酒吧消防安全管理制度相关

1、酒吧消防安全管理制度相关青年音乐酒吧消防安全管理制度为加强消防管理，防止火灾危害，保证本酒吧人员财产安全，履行消防安全职责，根据中华人民共和国消防法，结合本酒吧实际，特制订本酒吧消防管理制度。本酒吧负责人是酒吧消防工作主要领导和消防安全责任人，对酒吧消防安全工作全面负责，酒吧服务员均是消防安全管理员，凡在本酒吧人员均须依照本规定，实行“预防为主，防消结合”的消防工作方针，做好本酒吧的防火安全工作。一、消防安全职（1）贯彻执行消防法规，保障本酒吧消防安全符合规定，掌握本酒吧的消防安全情况。（2）确定逐级消防安全责任，批准实施消防安全制度和保障消防安全的操作规程。(3)组织防火检查，督促落实火灾隐

2、患整改，及时处理涉及消防安全的重大问题。(4)为本酒吧的消防安全提供必要的经费和组织保障，组织实施对本单位消防设施、灭火器材和消防安全标志的维护保养，确保其完好有效，确保疏散通道和安全出口畅通。二、消防安全操作规程（1）电工必须对本酒吧的电气线路和电气设备的种类及性能有充分的了解，对电气设备性能未充分了解的，禁止冒险作业。（2）电工每日应定期检查电线、电控制台等设备情况，检查中发现问题，必须及时处理。(3)除临时施工用电或临时采取的措施外，不允许架临时电线，不允许乱挂灯、外表工具等，应用安全的开关和插座，原电气线路不得擅自变动。(4)按规定对电气设备定期检修保养，不用的电气设备线路要彻底拆除。

3、(5)使用电动工具时，必须有防触电保护。三、防火安全检查制度（1）实行防火安全责任制、确定岗位的消防安全责任人。（2）针对本酒吧的线路特点进行针对性的防火知识教育。（3）组织防火检查，及时消除火灾隐患。（4）按照国家有关规定配置消防设施和东西，设置消防安全标志，并定期组织检验、维修，确保消防东西齐备、有效。（5）保障疏散通道，安全出口畅通，并设置国家规定的消防安全疏散标志。 篇二：酒吧消防安全办理制度酒吧消防安全办理制度消防安全职责贯彻执行消防法规，保障本酒吧消防安全符合规定，掌握本酒吧的消防安全情况。确定逐级消防安全责任，批准实施消防安全制度和保障消防安全的操作规程。组织防火检查，督促大秘书

4、网落实火灾隐患整改，及时处理涉及消防安全的重大问题。为本酒吧的消防安全提供需要的经费和组织保障，组织实施对本单位消防设施、灭火东西和消防安全标志的维护保养，确保其齐备有效，确保疏散通道和安全出口畅通。消防安全操作规程电工必须对本酒吧的电气线路和电气设备的种类及性能，对电气设备性能未充分了解，禁止冒险作业。电工每日应定期检查电线、电控制台等设备情况，检查中发觉问题，必须及时处理。 除临时施工用电或临时采取的措施外，不允许架临时电线，不允许乱挂灯、外表工具等，应用安全的开关和插座，原电气线路不得擅自变动。按规定对电气设备定期检修保养，不用的电气设备线路要彻底拆除。使用电动工具时，有防触电保护。防火

5、安全检查制度实行防火安全责任制、确定岗位的消防安全责任人。针对本酒吧的线路特点进行防火知识教育。组织防火检查，及时消除火灾隐患。按照国家有关规定配置消防设施和东西，设置消防安全标志，并定期组织检验、维修，确保消防东西齐备、有效。保障疏散通道，安全出口畅通，并设置国家规定的消防安全疏散标志。 篇三：酒吧消防安全办理制度白金汉宫消防安全办理制度消防安全职责? 贯彻执行消防法规，保障本酒吧消防安全符合规定，掌握本酒吧的消防安全情况。 ? 确定逐级消防安全责任，批准实施消防安全制度和保障消防安全的操作规程。 ? 组织防火检查，督促大秘书网落实火灾隐患整改，及时处理涉及消防安全的重大问题。?为本酒吧的消

6、防安全提供需要的经费和组织保障，组织实施对本单位消防设施、灭火东西和消防安全标志的维护保养，确保其齐备有效，确保疏散通道和安全出口畅通。 消防安全操作规程 电工必须对本酒吧的电气线路和电气设备的种类及性能，对电气设备性能未充分了解，禁止冒险作业。 电工每日应定期检查电线、电控制台等设备情况，检查中发觉问题，必须及时处理。 除临时施工用电或临时采取的措施外，不允许架临时电线，不允许乱挂灯、外表工具等，应用安全的开关和插座，原电气线路不得擅自变动。 按规定对电气设备定期检修保养，不用的电气设备线路要彻底拆除。 使用电动工具时，有防触电保护。防火安全检查制度 实行防火安全责任制、确定岗位的消防安全责

7、任人。针对本酒吧的线路特点进行防火知识教育。 组织防火检查，及时消除火灾隐患。 按照国家有关规定配置消防设施和东西，设置消防安全标志，并定期组织检验、维修，确保消防东西齐备、有效。 保障疏散通道，安全出口畅通，并设置国家规定的消防安全疏散标志。第二篇：酒吧消防安全办理制度酒吧消防安全办理制度消防安全职责贯彻执行消防法规，保障本酒吧消防安全符合规定，掌握本酒吧的消防安全情况。确定逐级消防安全责任，批准实施消防安全制度和保障消防安全的操作规程。组织防火检查，督促大秘书网落实火灾隐患整改，及时处理涉及消防安全的重大问题。消防安全操作规程好范文版权所有电工必须对本酒吧的电气线路和电气设备的种类及性能，

8、对电气设备性能未充分了解，禁止冒险作业。电工每日应定期检查电线、电控制台等设备情况，检查中发觉问题，必须及时处理。除临时施工用电或临时采取的措施外，不允许架临时电线，不允许乱挂灯、外表工具等，应用安全的开关和插座，原电气线路不得擅自变动。按规定对电气设备定期检修保养，不用的电气设备线路要彻底拆除。使用电动工具时，有防触电保护。防火安全检查制度实行防火安全责任制、确定岗位的消防安全责任人。针对本酒吧的线路特点进行防火知识教育。组织防火检查，及时消除火灾隐患。按照国家有关规定配置消防设施和东西，设置消防安全标志，并定期组织检验、维修，确保消防东西齐备、有效。第三篇：酒吧消防安全办理制度专题青年音乐

9、酒吧消防安全办理制度为加强消防办理，防止火灾危害，保证本酒吧人员财产安全，推行消防安全职责，根据中华人民共和国消防法，结合本酒吧实际，特制订本酒吧消防办理制度。本酒吧负责人是酒吧消防工作主要领导和消防安全责任人，对酒吧消防安全工作周全负责，酒吧服务员均是消防安全办理员，凡在本酒吧人员均须依照本规定，实行“预防为主，防消结合”的消防工作方针，做好本酒吧的防火安全工作。一、消防安全职（1）贯彻执行消防法规，保障本酒吧消防安全符合规定，掌握本酒吧的消防安全情况。（2）确定逐级消防安全责任，批准实施消防安全制度和保障消防安全的操作规程。(3)组织防火检查，督促落实火灾隐患整改，及时处理涉及消防安全的重

10、大问题。(4)为本酒吧的消防安全提供需要的经费和组织保障，组织实施对本单位消防设施、灭火东西和消防安全标志的维护保养，确保其齐备有效，确保疏散通道和安全出口畅通。二、消防安全操作规程（1）电工必须对本酒吧的电气线路和电气设备的种类及性能有充分的了解，对电气设备性能未充分了解的，禁止冒险作业。（2）电工每日应定期检查电线、电控制台等设备情况，检查中发觉问题，必须及时处理。(3)除临时施工用电或临时采取的措施外，不允许架临时电线，不允许乱挂灯、外表工具等，应用安全的开关和插座，原电气线路不得擅自变动。(4)按规定对电气设备定期检修保养，不用的电气设备线路要彻底拆除。(5)使用电动工具时，必须有防触

11、电保护。三、防火安全检查制度（1）实行防火安全责任制、确定岗位的消防安全责任人。（2）针对本酒吧的线路特点进行针对性的防火知识教育。（3）组织防火检查，及时消除火灾隐患。 （4）按照国家有关规定配置消防设施和东西，设置消防安全标志，并定期组织检验、维修，确保消防东西齐备、有效。（5）保障疏散通道，安全出口畅通，并设置国家规定的消防安全疏散标志。第四篇：酒吧安全办理制度辽源市龙山区国强拉萨故事酒吧办理制度第一条:依照国家相干规定，辽源市龙山区国强拉萨故事酒吧（以下简称酒吧）在取得各项行政审批，办理好营业相干证件，方可正式营业。第二条:酒吧经营应遵照中华人民共和国娱乐场所办理条例海南省禁毒条例及中

12、华人民共和国治安办理惩罚条例相干规定，守法经营。第三条:酒吧在经营中应诚实守信，平等待客。尊重顾客，维护顾客的合法权益及人身安全。第四条:酒吧消防安全符合规定，必备消防灭火东西、应急照明设施，并做好日常维护工作，电器设备安装符合安全用电要求。培训员工消防灭火知识，杜绝火灾事故发生。第五条:酒吧的卫生设施符合卫生防疫规定标准，不销售过期变质、假冒伪劣的酒水、食物等。第六条: 酒吧录用员工，须办理正式入职手续存档，员工须年满十八周岁以上，身体健康、遵纪守法，无不良违法犯罪记录。第七条：酒吧应按照核定的人数限制人数，严禁超员，灯光要保持规定度，按照规定时间营业，保证经营秩序及安全。第八条: 酒吧聘请

13、外籍人员演出等其它娱乐性服务活动，按有关规定另行办理登记批准手续。第九条: 酒吧建立负责人安全责任制。制定相干规章制度，教育从业人员遵纪守法，自觉维护营业秩序，保证酒吧安全，杜绝贩毒吸毒、传播淫秽物品及卖卖淫嫖娼等违法犯罪活动。辽源市龙山区国强拉萨故事酒吧二零一三年五月六日辽源市龙山区国强拉萨故事酒吧消防安全制度第一条：认证贯彻执行中华人民共和国消防条例，保障酒吧的消防设施、消防制度符合相干要求。第二条：制定消防制度、应急预案及操作规范，落实各级人员消防责任，保障消防应急组织有序、行动迅速。第三条：加强员工消防知识培训，让全体员工熟悉消防东西使用、应急通道及撤离路线及消防应急预案的分工及流程。

14、第四条：消防工作安排具体人员负责，并且落实消防工作组织。消防组织成员要定期对酒吧消防措施、灭火东西和消防标识维护保养养，确保无缺漏、能使用，确保疏散通道和安全出口畅通。第五条：电工消防安全操作规范：1、电工必需熟悉本酒吧的电气线路和电气设备，并定期检查保养，不用的电气设备、线路要及时彻底拆除。2、每天营业前，电工应按时检查电线、控制箱及用电设备，检查中发觉问题，必需即时采取安全措施处理。3、除保洁人员临时拉线作业外，其他人员不得乱拉电线、丝接用电设备，并且使用安全的开关和插座。辽源市龙山区国强拉萨故事酒吧二零一三年五月六日辽源市龙山区国强拉萨故事酒吧紧急突发事件处理预案一、 确定突发事件应急处

15、理小组：组长：总经理副组长：楼面经理、保安部主管 成员：服务领班、保安员酒吧发生突发事件，在组员到达之前，其他员工及时汇报并做协调工作。二、突发事件处理预案：1、酒后惹事、打架斗殴斗事件应急措施：（1）当酒吧内发生斗殴事件时，应立即关停音乐、打亮灯光，制止劝阻斗殴双方，劝散围观人员。（2）如双方不听劝阻，事态继续开展，场面难以控制时，应及时报告公安机关。保安员应迅速到场戒备，保护其他顾客、员工的人身安全，保护酒吧的财产安全。（3）警方到达现场后，应协助警方对现场的控制和调查，并协助警方辩认惹事者。如有人员受伤，给伤者予以急救后交警方处理。酒吧物品有损坏的，现场须保持原状以便警方勘查和追究赔偿。

16、 （4）如斗殴者逃离，应记下车牌号码、颜色、车型及人数等特征，报告警方便于警方调查。2、吸毒事件的应急措施：（1）酒吧服务人员及其他员工发觉顾客有吸毒征兆，应及时制止，如不听制止，及时向组长汇报。（2）组长在接到汇报后要及时向组长汇报，并陪同服务人员前去制止客人。如仍然不听制止的，组长应及时向公安机关报警。 （3）公安机关到现场后，组长或组员及时向警方汇报具体情况，并安排人员协助警方调查及抓捕涉毒人员。3、消防安全应急措施：（1）酒吧发生起火，发觉人员要及时向组员、组长汇报，并取就近的干粉灭火器扑灭火源。（2）组员在接到报告后，迅速通知电工切断电源，并迅速疏散人员撤离、组织成员灭火，及时拨打火

17、警电话报警。（3）如火势未得到控制，消防车辆到达后，组长要安排专人引导消防车进入，并向消防人员引见情况，协助消防人员灭火。 （4）如有人员受伤，组长要及时拨打急救电话，并安排专人协助急救。（5）火警解除后，组长要协助消防人员调查火灾原因，安排其他善后处理。辽源市龙山区国强拉萨故事酒吧二零一三年五月六日第五篇：酒吧办理制度、消防办理、突发事件应急酒吧办理制度第一条:依照国家相干规定，XXX酒吧（以下简称酒吧）在取得各项行政审批，办理好营业相干证件，方可正式营业。第二条:酒吧经营应遵照中华人民共和国娱乐场所办理条例海南省禁毒条例及中华人民共和国治安办理惩罚条例相干规定，守法经营。第三条:酒吧在经营

18、中应诚实守信，平等待客。尊重顾客，维护顾客的合法权益及人身安全。第四条:酒吧消防安全符合规定，必备消防灭火东西、应急照明设施，并做好日常维护工作，电器设备安装符合安全用电要求。培训员工消防灭火知识，杜绝火灾事故发生。第五条:酒吧的卫生设施符合卫生防疫规定标准，不销售过期变质、假冒伪劣的酒水、食物等。第六条: 酒吧录用员工，须办理正式入职手续存档，员工须年满十八周岁以上，身体健康、遵纪守法，无不良违法犯罪记录。第七条：酒吧应按照核定的人数限制人数，严禁超员，灯光要保持规定度，按照规定时间营业，保证经营秩序及安全。第八条: 酒吧聘请外籍人员演出等其它娱乐性服务活动，按有关规定另行办理登记批准手续。

19、第九条: 酒吧建立负责人安全责任制。制定相干规章制度，教育从业人员遵纪守法，自觉维护营业秩序，保证酒吧安全，杜绝贩毒吸毒、传播淫秽物品及卖卖淫嫖娼等违法犯罪活动。酒吧消防安全制度第一条：认证贯彻执行中华人民共和国消防条例，保障酒吧的消防设施、消防制度符合相干要求。第二条：制定消防制度、应急预案及操作规范，落实各级人员消防责任，保障消防应急组织有序、行动迅速。第三条：加强员工消防知识培训，让全体员工熟悉消防东西使用、应急通道及撤离路线及消防应急预案的分工及流程。第四条：消防工作安排具体人员负责，并且落实消防工作组织。消防组织成员要定期对酒吧消防措施、灭火东西和消防标识维护保养养，确保无缺漏、能使

20、用，确保疏散通道和安全出口畅通。第五条：电工消防安全操作规范：1、电工必需熟悉本酒吧的电气线路和电气设备，并定期检查保养，不用的电气设备、线路要及时彻底拆除。2、每天营业前，电工应按时检查电线、控制箱及用电设备，检查中发觉问题，必需即时采取安全措施处理。3、除保洁人员临时拉线作业外，其他人员不得乱拉电线、丝接用电设备，并且使用安全的开关和插座。酒吧紧急突发事件处理预案一、 确定突发事件应急处理小组：组 长：总经理。副组长：楼面经理、保安部主管。 成 员：服务领班、保安员酒吧发生突发事件，在组员到达之前，其他员工及时汇报并做协调工作。二、突发事件处理预案：1、酒后惹事、打架斗殴斗事件应急措施：（

21、1）当酒吧内发生斗殴事件时，应立即关停音乐、打亮灯光，制止劝阻斗殴双方，劝散围观人员。（2）如双方不听劝阻，事态继续开展，场面难以控制时，应及时报告公安机关。保安员应迅速到场戒备，保护其他顾客、员工的人身安全，保护酒吧的财产安全。（3）警方到达现场后，应协助警方对现场的控制和调查，并协助警方辩认惹事者。如有人员受伤，给伤者予以急救后交警方处理。酒吧物品有损坏的，现场须保持原状以便警方勘查和追究赔偿。 （4）如斗殴者逃离，应记下车牌号码、颜色、车型及人数等特征，报告警方便于警方调查。2、吸毒事件的应急措施：（1）酒吧服务人员及其他员工发觉顾客有吸毒征兆，应及时制止，如不听制止，及时向组长汇报。（

22、2）组长在接到汇报后要及时向组长汇报，并陪同服务人员前去制止客人。如仍然不听制止的，组长应及时向公安机关报警。 （3）公安机关到现场后，组长或组员及时向警方汇报具体情况，并安排人员协助警方调查及抓捕涉毒人员。3、消防安全应急措施：（1）酒吧发生起火，发觉人员要及时向组员、组长汇报，并取就近的干粉灭火器扑灭火源。（2）组员在接到报告后，迅速通知电工切断电源，并迅速疏散人员撤离、组织成员灭火，及时拨打火警电话报警。（3）如火势未得到控制，消防车辆到达后，组长要安排专人引导消防车进入，并向消防人员引见情况，协助消防人员灭火。 （4）如有人员受伤，组长要及时拨打急救电话，并安排专人协助急救。（5）火警

23、解除后，组长要协助消防人员调查火灾原因，安排其他善后处理。实验室安全办理制度范本一为了保障实验操作中的安全，促进实验室各项工作顺利开展，防范安全事故发生，依照公司有关要求及有关法律法规，从实际出发，特制定本实验室安全制度，进入实验室人员应严格遵照。一、为确保全体实验人员自身安全和公司财产不受损失，实验人员要牢固树立“安全第一”的思想。二、进入实验室，必须按规定穿戴需要的工作服，并采取相应的防护措施。三、禁止携带危险品进入实验室，严禁在实验室内或周围抽烟、点火。四、避免在实验室吃喝食物且使用化学药品后需洗净双手才能进食，食物禁止储藏在储有化学药品的冰箱或储藏柜中。五、保证环境整洁，走道畅通，设备

24、东西摆放整齐，严禁占用走廊，乱扔杂物。六、实验室使用易燃易爆和剧毒危险品，要严格按有关制度办理领用手续。七、未经实验室办理人员许可，任何人不许随意动用实验室的仪器设备。凡使用贵重、大型精密仪器及压力容器或电器设备，使用人员必须严格遵照操作规章，要坚守岗位，发觉问题及时处理，因不听指导或违反操作规程导致仪器设备损坏，要追究当事人责任，并按有关规定赐与需要的惩罚。八、严禁带电的情况下，搬动、移动或振动实验设备，以防损坏设备。九、实验人员严格遵照仪器使用登记制度，每次使用结束必须登记。10、操作时不能用湿手接触电器，也不可以把电器弄湿，若不小心弄湿，应等干燥后再用。十一、实验所用设备一旦发觉故障，应

25、立即断电停机，严禁带故障运行。十二、实验结束，实验人员应立即清理现场，仪器归位、清洗器皿。十三、离开实验室之前，必须切断电源、水源、气源、锁好门窗，保管好贵重物品；并做好实验室的通风和防护，以防仪器设备锈蚀和霉变。十四、实验室人员做到“四知”：知报警电话，知重点部位，知消防东西位置，知消防东西使用方法；掌握一定的灭火技能，在日常工作中能及时有效的扑灭低级火灾，并将本实验室的消防东西放在干燥、通风、明显和便于使用的位置，周围不许堆放杂物，严禁消防东西挪做他用。十五、每日安全巡查，加强安全保卫工作，做好防火、防盗、防潮工作，在重大事故和被盗案件发生时，要保护好现场，并立即向有关部门报告。实验室安全

26、办理制度范本二一、实验室是教学科研的重要基地，实验室的安全办理是实验工作正常进行的基本保证。凡进入实验室工作、学习的人员，必须遵照实验室有关规章制度，不得擅主动用实验室的仪器设备和安全设施，不准在实验室抽烟，就食，不准随地吐痰。二、实验室工作人员及参加实验的人员必须认真学习有关安全条例和安全技术操作规程。三、实验室内安全设施、标志必须齐全有效。四、实验室供电线路的安装必须符合实验教学的需要和安全用电的有关规定，定期检查，及时维修。五、实验室要做好防火、防触电等工作，要配备灭火机等消防东西。六、实验室要采取防盗措施，加强安全保卫工作，非实验室工作人员不得进入仪器保管室内。七、每日最后离室人员要负

27、责检查水、电、门窗等有关设施的关闭情况，确认安全无误，方可离室。节假日前各室人员应进行安全检查，并作好记录。八、对实验室存在的不安全因素，要及时向有关部门反映，整改，若发生安全事故，应在采取补救措施的同时照实报有关部门，对造成安全事故者，应根据情节轻重，按有关规定及时处理。九、实验室工作人员作为实验室安全防护的当然责任者，应随时随地按照本制度进行检查，做好安全防护工作，院领导要经常督促检查。10、实验中如发闹事故，应有急救措施，同时保护现场，并立即报告有关部门。实验室安全办理制度范本三1、所有药品、标样、溶液都应有标签，绝对不要在容器内装入与标签不符合的药品。2、禁止使用实验室的器皿盛装食物，

28、也不要用茶杯、食具盛装药品，更不要用烧杯等当茶具使用。3、浓酸、烧碱具有激烈的腐蚀性，切勿溅到皮肤和衣服上，使用浓硝酸、盐酸、硫酸、高氯酸、氨水时，均应在通风厨或在通风情况下操作，如不小心溅到皮肤或眼内，应立即用水冲刷，然后用5%碳酸氢纳溶液（酸腐蚀时接纳）或5%硼酸溶液（碱腐蚀时接纳）冲刷，最后用水冲刷。4、易燃溶剂加热时，必须在水浴或沙浴中进行，避免使用明火。切忌将热电炉放入实验柜中，以免发生火灾。5、装过强腐蚀性、可燃性、有毒或易爆物品的器皿，应由操作者亲手洗净。空试剂瓶要统一处理，不可乱扔，以免发买卖外事故。6、移动、开启大瓶液体药品时，不能将瓶直接放在水泥地板上，最好用橡皮布或草垫垫

29、好，若为石膏包封的可用水泡软后开启，严禁用锤砸、打，以防破裂。7、取下正在沸腾的溶液时，应用瓶夹先轻摇动以后取下，以免溅出伤人。8、将玻璃棒、玻璃管、温度计等插入或拔出胶塞、胶布时应垫有棉布，两手都要靠近塞子或用甘油、甚至水，都可以将玻璃导管很容易插入或拔出塞孔中，切不可强行插入或拔出，以免折断刺伤人。9、开启高压气瓶时应迟钝，并不得将出口对人。10、使用易燃易爆物品的实验，要严禁烟火，不准抽烟或动用明火，易燃易爆物品的储存必须符合安全存放要求。使用酒精喷灯时，应先将气孔调小，再点燃。酒精不能加的太多，用后应及时熄灭酒精灯。11、严禁用湿手去开启电闸和电器开关，凡漏电仪器不要使用，以免触电。1

30、2、消防东西要放在明显位置，严禁将消防东西移作别用。13、发闹事故，必须按规定及时上报有关部门，重大事故要立即抢救，保护好现场。14、保持实验室环境整洁，走道畅通，设备东西摆放整齐。实验室用的所有仪器，都应严格遵照操作规程，仪器使用完毕后拔出插头，将仪器各部旋钮恢复到原位。15、下班时，整理好东西、工具和各种资料，切断电源，关好门窗和水龙头。食物安全办理制度1一、食堂应当保持内外环境整洁，采取有效措施，消除老鼠、甲由、苍蝇和其它有害昆虫及其孳生条件。二、食堂的布局应当合理，应有独立的食物原料存放间、食物加工操作间、食物出售场所及用餐场所。三、食堂加工操作间应当符合下列要求：1、设有独立的粗加工

31、间、原料库、更衣室、操作间。2、操作间有瓷砖或其它防水、防潮、可清洗材料制成的墙裙、排气扇、纱门纱窗、密闭的废物桶，下水道出口处有防鼠金属隔栅。3、空中应由防水、防滑、无毒、易清洗的材料建造，具有一定坡度，易于清洗与排水；4、配备有足够的照明、通风、排烟装置和有效的防蝇、防尘、防鼠、污水排放和符合卫生要求的存放废弃物的设施和设备。5、原料库有防鼠、防虫、防霉、防潮措施，原料离地离墙10cm存放，保持空气流通。四、食堂应当使用耐磨损、易清洗无毒材料制造或建成的餐饮具公用洗刷、消毒池等清洗设施设备。接纳化学消毒的，必须具备2个以上的水池，并不得与蔬菜、肉类清洗的设施混用。要做到四分开：餐具洗清分开

32、，原料荤蔬清洗池分开，切配用具生熟、荤蔬分开，贮存生熟、成品半成品分开，并有明显的文字标识。五、餐饮具使用前必须洗净、消毒，符合国家有关卫生标准。未经消毒的餐饮具不得使用。禁止重复使用一次性使用的餐饮具。消毒后的餐饮具必须贮存在餐饮具公用保洁柜内备用。已消毒和未消毒的餐饮具应分开存放，并在餐饮具贮存柜上有明显标志。餐饮具保洁柜应当定期清洗、保持洁净。六、餐饮具所使用的洗涤及存放场所（橱柜）有明显的标志。七、食堂用餐场所应设置供用餐者洗手、洗餐具的自来水装置。八、学校食堂必须取得由食物药品监管部门核发的餐饮服务许可证，未取得餐饮服务许可证的学校不得开办食堂；食堂从业人员要持有健康证及培训合格证方

33、可上岗，并主动配合、主动接受当地卫生行政部门的卫生监督。食物安全办理制度2制度是为了建立规范、有序的学校食堂卫生安全办理机制，预防食物中毒等突发事故的发生，确保学校食物卫生安全和食堂食物卫生安全工作的良好状况，保障师生员工身体健康，维护学校正常教育教学生活秩序。一、学校建立食物卫生安全主管领导负责制，配备专职或兼职的食物卫生安全办理人员。二、学校食堂在取得食物药品监督办理局发放的有效食物卫生许可证后方可开办。三、学校食堂实行承包（托管）经营等形式的，应当选择具有有效营业执照和食物卫生许可证的餐饮企业提供餐饮服务，并与其签订合同。如不能达到安全和卫生要求的，学校应当予以更换。四、食堂员工必须每年

34、一次定期体检，并持有效的健康证上岗工作。平时应当接受卫生知识培训，养成良好的卫生习惯，搞好个人卫生，工作前做到洗手消毒和佩带口罩。五、采购食物应当按照以下规定予以实施：（1）食堂采购实行领导负责制，指定专职采购、验收人员。并实行组长负责制。（2）采购原料必须做到无害无毒，不使用国家禁止使用的动植物及有碍人体健康的原料，不使用无商品名称、厂名、厂址、生产日期、保存期等不符合国家食物标签通用标准的食物原料。（3）采购食物原料时必须向供货商索取卫生许可证及产品检验合格证。不得擅自采购来历不明的食物。杜绝加工销售掺杂作假、以劣充好的伪劣食物，采购的原料须有专业人员验收质量和数量，并做到每天一次性配好中

35、、晚餐原料。（4）配菜中心的报价和自行采购的发票都必须写明品种、数量、单价、金额。报价、发票应当与当天的菜单符合合。（5）食物原料必须做到分类存放，生熟分开，并做好防尘、防蝇、防鼠、防潮。加工熟食物应当洗手消毒，佩带口罩，使用售货夹。（6）加工蔬菜做到反复漂洗，避免蔬菜污染，预防引起食物中毒。（7）生熟食物分开存放，每天留样保存48小时，并标明时间，菜名，留样人员等。生熟砧板要分开，摆放食物和厨具要规范、整洁、有序。（8）餐具要有专人负责，做到安全卫生，使用前必须进行消毒。（9）食堂应当保持卫生、整洁、无异味、无虫害、空中无积水、污物，垃圾桶随时盖严、并及时清理，定时进行大扫除。（10）脱排油

36、烟机和烟道要定期清洗，厨房必须配全消防东西。非食堂工作人员严禁进入厨房。六、饮水卫生应当按照以下规定予以实施：（1）学生的饮用水由学校卫生教师负责办理。（2）提供给学生的饮用水和饮水设备必须具有卫生许可证。（3）由总务处负责，卫生室监督，每学期定期做好饮水机内部消毒清洗工作，做好工作记录。（4）要求学生每天带好自用的水杯，不得使用公共水杯。（5）各室饮水机日常安全检查由各室老师负责，发觉问题必须即刻向总务部门汇报，教室中禁止使用饮水机加热功用。食物安全办理制度3一、学校食堂学校食堂与学生集体用餐的卫生办理工作，必须严格按照中华人民共和国食物卫生法、学校卫生工作条例和学生集体用餐卫生监督办法等法

37、律法规进行。学校食堂必须在取得食物卫生许可证，100%食堂从业人员取得“健康合格证”后方可开业；食堂采购要有相对固定的食物采购单位，采购时要索证索票100%（“票”是指进货凭证，“证”是指供货营业执照、卫生许可证、食物合格检验证），及相干的检验合格和化验单；蔬菜残留农药检测、记录率100%；饭堂食物留样率100%。二、学校小卖部小卖部主要是销售饮料、零食等直接出口的食物，是学校食物卫生安全隐患的一个重点部位。学校要加强对小卖部承包者的资质审查和日常办理，确保校内小卖部依法经营，学校小卖部持证率100%（营业执照、卫生许可证），并要建立食物进货台帐（台帐到工商分局购买）制度。证照不齐全或者发觉违

38、法经营或超范围经营的，要立即整顿，甚至停办。三、学校饮用水（包括自备水及二次供水设施）保障饮水安全，首先要从源头抓起，有二次供水设施的学校，要向供应商索证索票，建立定期的检测制度，发觉水质有问题的，要立即停止向师生供水。购买饮用水的学校要建立台帐制度，向有资质的供应商购买饮用水，并且要100%索证索票。四、学校食物安全责任追究要明确校长作为学校主要负责人，是学校食物卫生安全工作第一责任人，其他领导、教师在自己负责的工作岗位上承担相应的安全责任。若办理缺位，导致学校发生食物中毒事件的，要严格按照学校食物中毒事故行政责任追究暂行规定追究相干责任人的行政责任。另外，在发生了食物中毒事故以后，要严格按

39、照突发公共卫闹事件应急条例的有关规定及时上报，不得隐瞒、缓报、谎报。食物安全办理制度4一、每天清晨商店工作人员上班后，由商店负责人对每位工作人员进行身体健康状况检查，检查内容如下：1、观察商店工作人员精神状况是否有过分疲劳和病态；2、观察商店工作人员眼球、面色是否特别黄（有患肝炎的可能）；3、观察商店工作人员有否咳嗽、咯血（有患肺病的可能）；4、观察商店工作人员双手有否化脓性或排泄性皮肤病；5、询问商店工作人员有否痢疾和其他有碍食物卫生的疾病；6、观察商店工作人员有否带戒指、项链等违规饰品，指甲是否剪短，个人卫生是否符合要求。二、落实专人填写好晨检表，并在晨检表上签字，晨检表要求真实、准确。三

40、、如检查中发觉个别商店工作人员不符合卫生要求或患有传染性疾病，按以下方法处理：1、商店工作人员带戒指、项链等违规饰品，要求在工作前脱下；2、指甲过长，个人卫生不符合要求的，责令其搞好个人卫生后上班。3、患有凡患有痢疾、伤寒、病毒性肝炎等消化道疾病、活动性肺结核、化脓性或排泄性皮肤病以及其他有碍食物卫生的疾病的，不得从事接触直接出口食物的工作。4、商店工作人员及办理负责人在出现咳嗽、腹泻、发热、呕吐等有碍于食物卫生的疾病时，应立即离开工作岗位，待查明病因、排除有碍食物卫生的病症或治愈后，方可重新上岗。食物安全办理制度5为切实加强我校食物安全办理，确保在校师生的饮食安全，制定了以下十一个有关学校食

41、物安全办理制度篇，同时重申以下办理意见。一、严格执行食物安全法、学校食堂与学生集体用餐卫生办理规定，学校食堂必须取得卫生许可证后方可经营。二、食物从业人员每年体检一次身体，持有效的健康证和培训合格证后方可上岗，上岗时必须穿戴整洁的工作衣帽，保持个人卫生。三、建立食物原料进货查验制度，禁止采购无卫生许可证、无健康证商贩提供的食物；无商品标签或超过保存期限等“三无”的食物；未经有关部门检疫、不合格的畜禽肉类制品；腐坏变质、油脂酸败、霉变、生虫、混有异物的食物及其它不符合卫生要求的食物。四、设立独立的食物库房，库内食物要分类存放，摆放整齐，做到先进先出，防止超期变质。五、食物的保存、清洗、切配进程要

42、做到生熟分开，冰柜、用具、容器应有生熟标志，不得使用塑料容器盛放熟食物。六、食物的营养要搭配合理，符合学生生长发育的需求。七、厨师操作前要对食物、半成品的质量严格检查，对不符合烧煮、烹调要求的食物不准进行烹调加工。烧煮时，应将食物上下翻动，使食物各部位都能受热，防止食物中毒事故的发生。八、公共餐具必须经过严格的清洗消毒后方可使用。九、学校每餐、每样食物按要求进行留样，分别留足100g盛放在己消毒的留样盒中，标明留样时期、品名、餐次、留样人后存入冰箱内，并作好留样记录。留样食物必须保留48小时，保存期内未发觉食物中毒事件便可倒掉；留样食物盒应单独存放，不得与其它无关食物混放。10、工具容器设备要

43、洗净，厨具要摆放整齐。及时冲刷、清扫工作场所，保持环境卫生。十一、完善防蝇、防尘、防鼠、防潮设施，定期开展除四害活动。食物安全办理制度6一、从业人员健康办理和培训办理制度。1、从业人员必须有健康证明方可上岗。2、从业人员必须保持良好的个人卫生。3、建立从业人员健康档案，档案至少保存三年。4、本单位负责人、食物安全办理人员、食物安全专业技术人员和从业人员必须接受食物安全法律法规和食物卫生知识培训并经考核合格后，方可从事食物生产经营工作。5、定期组织本单位食物从业人员学习食物安全法等法律法规，及时掌握和了解国家及中央的各项食物安全法律、法规，做知法守法的模范。二、食物安全办理员制度。1、组织从业人员进行食物安全法律和知识培训；2、制定食物安全办理制度及岗位责任制度；3、检查食物经营进程的安全状况并提出处理意见；4、对食物安全检验工作进行办理；5、组织从业人员进行健康检查；6、建立食物安全办理档案；7、配合食物药品监督机构对本单位的食物安全进行监督检查，照实提供有关情况；8、与保证食物安全有关的其他办理工作