高职院校单招旅游一类模拟试题(三)

1、高职院校单招旅游一类模拟试题(三)您的姓名： 填空题 *_一、单项选择题(40分，每小题2分)1.公元851年由（）(人物)编写的苏拉曼游记)一书，不但记录了苏拉曼东游情况，还谈到中国人饮茶习惯。 单选题 *A.希罗多德B.苏拉曼C.贝德克(正确答案)D.马可波罗2.旅游的媒介是指（）。 单选题 *A.旅游者B.旅游业(正确答案)C.旅游资源D.旅游设施3.在接待人次和国际旅游收入上，占世界首位地位的是（）。 单选题 *A.美洲B.东亚和太平洋地区C.欧洲(正确答案)D.大洋洲4.构成旅游活动的基本要素不包括（）。 单选题 *A.旅游者B.旅游资源C.旅游服务(正确答案)D.旅游业5.1927

2、年中国当代最早的旅游组织中国旅行社，其创始人是（）。 单选题 *A.陈光甫(正确答案)B.黄光培C.柳亚子D.章士钊6.外出旅游季节性弱、出行次数频繁、对目的地基本无权选择、对价格最不敏感的旅游者是（）。 单选题 *A.家庭事务型旅游者B.消遣型旅游者C.个人事务型旅游者D.差旅型旅游者(正确答案)7.下列选项中，不属于旅游业三大支柱的是（）。 单选题 *A.旅游景点(正确答案)B.旅游饭店C.旅游交通D.旅行社8.被誉为“童话世界“的是（）。 单选题 *A.雁荡山B.武陵源C.九寨沟(正确答案)D.黄龙9.观赏猴群要到（）。 单选题 *A.海南B.长白山C.扎龙D.峨眉山(正确答案)10.中

3、国第一座文昌庙，也是全国文昌庙的祖庙，位于（）梓潼七曲山。 单选题 *A.四川(正确答案)B.湖北C.山西D.江西11.（）是第一位讴歌巫山神女的古代诗人。 单选题 *A.屈原(正确答案)B.李白C.杜甫12.历史剧屈原是谁的作品（）。 单选题 *A.陶行知B.王昆仑C.郭沫若(正确答案)13.目前，已经列入联合国世界遗产名录文化和自然遗产的我省景区是（）。 单选题 *A.安岳石刻B.峨眉山一乐山大佛(正确答案)C.海螺沟D.碧峰峡14.爱用水果做菜是（）菜的特点。 单选题 *A.美式菜(正确答案)B.法式菜C.俄式菜D.中国菜15.餐饮服务质量的好坏取决于（）。 单选题 *A.客人需求的满足

4、程度(正确答案)B.服务员的服务态度C.服务程序D.服务方式16.中餐摆台摆放筷子时应注意筷子离骨碟（）。 单选题 *A.ICMB.2CMC. 3CM(正确答案)D. 4CM17.餐桌上的菜肴过多时，服务员应（）。 单选题 *A.将客人不太爱吃的菜撤走B.大盘换小盘(正确答案)C.盘子上面叠盘子D.等客人把台面上的菜吃得差不多了再上菜18.Aperitif指的是（）。 单选题 *A.葡萄酒B.烈性酒C.利口酒(正确答案)D.啤酒19.具有开胃作用，一般不会是汤类，通常在主菜前食用的是（）。 单选题 *A.头盆(正确答案)B.甜品C.色拉D.面包20.下面有关酒的哪一句话是正确的: （）。 单选

5、题 *A.白酒的酒度一般在30度以上B.啤酒是压榨酒C.啤酒以色泽洁白细腻持久挂杯为好(正确答案)D.决定白酒的好坏是以酒度的高低为标准的二、判断题(40分，每小题2分)1.由于商业利益的驱动，商人们已“遍走了他们所知道的世界”。 判断题 *对(正确答案)错2.旅游商品的最大特点是种类多、范围广。 判断题 *对(正确答案)错3.发达国家旅游业效益中购物的比重占40%60%。 判断题 *对(正确答案)错4.井喷式的旅游消费盛况很难持久。 判断题 *对(正确答案)错5.一个好的景区景点设计基本要求是每15分钟要让旅游者有一个兴奋点，每5分钟有个游览高潮。 判断题 *对错(正确答案)6.特种旅游者以

6、追求刺激、浪漫、挑战自我为目的。 判断题 *对(正确答案)错7.在清华大学学习的美国籍学生是旅游者。 判断题 *对错(正确答案)8.苏州四大园林分别是拙政园、沧浪亭、狮子林和留园。 判断题 *对(正确答案)错9.位于西岳华山的悬空寺是我国罕见的集儒、释、道三教于一体的寺庙。 判断题 *对错(正确答案)10.飞流直下三千尺，疑是银河落九天”是赞美庐山瀑布的名诗句。 判断题 *对(正确答案)错11.粤绣，是以广东省广州市为生产中心的手工丝线刺绣的总称。相传最初创始于少数民族-黎族，先前绣工大多是广州、潮州的女子，他们个个擅长刺绣。主要有衣饰、挂屏、搭链、屏心、团扇、扇套等绣品。 判断题 *对错(正

7、确答案)12.西安兵马俑被称为世界第九大奇迹。 判断题 *对错(正确答案)13.廊是中国古代建筑中屋檐下的过道或独立有顶的通道。它不但是厅厦内室、楼、亭台的延伸，也是由主体建筑通向各处的纽带。 判断题 *对(正确答案)错14.推折时用拇指、中指紧握折叠处向前推，用食指控制间距。 判断题 *对错(正确答案)15.香槟酒开瓶前首先提前冰镇，并将瓶身倾斜30，左手大拇指紧压瓶塞，右手轻轻转动往上拔。 判断题 *对错(正确答案)16.中餐厅主要任务是接待团体客人。 判断题 *对错(正确答案)17.轻托所托重量一般在5千克左右;重托则10千克左右。 判断题 *对(正确答案)错18.麦当劳是我国第一家洋外餐的餐厅，他把Q, S. C. V作为神