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文档简介

1、甲醛保鲜蔬菜想必大家都听过甲醛，它是一种对人体有害的气体，如果人 体吸入过多的甲醛就有可能会导致中毒，但是甲醛也并非对人体 完全有害，甲醛可以被人们用来保鲜蔬菜，想一些容易枯萎的娃 娃菜和生菜可以用甲醛溶液进行浸泡，这样就能够达到保鲜的目 的。下面带大家了解甲醛怎样保鲜蔬菜。准备材料：500ml浓度为37%-40%的甲醛溶液1瓶、一次性手 套一副、山药、小白菜、娃娃菜、莲藕若干、纸杯实验步骤1、将甲醛溶液倒进纸杯中加水稀释，倒出的液体是一种无色 透明的。有强烈的刺激性气味。2、将稀释过后的溶液分别涂抹、浸泡到四种蔬菜上。分别是 娃娃菜，莲藕，小白菜，山药。3、将涂有或者浸泡过甲醛溶液的蔬菜与未

2、涂有、未浸泡过甲 醛溶液的蔬菜在常温下放置，对比观察12小时。实验结果：12小时后：涂有甲醛溶液的小白菜叶子比较绿，水分较多， 更为新鲜;未涂甲醛溶液的小白菜有些蔫，叶子有点泛黄，茎部水 分不足。娃娃菜也是如此。12小时后：浸泡过甲醛溶液的山药整体比较新鲜，摸起来手 感比较硬，切开后，山药汁液较丰富，未浸泡过甲醛溶液的山药， 摸起来手感有一些软，汁液没有浸过甲醛的丰富;浸泡过甲醛溶液 的莲藕外表没有烂掉，但是切开以后发现有烂掉的现象，未浸泡 过甲醛溶液的莲藕外表有一些干瘪，里面没有烂掉的现象。实验结论：通过甲醛溶液浸泡蔬菜，确实有保鲜作用。但这次实验并不 能肯定地说明市场里的娃娃菜就是经过了甲

3、醛浸泡的。怎么判断市场里的蔬菜是否有甲醛市民选购蔬菜的时候，最直接的就是拿起蔬菜凑近闻一闻， 如果有明显的异味，特别是刺激性气味，那一定不能买，很可能 就含有甲醛。有些蔬菜喷洒的甲醛量少，气味会比较小，但甲醛 有个特点就是辣眼，凑近闻时若感觉眼睛辣，那也很可能含有甲 醛。另外，看蔬菜是否含有甲醛，还可以看蔬菜的外观，如果土 豆、藕有发白的颜色，也要小心是不是被东西泡过。如果莲藕从 中间竖着切开，发现里面烂了、外面不烂，就可能是喷洒过甲醛 溶液了。甲醛的热性是极易溶于水并且容易挥发，大家可以用清水大 量冲洗或者浸泡，但是这种方法并不能百分之百的去除掉蔬菜上 面的甲醛。其实甲醛溶液更多的会存在于海鲜、肉类等食品上， 如果买到带有刺激性气味的甲醛食品，强烈建议不要食用。大家都不想吃到甲醛蔬菜，但还是很容易不小心中招。果蔬 种植设备让家庭种植变得干净又方便。因为不需要土壤，采用的 是水培原理，所以完全不会弄脏家里，非常干净。另外，自己挑 选种子自己种植，完全不打农药，没有重金属污染，也不会使用 其他化学肥料，植物生长的环境非常干净，卫生，长出来的蔬菜 自然营养，天然，纯

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