健康说：春季养肝记住“一多二少”-哪些食物是肝脏的人参虫草_第1页
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1、春季养肝记住多二少”！哪些食物是肝脏的人参虫 草？穿暖花开，阳气蒸 腾，万物复苏，肝脏功能旺盛，传统中医认为，春季是最 适合养肝的季 节，有句话说的好 春季养肝等于养命春季是细菌、病毒繁衍滋生的旺季，肝 脏具有解毒、排毒功能， 负担最重， 而且由于人体肝气开 发，也会引起旧病复 发，因此，春季养肝 护肝尤为重 要。春季养肝记住乙多二少多喝水初春寒冷干燥易缺水，多喝水可 补充体液，增 强血液循环，促进新陈代谢，多 喝水还可促进腺体，尤其是消化腺和胰液、胆汁的分泌，以利消化、吸收和 废 物的排除，减少代 谢产物和毒素对肝脏的损害。少吃酸性食物多吃酸性食物会使肝火更旺，损伤脾胃。质、糖类、维生素 带

2、等。所以，肝不太好的人在春天 应多吃味甘性平，而且富含蛋白 和矿物质的食物，比如瘦肉、禽蛋、牛奶、蜂蜜、豆制品、海少饮酒 初春时节，寒气较盛，少量饮酒有利于通经、活血、化瘀和肝 脏阳气之开发 但不能贪杯过量，要知道肝 脏代谢酒精的能力是有限的，多 饮会伤肝。据医学研究表明，体重 60公斤的健康人，每天只能代 谢60克酒精，若超过限 量，就会影响肝 脏健康，甚至造成酒精中毒，危机生命。春季养肝，饮食为先牛奶 具有养肝平气、 镇定安神、美容养 颜的功效。现代医学认为，牛奶含 优质蛋白质，人体易吸收的乳糖与乳脂，是肝炎患者完美”的天然美食。大豆及豆制品：具有和胃、 调中、健脾、益气的功效。含有丰富的

3、蛋白 质、 钙、铁、磷、B族维生素、中等量脂肪及少量碳水化合物， 对肝脏修复非常有 血。蜂蜜主要成分是葡萄糖和果糖，可以直接被人体吸收，含有多种 营养素及多种 矿物 质和微量元素，并有 补脾胃、养肝 润燥、解毒的作用， 对肝炎患者有一定的治 疗功效。韭菜韭菜的独特辛香味是其所含的硫化物形成的，这些硫化物有一定的 杀菌消炎作用，有助于人体提高自身免疫力，而且 还能帮助人体吸收 维生素B及维生素 A。肝炎患者可以适量食用，有利于 缓解病情。鲤鱼具有健脾养胃、利水消 月中、通乳安胎、止咳平喘等作用。可用于脾胃虚弱、食 少乏力、脾虚水月中等症。另外，鲤鱼的蛋白质与人体的蛋白 质结构相似，易于 消化和吸收，能帮助提高肝 脏的解毒和防护功能。芹菜含有B族微生物、维生素C、胡萝卜素、烟酸及

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