专业英语写文章摘要的技巧2、熟悉英语写作水产养殖专业文章的【教学设计建议】讲授和讨论【讲授内容】1、水产养殖专业文献的摘要写作特点和技巧2、水产养殖专业文献的写作特点五、学时分配建议表理论教学内容学时绪 论2第一章 水产养殖专业英语常用词汇和词组10第二章 水产养殖专业相关的英文期刊4第三章 专业英文文章阅读理解8第四章 专业英文文章写作8合计32六、实施建议1、教学

6、组织教学方式以教师讲授为主，采用多媒体技术传递教学内容。整个课程以水产养殖专业英语常用词汇和文章为学习重点，使学生充分掌握水产养殖英语的专业词汇，达到能够顺利阅读专业文献的目的。课堂上设置单词短语竞赛提高学生对专业英语学习的兴趣和效果。课程中期，学生上台做一次关于水产养殖专业英语方面的简短演讲，一方面加深学生对知识点的理解，更为重要的是在课堂上发挥主观能动性，提高学生的自信心，锻炼学生的心理素质和演讲技能。2、教材选编教材选编的内容体系应包括：水产养殖专业英语的学习方法和特点；水产养殖专业英语常用词汇和词组（水产基础科学词汇、渔业资源学词汇、捕捞学词汇、水产养殖词汇、水产生物育种学词汇、饲料和

7、肥料词汇、水产生物病害及防治词汇、水产品保鲜及加工词汇）；水产养殖专业英文文章阅读理解（世界水产业的现状、地位、特色和发展趋势；海洋学和湖沼学；不同水产养殖物种的形态生物学；水生生物的感觉、呼吸、渗透调节、生长、繁殖等生命活动的特点和规律；渔具、渔法和渔业资源管理；水产品加工与保持、水产品质量监控）；专业英文文章写作与翻译。3、教学团队课程主讲教师应学习过高等教育学和高等教育心理学等课程，具备高教学校教师资格；第二，主讲教师应具有一定的英语基础和水产养殖专业知识；第三，主讲教师应具备研究生学历，其专业为水产养殖相关专业；第四，主讲教师英语口语标准，并热爱英语教学。教师队伍的知识结构应包括水产养

8、殖、鱼类增养殖等学科，年龄结构以中青年为主。4、教学评价课堂讲授、影片观摩、学生课堂展示相结合，成绩评定：期末考试成绩占70%，平时成绩占30%。期末考试方式为开卷考试。5、教学资源（1）主要参考书全国科学技术名词审定委员会.水产名词. 北京：科学出版社，2002王吉桥著，水产英语，大连：辽宁师范大学出版社，2008科学出版社名词室汉英生物学词典北京：科学出版社，2001北京师范大学生物系英汉生物学词汇编订组英汉生物学词汇北京：科学出版社，1984（2）主要期刊International aqua feedAquacultureAquaculture nutrition（3）主要网站Ocean Today HYPERLINK /go-fish.html /go-fish.htmlInternational aqua feed HYPERLINK /international_aquafeed/docs/iaf1501_w1/1 /international_aquafeed/docs/iaf1501_w1/1Live Science /（4）多媒体资料视频Fish on a farmSeaf