生活中两种常见的有机物课件四人教版必修

1、第三节 生活中两种常见的有机物教学目标：1、了解乙醇的物理性质；2、了解乙醇的结构；3、掌握乙醇的化学性质和用途。 欢迎您！活动探究一 通过观察无水乙醇，从颜色、气味、状态、密度、水溶性、熔沸点等方面总结它的物理性质。 欢迎您！ 让我 看一看？ 想一想？气 味 ：无色透明特殊香味液体比水小跟水以任意比互溶能够溶解多种无机物和有机物易挥发颜 色 ：溶解性：密 度：挥发性：状 态：思考乙醇能否作为从溴水中萃取溴的萃取剂？一、乙醇的物理性质 欢迎您！讨论：组成为C2H6O的分子，根据我们学过的碳四价、氧二价的原则，它可能的结构是什么？试画出其结构式。思考:如何证明乙醇的分子结构究竟是前者还是后者？请

2、设计出你的方案。活动探究二比较.思考HOH乙 醇水煤 油结构式碳氢化合物(只含C-C键、C-H )开动脑筋想一想:1、煤油不与金属钠反应, CH容易断裂吗? 2、根据钠与水的反应， OH容易断裂吗？如何用实验证明?活动探究三看以下演示实验，记录实验现象：实 验 步 骤实 验 现 象1、向两支小试管中各加入1mL的水、无水乙醇2、向上述两种试剂中投入同样颗粒大小的金属钠，观察并记录实验现象钠水钠乙醇 钠 与 水 钠 与 乙 醇浮在水面？2Na2H2O 2 NaOH H2钠是否浮在液面上钠的形状是否变化有无声音有无气泡剧烈程度反应方程式剧烈熔成小球发出嘶声放出气泡缓慢放出气泡没有声音仍为块状沉在底

3、部探究结论乙醇可以与活泼金属反应 思考：那乙醇的结构是哪一种呢？HCCOHHHHHHCOCHHHHH结构式：HCCOHHHHH结构简式:CH3CH2OH或C2H5OH分子式：C2H6O 乙醇的结构官能团：烃的衍生物：什么叫烃的衍生物？什么叫官能团？ 自主探究四决定有机物化学特性的原子或原子团 烃分子中的氢原子被其它原子或原子团所取代而生成的一系列化合物 欢迎您！ 练习一 下列几种物质是否属于烃的衍生物?如果是烃的衍生物，请指出它们的官能团。A. B. C.CH3CH3 D.CH3CH2OH NO2 NH2 E. F. G. CH2COOHHCCOHHHHH醇的官能团羟基 写作OH 1、乙醇与钠

4、的反应CH3CH2OH + Na CH3CH2ONa + H22 2 2 每2mol乙醇与足量的Na反应生成1mol H2练习其它活泼金属如钾、钙等也可与乙醇反应,均可产生H2 ，请写出它们反应的化学方程式。二、乙醇的化学性质 欢迎您！启迪思考：比较乙醇和水分别与钠反应强弱？钠与水的反应剧烈 HOH C2H5OH由于羟基所连的原子或原子团不一样，从而导致羟基上氢的活泼性不一样.如： HOH C2H5OH 一、乙醇的物理性质： 二、乙醇的结构： 三、乙醇的化学性质： 1、乙醇与活泼金属反应（取代反应）2C2H5OH2Na2C2H5ONa+H2本节小结HCCOHHHHH1下列有关乙醇的物理性质的应

5、用中不正确的A、由于乙醇的密度比水小，所以乙醇中的水可 以通过分液的方法除去B. 由于乙醇能够溶解很多有机物和无机物，所以 可用乙醇提取中草药的有效成分C. 由于乙醇能够以任意比溶解于水，所以酒厂可 以勾兑各种浓度的酒D. 由于乙醇容易挥发，所以才有俗语“酒好不怕 巷子深”的说法 欢迎您！2、能用来检验酒精中是否含有水的试剂是（ ）A：CuSO45H2OB：无水硫酸铜C：浓硫酸D：金属钠B2、乙醇的氧化反应2CO2 +3H2OC2H5OH + 3 O2点燃(1)乙醇在空气中燃烧: 现象：乙醇在空气里容易燃烧，火焰为淡蓝色，同时放出大量的热。观察与思考实 验 步 骤现 象1、铜丝在火焰上加热2、

6、加热后铜丝插入乙醇中铜丝由红色变成铜丝由黑色又变成 ，反复多次，可闻到刺激性气味思考:铜在反应中起着 的作用。催化剂黑色红色四、乙醇的用途乙 醇饮 料化工原料溶 剂医 药燃料12345作燃料 飞机、汽车、火锅、酒精灯等作消毒剂 医用酒精等制酒精型饮料 啤酒、红酒等工业制取乙酸2、乙醇分子中不同的化学键如下图： 当乙醇与钠反应时， 键 断裂；当乙醇与氧气反应 （Cu作催化剂）时， 键断裂。1、1998年山西朔州发生假酒案，假酒中严重超标的有毒成分主要是 （ ）（A）CH3CH2OH （B）CH3OH （C）CH3CHO （D）CH3COOH BExercises: 3、把铜丝放在酒精灯火焰是加热

7、，可看到铜丝 表面生成（）色的（ ），再迅速把 铜丝插入盛有乙醇的试管里，看到铜丝表面 颜色变（ ），反复多次，试管内有 （ ）气味的（ ）生成，反应中乙醇 被（ ）（氧化，还原） 黑 氧化铜红刺激性乙醛氧化Exercises:2CuO2 = 2CuOCH3CH2OH + CuO CH3CHO + Cu + H2O2 2 2 2 2 2Cu+O2+2CH3CH2OH+2CuO 2CuO+2CH3CHO+2Cu+2H2O2CH3CH2OH + O2 2CH3CHO + 2H2O Cu (2)乙醇的催化氧化:2CH3CHOO2 2CH3COOH（氧化反应）Cu交警判断驾驶员是否酒后驾车的方法 Cr

8、O3(H+)Cr2(SO4)3（橙红色）（绿色）去年1月2日到2月3日，东莞市塘厦镇半个月内连续发生4起买假酒导致甲醇(CH3OH)中毒事件，其中3人死亡。卫生防疫部门对中毒者饮用的散装酒进行检验后发现，其中甲醇超标400多倍。随后，有关部门迅速出击，在塘厦镇查获了10多吨散装酒，其中有50多公斤是甲醇超标的，并当众销毁。 散装白酒连夺3命 随堂练习4、把质量为m g的铜丝灼烧变黑，立即趁热放入下列物质中，能使铜丝变红，而且质量仍为m g的是（ ）A：稀硫酸B：酒 精C：稀硝酸D：COBD2CrO3(红色)+3C2H5OH+3H2SO4 Cr2(SO4)3(绿色)+3CH3CHO+6H2O被检

9、测的气体的成分是_，上述反应中的氧化剂是_，还原剂是_，转化的电子数是 。司机是否酒后驾车,可通过对其呼出的气体进行检验而查出,所利用的化学反应如下: 思考1、取一根光洁的铜丝绕成螺旋状，放在酒精灯外焰上加热，然后慢慢移向内焰，迅速取出。可能观察到什么现象？如何解释？写出相关方程式。这对你了解如何使用酒精灯有什么启示？2、已知有实验事实：2mol乙醇与足量钠反应生成1mol氢气，从量的角度能否分析产物中的氢原子来自羟基还是乙基？从而得出在此反应中乙醇断裂什么键？ 一、乙醇的物理性质： 二、乙醇的结构： 三、乙醇的化学性质： 1、乙醇与活泼金属反应（取代反应）2C2H5OH2Na2C2H5ONa+H2 2、乙醇的氧化反应 燃烧： 催化氧化： 四、乙醇的用途：小结HCCOHHHHH2CH3CH2OH