良好农业规范认证基础考试大纲CCAA-TR-114-01：2021

1、良好农业规范认证基础考试大纲第 1 版文件编号：CCAA-TR-114-01:2021发布日期：2021 年 3 月 2 日实施日期：2021 年 4 月 1 日- PAGE 2 -良好农业规范认证基础考试大纲（第 1 版）1.总则本大纲依据CCAA良好农业规范认证检查员注册准则制定，适用于拟向CCAA 申请注册良好农业规范认证检查员实习级别的人员。2.考试要求考试科目申请注册良好农业规范认证检查员实习级别的人员,需通过“良好农业规范认证基础”科目考试。考试方式“良好农业规范认证基础”科目考试为闭卷考试，考试试题由 CCAA 统一编制，考试时间为 1.5 小时。考试频次及地点考试原则上每年组织

2、 2 次， CCAA 在考前 40 天发布报名通知，申请人可在每次考试设立的考点范围内选择报名并参加考试。考试的题型及分值题型数量单题分值（分） 小计分值（分）单项选择题401.560多项选择题15230判断题10110考试合格判定“良好农业规范认证基础”科目考试的满分为 100 分，考试成绩70 分（含）以上为合格。考试结果发布CCAA 将在考试结束后 45 天（遇法定节日顺延）内发布考试结果， 申请人可在CCAA 官方指定渠道查询考试成绩。考试内容良好农业规范认证相关的标准知识a)了解下列标准的内容和要求：GB 5084农田灌溉水质标准GB 15618土壤环境质量 农用地土壤污染风险管控标

3、准（试行）GB 3095环境空气质量标准GB 18596畜禽养殖也污染物排放标准GB 11607渔业水质标准了解并熟悉下列标准的应用范围及使用方法：GB 2762食品安全国家标准 食品中污染物限量GB 2763食品安全国家标准 食品中农药最大残留限量GB 2761食品安全国家标准 食品中真菌毒素限量GB 29921食品安全国家标准 食品中致病菌限量掌握GB/T20014良好农业规范系列标准的内容和要求。良好农业规范认证相关的专业知识与技能a)了解良好农业规范的发展现状； b)了解产品检测方法和结果的使用； c)理解 HACCP 原理；掌握良好农业规范认证检查的方法、技巧和基本内容； e)掌握良

4、好农业规范认证现场检查活动的准备和实施； f)掌握下列农食领域的相关专业知识：农业基础知识，如转基因技术的发展、环境保护要求等；植物生产基础知识，如选种、育苗、栽培、轮作、土肥管理、病虫草害防治、收获后处理等；动物生产基础知识，如兽药基础、饲养管理、动物防疫、繁殖、疾病防治和动物福利等；水产养殖基础知识，如养殖密度、饲养管理、繁殖、动物防疫、疾病防治和动物福利等；蜜蜂养殖基础知识，如饲养管理、防疫和动物福利、繁殖、蜜蜂产品的采收和储存等；农产品和食品质量安全卫生知识，如农产品包装、贮藏、运输要求、食品防护相关要求和知识等。法律法规及其他要求a)了解相关法律法规知识，如：中华人民共和国产品质量法中华人民共和国农产品质量安全法中华人民共和国食品安全法中华人民共和国食品安全法实施条例中华人民共和国进出口商品检验法b)理解良好农业规范认证产品目