试验原理与操作4乙酰乙酸乙酯的酮课件

1、2022/7/29实验二 功能基反应1实验二 功能基反应第1页，共17页。2022/7/29实验二 功能基反应2实验目的掌握各种功能基的反应，并写出有关的化学方程式掌握乙酰乙酸乙酯的各种化学反应 写出乙酰乙酸乙酯的酮烯醇互变异构第2页，共17页。2022/7/29实验二 功能基反应3实验原理与操作功能基： 决定化合物化学性质的主要原子或基团 第3页，共17页。2022/7/29实验二 功能基反应4实验原理与操作1.烯基（C=C)使红棕色的溴褪色123硬脂酸20d油酸20d植物油20d逐滴加入5Br2的CCl4溶液，随时振摇颜色变化？颜色变化？颜色变化？注意：5Br2的CCl4溶液与溴水不要混淆

2、使用第4页，共17页。2022/7/29实验二 功能基反应5实验原理与操作硬脂酸：CH3-(CH2)16-COOH油酸：CH3-(CH2)7-CH=CH-(CH2)7-COOH植物油：R2的脂肪酸中往往含有不饱和键第5页，共17页。2022/7/29实验二 功能基反应6实验原理与操作2.酚性羟基：酸性；与FeCl3呈色反应苯酚 水杨酸 苯甲醇第6页，共17页。2022/7/29实验二 功能基反应7实验原理与操作（1）2d液体苯酚 水5d 摇匀 10NaOH2d ？ （2）0.5%苯酚溶液 10d ? 0.5%水杨酸溶液 10d ? 苯甲醇 10d ?1%FeCl3 1d注意：液体苯酚与苯酚溶液

3、不要混淆使用 （熔点低，易凝固）第7页，共17页。2022/7/29实验二 功能基反应8实验原理与操作3. 醛基：具还原性，+ 班氏试剂 砖红色沉淀CH3CHO乙醛丙酮葡萄糖果糖蔗糖第8页，共17页。2022/7/29实验二 功能基反应9实验原理与操作酸+蔗糖 -D-葡萄糖 -D-果糖第9页，共17页。2022/7/29实验二 功能基反应10实验原理与操作1.40%乙醛5d + 10%NaOH5d + 班氏试剂10d ?2.丙酮 4d + 班氏试剂10d ?3.1%葡萄糖 4d + 班氏试剂10d 沸水加热3 ?4.1%果糖 4d + 班氏试剂10d ?5.1%蔗糖 4d + 班氏试剂10d

4、?6.1%蔗糖 4d + 2mol/L盐酸10d + 蒸馏水10d 沸水10 + 10%NaOH10d + 班氏试剂10d 沸水加热10 ?第10页，共17页。2022/7/29实验二 功能基反应11实验原理与操作4.乙酰乙酸乙酯的酮烯醇互变异构现象乙酰乙酸乙酯（酮式） 乙酰乙酸乙酯（烯醇式）93 7第11页，共17页。2022/7/29实验二 功能基反应12实验原理与操作（1）（2）10乙酰乙酸乙酯2d10d2，4二硝基苯肼10d(颜色变化？)1FeCl31d(颜色变化？)溴水5d(颜色变化？)第12页，共17页。2022/7/29实验二 功能基反应13实验原理与操作5.尿素的化学性质尿素

5、缩二脲红色石蕊变蓝OH- 硫酸酮紫色络合物第13页，共17页。2022/7/29实验二 功能基反应14实验原理与操作 1匙尿素小火加热嗅气味，湿润的红色石蕊试纸试验继续加热，凝成固体（缩二脲）冷却， 水2ml，搅拌加10NaOH 1d1CuSO4 1d颜色变化？NH3第14页，共17页。2022/7/29实验二 功能基反应15结果纪录结果、现象（颜色变化）说明其原因写出实验过程中的化学反应方程式第15页，共17页。2022/7/29实验二 功能基反应16注意事项：放在边台上的试剂，在边台上使用，不要拿到自己桌上（40乙醛、5Br2、溴水、硬脂酸、油酸、植物油、尿素）苯酚有腐蚀性，小心使用煤气使用时注意安全第16页，共17页。2022/7/29实验二 功能基反应17写出方程式：油酸与Br2的加成反应苯酚与Na