健康学校我们该做些什么

1、健康学校， 我们该做些什么？健康素养2008年我国开始开展居民健康素养调查，素养水平由2008年6.48%上升到2012年的8.80%再上升到2013年的9.48%。2012年湖南省健康素养总体水平为14.0%。2014年调查显示，长沙市高中生具备健康素养的比例为7.54%，低于同期居民健康素养水平。从得分情况来看，长沙市高中生的平均得分为65.33，与80分的标准（即判定为具备健康素养的标准）相差很大，说明健康素养整体水平比较低。健康学校1. 组织管理（1）建立健全组织机构，由校领导、校医、骨干教师等成员组成学校健康促进领导小组和工作组，校领导任组长，领导小组职责分工明确。 （2）制定相关工

2、作制度，包括无烟学校制度、学生健康管理制度、安全制度、体育活动制度等。（3）制定健康学校建设工作计划、实施方案、进度安排。（4）把健康学校建设工作纳入到学校目标责任制管理，每学年至少有一次健康促进工作会议。（5）学校至少有1名专职或兼职人员负责学校卫生管理工作。 健康学校2. 环境建设（1）校园环境优美、整洁、无烟。 （2）学校各项学习、运动和生活设施达到学校卫生工作条例所规定要求。（3）校园内可能发生危险的地方有明显的警示标志。（4）校园内没有零食售卖点。健康学校3. 活动开展（1）以班级为单位健康教育课程开课率达到100%，学生每学期上健康教育课至少达到2学时。内容包括健康生活方式、常见病

3、、传染病和慢性病防控等相关内容。（2）学生每天在校体育活动时间达到教育部规定的不低于1小时的要求。（3）有食堂的学校，食堂应达到食品卫生安全要求，有专职/兼职营养师，提供学生营养餐。无食堂的学校，必须从具有营养餐配送资格的单位订购学生营养餐。（4）每个年级至少有一名健康生活方式指导员，由老师或学生担任，每月开展健康生活方式宣传与指导活动至少1次。健康学校（5）学校每年利用校园广播、校园刊物、宣传栏等开展健康生活方式内容宣传不少于4次。（6）学校每年在全国学生营养日、全民健康生活方式日、全民健身日、全国爱牙日、世界无烟日、全国高血压日等宣传日组织开展全民健康生活方式宣传活动，每年不少于3次。（7

4、）学生每学期至少参加2次学习健康技能的活动。（8）学校通过家长会、家长信、短信平台等途径向学生家长开展健康教育活动，每年不少于2次。（9）邀请社区卫生服务中心、交通安全等部门参与学校健康活动，每年至少2次。健康食堂1. 基本条件（1）参加健康支持性环境建设的食堂要取得餐饮服务许可证，并且达到食品安全监督量化分级管理等级B级以上，有效执行餐饮服务食品安全监督管理办法的管理规定。（2）所有直接接触食品的人员（厨师和服务员）须持有有效健康证明。（3）在过去2年内，不曾被工商局或卫生监督所处罚过。健康食堂2. 人员要求（1）食堂有12名专职或兼职营养配餐人员，负责营养配餐和管理，科学指导食堂采购、配料

5、和加工。（2）管理人员和工作人员每半年累计接受2小时以上的合理膳食知识培训。新进人员须先接受合理膳食知识培训，考核合格后方可上岗。（3）厨师应掌握制作低盐少油菜肴技能，能够制作至少5种低盐少油菜品。（4）以食堂为主体，每年至少开展1次职工营养健康厨艺比赛、膳食知识问答等活动，提高职工健康生活方式行为能力。（5）食堂至少有1名健康生活方式指导员，熟练掌握健康生活方式基本知识和技能，每月为食堂工作人员和就餐人员开展健康生活方式宣传与指导活动至少1次。健康食堂3. 食堂环境（1）环境整洁，无蚊蝇，室内外无污染物。（2）食堂内为无烟就餐环境。（3）利用张贴画、板报、电子屏幕、桌牌、餐具包装、订餐卡等宣

6、传形式开展健康生活方式知识宣传。（4）通过摆放体重计、BMI尺、食物模型、膳食平衡宝塔等方式，指导职工合理膳食、吃动平衡。（5）食堂内有可自由取阅的健康生活方式宣传资料。健康食堂4. 供餐服务（1）菜肴、主食品种丰富，每餐菜肴品种达到4种以上，提供低盐低油菜品，主食品种达到2种以上，保证一种粗加工粮食类、薯类的供应；提供并鼓励奶类、豆类、新鲜果蔬消费；避免高脂、高糖和碳酸饮料的供应。（2）提供主要菜品的营养特点，指导职工合理选择食物。（3）控制膳食中油盐用量，记录每月油、盐的购买量和使用量以及每日用餐人数，计算每人油盐的摄入量，控制每份菜肴的油、盐用量，并逐步减少，争取达到食用油推荐量（25-

7、30克/人.天）、食盐推荐量（5克/人.天）的标准。（4）根据职工健康需要，主动提供特殊需要人群膳食（如低能量、低脂肪、低钠盐等膳食），并不断总结经验，创造更多新营养品种。（5）主动销售半份菜和经济型工作餐、会议餐，不断创造勤俭节约、反对浪费的供餐措施。建设步骤（一）申请备案拟开展健康支持性环境建设工作的机构向所在区县全民健康生活方式行动办公室联系，提出申请并备案。（二）工作培训所在区县全民健康生活方式行动办公室在收到申请的一个月内对开展健康支持性环境建设工作的机构提供一次工作培训，并在建设过程中提供技术指导。（三）组织实施开展健康支持性环境建设的机构依据本方案内容和要求开展各项工作，并及时记

8、录有关的活动信息。（四）考核评估开展健康支持性环境建设的机构在提出建设申请6个月后向所在区县全民健康生活方式行动办公室申请考核评估。所在区县全民健康生活方式行动办公室组织对健康支持性环境建设工作进行现场评估指导，评估指导内容参考方案中第六部分考核评估表。建设步骤各省（自治区、直辖市）和市行动办公室可按照逐级评估的原则对区县级考核评估合格的健康支持性环境进行现场评估指导。每年6月底和12月底，各省（自治区、直辖市）要组织将建设和评估工作情况进行总结，通过全民健康生活方式行动工作信息管理系统上报国家行动办公室。鼓励当地行动办公室指导健康支持性环境建设相关机构在建设开始前和建设结束后开展居民问卷调查

9、，评估健康支持性环境建设对居民活动参与率、健康生活知晓率、健康行为等的改善效果。建设步骤（五）督导管理对考核合格的健康支持性环境，可授予“全民健康生活方式行动健康XX”称号，负责授予称号的主体由各省根据本省特点自行确定，可为各级卫生行政部门、全民健康生活方式行动领导小组或行动办公室。对考核评估合格的健康支持性环境，区县全民健康生活方式行动办公室进行督导检查每年至少2次，市级、省级和国家全民健康生活方式行动办公室每年进行1次抽查。督导检查中发现问题及时提出限期整改意见，逾期不改，取消健康支持性环境相关称号。工作策略和措施（一）政府支持，多部门参与。充分发挥爱卫办的组织发动作用，在政府领导下，利用

10、当地卫生、环保、城建、教育、体育、宣传等多部门力量，共同开展健康支持性环境建设活动。（二）技术指导，科学创建。充分利用当地疾控、医疗、社区卫生服务等专业机构的技术力量，为健康支持性环境建设工作提供技术支持。制订人员培训计划，定期为健康支持性环境建设机构开展人员培训，提高健康生活方式知识宣传、技术指导和创新能力。工作策略和措施（三）整合资源，提高效率。全民健康生活方式行动健康支持性环境建设工作可与其他领域的工作有机结合，有效利用各方人财物资源。特别要与爱卫办的健康城市、卫生城市、文明城市等创建工作结合起来，充分利用政府搭建的平台，将健康支持性环境建设纳入政府推动的各项活动中，既丰富各项活动的内容，又借力实现全民健康生活方式行动健康支持性环境建设的目的。同时，还要充分发挥党支部、团支部、工会组织作用，将健康生活方式行动工作开展纳入党团工会组织活动内容，丰富单位文化。（四）完善机制，加强监管。充分发挥管理部门、行业、职工和群众的监督和考评作用。如在健康学校创建中引入学生、家长或职工的满意度评价；在健康食堂定期开展内部自查和菜品点评等。工作策略和措施