上海乳业市场分析

1、Shanghai Dairy MarketIntroduction上海乳业市场介绍市场: 上海品类: 白奶, 风味奶, 酸奶,酸奶饮料 期间: 2002 和 2003年1-6月管理资源吧（），提供海量管理资料免费下载！城市档案 (2001年数据)City Pro 2001面积(平方公里) Square人口(百万) Population常住人口 Permanent Resident -非农业人口 Urban -农业人口 Rural暂住人口 Temporary Resident国内生产总值(10亿人民币) GDP(1billion RMB)人均国内生产总值(人民币:元) GDP/capita人均可

2、支配收入(人民币:元) Per capita disposable income人均消费支出(人民币:元) Per capita consumption expenditure社会零售总额(10亿人民币) Total social retailing (1billion RMB)北京BJ13,69912.78011.0757.6073.461.700281.7625,30011,578N/A144.33上海SH634016.74N/AN/AN/AN/A455.127,18611,7188,868172.2(Source: )管理资源吧（），提供海量管理资料免费下载！总人口: 1,261百万 T

3、otal:1,261mio资料来源: 2001中国人口统计年鉴,第5次人口普查, 2002 IMD世界竞争力年鉴, 中国利乐分析2001 China Population Statistics Yearbook,5th population census statistics, 2002 IMD World Competitiveness Yearbook, TP China analysis5大类中国消费群China Consumer Segmentation高收入消费群: Advanced年可支配收入为15000元人民币1900万Per capita disposable income 2

4、%A中高收入消费群: Upper Value 年可支配收入10000-15000元 7500万 6%B门槛内消费群: Emerging 年可支配收入2000-5000元 213 00万17%D门槛外消费群: Unreachable 年可支配收入2000元 76900万61%E15%C中低收入消费群: Lower Value 年可支配收入5000-10000元 19000万管理资源吧（），提供海量管理资料免费下载！上海：中、高收入消费者人数总计为670万Source: 2002 Statistic Yearbook of China & TP China Analysis By mio peop

5、leXinjiangQinghaiGansuInner MongoliaNingxiaSichuanYunnanGuangxiGuizhouHainanHunanJiangxiFujianZhejiangHubeiShaanxiShanxiLiaoningJilinHeilongjiangShandongJiangsuAnhuiHenanTibetBeijingShanghaiTianjinGuangdongHebeiChongqing2-4 mio)2 mio 5-7 mio (19%) 上海:Total: 16.74A+B: 6.70北京:Total: 13.82A+B: 2.83广州:T

6、otal: 9.94A+B: 4.27管理资源吧（），提供海量管理资料免费下载！上海液态乳制品市场总揽Overall Liquid Dairy Market, Shanghai管理资源吧（），提供海量管理资料免费下载！与2002年同期相比，总量迅速增加，并主要来自酸奶和酸奶饮料Compare to 02 same period, total volume have a slight increase, mainly by yogurt分品类的液态奶总销量 (吨)123,298131,066+6%122,852+0.3%* For 2001 data, only liquid milk(Incl

7、. White milk & flavor milk) data available.Shanghai销售额的增长低于销量增长，但酸奶仍是2003年上半年增长的推动力Value growth is slower than volume growth,but yogurt still drives the growth in first half year of 2003分品类的液态奶总销额 (吨)792.9835.7+5.4%803* For 2001 data, only liquid milk(Incl. White milk & flavor milk) data available.S

8、hanghai-1.3%液态乳制品按包装品类按销售量的市场份额 (%)2003年1-6月液态乳制品销售量(吨)利乐枕的快速增长使得原先的市场主要包装产品如玻璃瓶和屋顶包正在失去市场份额123,298131,066+6%122,852+0.3%Shanghai液态乳制品按包装品类按销售额的市场份额 (%)2003年1-6月液态乳制品销售额(百万人民币)销售额的变化滞后于销量的变化Value change lags volume change792.9835.7+5.4%803.5Shanghai-1.3%White Milk 白奶Yogurt 酸奶Flavor Milk 风味奶白奶按包装品类按销

9、售量的市场份额(%)2003年1-6月白奶销售量(吨)利乐枕快速增长，并成为玻璃瓶的最大挑战者TFA growing fast & become a big threat to RGB110,723116,018+5%Shanghai白奶的主要包装形式Shanghai品牌1是市场领导品牌，其主要产品为玻璃瓶和屋顶包，同时面临品牌2利乐枕的强烈竞争前几位品牌的市场占有率 (%)Shanghai现代零售渠道占据半数市场份额，同时传统零售渠道在逐渐萎缩Total Liquid White Milk Channel ImportanceShanghai在常温液态奶制品中现代零售渠道占有78%的市场份额

10、Ambient Liquid White Milk Channel ImportanceShanghai常温产品正在扩大市场份额，其中利乐枕的增长最为迅猛 购买量（包数）Shanghai按消费者收入分类的包装产品分析- 利乐枕收入水平(人民币/月/户)按收入水平分类的利乐枕购买量000 Liter+226%+453%+342%利乐枕增长迅猛，特别是在高收入人群中+350%ShanghaiIncome level(RMB/Month/HH)TFA purchase frequency by income level(Number of Purchasing Time)No.所有的收入阶层购买利乐

11、枕的频率均有增加ShanghaiWhite MilkYogurtFlavor Milk 风味奶风味奶按包装品类的市场份额(%)2003年1-6月风味奶销售量(吨)屋顶包和玻璃瓶成长迅速，并正在扩大市场占有率1,1591,613+39%Shanghai风味奶的主要包装形式Shanghai前二位领导品牌的价格高于其它品牌主要品牌市场占有率 (%)Shanghai送奶入户渠道迅速增长，并达到31%占有率风味奶渠道重要性Shanghai批发渠道的出现，并有一定占有率常温风味奶渠道重要性Shanghai每次购买行为的平均购买量(升)Liter消费者购买常温奶的量上升，同时购买玻璃瓶的量下降很大02,1-6 03,1-6常温奶总量 : 1.1 1.4冷藏奶总量 : 1.5 1.3ShanghaiWhite MilkYogurt 酸奶/酸奶