百事可乐案例0511竞争战略分析现代竞争分析-南开大学

1、.PAGE ：.；PAGE 29百事可乐竞争战略分析软饮料业竞争战略顾客运用规范、信号规范需求特性顾客对流行品牌的喜好程度提高。不同区域市场顾客的口味差别较大，需求区域化的专有品牌。对咖啡因饮料需求的反复。国际市场需求增长比美国市场增长快，美国市场需求处于成熟阶段，等。产品差别化与低本钱程度产品的档次差别化程度有限，但产品的功能差别化和品牌差别化程度较高，两种差别化的空间均较大，使产品的整体差别化程度较高。其中，一样产品的产品功能差别不大例如可乐饮料、水果汁。品牌的高差别化程度内涵、强度与消费者较高的品牌依赖程度在感性购买中经过品牌这一信号规范来判别直接相关。产业竞争的根本特点是差别化竞争。因

2、此，产业竞争的主导方向不是产品的不同档次，而是档次根本一样的产品依托不同功能的新产品的推出和品牌产生差别化。在功能类似和品牌内涵类似的产品之间那么形胜利能质量可信度、内涵强度和价钱的竞争。 # * # * 同一类产品 组分 咖啡 碳酸 品牌百事可乐和主要竞争者可口可乐均实施的是广泛差别化。在广泛化产品广泛化、顾客广泛化和差别化两方面，可口可乐均比百事可乐更胜一筹。处于第一战略群组的企业均是广泛差别化，且该组的收益位置优越，因此该当假定竞争优势的种类不变，即依然是广泛差别化。目前，没有改动竞争优势种类的根据。顾客需求与价值链联络：识别目的顾客识别目的顾客的两类规范详细内容，目前案例资料缺乏用系统

3、的价值链活动满足顾客两类规范根底构造人力资源研发采购进货物流浓缩糖浆制造瓶装发货物流营销销售售后效力品牌口味组分购买便利性驱动要素的描画分析规模。大规模的消费和高市场份额的大规模销售，可以使消费才干充分发扬，使广告、零售商开发等营销活动和采购、研发等企业其他活动产生范围经济。以顾客需求识别才干为前提，规模经济、分销才干、品牌知名度和市场份额这四个要素可以构成良性的、或者恶性的循环。资金实力财务资源的差距会影响上述四个要素的循环。其中，同一区域市场顾客对产品功能和品牌内容的差别化需求和不同区域国家市场的差别化需求，对规模经济产生了一定的影响，但影响不大，即不会呵斥产业分散，规模经济依然存在。其缘

4、由主要是：1对产品功能的差别化需求主要经过研发和浓缩液制造实现，对瓶装和分销的影响不大，可以运用同一组浓缩液制造、瓶装和分销的关键资源；2品牌内涵的差别化包括新产品的差别化品牌内涵可以经过同一组营销资源品牌资源除外构成的营销才干完成；3顾客对流行品牌的喜好程度添加。学习。在营销、供应链管理采购与采购渠道、销售渠道的开发管理、研发、人力资源管理、组织管理和相关产业零食业零售商协同方面存在降低本钱和提高质量的空间。消费才干利用方式。不明显。在北半球冬季销量的下降可以经过在赤道国家和南半球国家的销量弥补。价值链内协同。在财务资源、品牌宣传和消费、分销才干之间坚持更好的协同。纵向价值链协同。加强对瓶装

5、商的控制、开发、分销才干等供应链管理，可以大大强化竞争优势。横向价值链协同。与零食业在分销才干和零售商开发方面可以产生很大的协同作用。时机。新产品、新品牌的抢先推出，可以构成时间优势。内部政策。在内部政策中，最重要的添加差别化的政策是，与营销的范围经济相配合，在大品牌的带动之下，添加顺该当地需求的新的差别化口味产品与差别化品牌的推出数量，可以扩展市场占有率和相关活动的范围经济。其需求根据是顾客尝新心思和购买的随意性。虽然新品牌产品对原有品牌产品有一定的侵蚀，但弥补这一负面影响的是：1新品牌由大品牌带动，品牌组合，可以降低本钱；2靠顾客的尝新心思和随意购买添加需求总量。地理位置。地理位置没有资源

6、优势。重要的是瓶装、分销和营销、销售、效力贴近需求的地理位置。政府要素。无。驱动要素差别化 / 低本钱的价值链活动方式分析列表分析规模学习产能利用链内协同纵链协同横链协同政策时机地理位置普通环境进货物流瓶装进货物流规模性协同窗习集中管理；产业协同与供应商、消费协同供应商协同贴近重要供应商、资源进货检验协同窗习及时、准确准确、及时规模学习产能利用链内协同纵链协同横链协同政策时机地理位置普通环境浓缩糖浆制造集中进展差别化学习一定程度的多产品适用及时、高质量满足差别化产品开发规模学习产能利用链内协同纵链协同横链协同政策时机地理位置普通环境装瓶 扩展规模降低本钱学习瓶装设备多产品适用性及时、高质量、较

7、好的呼应才干与销售商协同满足多种类差别化产品抢先开发，抢先投产贴近资源与贴近顾客的权衡规模学习产能利用链内协同纵链协同横链协同政策时机地理位置普通环境地方分销扩展规模低本钱、呼应性学习及时、动态的呼应性与销售商协同及时、广泛抢先贴近零售商与顾客品牌开发差别化学习拓展品牌差别化知识/技艺弹性多品牌与组合品牌；品牌内涵差别化抢先贴近顾客规模学习产能利用链内协同纵链协同横链协同政策时机地理位置普通环境销售渠道开发集中开发阅历、关系学习争夺销售渠道与重要销售商联盟与零食业协同快速开发/战略联盟抢先广告管理集中管理差别化学习与销售协同与优秀供应商联盟知识/技艺弹性较高基准的波浪式抢先定义品牌内涵广告文化

8、规模学习产能利用链内协同纵链协同横链协同政策时机地理位置普通环境促销集中管理差别化学习与分销、销售协同与零售商协同与零食业协同多种方式；与销售商协同规模学习产能利用链内协同纵链协同横链协同政策时机地理位置普通环境包装集中管理差别化学习差别化协同知识/技艺弹性大量需求针对性环保销售集中与分散结合低本钱、关系学习与瓶装、营销协同与销售商协同与饭店业交叉销售抢先进入销售渠道贴近销售商与顾客售后效力一致规范；分散管理低本钱、呼应性学习与营销、销售协同与零食业共用对零售商破损改换规模学习产能利用链内协同纵链协同横链协同政策时机地理位置普通环境采购集中规模采购与物流协同与供应商协同保证质量的低价钱抢先开发

9、关键供应商贴近供应商物流规划与物流信息集中管理知识、阅历学习一切物流环节协同与销售渠道协同与零食业共用、共享顺应营销节拍的低本钱贴近供应商与销售商规模学习产能利用链内协同纵链协同横链协同政策时机地理位置普通环境新产品开发集中差别化学习与营销、浓缩糖浆、瓶装与分销协同销售信息协同知识/技艺弹性广泛差别化产品抢先；新产品贮藏安康公关 集中呼应性学习与营销、分销等协同三个产业协同卫生、平安、安康、公益提早战略分析集中知识才干学习与一切关键活动与战略资源协同充分深化提早规模学习产能利用链内协同纵链协同横链协同政策时机地理位置普通环境软饮料竞争优势：广泛差别化以新的、不同和更好为导向的组织管理方式；在跨

10、国区域的差别性和规模经济权衡中建立授权适当的区域运营单位；与零食业在分销才干和零售商开发中的战略协同，参与、接受上级决策；增进安康和生活质量的公关；足够的资金实力对营销和消费的支持。关键技术和管理人员的管理；以新的、不同和更好为导向的人力资源政策与培训；与其他产业共同进展的管理培训与阅历交流。充分的顾客需求调查；准确、充分、抢先的新产品开发及其学习、范围经济；采购的规模经济；与供应商、分销、零售商开发和受许企业管理相整合的供应链管理及其学习。及时、准确的进货及检验；与供应商和消费环节的物流协同扩展规模；高质量；适宜新产品的消费设备资源与人力资源的弹性；充分的跨国区域布点。及时、准确的检验及发货

11、；与消费环节和分销、零售的物流协同；充分的跨国区域分销。广告、分销才干、零售商开发的范围经济；差别化学习；大品牌带动之下的较多差别化产品与品牌的及时推出对零售商的良好效力；在产质量量上对顾客的高度回应可以进一步给出基于价值链的分层次的战略主题系统。例如：规模经济、分销才干、品牌知名度和市场份额这四个要素构成良性的、或者恶性的循环。与营销的范围经济相配合，在大品牌的带动之下，添加顺该当地需求的新的差别化口味产品与差别化品牌的推出数量，可以扩展市场占有率和相关活动的范围经济。其需求根据是顾客尝新心思和购买的随意性。 数量较多的顺该当地口味的新的差别化产品与品牌 大品牌提升、零售商开发等营销活动及其

12、范围经济广泛的零售商充分的资金 强大的瓶装与分销才干；分销和供应链管理的范围经济 更多的市场份额和收益恰当的区域运营单位划分二级战略主题没有给全。百事可乐公司的中心才干培育与战略资源的积存特定中心才干顾客需求识别才干新产品开发才干销售渠道开发才干品牌开发与运用才干瓶装商及其分销的开发与供应链管理才干共享中心才干组织管理才干通用的共享中心才干百事可乐软饮料业务的战略人力资源开发种类高层管理者中层管理者组织设计者以下关键营销、销售人员：顾客需求识别；销售渠道开发；品牌开发。新产品开发的关键人员瓶装商投资与开发，供应链管理的关键人员财务融资的关键人员开发高度的创新观念：更新，更好，有所不同；驱动企业

13、创新的愿望、动力和行动；高知识与阅历平台：学习；专业学位学习；岗位学习；轮岗学习；知识共享等，保证必要的投入； 足够的薪酬；职业生涯开发与企业岗位延续性；高质量的人才招聘。百事可乐软饮料业务的战略中心知识技艺的开发种类保证企业组织整体发明性的知识在顾客需求识别、品牌开发和销售渠道开发方面的知识新产品开发知识瓶装商投资、开发和供应链管理知识财务融资开发学习；专业学位学习；岗位学习；轮岗学习；知识共享等，保证必要的投入；组织学习的规范资源政策、职责和程序等与驱动资源超到学习的人、文化和利益机制相应的信息资源和其他必要的资源百事可乐软饮料业务的战略信息开发种类组织管理信息；顾客需求识别、品牌开发和销

14、售渠道开发的信息；新产品开发的信息；瓶装商投资、开发与供应链管理信息；产业、竞争者信息；普通环境的敏感信息；融资信息开发构造性积累种类；搜集；分类；处置；重要事件信息的特定搜集；例外事项的自动反响；与销售商、顾客、供应商等外部主体的信息互动，等。百事可乐软饮料业务的规范资源与驱动资源的开发规范资源的种类与开发种类保证企业整体组织发明性的规范资源。来源：企业整体的职权构造；企业团队的整体建立；企业程序的整体建立；企业政策的整体导向与政策的系统化；企业决策的整体导向与系统化决策方式；企业文化的整体导向与共享性。保证营销、销售发明性的规范资源有一定的部分特殊性：有一定特殊性的营销与销售的职权构造、团

15、队、程序、政策、决策和文化保证新产品开发发明性的规范资源有一定的部分特殊性；产品开发与营销的协同规范保证瓶装商及其分销的投资、开发与供应链管理发明性的规范资源有一定部分特殊性的供应链发明性规范开发组织设计与再设计；以战略为导向的政策梳理；以文化整体导向和战略导向为准的文化与决策方式的梳理用先例和惯例确立驱动资源的种类与开发种类保证企业整体组织发明性的动力资源。来源：战略性人力资源的发明、创新动力及其行动；企业的文化驱动；企业的利益机制驱动保证营销、销售发明性的动力资源有一定部分特殊性的文化和利益机制保证新产品开发发明性的动力资源技术人员；有一定部分特殊性的文化保证瓶装商及其分销的投资、开发与供

16、应链管理发明性的动力资源供应链多个主体参与发明性的动力开发改动战略人力资源的观念，乃至全体员工的观念以人去推进和顺应企业文化和利益机制的建立从外部寻求动力，与外部协作者互动产生动力百事可乐软饮料业务营销中的特定战略资源开发种类与重要销售渠道的良好协作关系产品品牌；企业品牌开发与重要销售渠道寻求战略协作分散的销售渠道开发的有规范的授权大品牌的提升；大品牌带动之下的区域差别化品牌，添加高度差别化新产品、新品牌的推出；组合品牌的协同；符合与带动社会消费文化的品牌内涵经过集中运用等方式，抑制资金的相对缺乏。例如，选取可口可乐次重要的同一电视网覆盖区，集中资金和相关协调行动，呵斥该地域对可口可乐的首先胜

17、利如在中东，将竞争格局由全面屈居亚军改动为一定程度的各有胜负，从而改动百事可乐利益相关者对本企业的看法，调动可口可乐的战略节拍。百事可乐软饮料业务新产品开发中的特定战略资源的开发种类浓缩糖浆技术专利；其他技术专利开发不断开发，保证不断抢先百事可乐软饮料业务瓶装商投资、开发与供应链管理中的特定战略资源的开发种类良好的供应链协作关系与口碑与重要的普通环境要素的良好关系开发与瓶装商和重要的供应商、零售商的战略联盟和动态、同步供应链从企业战略出发处置相互关系即明确各自的战略利益，首先保证战略利益，非战略利益服从战略利益将开发普通环境重要要素与社会参与互动。按照以下各项中心才干的战略资源构成，保证为每种

18、中心才干高质量的资源匹配共享中心才干战略资源构成组织管理才干通用的共享中心才干共享的通用战略资源：保证企业整体组织发明性的人高层、中层管理者；组织设计者；保证企业整体组织发明性的知识组织发明性知识；保证企业整体组织发明性的信息组织管理信息。共享的特定战略资源：无。共享的规范资源与动力资源：保证企业整体组织发明性的规范资源来源：职权构造；团队；程序；政策；决策；文化保证企业整体组织发明性的动力资源来源：人；文化；利益共享战略资源：企业品牌特定中心才干战略资源构成顾客需求识别才干通用战略资源营销市场调查、市场预测与顾客互动的人才、知识和信息特定战略资源：无。规范资源与动力资源保证营销发明性的规范资

19、源有一定的部分特殊性和动力资源有一定部分特殊性的文化新产品开发才干通用战略资源新产品开发的人才、知识和信息特定战略资源浓缩糖浆技术专利；其他技术专利规范资源与动力资源保证新产品开发发明性的规范资源有一定的部分特殊性；产品开发与营销的协同规范和动力资源技术人员；有一定部分特殊性的文化销售渠道开发才干通用战略资源营销、销售销售渠道开发的人才、知识和信息特定战略资源与重要销售渠道的良好协作关系融资才干规范资源与动力资源保证营销、销售发明性的规范资源有一定的部分特殊性和动力资源有一定部分特殊性的文化品牌开发与运用才干通用战略资源营销品牌开发与运用的人才、知识和信息特定战略资源产品品牌；企业品牌规范资源

20、与动力资源保证营销发明性的规范资源有一定的部分特殊性和动力资源有一定部分特殊性的文化瓶装商及其分销的投资、开发与供应链管理才干通用战略资源瓶装商及其分销的投资、开发与供应链管理的人才、知识和信息特定战略资源融资才干良好的供应链协作关系与口碑与重要的普通环境要素的良好关系规范资源与动力资源保证瓶装商及其分销的投资、开发与供应链管理发明性的规范资源有一定部分特殊性的供应链发明性规范与动力资源供应链多个主体参与发明性的动力饭店业饭店业的档次划分十清楚显。百事可乐公司的饭店业务主要是低档业务鸡肉业务、墨西哥风味食品和中低档业务皮萨饼。一样档次产品、品牌差别化程度较高。 # * # * # * # *

21、# * # * 同一类产品 主食 副食 饮料 环境 效力顾客需求特性运用规范、信号规范：无前提消费快餐中对饭店不刻意选择？；需求挪动性小，需求地理位置分散；需求快速效力快餐业务；其他没有信息。产业竞争的差别化与低本钱特点美国快餐业主要细分需求量按销售额计算细分产品快餐业汉堡包鸡肉皮萨饼墨西哥风味市场需求总额1000亿$1996510亿$1996104亿$1995156亿$199572$1995332亿$细分需求比例100%51%10.4%15.6%7.2%33.2%中低档餐饮、快餐业作为餐饮业的一个细分产业，其快餐细分产业竞争的特点是产品档次集中，主导方向是低本钱竞争，同时，同档次不同产品是差

22、别化竞争。不同档次产品竞争的不同特点：偏高的差别化空间大，偏低的低本钱竞争趋势大。在不同的产品大类之间是差别化竞争，在一样的产品大类之内是低本钱竞争，但存在较大的品牌差别化。总体而言，各大类产品均属于低档和中低档食品，均属于快餐业，故彼此所满足的顾客需求重叠程度很高，产品替代性很强，竞争猛烈。其中，鸡肉业务，特别是鸡肉汉堡包与麦当劳等快餐业的牛肉、鱼肉等其他汉堡包业务没有本质的差别。即在快餐业务细分产业中，汉堡包占61%，皮萨饼、墨西哥风味占近20%。就产品档次而言，低档产品包括汉堡包、墨西哥风味食品，占78，皮萨饼是中低档产品，占15。6主要竞争企业的竞争战略快餐业中的1、2战略群组普遍采取

23、连锁运营和特许运营的方式抑制分散，此时，在区域顾客的选择上是广泛化的。麦当劳的竞争战略是产品集中、顾客不集中的低本钱战略：产品种类集中、区域顾客广泛化；低本钱。百事可乐快餐业的竞争战略是广泛低本钱或广泛差别化：产品种类广泛化、区域顾客广泛化；肯德基低本钱，皮萨饼和部分墨西哥风味食品有较多的差别化程度。麦当劳选择了单一产品、但需求量很大占快餐业51%，或61%的细分产业，经过连锁运营抑制分散，获得不同区域市场的顾客和规模经济，建立低本钱优势。百事可乐公司选择了多产品、多品牌和多连锁运营系统，但总需求量不大占快餐业33.2%。在美国，这种需求总量是绝对缺乏。这就限制了同一大类产品经过连锁运营抑制分

24、散、获得规模经济的潜力。百事可乐公司的饭店业的现状还包括多产品档次、差别化和低本钱。Pizza Hut比萨饼店不提供经济型套餐，Pizza Hut比萨饼公司主要依托彩票、特设的午餐和晚餐室及送货上门作为主要的促销手段；1992年百事可乐公司与人合资建立的加利福利尼比萨饼厨房公司是效力齐全的比萨饼餐馆，它的特征是在用木头火加热的烤箱里煎烤比萨饼。东部麦罗氏三明治公司、三明治公司以及薛瓦斯公司是效力齐全的墨酉哥餐馆。肯德基提供经济型大套餐，Taco Bell三明治公司也提供极实惠的食品。因此：百事可乐快餐业的肯德基作为广义的汉堡包业务的细分运营单位可以实施与麦当劳一样的集中低本钱战略，即提供各种肉

25、饼的汉堡包，特别是趁如今疯牛病发作时期；其他细分产品对麦当劳的竞争优势难以经过单一大类产品的连锁运营等建立低本钱优势。对策：需求量小、档次偏高的需务虚施差别化连锁运营，以获得溢价；需求量小、档次低的细分产品或者放弃，或者作为新产品并入肯德基或墨西哥风味食品，以获得品牌资源的范围经济。经过细分产业之间的相互联络，强化各细分产业之间的竞争优势，并构成对麦当劳的相互联络的纯优势和产品差别化优势。偏低的快餐业务现有的和应有的差别化与低本钱对策现有的差别化对策：明确的、激动人心的品牌笼统；不断推出新菜品和新食品；应有的差别化对策：在单一细分产品中有限的差别化：品牌笼统，新产品的月亮系统低本钱的差别化，永

26、远坚持的效力质量；不同细分产品之间的相互联络差别化。现有的低本钱对策：连锁运营、特许运营；双品牌运营；应有的低本钱对策：扩展连锁运营、特许运营尤其是肯德基；在识别的根底上，合并连锁运营系统；双品牌运营；添加单店销售额：单一细分产品中的有限差别化。驱动要素分析规模快餐业的利润与本钱构成利润本钱构造平均税前净利润率饭店的固定本钱，如租赁费、公用设备费、市场营销费食品和饮料本钱工资费用销售费用9%约30%32%26%2.5%降低本钱的主要空间：固定本钱，食品和饮料本钱。经过连锁运营和特许运营，在更多的贴近顾客的地点设店、获得更多的顾客，在集中消费、集中采购、集中选址、集中营销和集中配送方面获得规模经

27、济和范围经济，提高质量。同时，在产品开发、配送、现场效力、经理人和员工培训方面获得足够资金、提高质量。建立了饭店特许运营再授权方案学习。经过学习降低本钱、提高质量空间比较大的价值活动：集中进展的产品开发、配送，采购、选址、培训和营销，对供应商和受许企业的开发管理。消费才干利用方式。同一档次的不同餐饮由于差别化也会吸引不同的、更多的顾客。因此，假设有较大的资源共享店址开发、建立费用和人员本钱，那么同档次不同的差别化产品的交叉销售，即双品牌营业鸡肉业务、墨西哥风味食品等，经过更多的差别化产品而带来的顾客交叉、坚持较高的顾客就餐量，可以降低本钱。但是，存在较大的品牌内涵冲突。假设采用这种对策，需求重

28、新调整品牌内涵代价很大。双品牌运营中单店规模不可太大，由于顾客需求挪动性不高。顾客在午餐和晚餐对中低档餐饮的需求不同。午餐对低档快餐的需求较大，晚餐对中档和高档的需求较大。不同档次餐饮的交叉销售，可以在需求量大的区域采取临近运营而不是合并运营的方式，以防止不同档次的效力方式、管理控制与管理风格的冲突。价值链内协同。新产品推出与饭店选址、宣传、效力质量等的协同。关于送货方式：符合产品挪动性。Pizza Hut47%的营业额是靠送货上门实现的。Taco Bell三明治公司墨西哥风味食品不提供送货效力，肯德基送的货仅占其营业额的7% 。肯德基并不指望扩展送货效力，只希望将送货效力限制在1995年就曾

29、经开展了送货效力的美国400个营业点的范围之内。价值链纵向协同。与面粉、肉类和蔬菜等大宗供应商的低本钱协同和满足差别化的特殊资料的供应协同。送货业务皮萨饼业务送货、大需求量的肯德基或墨西哥风味食品的送货中与下游递送公司的协作。价值链横向协同。三大细分产业的协同；与百事可乐饮料的有限交叉销售。时机。目前肯德基在与麦当劳的选址中采取跟随战略，可以降低选址本钱，添加群聚效应的互补功能，但房屋费用添加。抢先战略可以自动获得品牌的先入为主和不同区域顾客，更有益。内部政策。低本钱竞争肯德基、墨西哥风味食品和差别化竞争皮萨饼中产品种类、人员数量与效力的不同政策；连锁运营中集中职能的范围经济和规模经济全球采购

30、和国际市场管理部合并，合并如清算机构和应付账款机构等管理机构，其他连锁运营系统的合并；保证连锁运营中的产品与效力质量。地理位置。贴近顾客需求；贴近重要的、挪动性差的供应商。政府要素。与卫生、安康部门的关系和笼统。偏低档快餐价值链竞争优势：集中低本钱以保证质量规范和高效率为导向的组织管理方式；在跨国区域的连锁运营中建立授权适当的区域分散运营单位；与软饮料业有限的交叉销售；增进安康和生活质量的公关；足够的资金实力对营销和运营的支持。关键管理人员的集中、一致质量的培训；以保证质量规范和精干高效为导向的人力资源政策数量控制、学历不高的招聘，严厉的培训与管理。充分的顾客需求调查；有限、准确的新产品开发集

31、中采购的规模经济；与面粉、肉类和蔬菜等大宗供应商的低本钱协同和满足差别化的特殊资料的供应协同；高质量、节约本钱的集中选址。进货物品的规范、快速的检验、保管与取用预备关键产品的集中消费；高效、低本钱的分销系统；分散运营中一致、有保证的产品、效力和卖场环境质量；快速效力；运营程序与动作的高效合理性大量购买的送货效力集中营销的规模经济和范围经济；品牌提升与分散；一致的新产品推出；一致促销。卖场外部环境的便利、清洁；便于携带的食品袋。偏高档快餐业价值链竞争优势：集中差别化以保证质量规范、差别化和高效率为导向的组织管理方式；在跨国区域的连锁运营中建立授权适当的区域分散运营单位；增进安康和生活质量的公关；

32、足够的资金实力对营销和运营的支持。关键管理人员的集中、一致质量的培训；以保证质量规范、针对性效力和高效率为导向的人力资源政策与培训；普通员工的招聘、培训与管理。充分的顾客需求调查；差别化、准确的新产品开发集中采购的规模经济；与面粉、肉类和蔬菜等大宗供应商的低本钱协同和满足差别化的特殊资料的供应协同；高质量、节约本钱的集中选址。进货物品的规范、快速的检验、保管与取用预备分散运营中一致、有保证的产品、效力和卖场环境质量；齐全的效力较多比例的、准时的送货效力广告、分销才干、递送商开发的范围经济；差别化学习；大品牌带动之下的大量差别化产品与品牌的及时推出在产质量量上对顾客的高度回应百事可乐公司以收买方

33、式进入快餐业的三个细分产业百事可乐公司1977年收买了Pizza Hut比萨饼公司，它如今是世界上名列第一的比萨饼连锁店，占了美国比萨饼特许运营连锁店156亿美圆营业额中的51% 。百事可乐公司1978年收买的Taco Bell三明治公司是在墨西哥风味食品方面居指点位置的快餐连锁店，它只需少数几家地方性的竞争对手。它国内的营业额为4.9亿美圆，占墨西哥风味食品72亿美圆销售额的68% 。百事可乐公司1986年收买的肯德基公司，1995年国内的营业额大约为73亿美圆，占美国食用鸡市场营业额的70%，它有5000个营业点，比第二大食用鸡连锁店要大四倍。虽然百事可乐公司早期的饭店收买战略是收买那些现

34、成的已居市场指点位置的饭店，但公司最近也开场收买那些小型的、相对而言不那么知名的公司。百事可乐公司1990年收买了“Hot Now公司，“Hot Now的含义是在开车时才吃的汉堡包。1992年百事可乐公司与人合资建立的加利福利尼比萨饼厨房公司是效力齐全的比萨饼餐馆，它的特征是在用木头火加热的烤箱里煎烤比萨饼。东部麦罗氏三明治公司、三明治公司以及薛瓦斯公司是效力齐全的墨酉哥餐馆。它们和“Hot Now公司一同是Taco Bell三明治公司的一部分。问题：多产品、多品牌和多连锁运营系统，但总需求量不大并够的战略目的？组织构造调整：一切业务按照业务的产品内容规类汉堡包、墨西哥风味食品、皮萨饼汉堡包、

35、墨西哥风味食品的连锁运营与特许运营的集中管理部分合并，产品开发等不同的业务内容设立不同的业务部门或运营单位；各个店面实施规范化独立运营。皮萨饼独立运营。战略主题系统企业活动系统连锁运营、特许运营才干低本钱构造在集中消费、集中采购、集中选址和集中营销方面获得规模经济和范围经济，提高质量。在产品开发、配送、现场效力、经理人和员工培训方面获得足够资金、提高质量。单店营业才干偏高档：较多的差别化产品；齐全的效力偏低档：有限的产品差别化；低本钱百事可乐中低档饭店业企业的中心才干特定中心才干产品开发才干；连锁运营、特许运营才干区域布店与区域扩张才干品牌开发与运用才干集中采购与供应渠道开发才干物流、供应链规

36、划、配送与物流信息管理才干共享中心才干组织管理才干通用的共享中心才干共享中心才干战略资源构成组织管理才干通用的共享中心才干共享的通用战略资源：保证企业整体组织发明性的人高层、中层管理者；组织设计者；保证企业整体组织发明性的知识组织发明性知识；保证企业整体组织发明性的信息组织管理信息。共享的特定战略资源：无。共享的规范资源与动力资源：保证企业整体组织发明性的规范资源来源：职权构造；团队；程序；政策；决策；文化保证企业整体组织发明性的动力资源来源：人；文化；利益共享战略资源：企业品牌特定中心才干战略资源构成产品开发才干通用战略资源营销识别顾客需求的人才、知识和信息产品设计的人才、知识和信息特定战略

37、资源：无。规范资源与动力资源保证市场营销、产品设计及其互动发明性的规范资源有一定的部分特殊性和动力资源有一定部分特殊性的文化连锁运营、特许运营才干通用战略资源连锁运营、特许运营的人才、知识与信息特定战略资源产品品牌、企业品牌融资才干规范资源与动力资源保证连锁运营、特许运营规范化与发明性的规范资源与动力资源多经运营单位、多独立企业之间区域布店与区域扩张才干通用战略资源区域布店与区域扩张的人才、知识和信息特定战略资源融资才干布店的重要供应商的关系资源公关资源规范资源与动力资源保证区域布店与区域扩张发明性的规范资源与动力资源在扩张布店、融资、重要供应商和公关之间的发明性协同品牌开发与运用才干通用战略

38、资源营销品牌开发与运用的人才、知识和信息特定战略资源产品品牌；企业品牌规范资源与动力资源保证营销发明性的规范资源有一定的部分特殊性和动力资源有一定部分特殊性的文化集中采购与供应渠道开发才干通用战略资源集中采购与供应渠道开发的人才、知识和信息特定战略资源重要供应商的关系资源融资才干规范资源与动力资源集中采购与供应渠道开发发明性的规范资源与动力资源与重要供应商的发明性的协同物流、供应链规划、配送与物流信息管理才干通用战略资源物流、供应链规划、配送与物流信息管理的人才、知识和信息特定战略资源原资料、运输重要供应商的关系资源规范资源与动力资源保证物流、供应链规划、配送与物流信息管理发明性的规范资源与动

39、力资源与重要供应商的发明性的协同与驱动零食业消费者的需求特点运用规范、信号规范口味第一不喜欢太油腻、口味淡，低脂肪第二美国消费者。不同国家顾客的口味偏好差别很大，绝大部分零食需求顺该当地市场的口味。较高的品牌感知信号。需求差别化程度较高：需求挪动性小、区域分散；需求内容差别大，需求内容分散，存在较大需求量的单一内容需求；需求档次以中档和低档为主，也有部分高档需求推测。对安康与卫生高度敏感。 # * # * # * # * # * 同一类产品口味 品牌 组分 营养 包装产业竞争的根本特点是差别化竞争，包括产品差别化和品牌差别化。FritoLay公司是第一战略群组的独一企业，战略位置最正确。其竞争

40、战略是广泛差别化：产品广泛化由主要在咸味零食向更广泛的产品开展，但区域顾客广泛化、满足需求内容广泛化、各种主要销售渠道的占有；产品、品牌的差别化。第二、第三群组企业是集中差别化。第二群组的竞争战略是产品种类集中、区域顾客集中的高度差别化产品。第三组的竞争战略是产品种类不集中、区域顾客集中的高度差别化产品。由于在同一区域顾客的同一需求的总量有限，因此，抑制需求的区域分散、满足不同区域顾客同一需求的较大的需求总量，对企业扩展规模非常重要。在零食业中，新产品的难以模拟性很低，难以模拟的是不断推出新产品的才干和品牌。零食业竞争的关键是：1新产品的不断推出，2快速广泛的分销，3品牌。FritoLay的管

41、理者试图经过以下方法在零食业建立起竞争优势：确保产品的高质量和已有品牌分销渠道的广泛性；引进对具有保健认识的顾客具有吸引力的品牌多品牌，但需求留意品牌结合和品牌组合；把公司产品引进零食需求量正在增长的国家。上述三个方面根本上满足了广泛差别化的竞争需求。驱动要素分析规模。采购规模、进货与发货物流规模和消费规模的扩展可以降低本钱，在营销环节获得范围经济；可以支持快速的新产品开发。学习。在采购、进货发货物流和营销中存在较大的低本钱和差别化的学习与阅历积累。消费才干利用方式。尽能够对产品变化的顺应。价值链内协同。以差别化新产品推出与分销和品牌差别化为导向，在采购、进货物流、消费、分销和营销、销售方面的

42、协同。采购、进货，特别是发货物流流程的再设计。消费工艺的改良。组织构造、制度、程序、鼓励政策的协同。价值链的纵向协同。与供应商、零售商的信息共享和高度协同。重要原资料的后向一体化用遗传工程本人消费土豆。价值链横向协同。与软饮料业在开发销售渠道、发货物流方面的活动共用和资源共享。时机。抢先进入有利。内部政策。以差别化新产品推出与分销和品牌差别化为导向。品牌风味结合、品牌组合。跨国区域产品的规范化与差别化政策。以创新、自动和担任为导向的组织设计与鼓励。地理位置。根据分销覆盖范围，使产品的消费与分销贴近顾客。贴近重要的、廉价的资源。政府要素。安康与卫生的公共关系与笼统。同行业收买使FritoLay公司获得了在欧洲充分的竞争优势。1989年，百事可乐FritoLay公司以13.4亿美圆收买了美国的史密斯油炸马铃薯片和