糖尿病的饮食诊断及治疗介绍学习ppt

1、糖尿病饮食治(Zhi)疗第一页，共三十八页。目(Mu)录我正在接受降糖药物治疗，还需要控制饮食？什么食物我能吃，什么我不能吃？我每天摄入(Ru)多大量的食物合适？平时饮食中应该注意什么？第二页，共三十八页。饮食治疗是糖(Tang)尿病治疗的基础贯穿治疗的始终第三页，共三十八页。饮食治疗的好(Hao)处降低高血糖减肥预防和治疗并发症改善整体(Ti)健康水平 第四页，共三十八页。目(Mu)录我正在接受(Shou)降糖药物治疗，还需要控制饮食？什么食物我能吃，什么我不能吃？我每天摄入多大量的食物合适？平时饮食中应该注意什么？第五页，共三十八页。饮食(Shi)治疗的原则热能要量化搭配合理(Li)化饮食

2、均衡化第六页，共三十八页。热能要(Yao)量化根据体重、肥胖程度、体力劳动(Dong)强度计算出总热量第七页，共三十八页。营(Ying)养搭配合理化60/25/15法则以下表示(Shi)供给能量比例碳水化合物60脂肪25蛋白质15碳水化合物60第八页，共三十八页。维生素、无机盐要充(Chong)足 搭配合理(Li)化 蛋白质脂肪碳水化合物控制总热量饮食均衡 合理搭配第九页，共三十八页。饮食均衡(Heng)化食物品种多样化，全面获得营养(Yang)四大类食品不可缺： 谷薯类、菜果类、肉蛋奶豆类、油脂类粗细粮搭配，荤素食搭配勿挑食，勿偏食第十页，共三十八页。 放(Fang)宽主食 主食碳水化合物，

3、是能量最经济、最主要的来源为脑、骨骼肌和心肌活动(Dong)提供能量占全天总热量的50%60%第十一页，共三十八页。 碳水(Shui)化合物的种类面食、大米和五谷(Gu)杂粮糖类、葡萄糖、白沙糖、水果糖等水果类：苹果、梨、桃、桔子等部分的蔬菜：豆类菜、淀粉类菜 第十二页，共三十八页。限(Xian)制脂肪脂肪是美味佳肴的创造者过多摄入脂肪会产生过多的能量与心、脑血管疾病发生有关使血糖升高占全日总热量的25%30%胆固(Gu)醇控制在每日300毫克以下 第十三页，共三十八页。 脂肪(Fang)的种类植物油动物油动物内脏肥肉动物的皮类：猪皮、鸡皮、鸭皮、鱼(Yu)皮干果类：花生、瓜子、核桃仁第十四页

4、，共三十八页。 蛋白质(Zhi)适量蛋白质(Zhi)是生命和机体的物质(Zhi)基础对人体的生长发育，组织的修复，细胞的更新起着主要作用占全日总热量的15%20%第十五页，共三十八页。 蛋白质(Zhi)的种类蛋类(Lei)：鸡蛋、鸭蛋奶类：牛奶、酸奶、奶粉鱼虾类：鲤鱼、草鱼、虾、蟹部分瘦肉黄豆类：豆腐、豆浆第十六页，共三十八页。 膳食纤(Xian)维适量膳食纤维又称为多渣饮食降糖、降脂、润肠和解毒作用(Yong)每日需摄入纤维素27g40g主要从粗粮、蔬菜及菌藻类中摄取 第十七页，共三十八页。矿物质(Zhi)丰富又称微量元素,占体重的0.1%左右如锌、铬、镁、钙、磷等维持人体的正常生理功能锌来

5、源于动物性食(Shi)物及谷类的麸糖中铬从饮水和食物中摄取镁主要从食物中摄取，如花生、肉、蛋类 铬锌钙第十八页，共三十八页。维(Wei)生素丰富B族维生素，维生素C和维生素E对人体有很好的保护作用对神经系统有重要的营养作用主要从水果和蔬菜中摄(She)取第十九页，共三十八页。目(Mu)录我正在接受降糖药物治疗，还需要控制饮食？什么食物我能吃，什么我不能吃？我每天摄入多大量的食物合适？平时饮食中应该注(Zhu)意什么？第二十页，共三十八页。平衡膳食 日常食物的(De)种类蔬(Shu) 菜 、水 果 类 谷 类油 脂 类奶及奶制品，豆及豆制品畜禽肉、鱼 虾 、蛋类第二十一页，共三十八页。总热量计(

6、Ji)算三部曲计算自己的理(Li)想体重身高（cm）105每天需要的热量理想体重热量级别根据自己的活动量选择适合自己的 热量级别第二十二页，共三十八页。看看您应该选择哪(Na)个级别？劳动强度消瘦（千卡/公斤）正常（千卡/公斤）肥胖（千卡/公斤）卧床休息2025152015轻体力劳动3525302025中等体力劳动403530重体力劳动40454035以轻体力正常体型为基准，体力活动每增加(Jia)一级，热量增加5千卡/公斤体重。肥胖者减5千卡，消瘦者增加5千卡。第二十三页，共三十八页。举(Ju)例老王，男性，56岁身高170厘米，体重68公斤职业：会计患糖尿病4年，采用口服药饮食治疗(Lia

7、o)，未出现明显并发症第二十四页，共三十八页。算算老王每天需要的总热(Re)量先算老王的理想体重17010565公斤老王体型正(Zheng)常，轻体力活动， 所以选择每公斤体重30千卡所以：每天总热量30652000千卡试着计算一下您每天需要的热量吧第二十五页，共三十八页。热量千卡谷薯类菜果类肉蛋豆类浆乳类油脂类12003两 1斤3两0.5斤2汤勺14004两1斤3两0.5斤2汤勺16005两1斤3两0.5斤2汤勺18006两1斤3.5两0.5斤2汤勺20007两1斤3.5两0.5斤2汤勺22008两1斤3.5两0.5斤2汤勺1两(Liang)=50克合理分配饮(Yin)食糖尿病一日三餐巧搭配

8、/陈伟著.-北京：中国广播电视出版社，2003.7：110第二十六页，共三十八页。参考食谱(Pu)（2000千卡/日）早餐：牛奶250克、鸡蛋1个（带壳60克） 咸面包2片（70克）、咸菜少许(Xu)午餐：米饭（大米150克）、菠菜肉丝 （瘦肉50克、菠菜100克）黄瓜150克 烹调油1015克，食盐3克晚餐：米饭（大米100克）、清蒸鱼 （草鱼75克）、炒莴笋（250克） 烹调油1015克，食盐3克睡前半小时加餐：苏打饼干半两（25克）第二十七页，共三十八页。每(Mei)日饮食1，2，3，4，5每(Mei)天一袋牛奶每天200-250g碳水化合物每天3个单位优质蛋白 1单位优质蛋白=猪肉1两

9、=鱼2两=鸡蛋1个4句话：有粗有细，不甜不咸， 少吃多餐，七八分饱。每天500g蔬菜。第二十八页，共三十八页。目(Mu)录我正在接受降糖药物治疗，还需要控制饮食？什么食物我能吃，什么我不能吃？我每天摄入(Ru)多大量的食物合适？平时饮食中应该注意什么？第二十九页，共三十八页。食物种类多(Duo)样化肉类的选择吃4条腿的不如吃2条腿的吃2条腿的不如吃没(Mei)有腿的第三十页，共三十八页。关于饮水和饮酒的问(Wen)题每日保证(Zheng)68杯水的摄入酒，不喝或限量第三十一页，共三十八页。32如何(He)吃水果？时机 时间数量 种(Zhong)类第三十二页，共三十八页。经常有吃不饱的感(Gan)觉怎么办？放慢吃饭的(De)速度讲究吃饭的顺序： 先喝清汤，再吃蔬菜 主食荤食慢慢吃第三十三页，共三十八页。烹饪(Ren)方法清淡化烹调(Diao)方法：蒸、煮、炒、溜、焖油盐少放点儿，口味清淡点儿每日吃盐最好不超过6克油炸油腻食品不适合您第三十四页，共三十八页。享受美好生活让糖尿病患者的餐桌丰富(Fu)多彩第三十五页，共三十八页。标准不一，此处只是(Shi)作一参考，可参阅相关诊疗指南血糖(Tang)控制范围今天您的血糖达标了吗？第三十六页，共三十八页。不变的关怀是诺和诺德对所有糖尿病患(Huan)者的承诺诺和关怀俱乐部 免费提供糖尿病病友通讯 定期举办糖尿病教育课程及联