仓储和装卸搬运管理课件

1、第五章仓储和装卸搬运管理第一节仓储管理第二节库存管理与控制第三节库存系统管理第四节装卸搬运管理第五节装卸搬运机械设备第1页，共41页。第一节仓储管理仓储概述所谓仓储(保管)是指通过仓库对物资进行存储和保管。仓储是商品流通的重要环节之一，也是物流活动的重要支柱，仓储系统是企业物流系统中不可缺少的子系统。按仓储的性质与需要一般可以分为以下三种基本形态:生产储存。生产企业为了自身的生产而购进的各种物资，这些物资往往是已经进入了生产领域但并未投人到生产过程，由此而产生的物资储存。流通储存。各类商业企业为了供应社会需要而准备的商品，这些商品已离开生产领域进入流通领域，但还未投人到消费领域时产生的储存活动

2、。国家储备。国家物资储备机构是为了防止战争和应付自然灾害及其他意外事件而进行的各类物资的储备活动。下一页返回第2页，共41页。第一节仓储管理仓储的作用和意义主要表现在以下方面:加快资金周转，节约流通费用，降低物流成本。仓储可以满足客户订货的产品整合需求;对于使用原材料或零配件的企业来说，在供应仓库将不同来源的原材料或零配件配套组合在一起，整车运到工厂以满足需求也是很经济的。合理的仓储可以提高客户的满意度并扩大企业销售。由于生产和消费之间或多或少存在时间或空间上的差异，仓储可以调节供应和需求。上一页返回下一页第3页，共41页。第一节仓储管理仓库的种类按使用范围分类自备仓库。自备仓库是各企业为保管

3、本公司的物资(原料、产品)而建造的仓库。有关仓库建设，库存物资管理，以及出入库等，都由公司自己负责。自动化仓库几乎全是自备仓库，其管理具有灵活性，但成本较高。营业仓库。营业仓库是社会化的一种仓库，面向社会，以经营为手段、赢利为目的的仓库。营业仓库可根据保管时间的差异，实行保管量平均化。与自备仓库相比，使用率高，这是营业仓库的优点。下一页返回上一页第4页，共41页。第一节仓储管理按保管物品分类原料仓库和产品仓库。在生产工业品的工厂中，原料在进入生产过程之前，暂时保管的仓库称为原料仓库;在发货前保管制造出来的产品的仓库称为产品仓库。保温、冷藏、恒温、恒湿库。保温、冷藏、恒温、恒湿库是指用于存放要求

4、保温、冷藏或恒温、恒湿的物品的仓库。危险品仓库。危险品仓库指保管危险品的仓库。危险品具有燃烧、爆炸、毒害、腐蚀、放射性、污染性等特性，其运输与保管必须根据国际和国家的有关规则和规章来进行。下一页上一页返回第5页，共41页。第一节仓储管理按仓库建筑结构分类封闭式仓库。这种仓库俗称为“库房”，该结构的仓库封闭性强，便于对库存物品进行维护保养，适宜存放保管条件要求较高的物品。半封闭式仓库。这种仓库俗称“货棚”，货棚的保管条件不如库房，但出入库作业比较方便，且建造成本较低，适宜存放那些对温湿度要求不高且出入库频繁的物品。露天式仓库。这种仓库俗称“货场”，在室外空围起来，进行保管，适宜存入较大型的货物。

5、下一页上一页返回第6页，共41页。第一节仓储管理按建筑材料分类有钢筋混凝土建造的仓库、钢筋水泥建造的仓库、钢板仓库、铁架金属结构的仓库、钢筋泥灰建造的仓库、木架泥灰建造的仓库、轻钢筋仓库和其他材料建筑的仓库。按存储物资种类分类综合性仓库。指在一个仓库里存储多种不同属性的物资。在综合性仓库里，所存储的各种物资的化学、物理性能必须是互不影响的。专业性仓库。在一定时期内，一个仓库里只存储某一大类物资，或虽存储两类以上物资，但其中某一类物资的数量占绝大多数的仓库，如金属材料库。上一页下一页返回第7页，共41页。第一节仓储管理按地区分类工厂仓库。工厂仓库指在工厂内建造的仓库，按所保管的物品可分为原料和产

6、品仓库。城市仓库。在消费物资流通量大的城市中建立的仓库，作为配送据点的流通仓库等，从地区上来看都是城市仓库。码头仓库。为了保管船舶运输的货物而建造的仓库。在船只停靠的码头附近、在处理进出口货物的主要港口地区，为了促进贸易发展，由国家或地方公共团体建造的保税仓库和货站等。上一页返回下一页第8页，共41页。第一节仓储管理仓储管理传统的仓储管理，仅局限于储存与保管的范畴，主要包括以下内容:仓储的规划与设计。主要指仓库的选址，仓库建筑面积的确定，库内运输道路与作业的布置等。仓储机械作业的选择与配置问题。主要指如何根据仓库作业特点和所存储物资的种类，选择机械装备和应配备的数量，以及如何对这些机械进行管理

7、等。下一页返回上一页第9页，共41页。第一节仓储管理仓储日常的作业管理问题。仓库的日常作业可分为现场作业和事务作业两类。日常作业管理是仓储正常运行的条件，实际上仓储管理的大部分工作都是日常作业管理。作业管理的好坏直接影响着仓储作业的效率。仓储布局的问题。仓库规模各异，形状也不同，任何一个给定规模的仓库在建设中都会有不同的长宽高组合，在仓库规划和设计中，应予以充分考虑。上一页下一页返回第10页，共41页。第一节仓储管理仓储管理的主要流程入库业务理货业务。分类存放。保管出库业务。仓储作业管理的核心仓储作业管理的核心是效率管理，当货物到达指定地点车站、港口等，要以最快的速度完成货物的接运、验收和入库

8、作业活动;货物出库时，要及时迅速地完成备料、复核和出库等作业活动。上一页返回下一页第11页，共41页。第一节仓储管理仓储作业管理的过程仓储作业管理具体体现为入库、存储和出库三个阶段。与此相对应，仓储作业管理就应该从收货开始，经过保管到发货结束为止。为了改善仓库的作业管理，必须对仓库管理过程中有关与物流作业要求不相适应的步骤或程序进行适当的纠正，尽量减少货物流动过程的中间环节和无效步骤。下一页返回上一页第12页，共41页。第一节仓储管理上一页返回仓储合理化仓储合理化实施要点实行重点管理正确的预测。库存管理控制。采用有效的储存定位系统。采用现代储存保养技术。下一页第13页，共41页。第14页，共4

9、1页。第一节仓储管理仓储合理化的标志时间标志。在保证功能实现的前提下，应寻求一个合理的储存时间，储存量越大消耗速率越慢，则储存的时间必然长，相反则必然短。在具体衡量时往往用周转速度指标来反映时间。数量标志。在保证功能实现前提下必须有一个合理的数量范围。科学的方法已能在各种约束条件的情况下，对合理数量范围作出决策，但是较为实用的还是在消耗稳定，资源及运输可控的约束条件下，所形成的储存数量控制方法。质量标志。保证被储存物的质量，使商品的使用价值通过物流之后得以最终实现。分布与费用标志。分布标志指不同地区储存的数量比例关系，以此判断和当地需求比，对需求的保障程度，也可以此判断对整个物流的影响。费用标

10、志则包括仓租费、维护费、保管费、损失费、资金占用利息支出等，是否合理化。返回上一页第15页，共41页。第二节库存管理与控制库存管理相关概念需求。对于存储的物资来说，需求相当于它的输出。输出就是为了满足用户的需要，将库存物资不断地发往用户。对物资的需求数量称为需求量。订货。库存物资由于需求(不断输出)而在减少，因此需要及时补充，以免出现缺货，这就是相当于对存储的输入。对存储的补充可以通过订货来实现，订货主要有定期订货和定点订货(库存降到某一水平时才订货)两种形式。库存量。库存量是指库存物资的数量，它包括最高库存量、安全库存量(保险储备量)、订货批量、经济采购量和平均库存量。下一页返回第16页，共

11、41页。第二节库存管理与控制时间。库存周期。即两次进货之间的时间间隔。提前订货期。自开始办理订货到货物入库的时间，包括订货、供应间隔时间。指前后两批物资进入使用单位的间隔时间。费用。订货费。是物资供应部门补充库存、办理订货所需的费用保管费。是与库存物资有关的费用，包括仓库建筑物和设备折旧、保险费、管理费、搬运费、维修费、保管期间物资自然损耗损失费以及占用流动资金利息费等。缺货损失费。指由于中断供应而造成的损失费用，主要包括采取应急措施而支付的费用等。上一页下一页返回第17页，共41页。第二节库存管理与控制库存的分类企业库存的主要分类如下:按库存用途，企业库存可分为原材料库存、在制品库存、包装物

12、和低值易耗品库存及产成品库存。按库存目的，企业库存可分为周转库存、保险库存和季节性储备。按用户对库存的需求特性，企业库存可分为独立需求库存和相关需求库存。上一页返回下一页第18页，共41页。第二节库存管理与控制库存的功能库存的功能主要有以下几个方面:展览的功能。所谓展览的功能是指将商品放于铺面，以刺激顾客的购买欲望，并为顾客提供欣赏商品机会的功能。满足需求的功能。所谓满足需求的功能是指在顾客购买商品时，绝不能使该种货物发生缺货。运输合理化的功能。所谓运输合理化的功能就是指通过在配送中心保持一定的库存，使运输实现合理化的功能。下一页返回上一页第19页，共41页。第二节库存管理与控制库存管理的作用

13、库存管理的作用主要表现在以下几方面:库存管理使物流活动合理化，以降低物流成本，减少资金占用，减少费用支出为目的。库存管理可以通过有效的库存控制，来减少库存维护成本，使企业在激烈的市场竞争中立于不败之地。上一页下一页返回第20页，共41页。第二节库存管理与控制库存管理的目的、方法和任务库存管理的目的是在满足客户服务要求的前提下，通过对经营过程中的库存数量进行拧制，力求尽可能降低库存数量，提高物流系统的效率，以强化经营的竞争力。库存管理方法包括传统库存管理方法和现代库存管理方法两大类。传统库存控制的任务是谋求“保证供应而又最小的储备量”，要求不缺货;现代库存控制的任务是通过适量的库存来达到合理供应

14、，实现总成本最低的目标。上一页返回下一页第21页，共41页。第二节库存管理与控制库存控制系统库存控制系统是解决订货时间和订货数量问题的常规联动系统。库存控制系统的内容如下:开展需求预测和处理预测误差。选择库存模型。测定存货成本。用以记录和盘点物品的方法。验收、搬运、保管和发放物品的方法用以报告例外情况的信息程序。下一页返回上一页第22页，共41页。第二节库存管理与控制库存控制系统的分类如下:连续库存系统。连续库存系统要保持存货数量的记录，并在存货量降至一定水平时进行补充供应。定期库存系统。在定期库存系统中，在储物品的数量要按固定的时间间隔进行检查。双堆库存系统。其特点是没有连续的库存记录，属于

15、固定订货量系统。订货点由肉眼来判定，当存货消耗一堆时便开始订货，其后的需求由第二堆来满足。非强制补充供货库存系统。非强制补充供货库存系统是连续系统和定期系统的混合系统。物料需求计划库存系统。物料需求计划库存系统是一种派生的订货量系统。上一页下一页返回第23页，共41页。第24页，共41页。第二节库存管理与控制合理储存合理储存量是指在新的商品(或生产资料)到来之前，能保证在此期间商品(或生产资料)正常供应的数量。合理储存结构是指商品的不同品种、规格之间储存量的比例关系。 影响合理储存量的因素有:社会需求量。储存量与市场需求有直接关系，其成比关系为了满足消费的需要，要求有相应数量的商品，随时可投放

16、市场。商品再生产时间。储存量必须与再生产时间相适应。其储存量的大小与再生产周期的长短成正比。交通运输条件。商品从生产领域进入消费领域，需要运输工具和运输时间，交通运输发达的地区和不发达地区，其在途中的时间是不同的。管理水平和设备条件。仓库设备、进货渠道、中间环节、进货时间等，都会影响商品储存量。上一页返回第25页，共41页。第三节库存系统管理零库存的定义及实现方式零库存是一种特殊的库存概念，其含义是:以仓库储存形式的某种或某些物品的储存数量为“零”，但并不是以仓库储存形式的某种或某些物品的存储数量真正为零，而是通过特定的库存控制措施，实现库存量最小化。实现零库存有如下方式:无库存储备。仍保持储

17、备，但不采用库存的形式，以此达到零库存。例如有些国家将不易损失的铝这种战略物资作为隔声墙、路障等储备起来。委托营业仓库存储和保管货物。营业仓库通过为客户存储、保管货物而赚取一定的利润，以维持其生存和发展，它是一种专业化、社会化程度比较高的仓库。并由此实现零库存。下一页返回第26页，共41页。第三节库存系统管理同步方式。同步方式是指在传送带式生产基础上，进行更大规模延伸所形成的一种使生产与材料供应同步进行，通过传送系统供应来实现零库存。准时方式。准时方式是依靠有效的衔接和计划达到工位之间、供应与生产之间的协调，从而实现零库存。实行“看板供货”制度。所谓的“看板供货”即“即时供货”。协作分包方式。

18、是制造企业的一种产业结构形式，这种结构形式以若干分包企业的准时供应，使主企业的供应库存为零;同时，主企业的集中销售库存使若干分包劳务及销售企业的销售库存为零。配送方式。在流通实践中推行配送制和实行配送方式，实际上就是利用社会保障体系去承担企业外部和企业内部两个层次的供货任务，即要把企业外部的供应系统与企业内部的供应体系相结合。能够促使企业缩减自己的库存和取消库存。上一页返回下一页第27页，共41页。第三节库存系统管理供应链下的库存管理供应链下的库存管理是对整个供应链下的库存进行计划、组织、协调与控制，包括生产制造过程中的库存管理和流通过程中的库存管理两个方面，其目的是获得用户服务与利润的优化。

19、它包括以下主要内容:评价库存策略、提前期及运输变化的准确效果。决定经济订货量时，考虑对供应链企业各方面的影响。在充分了解库存状态的前提下确定适当的服务水平。上一页下一页返回第28页，共41页。第三节库存系统管理库存系统库存系统是一个具备输出和输入功能的有机整体。库存系统的常见形式有:简单库存系统。最简单的库存系统是整个系统只有一个仓库来满足生产经营的需要。串联库存系统。串联库存系统由多级库存组成，每一级逐一地为下一级服务，直到满足最终的需求。并联库存系统。并联库存系统由多个仓库组成，同时来满足一种需求。混合库存系统。混合库存系统是一种比较复杂的库存系统，由并联和串联两种形式组成，最后满足同一需

20、求。上一页下一页返回第29页，共41页。第三节库存系统管理库存控制的管理方法定量订货法(Fixed-quantity System)指当库存量Q下降到预定的最低库存数量Qk(订货点)时，按规定数量Q*(一般以经济订货批量EOQ为标准)进行订货补充的一种库存决策方法，如图5-1所示。订货点的计算公式:订货点=平均消费速度X平均到货时间十保险储备量其中，平均消费速度是根据过去的实际消费值计算出平均值后，通过修正后得到的。平均到货期间指库存下降到订货点以下开始，经过订货、送货、接货、检验以及入库为止的全部时间。上一页下一页返回第30页，共41页。第31页，共41页。第三节库存系统管理ABC分类法AB

21、C分类法是根据事物在技术或经济方面的主要特征进行分类排队，分清重点和一般，从而有区别地确定管理方式的一种分析方法。由于它把分析的对象分成A, B, C三类，所以称为ABC分类法。ABC分类法的步骤如下:收集各个品目商品的年需求量、商品单价等数据。对原始数据进行整理并按要求进行计算，如计算销售额、品目数、累计品目数、累计品目百分数、累计销售额、累计销售额百分数等。绘ABC分类表。累计品目百分数为横坐标，累计销售额百分数为纵坐标，根据ABC分类表中的相关数据，绘制ABC分类图。根据ABC分类的结果，对A, B, C三类商品采取不同的管理策略。上一页返回第32页，共41页。第四节装卸搬运管理装卸搬运

22、的定义和特点装卸是指物品在指定地点以人力或机械力装入运输设备或从运输设备中卸下物品的物流作业活动。搬运主要是指在同一场所将物品进行水平移动的物流作业活动。装卸搬运是指在一定的区域内，以改变物品存放状态和位置为主要内容的活动。它是伴随着输送和保管而产生的物流活动，是对运输、保管、包装、流通加工、配送等物流活动进行衔接的中间环节。下一页返回第33页，共41页。第四节装卸搬运管理装卸搬运的特点作业量大。保障性、服务性。对安全性要求高。装卸搬运的分类按作业条件分类仓库装卸搬运。汽车装卸搬运。铁路装卸搬运。站台或码头装卸搬运。上一页下一页返回第34页，共41页。第四节装卸搬运管理按装卸搬运的机械及机械作

23、业方式分类吊上吊下方式。叉上叉下方式。滚上滚下方式。按操作特点分类堆码拆取作业。分拣配货作业。搬运移动作业。上一页下一页返回第35页，共41页。第四节装卸搬运管理按装卸搬运物品的属性进行分类成件包装物品的装卸搬运超大超重物品的装卸搬运散装物品的装卸搬运。流体物品的装卸搬运。散装散卸方式。按装卸作业原理分类连续作业法。间歇作业法。上一页下一页返回第36页，共41页。第四节装卸搬运管理装卸搬运的基本原则装卸搬运作业原则如下:简化流程文明装卸，运营科学化。兼顾协调，标准通用。要求满载，提高其利用率。装卸搬运合理化的作用防止无效装卸。利用重力作用，减少能量消耗。推广组合化装卸。上一页返回第37页，共41页。第五节装卸搬运帆械