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文档简介

1、第五组第六组沙盘推演案例：东瀛海鲜酒楼目标群体-以周边家庭群体及白领为核心目标人群。-追求品质、享受高端、消费平价-婚礼、寿宴、年会等团体客户项目背景本店为一家天津知名餐饮企业，现有8家店面，其中7家为加盟。经营以大连海鲜为主，定位为还有其他菜系。以前为单位消费多，现要转为家庭消费也要做外卖。要解决到店率。营销策略 | 全年规划营销目标：通过全年的微信内容及活动运营，为东瀛海鲜的服务号增加有效粉丝40000，活动参与度30%以上，晚餐到达率80%。营销主题：全年围绕“平价海鲜，帝王享受”主题展开。营销方式：常规传播结合餐饮行业周期进行相关内容传播节日营销在特定节庆期间，进行活动策划及内容营销大

2、事件营销结合当下热点大事件进行事件营销落地活动策划餐饮行业线下活动，有赞平台辅助营销策略 | 全年规划 | 功能搭建看吃玩东瀛介绍美味菜单门店导航联系电话订 餐外 卖海鲜商城小游戏最新活动免费wifi客服个人中心维权微信自定义菜单设置：按照东瀛海鲜进行微信菜单设置营销策略 | 全年规划 | 常规传播结合东瀛海鲜三个阶段进行配套传播形式：首次用餐，扫餐桌二维码价格减半通过广点通吸粉邀请好友试吃，赠名额；通过活动，比如小游戏、场景应用、找人代付、限时优惠等，极大增强用户体验感。通过微信端进行订餐及外卖有任何问题可直接联系微信在线客服和周边商家合作领取优惠券老客户转换，订阅号转换，店面情景布局，二维

3、码铺设目标：通过大量活动吸粉平台搭建 硬件配备 人员培训 形式：抽奖、优惠券、团购、投票调查、签到、订单返现、微信墙等线下活动目标：该阶段主要工作是开始推出一些互动活动来送出部分优惠，建立好会员制度，还可以配合一些线下的活动一起进行，比如试吃活动、每周一菜目标：该阶段已经基本进入稳定期，可以配合一些大促销及优惠活动来增加一些销售。形式：微信抽奖送优惠券，并且用户分享活动页面可以直接获得相应金额的优惠券，还有抽奖机会，有机会获得大奖。积分换菜、会员海鲜便宜购等互动形式结合节日特点策划主题活动，一年可以按照四个节日阶段进行推广。每个节日阶段围绕“爱”进行展开，其中可以将节日阶段三和四作为爆发点互动分析通过节日营销的方式，重点打造活动及内容传播。每个节日阶段分别从不同的角度去做品牌宣传，打造品牌立体感，并且连续的活动可以保持品牌传播的连续性，产生品牌宣传的共振效应营销策略 | 全年规划 | 节日营销借助大事件影响力带动品牌关注度，通过国际顶级赛事，锁定高端目标人群。结合品牌元素，策划主题活动进行宣传。10月5日至12日2015年3月至11月F1大奖赛上海网球大师赛12营销策略 | 全年规划 | 大事件营销企业预算派单工资：3000元印刷：3000元大型活动：3

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