乳制品市场调查

1、精选优质文档-倾情为你奉上精选优质文档-倾情为你奉上专心-专注-专业专心-专注-专业精选优质文档-倾情为你奉上专心-专注-专业乳制品市场调查 一、常温奶纯牛奶伊利纯牛奶（纸袋装 净含量242ml/250g）产品品种:全脂灭菌纯牛乳（U.H.T.Full Cream Milk）配料：鲜牛奶营养成分：每100g内含 脂肪3.2g 蛋白质2.9g 非脂乳固体(SNF)8.2g 能量245kJ保质期:常温密闭条件下45天贮藏条件:未开启前 无需冷藏 开启之后 请贮存于26 并于2日内饮用完公司：内蒙古伊利实业集团股份有限公司产品宣传：源自内蒙古呼和浩特、呼仑贝尔大草原、黑龙江杜尔伯特大草原等国际公认的

2、优质奶牛饲养基地带;有经过专职畜牧师和营养师精心挑选、养育的健康奶牛提供营养均衡的好奶;23项严格的原奶检测，全程不添加任何防腐剂，更有严格的质量管理体系，每一滴伊利牛奶都是天然纯正的好牛奶。伊利纯牛奶（纸盒装 净含量250ml）（U.H.T.）保质期：常温密闭条件下6个月其他均与上类似伊利纯牛奶（塑料袋装净含量220ml）保质期：常温密闭条件下30天其他均与上类似（可直接饮用，如需热饮，建议不要带包装加热）同类产品比较：光明纯牛奶（纸盒装 净含量250ml）产品种类：灭菌纯牛奶原料：生鲜牛乳营养成分：每100ml 脂肪：3.2g 蛋白质：3.0g 能量：240kJ 碳水化合物：4.7g 钠：

3、60mg 钙：100mg NRV%（营养素参考值） 脂肪：5% 蛋白质：5% 能量：3% 碳水化合物：2% 钠：3% 钙：12% 非脂乳固体8.1%保质期：常温6个月贮藏及饮用方法：未开启前 勿须冷藏 开启后 须冷藏并及时饮用公司：光明乳业股份有限公司伊利金典均衡双蛋白奶（牛奶蛋白+植物蛋白）（净含量250ml）产品种类：复合蛋白灭菌乳配料：鲜牛奶、大豆蛋白营养成分：每100g内含 脂肪3.3g 蛋白质3.5g 非脂乳固体8.5g 能量280kJ保质期：常温密闭条件下6个月产品宣传：金典牛奶源自伊利珍选牧场，出自优质荷斯坦奶牛，选取奶源精华，经过严苛的工艺，经过57道层层珍选出来的金典双蛋白奶

4、，提供更丰富的营养保障！复合双蛋白含量3.5%，超出国家标准18.6%，美国专利技术的植物蛋白，与牛奶蛋白形成黄金蛋白组合，双重营养，加倍健康！伊利金典有机奶（世界级有机牧场）（净含量250ml）产品种类：全脂灭菌纯牛乳配料：有机鲜牛奶营养成分：每100g内含 脂肪3.3g 蛋白质3.5g 非脂乳固体8.7g 能量280kJ保质期：常温密闭条件下6个月产品宣传：来自伊利天然有机牧场，全程无任何化学添加，最好的保留了牛奶的天然营养和口感。品质纯正，稀有珍贵！ 天然乳蛋白含量3.5%，超出国家标准18.6%，提供更丰富的营养保障。伊利营养舒化奶（低乳糖全脂型）（净含量250ml）工艺：LHT(La

5、ctose Hydrolysis technology)乳糖水解技术 乳糖水解率达到90%以上配料：鲜牛奶、可溶性膳食纤维（菊粉）、食品添加剂（乳化剂、乳糖酶） 每100g添加可溶性膳食纤维（菊粉）120mg。营养成分：每100g内含 脂肪3.1g 蛋白质2.9g 非脂乳固体8.1g 能量256kJ产品宣传：伊利营养舒化奶采用了国际先进的UHT后无菌添加工艺和伊利独创的“LHT乳糖水解”技术，在不破坏牛奶中其他营养成分的同时，将牛奶中90以上的乳糖分解为更易被人体吸收的半乳糖和葡萄糖，是首款水解率高达90%以上的高水解率低乳糖牛奶，能够满足不同程度的乳糖不耐受者的饮奶需求，从根本上解决了我国人

6、群的健康饮奶问题，是最适合中国人体质饮用的牛奶，不仅适合乳糖不耐受人群，牛奶中细化的营养更适合普通人群饮用。还添加了被称为第七营养素的“膳食纤维”，牛奶营养更丰富。乳饮料伊利果之优酸乳（果汁牛奶饮品）草莓味（净含量250ml）产品种类：含果汁乳饮料配料：饮用水、鲜牛奶、白砂糖、浓缩草莓汁、发酵奶、食品添加剂营养成分：每100ml 脂肪：1.2g 蛋白质：1.0g 能量：165kJ 碳水化合物：6.5g 钠：56mg NRV% 脂肪：2% 蛋白质：2% 能量：2% 碳水化合物：2% 钠：3% 每100ml添加果汁10%保质期：常温密闭条件下6个月产品宣传：清新果汁邂逅香浓牛奶，就是全新果之优酸乳

7、，给你带来最好的营养和最美妙的口感。草莓味果之优酸乳，新鲜美味，快乐心情随时享受。伊利QQ星儿童成长牛奶（健骨型）（净含量190ml）产品种类：全脂灭菌调味乳 配料：鲜牛奶、白砂糖、低聚糖（FOS、IMO）、蜂蜜、维生素D、食品添加剂（乳化剂）营养成分：每100ml 脂肪：3.2g 蛋白质：2.9g 能量：325kJ 碳水化合物：9.5g 钠：56mg 钙：110mg 维生素A：18gRE 维生素D:1.2g 维生素B1：0.01mg 维生素B2：0.10mg 维生素B12：0.1g 烟酸：0.01mg 泛酸：0.25mg 生物素：0.6g 胆碱：10mg 磷：88mg 钾：150mg 镁：9

8、mg 碘：2.2g 硒：1.2g NRV% 脂肪：5% 蛋白质：5% 能量：4% 碳水化合物：3% 钠：3% 钙：14% 维生素A：2% 维生素D:24% 维生素B1：1% 维生素B2：7% 维生素B12：4% 烟酸：0% 泛酸：5% 生物素：2% 胆碱：2% 磷：13% 钾：8% 镁：3% 碘：1% 硒：3%非脂乳固体8.1%每100g添加：维生素D40160ID 益生元（低聚糖）228mg保质期：常温密闭条件下6个月 （切勿带包装置于微波炉中加热。）同类产品比较：蒙牛早餐奶（调味牛奶核桃）（净含量250ml）产品类型：全脂灭菌调味乳配料：鲜牛奶、白砂糖、核桃粉、维生素D3、食品添加剂（乳化

9、剂、增稠剂、水分保持剂）、食用香料 特别添加膳食纤维-聚葡萄糖（不低于100mg/100g）营养成分：每100g内含 脂肪2.5g 蛋白质2.3g 能量240kJ 非脂乳固体6.5g 膳食纤维100mg 维生素A20IU 维生素D3：40160IU 维生素E60g 维生素B280g 维生素B330g 维生素B120.08g 叶酸0.2g 泛酸200g 锌0.2mg 钾90mg 钙60mg 钠30mg 镁7mg 磷50mg 亚油酸10mg 保质期：常温密闭条件下6个月 贮藏条件：密闭包装，勿须冷藏，可直接饮用。打开包装后04贮藏，48小时内饮用完为佳，请勿连同包装在微波炉中加热。3、光明优+（活

10、性益生元、蛋白质3.2%）（净含量250ml）产品种类：全脂灭菌调味乳配料：生鲜牛乳、低聚果糖（益生元）、食品添加剂（乳化剂）营养成分：每100ml 脂肪：3.1g 蛋白质：3.3g 能量：260kJ 碳水化合物：6.0g 膳食纤维：0.2g 钠：60mg 钙：120mg 非脂乳固体8.4% 保质期：常温6个月4、雀巢全仕奶饮品巧克力味（牛奶+精选可可粉）（净含量250ml）产品种类：配制型含乳饮料工艺：超高温灭菌配料：鲜牛乳（约60%）、水、白砂糖、可可粉（约1%）、食品添加剂、碳酸钙、食用香料、维生素D营养成分：每100ml 脂肪：2.3g 蛋白质：2.2g 能量：303kJ 碳水化合物：

11、10.6g 钙：126mg 维生素D:84IU保质期：贮藏条件：存放于阴凉干燥处。同类产品比较：蒙牛酸酸乳乳饮料（净含量250ml）产品种类：配制型含乳饮料配料：水、鲜牛奶、白砂糖、低聚异麦芽糖、食品添加剂、食用香精（酸奶香精）营养成分：每100g内含 脂肪1.0g 蛋白质1.0g 能量160kJ 低聚异麦芽糖500mg保质期：常温密闭保存8个月旺仔牛奶（复原乳）保健食品（净含量245ml）配料：复原乳（80%）（水、全脂乳粉、炼乳）、水、白砂糖、乳化剂、食用香精、22碳6烯酸（DHA）营养成分：每100g内含 脂肪2.5g 蛋白质2.3g 非脂乳固体6.5g 钙60mg 22碳6烯酸（DHA

12、）400g贮藏条件：常温下贮藏保健作用：改善记忆。本产品添加DHA，有助于脑神经细胞的发育。 本品不能代替药品。6、银鹭花生牛奶复合蛋白饮料（净含量500ml）配料：纯净水、白砂糖、花生、脱脂乳粉、食品添加剂营养成分：每100ml 脂肪：1.6g 蛋白质：1.2g 能量：217kJ 碳水化合物：8.0g 钠：50mg 贮藏条件：保存于阴凉干燥处，避免阳光暴晒保质期：12个月二、炼奶炼奶不应作母乳代用品。1、雀巢鹰唛炼奶（净含量450g） 产品种类：全脂加糖炼奶 配料：鲜牛奶、白砂糖、奶粉（含大豆磷脂） 全乳固体不低于28%。 营养成分：每100g平均含量 脂肪：8.3g 能量：1388kJ 碳

13、水化合物：55.9g 蛋白质：7.7g 矿物质：1.7g 保质期： 贮藏条件：贮存于凉爽干燥处。开启后，请密闭冷藏并尽快食用。2、雀巢鹰唛炼奶巧克力味（净含量185g） 产品品种：调味全脂加糖炼奶 配料：牛奶、白砂糖、可可粉 全乳成分不低于23% 营养成分：每100g平均含量 脂肪：8.5g 能量：1375kJ 碳水化合物：55.5g 蛋白质：6.9g 矿物质：1.7g 保质期：贮藏条件：贮存于凉爽干燥处。开启后，请密闭冷藏并尽快食用。三、酸奶酸乳1、味全优酪乳酸牛奶（原味）（复原乳）（净含量：580g） 产品种类：全脂调味酸牛奶 配料：水、奶粉、乳清蛋白、白砂糖、添加剂、食用香料、保加利亚乳

14、杆菌、嗜热链球菌、嗜酸乳杆菌、长双歧杆菌 营养成分：蛋白质含量2.3% 脂肪含量2.5% 非脂乳固体6.5% 乳含量80% 保存条件：保存于0-7 保质期：21天光明超大果粒（草莓）（净含量980g）产品种类：全脂果料酸牛乳配料：生鲜牛奶、草莓果粒、白砂糖、食品添加剂、乳清蛋白、保加利亚乳杆菌、嗜热链球菌、嗜酸乳杆菌、双歧杆菌营养成分：非脂乳固体6.5% 乳含量80%蒙牛冠益乳酸牛奶BB冠菌（桑葚果粒）（净含量450g）每千克含有100亿个双歧杆菌BB-12（即BB冠菌）产品种类：全脂果料酸牛乳配料：鲜牛奶（80%以上）、白砂糖、桑葚果酱、低聚果糖、食品添加剂、食用香精、保加利亚乳杆菌、嗜热链

15、球菌、嗜酸乳杆菌、双歧杆菌贮存条件：2-6冷藏保质期：21天乳酸菌饮料活性乳酸菌饮料1、光明莫斯利安（草莓味）（净含量110g）产品种类：巴氏杀菌全脂调味酸牛乳（莫斯利安原产L99益生菌种发酵）配料：生鲜牛奶、白砂糖、食品添加剂、草莓浓缩汁、乳清蛋白、保加利亚乳杆菌、嗜热链球菌营养成分：每100g内含 脂肪：3.2g 蛋白质：3.0g 碳水化合物：13.0g 能量：390kJ 钠：60mg 非脂乳固体6.5% 乳含量80%保质期：常温90天味全活性乳酸菌饮品（原味）（净含量435ml）配料：脱脂奶粉、白砂糖、葡萄糖、低聚异麦芽糖、酪乳杆菌干酪亚种（LC01-活力C菌）、添加剂（柠檬酸钠）、食用

16、香料 营养成分：每100ml含 能量：294kJ 蛋白质：1.1g 脂肪：0g 碳水化合物：16.2g 钠：22mg 保存条件：冷藏于0-7 保质期：21天非活性乳酸菌饮料1、天山雪原味酸奶饮品（发酵型）（净含量195ml/200g）产品种类：非活菌发酵型含乳饮品工艺：超高温灭菌、无菌灌装而成配料：水、鲜牛奶、白砂糖、乳粉、食品添加剂、食用香料、乳酸菌 蛋白质1.0%保质期：60天2、光明Hi优果粒（蔓越莓+草莓）（果粒酸牛奶饮品）（净含量250ml）产品种类：非活菌型乳酸菌乳饮料配料：水、酸牛奶（生鲜牛奶、全脂奶粉、乳酸菌）、椰果果粒、果葡糖浆、白砂糖、蔓越莓果粒、草莓果粒、食品添加剂 蛋白

17、质1.0%保质期：常温6个月四、奶酪类1、多美鲜埃蒙塔尔奶酪（瑞士风味）（净含量150g）原产国：奥地利奶酪种类：软质奶酪 （非脂成分水分含量：66%）配料：巴氏消毒牛奶、凝乳酶、食用盐、水、黄油、脱脂奶粉、牛乳蛋白、乳清粉、乳化盐营养成分：每100g 蛋白质：17g 碳水化合物：5g 脂肪：18g 钠：1200mg 热量：1040kJ 脂肪含量：18% 贮藏方法：保持干燥、冷藏保质期：12个月2、高夫食品快乐牛低脂奶酪（净含量140g）原产地：奥地利奶酪种类：软质奶酪 （非脂成分水分含量：72%）配料：巴氏消毒牛奶、食用盐、凝乳酶、水、脱脂奶粉、乳清粉、牛乳蛋白质、乳化盐营养成分：脂肪含量：

18、8%贮藏方法：保持冷藏保质期：12个月3、蓝多湖马苏里拉奶酪（净含量：226g） 原产地：美国 奶酪种类：半硬质奶酪 （非脂成分水分含量：60.11%） 配料：巴氏消毒牛奶、食用盐、凝乳酶 营养成分：脂肪含量：19% 贮藏方法：保持冷藏 保质期：180天必佳美味契达干酪（净含量250g）原产地：澳大利亚产品类型：硬质干酪 （非脂成分水分含量：52.7%）配料：巴氏消毒杀菌牛奶、食盐、发酵菌、凝乳酶营养成分：每25g含有 热量：425kJ 蛋白质：6.7g 脂肪：8.4g 饱和脂肪酸：5.4g 碳水化合物1g 糖1g 钠：153mg 钙：200mg 脂肪含量：33.7% 贮藏方法：于4以下冷藏保

19、质期：9个月纽西兰安佳奶油（净含量227g）原产地：新西兰产品种类：含水奶油 含盐配料：乳脂、水、食盐、非乳脂固形物营养成分：每100g含 热量：3100kJ 蛋白质：0.6g 脂肪：81.4g 碳水化合物：0.6g 钠：600mg贮藏方法：保持冷藏保质期：18个月法国百吉福原味芝士片产品种类：再制奶酪配料：干酪、水、脱脂奶粉、酪蛋白粉、食品添加剂（柠檬酸钠、乳酸、山梨酸、-胡萝卜素）、膳食纤维、食盐、乳钙粉营养成分：每100g平均含量 能量：1194kJ 蛋白质：13.0g 脂肪：24.0g 碳水化合物:5.0g 钙:450mg保存条件：2-8保质期：9个月五、奶粉1、雅培金装儿童喜康力儿童配方奶粉原产国：新加坡配料：全脂奶粉、脱脂奶粉、玉米糖浆、白砂糖、乳糖、低聚果糖、矿物质（碳酸钙、硫酸亚铁、硫酸锌、硫酸锰、硫酸铜）、香草味食用香料、维生素（胆碱、抗坏血酸、醋酸维生素E、醋酸维生素A、维生素D3、烟酰胺、维生素K1、烟酸硫胺素、核黄素、烟酸吡哆醇、叶酸、生物素）、二十二碳六烯酸（DHA）、牛磺酸营养成分：略含有HighQShield的智护100配