情侣餐厅创业计划书

1、真爱情侣主题餐厅创业计划书10 级 文秘 3 班一、创业目标通过对大学城周边餐厅的调查，发现面向情侣就餐的餐厅尚未建立，而在情侣市场的空间却很大，需求很大。根据市场需求，针对现代年轻人的消费心理，利用合理有效的管理与 投资，在大学城建立由中等规模逐步走向大规模化的情侣主题餐厅。二、我们的团队我们的团队共七人。团队的核心领导主要有 4 位责任心强有热情的成员组成。具有彼此互补的特长，具有较好的组织和领导能力各司其职，我们的团队拥有卓越的创新能力和市场营销能力。相信我们的情侣主题餐厅一定有美好的未来。三、财务资源与能力风险储备：我们有良好的财务管理能力，每一期的利润中将扣留一部分作为风险储备金。

2、现金流管理：产品的特性和多渠道融资决定资金回笼较快，现金流供应跟得上。四、科学化管理 服务员，厨师，厨师长，领班，店长，收银，采购，清洁工五、具体方案经营模式：融合酒吧及咖啡厅的经营特点，借鉴快餐店的服务模式，打造一种全新理念 的综合休闲餐厅。消费群体：针对情侣，或者是朋友之间，休闲的单身一族。经营餐品： 以日式料理类与西餐类为主餐，并配有中式特色小吃，以西式精致小甜点与 蛋糕类食品为甜品，同时供应各类饮品、酒类、冰激淋甜品等，根据季节性的变化可灵活 调整食物种类 （ 如冬季可加入小型迷你火锅等 ） 。外卖窗口主要经营饮料及周边产品。店面装修店面装修以舒适、浪漫、温馨为主要基调，白天店内采光以

3、自然光线为主，在夜晚，整间 餐厅将笼罩于色彩斑斓的暖色光之下，烘托出舒适、浪漫、温馨的气氛。对于空间合理规 划，充分利用所有的空间，使之紧凑但不拥挤，浪漫却不艳俗。店面分为两层，一层为主要就餐大厅，以螺旋形旋转 桌位为中心，中间加上一些必要的隔档，周围桌位通过合理自然地通过椅子的高靠背等自 然格挡，形成每一桌的相对独立 ; 二层为沙发区及 DIY包间，沙发区适合聊天休息等活动， DIY 包间内提供炊具等设施让情侣间自己动手做出美味的食物，服务员可以免费提供必要 指导。餐厅内特设一面“ Love Wall ”, 顾客可以在这里留言，以心形便签的形式留下纪念 及美好的回忆 （ 同时减少了装修成本并

4、提高对顾客的吸引力 ）。营销方式：抓住情侣餐厅的核心，为情侣之间制造浪漫气氛，并在特殊节日（ 如情人节、圣诞节等 ）举行情侣间的小活动并附赠奖品。为有特别要求的情侣提供帮助服务 （ 如男方希 望女方过生日时给女方惊喜等 ） ，在一定范围内提供免费外卖服务，送食物上门。在餐前根据顾客要求提供免费小吃 （ 如爆米花等 ） 优惠措施：施行积分制，凡就餐顾客均可免费办理积分卡， 每一元积一分， 满521（我爱你） 分可免费获得 VIP 银卡，可享受就餐九折优惠， 满 1314（一生一世 ）分可免费获得 VIP金卡， 可享受就餐八折优惠。宣传策略 以宣传单，各类媒体为主体。关注微信公众号，在店面周围发放

5、赠品扩大宣传。与其他娱 乐行业相互宣传，达到市场双赢的目的。也可以通过外卖窗口提升本店的人气和知名度六、市场竞争分析随着社会经济的发展，现在的情侣对就餐环境的要求是有情调浪漫舒适，物有所值。以情 侣为主题的餐厅在大学城周围尚未建立， 利用这一空缺， 大力发展情侣主题餐厅这一产业， 紧抓年轻人浪漫与时尚的特点。相信我们的情侣主题餐厅一定有大好的发展前景。优势：餐厅拥有整洁浪漫舒适的就餐环境，特色小吃，准备充分的庆祝活动，为情侣们提 供自主的空间。特色的菜品和个性化服务足足吸引消费者的眼球，经营战略强，这是一个 比较新的行业，要保持行业的领先地位，不断追求创新理念。七、成本预算本公司相信只有在公平理性的经营思路下，不懈的坚持创新，其结果才是双赢局面。场地租金： 3000 元月 日常必需品（碗、叉、杯 ） ： 4000 元 店面装修及桌椅： 40000 元电器及厨房设备： 50000 元 宣传费用： 5000 元 人员服装和其他费用： 5000 元 总计： 107000人员雇佣：厨师 4 人 3000 元月服务员 6人 2400 元清洁工 2人 2500 元收银 1 人 2500 元领班 2 人 3000 元厨师长 1人 3500