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文档简介

1、川芎小虾饼的做法:1、主料：新鲜小海虾500克、川芎3克、芹菜叶50克2、川芎研磨成粉加入小虾中。3、另取100克面粉、2个鸡蛋、3克盐调成糊。4、蛋糊加入小虾、加芹菜叶拌匀。5、烧热平底锅，倒入适量混合好的小虾糊。6中小火煎到两面金黄，熟透即可。蟹味炒饭做法：1、原料：帝王蟹两只、大米200克、鸡蛋两只、胡萝卜1根、香葱一根、姜块、米醋1勺、甜辣酱2勺、盐3克、胡椒粉2克。2、米饭蒸熟，加入2个蛋黄拌匀。3、帝王蟹大火蒸15分钟蒸熟。4、胡萝卜、姜、葱切末备用。5、热锅热油、爆香姜末，加入胡萝卜末、甜辣酱、米醋翻炒2分钟。6加入拌入蛋黄的米饭炒匀。最后加香葱麽、盐、胡椒粉调味。7、炒好的米饭

2、盛入碗中压实。8、扣在盘中搭配上蒸好的蟹子就可以吃了爆炒蚬子做法:1、准备：鲜活蚬子1kg，姜丝、蒜米、辣椒丝、新鲜花椒、糖适量;2、热锅热油，爆香姜丝、蒜米、辣椒丝、新鲜花椒、糖；3、放入蚬子大火迅速翻炒;4、等蚬子全部张口，立即装盘就可以了上班族的午餐多是草草解决了事。要么是公司食堂一成不变的循环食谱，要么是快餐店标志性气味的外卖。200动手DIY份清新健康的周一便当做法:1、寿司饭团若干（做法可参见这里），熟鸡蛋一只，大杏仁适量、小番茄克、生菜叶几片；2、生菜叶铺底，装进寿司饭团；3、装入小番茄；4、最后装入鸡蛋，塞满杏仁，就可以了。老醋蜇皮做法1、原料：1公斤海蜇皮（揉洗干净后，清水泡

3、1个小时左右）；调料汁：香油2勺、料酒1勺、香醋5大勺、白糖2勺、味精半勺、生抽4勺混合均匀；2、海蜇皮切丝，入滚水迅速捞起，再倒进冰水中泡凉;3、把调料汁倒进处理好的海蜇丝中，再加些蒜末拌匀;4、吃的时候还可以加些嫩白菜芯或黄瓜丝，都很清爽，绝对酸爽鲜甜难停口虾蛋羹的做法：1、三个鸡蛋加六个蛋壳（一半的蛋壳）的水，搅打均匀，用大蛋抽几下就好了2、用滤网滤掉表面的沫沫分装到两个碗里，这一步是为了让蛋羹更细腻3、在用电饭煲做米饭时，加上蒸屉把碗放进去（这种蒸汽最适合做蛋羹了）4、虾保留头跟尾巴的壳其余剥掉撒一点盐，这种海虾土腥味小就不用去泥线5、感觉蛋羹快凝固时把虾放进去，保留虾头是为了蛋羹有虾味更好吃6、米饭熟了蛋羹也一起好了这次是蛋羹做的最细腻好吃的一次巧吃皮皮虾1、挑选时看这里：大钳子下面单侧只有3只长脚，当然别用手去挨个翻哈，当心让它偷袭咯，大致看一下虾堆里是不是都是这类型的就可以咯2、上蒸屉大火蒸15分钟，虾身变红变硬就可以了3、大剪刀剪去虾的两侧，翻开后就可以轻松食用了盐水虾的做法1、冲干净虾2、撒小半勺盐，隔水煮至虾变红变硬就可以了3、沾自己喜欢的辣酱甜酱吃吧，垂手可得的简单美味搭配个蔬菜，以前从不吃洋葱，但看了电视后，隔三岔五都做一点儿，健康要紧呀1

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