公司员工用餐管理制度(3篇)（上墙规章制度）

1、编号:公司员工用餐管理制度（3篇） 审核:批准:实施日期：年 月 日公司员工用餐管理制度（3篇）【第1篇】公司员工用餐管理制度（11）公司员工用餐管理制度（十一）一、员工用餐时须保持良好的用餐秩序及餐厅卫生,用餐时员工自备餐具，客 用餐具每次用后要进行消毒，保证餐具卫生。二、厨师由办公室安排每年进行一次身体检查。三、员工用餐必须按序排队，保持安静，不得大声喧哗影响他人用餐。四、员工用餐以吃饱为原那么,不允许剩饭、剩菜，防止浪费。五、员工用餐后须将残物倒入垃圾桶内，将餐具清洗干净摆放整齐。六、办公室检查用餐情况，发现违纪现象应及时制止。对屡教不改者，视情节 给予10元至30元的罚款。七、伙管员应

2、制定每日食谱，厨师应按照食谱进行供应，不得随意变更（特殊情 况除外）。八、伙管人员每遇重大活动出现人员的增减或客饭，要及时通知厨师,防止造 成缺供或浪费。如遇客饭，首先保证客饭的供应。因外出办公而错过回单位用餐 者,可由本部门负责人签字说明，予以午餐补助,标准为10元/人。（有接待任务者 不再享有该补助）九、用餐时间：12:00至12:30。十、本规定自公布之日起施行。【第2篇】房地产集团公司员工用餐管理方法房地产集团员工用餐管理方法第一章总那么第一条为加强*城房地产集团（以下简称公司）员工用餐管理，更好地 服务于员工，特制定本方法。第二条综合管理部为员工用餐的归口管理部门，负责餐券的发放、菜

3、单的制 定审核、用餐质量监督、食堂卫生检查等管理工作。第三条本方法适用于公司本部,控股工程公司、专业公司遵照执行,参股工程 公司、专业公司参照执行。第二章用餐形式第四条公司员工均享受午餐工作餐，工作餐标准为每餐8-10元。第五条用餐形式可根据公司具体情况而定，一是食堂用餐，二是雇用人员烹 饪，三是由快餐公司送餐。第六条雇用人员采取月付薪金制;食堂用餐可采用餐券管理方法;快餐公司 送餐可采用半月或一月支付1次的形式。第七条综合管理部后勤管理人员负责公司员工工作餐的日常管理，包括确 定用餐形式和办理结付事项等。第三章菜单的制定审核第八条综合管理部后勤管理人员负责食堂用餐每周菜单的制定和审核，每 同

4、四17:00前须将拟好的下周菜单交员工用餐食堂负责人,由食堂负责人进行修 改调整，在由后勤管理人员审核确定，尽量保证一周内饭菜不重样。每周菜单需复印三份，一份留存综合管理部，一份交员工食堂,一份公布于员 工就餐食堂。第九条雇用人员可于每周五之前根据公司后勤管理人员审核的菜单,向公司 财务部借支下周买菜款。i第十条后勤管理人员应催促快餐公司每周五之前将下周菜单送交审核修改, 并监督快餐公司按照菜单要求制作每日菜肴。第十一条后勤管理人员应不定期地了解员工的用餐意见和要求，并根据员 工填写的员工用餐意见调查表（见附件1）进行总结，及时与就餐食堂负责人、 雇用人员或快餐公司联系,切实改进菜肴质量。第四

5、章餐券管理第十二条本章规定适用于食堂用餐形式。第十三条公司为员工提供工作午餐和加班用餐，凭加盖食堂用餐专用章的 餐券享用。第十四条员工餐券分为工作午餐券和加班餐券两种，工作午餐券为蓝色，加班 餐券为黄色。第十五条餐券可以在员工食堂就餐使用,也可以在公司所辖酒店抵用现金, 但不找兑。第十六条餐券的发放以每月的实际工作日计算，每人每天1张。如遇出差, 那么在下月餐券领用时，按出差实际天数扣除。各部门加班餐券的领取需填写加班餐券申领单（见附件2）,经部门经理核 准后，交综合管理部经理审批领取。第十七条综合管理部负责餐券的定制印刷，并负责加盖公司食堂用餐专用 章，由专人负责发放。第十八条餐券管理员负责

6、在每月2 5日和公司就餐食堂进行联系，统计当月 实际用餐次数及相关费用，报综合管理部经理核定后交财务管理部，并由财务管理 部结清当月用餐费用和预支下月局部用餐费用。第十九条财务管理部应定期核对公司餐券盖章发放数量和结算金额情况，及 时掌握员工用餐动态。第二十条每月2 8日（遇周末提前）为餐券发放日，综合管理部餐券管理员按 各部门上月考勤表发放下月餐券,并填写餐券发放登记册（见附件3）。第五章质量卫生管理第二十一条用餐食堂应保证员工进餐的卫生与平安,保证饭菜可口营养。第二十二条综合管理部应指定人员负责用餐质量监督和用餐食堂卫生检查 工作。指定人员应经常检查厨房、菜肴、餐具以及用餐环境的卫生，催促

7、食堂或 好一切防范工作，保证不进、不用、不制作过期变质的原料和食品;并催促厨房操 作人员按照卫生防疫部门的相关规定操作。第二十三条食堂工作人员应持有健康证并定期进行体检，合格后方能雇佣。第二十四条采用快餐形式作为员工工作餐的，应选择执有卫生防疫部门颁发 的相关证书，经营许可证的快餐公司,确保菜肴质量卫生。公司应指定人员进行不 定期检查，比拟各家快餐公司，适当变换用餐口味。第六章员工用餐规那么第二十五条食堂用餐的公司员工,在用餐时间内，一律凭餐券用餐，一人一票, 在进餐前交给食堂管理人员。第二十六条用餐人员进入就餐食堂后，必须排队打饭打菜，不允许插队。第二十七条用餐人员应按照自己的实际食量盛菜打

8、饭，防止浪费。第二十八条食堂内不准抽烟，不准随地吐痰，不准大声喧哗起哄，做到文明用 餐。第二十九条用餐人员应服从食堂管理人员的管理和监督，保护公物、餐具等, 注意用餐卫生，尽量减少服务人员的工作量,做到有涵养、有道德。第三十条为方便工作无法到公司食堂用餐，需另行雇佣人员烹饪的单位倍B 门），应事先书面报综合管理部审核,经公司分管领导审批后方可开设。每月餐费支 出暂由单位倍B门）垫付，每月25日前上报菜肴本钱清单交公司综合管理部、财务 管理部核定，报分管副总经理同意后由总经理审批。第七章附那么第三十一条本方法由公司综合管理部负责解释和修订。第三十二条本方法自印发之日起施行。【第3篇】地产公司员工

9、用餐管理方法地产员工用餐管理方法为加强公司员工餐厅管理，保证员工膳食质量，保证员工在卫生、舒适的环境 中用餐，特制定本管理方法。一、餐费标准1、*工程、*工程现场员工为8元/人/次;其他员工为5元/人/次。2、餐费不含水、电、煤气费及餐厅固定资产购置费，但包含筷子、清洁剂、 纸巾等低值易耗品费用。二、餐费申请、报结1、厨师每日填写员工用餐统计表，对用餐人姓名、人数进行登记，并报行 政主管核查。2、凡不属本餐厅用餐的员工，当餐由本人到厨师处签字确认。3、行政主管填写餐费统计表，对用餐人数及费用使用情况进行统计，按程序进行报批。4、每月月初由行政主管持餐费统计表（一）（二）联到财务部报销,领取下 月度餐费，厨师每周至行政主管处领取一次餐费。三、加班人员餐费员工如因工作需要,晚间加班超过20:00,经主管副总批准，方可报销加班餐 费。加班餐费标准按午餐标准执行。加班餐费由行政主管管理，每月30日报结。 （后附加班餐费申请表）四、用餐管理职责分工1、厨师职责提高膳食制作水平，建立干净整洁的用餐环境，组织采购食品等 原材料，控制采购价格及质量。2、行政主管职责:监督、考核、指导厨师工作，每天对厨师采购的物品进行验 货、复秤并签字确认，对用餐