连锁企业采购管理实验报告

1、连锁企业采购管理实验报告工程名称:班 级:学 号:姓 名:评 分:连锁便利店组织结构设计公司简介：某某便利店是世界上最著名的便利店之一，尤其在近几年，开展速度非常快，几乎赶 上了那些老牌便利店。某某便利店依靠各种宣传取得了一定的市场地位，比方投入了大 量的电视广告，并且以一句温暖人心的招牌话语给人留下了深刻的印象，“某某就是你 家”，就是这句话，使得某某便利店拥有一种家的温暖。使许多消费者愿意锁定于某某， 当然，作为一个特许加盟便利店，某某当然也有其独有的销售方式，包括货品的陈列方式, 店内的布局是不是让人觉得更舒服。还有就是商品的种类，既然是便利店，当然是以“便 利”为首要为消费者考虑的目的

2、。为居住在当地的人们、为学生族和上班族创造了舒适 、便利的生活。某某便利店具有各种速冻食品、饮料及日常用品。某某便利店规模现状某某便利商店商noinclude,FamilyMart)TYO： 8028是一家日本连锁便利商店集团, 在台湾、中国大陆、泰国、韩国及美国也设有连锁店。主要销售一般日本便利店常见货品 包括饮料、零食、便当、杂志及漫画等。日本及台湾的FamilyMart亦设有自动柜员机、自 助售票机等设备。门店的商圈狭小重叠，在经营的商品品种和设点选址策略上与超市相 同或相似，彼此间商圈的重叠，从而使其地理位置的便利性不能完全显现；营业时间与百 货店等其他业态的商场比拟接近，百货店的营业

3、时间往往是早晚9点，而大局部的便利 店的营业时间也是如此，不能满足夜间顾客的购物需求；超市和商场的规模相近,有些超 市的规模过小，而便利店的规模却是过大，致使其经营商品档次不清；定位模糊，如今的 大局部消费者会将便利店误认为是“小型超市”，甚至于局部门店员工的自我定位也在 沿袭超市，而非便利店，并且公司总部在人力资源培训上也没有明确的界定，都是统一管 理;经营理念不明确，便利店不是“量贩店”，它提供的是地利，等候时间短，营业时间长 等，故在商品定价的毛利率上必然会高于超级市场和量贩市场，故应当向品质的差异化 和创新化的方向努力开展，而非价格竞争。便利店成功的关键在于做好自己的工作，恪守 自己的

4、商圈，走好自己的路;个性化不强，应当敢于向顾客说“不”。便利店的主要顾客 群体是青少年，上班族，单身汉，老年人。从目前的中国情况看，只要随着收入水平的进一 步提高，必然会形成便利店的巨大消费需求。采购方式与库存管理：某某便利店为了控制本钱都会采用招标和集中采购。采购人员根据我们商店的客户 属性、商场商品情报、市场占有率等。发社会上发出需要采购产品的信息。通过各个厂商 进行竞标，来筛选最合适的商品，一旦选定产品和生产厂商就可以大量的采购，这样不但可以降低本钱，还可以保证产品的品质。在采购商品时，与厂商于供货合约中载明销售折扣、商品成列费等协议事项，以创造 个更大的采购效益某某便利店采购工作内容：

5、由商品管理为中心发散到销售管理与供应商管理，由三项管理达成最终公司业绩采购工作之销售管理：1、销售数据分析，透过分析查看商品结构状态及整体销售情况2、定期制定促销活动计划并落实执行3、根据实际销售及商品周转情况及时合理订货，在防止断货的前提下减少库存压4、在达成销售业务的基础上控制好整体毛利采购工作之供应商管理：选择供应商的依据原那么：源头化采购某某便利店采购的流程1、订货：规定每周一订货，每周五统一上报下周补货申请单（新品采购单和退换货申 请单），要求各门店于每周五下午之前根据本周的销售情况将补货申请单统一报至采购 中心。2、物资采购:所有的物资采购（中盛便利店商品及其他用品）都必须向采购中心递交 各门店签字确认的（采购经理、部门经理、财务经理）补货申请单后统一进行采购。3、验货：验收商品应以最小单位为准，特别关注商品的生产日期，超过商品保质期三 分之一的商品拒绝进店。4、退换货：各门店商品的退换货时间为商品保质期前3060天，已不满30天的不予 退换。5、物资结算某某便利店采购流程图:杵两订单维护rN某某便利店采购的职责1、商品采购制度的制定域执行。2、制定全公司分品种商品销售计划并制定和执行相应商品采购计划。3、制定商品开发政策，开发新产品，调整经营商品结构。4、定价策略的制定和各种商品价格的制定和执行情况监督。5、公司统一促销策略的制定，统一促销活动的筹划。执行、推动