低温仓储作业规范

1、低温仓储作业规范1范围本标准规定了低温物品的入库作业、在库作业、出库作业、存储环境控制、安全卫生控制及作业信息处理的规定和要求。本标准适用于公称容积大于或等于400003、包括公共低温仓库、物流中心低温仓库和配送中心低温仓库在内的低温仓储作业活动。公称容积大于或等于4000n3的自营低温仓库和4000n3以下的公共低温仓库、物流中心低温仓库和配送中心低温仓库的低温仓储作业活动可参照执行。公称容积应按低温仓库室内的净面积（不扣除柱、门斗和制冷设备所占的面积）乘以净高度确定。本标准不适用于采用人工调控气体成分和温、湿度的低温仓库，以及自动化低温仓库、储存危险品或有毒有害物品的低温仓库的作业活动。2

2、规范性引用文件下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。GB/T 14440-1993低温作业分级GB/T 18354-2006物流术语GB/T 28009-2011冷库安全规程3术语和定义GB/T 18354-2006界定的、以及下列术语和定义适用于本文件。3.1高温冷藏区 chill space with high temperature仓库内温度保持在10c以上（不含10C）且适合恒温储存物品的区域。3.2冷藏品 refrigerated goods为保持原有特性，需要在高温

3、冷藏区（3.1 ）或冷藏区储存的物品。3.3冷冻品 frozen goods为保持原有特性，需要在冷冻区储存的物品。3.4彳氐温物 品 low temperature goods冷藏品（3.2 ）、冷冻品（3.3 ）的统称。3.5低温收发货区 receiving and sending space of low temperature彳氐温站台 low temperature platform低温物品（3.4 ）入库和出库前进行核查、检验、装卸等作业的配有制冷设备并符合低温物品冷链 要求的区域。3.6低温理货区 tallying space of low temperature在低温物品（3.

4、4）储存、装卸过程中，对其进行分类、整理、捆扎、集装、计数和清理残损等作 业的配有制冷设备并符合低温物品冷链要求的区域。3.7低温仓库 low temperature warehouse用于储存 低温物品（3.4）的仓库，其中包括 高温冷藏区（3.1 ）、冷藏区、冷冻区、低温收发货区 和低温理货区。3.8自营低温仓库 self-supporting low temperature warehouse由企业或各类组织自营自管，为自身提供储存低温物品（3.4）服务的低温仓库。3.9公共低温仓库 public low temperature warehouse面向社会提供 低温物品（3.4）储存服务

5、，并收取费用的低温仓库。 3.10低温仓储 low temperature warehousing利用低温仓库及相关设施设备进行低温物品（3.4 ）的入库、存贮、出库的活动。3.11低温仓储企业 enterprise of low temperature warehousing 从事低温仓储服务的企业，简称“保管人”。4低温仓储作业基本内容和流程低温仓储作业基本内容低温仓储作业包括入库作业、在库作业和出库作业三大环节，以及贯穿始终的低温仓储存储环境控制、安全卫生控制和作业信息处理。低温仓储作业流程图低温仓储作业流程图见附录Ao5低温仓储入库作业入库准备存货人应与保管人签订低温物品仓储保管合同。

6、低温物品入库前，存货人应向保管人提供符合合同要求的入库信息；入库信息包括但不限于：存货人信息、入库日期计划、低温物品信息（包括品名、规格、批次、数量、来源）、运输信息（包括 承运人、运输工具、运输施封信息）和温度、相对湿度保管要求在内的低温物品仓储保管信息。保管人应根据向存货人确认的入库通知书做好包括人员、装卸机具、托盘、验收检测工具、御寒劳动防护用品和低温仓库清理在内的各项准备工作，保证低温物品达到后及时进行入库作业。保管人应根据低温物品特性和管理需要确定储存货位。入库检查低温物品运输工具到达低温仓库时，保管人应索取相关合格证明和入库许可文件，并对该运输工具外观情况进行检查，并记录车牌、车型

7、等信息；对施封车应在启封前核对施封信息和启封许可文件， 并检查和记录施封完好情况；施封车开封应在保管人和存货人或承运人同时在场情况下进行，并做好相应记录确认。保管人在卸货前应对车厢显示温度进行记录，对低温物品质量进行感官检查和记录；凡不符合入库许可条件和入库质量要求的低温物品应禁止卸货，并立即通知存货人或承运人处置。保管人在卸货过程中应抽查车厢内低温物品的外表温度和内部中心温度，并记录结果；对不符合入库温度要求、或不符合补充降温后入库温度条件的低温物品，保管人应停止卸货、禁止入库，并立即通知存货人或承运人处置。低温物品出库后因退货而再次入库的执行正常的入库检查程序。卸货作业卸货作业应在低温收发

8、货区进行。保管人应最大可能缩短低温物品卸货时间，并对卸货时间予以记录。卸货作业应根据低温物品特性、低温物品包装标示和低温仓库设施要求进行操作，避免因不良作业行为导致低温物品及其外包装破损。卸货作业应防止低温物品、作业设备工具、托盘在移动过程中与人员和低温仓库设施发生碰撞。入库的低温物品应采用以托盘为主要载体的集装化方式；对已经集装化的低温物品要确保符合集装化质量要求，否则应重新采取集装化措施。包括码盘作业在内的集装化作业应在低温收发货区或冷藏（保温）车厢内进行，作业时间不可超过低温物品特性需求的最长时间。对包装外表硬滑的低温物品实施码盘作业时，要在低温物品与托盘之间平铺防滑垫。码盘作业应采用交

9、错、捆扎、缠绕等能够保证低温物品稳固的积放形式。应依照低温物品的标签、 特性和生产日期分别进行集装化作业；同一托盘上不得积放不同品名、不同批号的低温物品；相同品名、批号要求的低温物品应实行定量集装化作业。对退仓低温物品应单独采取集装化作业，不得与正常低温物品积放在同一集装单元器具。托盘承载低温物品的重量不得超过托盘承载负荷和低温物品包装物承载强度；低温物品积放一般不超越托盘边缘；托盘高度加所积放的低温物品总高度之和一般不高于1.8m。搬运作业低温物品卸货后应在最短的时间内搬运至高温冷藏区、冷藏区或冷冻区储存。低温物品搬运应主要采用机械搬运设备，可以辅助采取人力搬运作业方式。保管人应在搬运作业现

10、场安排专人指挥和监督搬运作业。入库验收在低温物品入库检查、卸货和搬运入库过程中，保管人应逐项核对低温物品的品名、规格、批 号、数量、生产日期、保质期、保存温度条件、包装等信息，发现差异应记录并立刻联系存货人或承运 人确认。低温物品入库后经确认无误，保管人和存货人（或承运人）应当场在入库交接记录凭证上签字确认。根据保管人和存货人（或承运人）签字确认的入库交接记录凭证，保管人向存货人签发仓单。6低温仓储在库作业堆码作业低温物品堆码作业应主要采用机械堆码设备，可以辅助采取人力堆码作业方式。堆码作业应遵循安全、整齐、通风、便捷，遵守先进先出的原则，不应在低温仓库门口附近和人员进出频繁区域堆码。低温物品

11、堆码不得超过低温仓库地坪承载负荷和外包装承载强度；堆码作业应符合低温物品特性、低温物品包装标示和低温仓库消防安全要求；不得将低温物品直接接触地面。高温冷藏区、冷藏区和冷冻区内单件低温物品或集装单元四周间距应在10cm以上，并保持纵横直线贯通。在低温仓库内，低温物品距离顶棚和墙面四周的安全距离见表1。表1低温物品距离顶棚和墙面四周的安全距离单位为米序号项目指标1距高温冷藏区顶棚0.32距冷藏区顶棚0.33距冷冻区顶棚0.24距顶排管下侧0.35距顶排管横侧0.26距无排管的墙0.27距墙排管外侧0.48距冷风机周边1.59距风道底面0.2有刺激性气味或异味的低温物品、不同温度保管要求的低温物品、

12、容易交叉污染的低温物品和需要特殊处置的低温物品应分库区储存，不得与其他低温物品混同堆码。堆码作业完毕，保管人应及时将堆码信息录入电子或纸质文档。保管作业保管人应根据低温物品特性确定检查重点和频次，发现问题做好记录，并及时通报存货人。对有保质期要求的低温物品，保管人应按事先约定的期限及时向存货人发出通报；对接近保质期的低温物品，应及时向存货人发出预报；对超过保质期的低温物品，应通报存货人尽快处置，并记录在案。保管人应加强对退仓、有质量问题的低温物品的管理，专门记录备查。盘点作业保管人日常应对库存低温物品按批次盘点结清，并进行月度、季度和年度定期盘点。低温物品的盘点包括品名、品种、规格、批号、数量

13、、保质期等内容，应查验是否与货垛卡、保管帐记载内容一致。盘点完毕，参加盘点人员在盘点表上签字；发现问题，应查明原因，并与有关方面沟通。7低温仓储出库作业出库准备低温物品出库前，存货人应按相关合同约定向保管人发送出库通知；出库通知内容包括但不限 于：存货人信息、提货人信息、低温物品信息（包括品名、规格、批次、数量）、运输信息（包括承运 人信息、运输工具）、出库日期计划。出库通知经保管人确认后，保管人应及时做好低温物品出库前准备工作，提前核实库存情况，发现问题应立即与存货人沟通、协调。保管人应检查待出库低温物品的包装情况，对因包装受损或其他原因可能影响运输的低温物品，保管人应进行整理、加固、清洁，

14、必要时可采取改换包装措施。对需要拆零、拼箱出库的低温物品，保管人应做好拣选、分装、配套等作业。保管人应对低温理货区、低温收发货区作便于出库作业的空间安排，在低温物品出库前还应做好作业人员、装卸搬运设备、检测工具、低温仓库御寒劳动防护用品、包装物、周转箱等出库准备工作。出库核查提货人在提货前应出具仓单或其他凭证，保管人对该仓单或其他凭证的合法性、有效性和准确性核实后签发出库单。保管人应将库存记载的待出库低温物品的品名、规格、批号、数量等信息与存货人的出库通知或仓单记录进行核对，发现不一致的应暂停出库，并立即通知提货人或存货人。保管人应根据提货人的提货要求安排出库，提货人没有特别出库要求的，保管人

15、按先进先出原则安排出库。拣货作业待出库的低温物品经复核无误后从高温冷藏区、冷藏区或冷冻区移至低温收发货区。对拆零、拼箱出库的低温物品，应先移至低温理货区分拣，复核无误后再移至低温收发货区。待出库低温物品在移至低温收发货区后应及时录入电子或纸质文档。交货作业低温物品交接应在低温收发货区进行。保管人应记录提货人的有效证件和运输工具信息，如发现问题应当即通知仓单持有人或存货人处理。保管人与存货人或承运人应对待交接的低温物品的品名、规格、批号、数量、包装、质量等情况进行核对，无误后共同在出库交接记录凭证上签字确认。出库交接记录一经签字确认，保管人即可向存货人或承运人交付低温物品，同时对相关仓单做相应记

16、录。8低温仓储存储环境控制低温仓库应配置温度检测仪器、相对湿度检测仪器和湿度控制装置，必要时应根据低温物品保管 相对湿度要求配备增湿或除湿装置。保管人应按规定对这些仪器、装置进行校验和维护。保管人应根据低温物品特性等因素适当调节低温仓库温度、相对湿度，必要时定期通风换气。低温仓库温度数据采集频率不少于每2小时一次，相对湿度数据采集频率不少于每24小时一次;温度、相对湿度记录数据至少保留2年；应存货人要求，保管人应提供低温物品的储存温度、相对湿度数据。低温仓库温度和相对湿度应满足低温物品储存和作业要求。在正常情况下，低温收发货区温度在0c10c之间；低温理货区温度不超过10C；高温冷藏区和冷藏区

17、储存温度一昼夜波动幅度不应超过0.5C,进出库作业时温升不得超过3C；冷冻区储存温度一昼夜波动幅度不应超过土1C,进出库作业时温升不得超过 4C。低温仓储作业过程中应加强库门的管理控制，优化开门次数、缩短开门时间，禁止长时间开门。因低温仓库不能满足低温物品存储温度条件、且无法立刻恢复时，保管人应及时将可能受影响的低温物品移至符合低温物品储存温度条件的库区。9低温仓储安全卫生控制保管人应制定并落实搬运机械设备操作安全制度，防止发生机械作业事故。低温仓储作业人员上岗前应经过安全、技术培训。低温仓储作业人员应基本了解制冷设备装置；以液氨为冷媒的低温仓储作业人员应掌握氨泄漏时 防范和救护知识。低温储存

18、作业应符合 GB/T 28009-2011中第9章和10.8条规定的要求。低温仓储企业应根据 GB/T 14440-1993的规定，并结合实际情况对个人当班连续低温作业最长时 间作出限制性规定。低温作业人员应穿戴防寒帽、防寒手套、防寒鞋和防寒服；从事低温仓储装卸、搬运作业的人员 应穿戴防滑防砸安全靴；叉车工应戴安全帽。保管人应根据低温物品特性和保管要求对低温仓库、作业设备和工具进行清洁和消毒。保管人应定期对低温仓库除霜、清理和消毒，保持低温仓库整洁、无异味。在低温物品储存过程中，保管人应及时掌握低温物品质量及变化情况，一旦发现问题应即刻通报 存货人。10低温仓储作业信息处理信息处理应贯穿低温仓储作业的全过程；保管人与存货人在签订低温物品仓储保管合同时，应就低温仓储作业信息的记载内容、记录形式和传递交换方式作出约定。低温仓储作业信息的记载内容、记录形式和传递交换方式应符合低温物品的管理要求。低温仓储作业信息至少保留2年；保管人应真实、及时地记录并向存货人传递相关低温仓储作业信息。保管人对存货人的低温物品信息负有保密的责任，未经存货人同意不得向第三方透露。保管人应优先采用低温仓储信