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文档简介

1、第PAGE8页共NUMPAGES8页酒店经理工作职责2022职责1.全面负责酒店的经营管理,领导各部门员工完成酒店的各项计划目标;2.负责酒店团队的建立、培养和管理,提高酒店的服务质量和员工素质;3.根据公司下达的各项任务指标,执行市场营销工作,严格控制经营成本和各种费用开支;4.与公司客户进行日常的沟通协调工作,确保信息畅通、有效;5.负责维护酒店对外的公共关系,塑造良好的内、外部形象;6.对线上线下销售工作统筹安排,对核心客户重点管理和拜访。酒店经理工作职责2022职责(二)对分店业绩负责,组织分店销售工作,提升分店销售业绩,完成公司下达的营收和利润指标。执行公司产品、对客服务、品牌、价格

2、等连锁标准,根据公司要求,监控分店服务质量,及时处理宾客投诉和意见,提升宾客满意度,增进客户体验感受。分店各岗位招聘和选拔,监控和推进员工入职、转正、异动、绩效考核、奖惩管理、假期管理、离职等工作。负责分店财务管理,包括财务数据分析,物品采购计划,现金流管理等。推广分店品牌和维护品牌形象,保障分店及品牌的良好口碑。领导分店安全管理工作,落实分店安全和消防制度,保障宾客和员工的人身安全和分店财产安全。酒店经理工作职责2022职责(三)1、服务大厅现场布局优化与设计、窗口规划设置;2、服务大厅机制制度、管理制度规范等标准化设计;3、建立健全的组织系统,制定管理方向与目标;4、建立完整的培训体系,负

3、责服务大厅的指导培训工作;5、负责管理人员的录用、考核及奖惩工作;6、负责项目日常运营监督工作;7、负责项目运营事故的监督纠正与预防;8、根据项目质控报告组织实施整改,提升项目运营质量;9、项目管理,项目业务接洽、协调、跟进落地、实施;10、配合公司工作及各项活动安排。酒店经理工作职责2022职责(四)1、负责店内各部门的正常营运督导及管理工作,确保完成上级下达的各项经营、管理、考核指标。2、不断改进店内的管理方法,逐步提升员工管理技能,强化营运服务质量,提升店内经济收益。3、实施并创新营销手段,拓展店内客户资源,不断提高顾客满意度。4、妥善处理突发事件和重大客户投诉,维护店内的良好形象。5、

4、定期组织相关人员对本行业市场进行调查,及时掌握竞争对手和行业发展动态。6、建立与大客户、供货商、职能部门等相关人员的良好沟通渠道。7、组织开发酒店产品,努力提升企业竞争力。8、审阅各部门工作日志及财务部日报表、月报表,并分析当前营业状况和费用发生的合理与否,制定店内节能降耗工作计划。酒店经理工作职责2022职责(五)1,根据市场实际情况和酒店经营状况制定酒店业务规划,制定酒店经营方针,并报领导审批;2,组织实施执行酒店业务计划和经营方针,将任务合理安排至下属人员;3,监督和控制酒店业务计划和经营方针的实施情况,如有问题及时解决;4,组织并制定市场开拓计划,分析经营管理状况和市场发展状态,研究竞

5、争对手的经营策略并及时作出相应措施;5,定期分析酒店经营的财务状况,制定费用预算,控制费用和成本;酒店经理工作职责2022职责(六)1.根据市场实际情况和酒店经营状况制定酒店业务规划,制定酒店经营方针,并报领导审批;_组织实施执行酒店业务计划和经营方针,将任务合理安排至下属人员;3.监督和控制酒店业务计划和经营方针的实施情况,如有问题及时解决;_组织并制定市场开拓计划,分析经营管理状况和市场发展状态,研究竞争对手的经营策略并及时作出相应措施;5.定期分析酒店经营的财务状况,制定费用预算,控制费用和成本;6.认真细致审核并签发酒店文件;7.主持酒店的基本团队建设,制定基本的管理规范;激励考核员工

6、业务;_对中高层管理者的工作进行监督和指导,并负责中高层管理岗位的人士调动;9.完成领导交给的其他任务酒店经理工作职责2022职责(七)1、负责整个酒店前期筹备工作。2、负责酒店团队的组建,带领团队开展销售工作。3、制定酒店经营方向和管理目标,包括制定一系列规章制度和服务操作规程,规定各级管理人员和员工的职责,并监督贯彻执行。4、建立健全的酒店组织系统,使之合理化、精简化、效率化。酒店经理工作职责2022职责(八)1.负责带领本班组人员,认真细致地完成收钳工作。2.钻研岗位业务技术,熟练掌握收银机的操作程序,掌握正确的维护保养方法,能对属下员工起示范作用。3.认真检查下属员工的仪容仪表、服务态

7、度及执行劳动纪律的情况,需做好考核工作。4.认真检查下属收银员的工作程序是否规范,及时解决事故隐患,对出现的工作质量问题,应负责同有关部门联系,并协助解决,做好登记。5.将当天欠款客人的房号及时通知前台接待部,由前台接待部知会客人,对应收款及时追收入库。_处理信用卡漏收款的问题,将漏收的有关资料送交银行,并将原因解降清楚,做好记录。7.做好当班的工作记录和交接班记录。酒店经理工作职责2022职责(九)1.按照规定程序收发、交接、签收工服及布草。2.负责客衣、工服及各类布草的缝补、修改工作。3.负责工服送洗前的分类、检查、登记及洗后的质量检査,及时报损不符合穿着规定的工服并补仓。_对各类布草进行

8、登记、统计,鉴定报废布草,及时报损、补仓。5.负责保持工服、布草房的清洁卫生,对缝细设备进行保养,保证其正常使用。6.参加工作例会,提供合理意见。7.完成上级分配的其他任务。酒店经理工作职责2022职责(十)1.全面负责管理车务部,协调各职能班组的工作,搞好安全行车及优质服务管理。2.贯彻执行上级决议和政府交通管理部门的有关指示精神,经常对司机进行遵章守法教育。3.负责制定和改进各项安全行车措施,开展各种类银的安全行车竞赛活动。_组织驾驶员学习安全行车知识,及时地做好安全教育和安全监督工作。5.负责组织安排车辆及驾驶员检审工作,按时向有关部门缴纳养路费、保险费以及有关其他费用。6.参加部门工作

9、会议,对有关问题予以解决。7.了解职工思想及家庭情况,做好职工及病员的探访工作。8.负责做好年度预算工作,处理日常客人的投诉。酒店经理工作职责2022职责(十一)1.负责酒店电话机房的管理工作,直接向前厅部经理负责,努力完成每月计划任务,负责计划、监督和指导总机的运营管理。2.全面掌握酒店的服务设施、服务项目和经营情况,了解前厅、楼层的服务程序。3.必须具有高度的责任感,精于业务,热爱本职工作,忠于职守,严格管理,团结协作,以身作则。4.合理调配下属人员,负责组织制定电话机房的规章制度和员工工作表。5.负责组织话务员顺利有效地完成电话接通国际、国内长途、电话叫醒、电话业务查询等服务项目。6.巡

10、视每个接线生是否做到电话铃一响便接听,留意接线生是否能保持用清晰、友好的声调转接电话,并视情况需要,亲自处理重要客人、酒店领导的电话。_组织培训,提高电话房员工的专业技能,树立全心全意为宾客服务的良好职业道德。8.教育督导接线生爱护各种设备,定期同工程部联系检查电话线路和冇关设备的工作情况,及时保养和维修设备并记录存。9.检查督导接线生严格遵守电子计算机操作程序及注意事项,发现问题及时处理。10.负责月末向财务部报“内部长话转账单”和“长话费用月总额表”,负责总机所需表格及其他用品的供给。11.负责监督、评估和考核下属员工的工作:(1)督导接线生在工作中使用礼貌用语,并始终保持优美的语音语调。

11、(2)严格检查接线生遵守保密制度和纪律及酒店各项规章制度的情况,发现重大问题及时报告上级。12.定期召开会议,交流情况,沟通思想,互相促进,增强业务能力;严于律己,勤奋工作,带领总机室全体员工,努力把工作做好。13.在客人完成长话后,及时制单并送前台收银处,以免造成走单。14.严格检查和监督电信保密制度的实施,维护客人利益。15.努力钻研业务,掌握电信专业知识,了解总机的结构原理,掌握电信操作方法和业务工作程序;了解国内外长途电话操作方法及收费标准、国际时差和国内常用的电话号码;了解电话线路布局及有关电子计算机系统的维修、保养、管理等应用知识。_对酒店发生的失火、盗窃等重大事件,要迅速通知有关

12、部门妥善处理。酒店经理工作职责2022职责(十二)1.严格按照服务程序做好本职工作。2.遵守酒店各项规章制度,执行服务规程,仪容整洁大方,以规范姿态站立。3.按照领班的安排,负责咖啡座的摆桌摆台。4.熟悉餐牌、酒水,积极向客人推销。5.客人到时,主动迎接,热情招呼,彬彬有礼。6.按规格填好点菜单。7.彻底搞好卫生工作。酒店经理工作职责2022职责(十三)1.协助采购部经理办理国内外采购事宜,保证酒店物品的正常供应。2.与供应商建立良好的供求关系,确保以最合理价格购到符合标准的物品。3.有效地控制和监督物品的出入库手续和数量,及时解决有关技术问题,压缩费用开支。4.协助采购部经理检查月末盘点工作。5.按时完成上级指派的其他工作。酒店经理工作职责2022职责(十四)1.负责检查服务员的仪表、仪态,凡达不到标准和要求的不能上岗。2.监督服务员的工作程序和工作方法

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