基于SPSS的白酒市场研究报告

1、基于SPSS的重庆白酒市场研究报告小组成员: 侯奕轩 2006001413 文 焱 2006001292 吴 杰 2006001288 刘 杰 20060013432009/6/15行业状况近几年来，在食品行业中，白酒年销量额的递增比例是最高的，以每年30%的速度增长。2005年白酒年产值达到1千多个亿，而表现在市场的销售则为2千个亿左右，白酒整体市场容量和需求持续看涨。在此背景下，其中尤以高端白酒成长最快，销售额最高。高端白酒已经步入消费的黄金时代。2008年全国白酒产量达572万千升，同比增长15.8%。白酒行业产品结构升级及高端化趋势明显，而受国际形势影响的程度不明显，虽然增速有所放缓，

2、但依然保持了良好的发展态势。作为酒文化传承的大国,中国人自古就有饮酒的习惯.鉴于酒在人们日常生活中的重要性,本报告将以白酒为例,对白酒市场进行相关分析。 二、研究概述调查对象：重庆市民调查地点：重庆市南坪国际会展中心调查方法：问卷调查(20份)调查要点：重庆市白酒市场状况调查调查目的：希望通过这次调查研究，了解重庆市白酒市场的竞争环境，目标市场消费者现状，进而对我们的学习、研究起到帮助作用研究方法：本次市场分析采用问卷调查的方式，随机抽取5人进行调查。分析方法主要采用老师讲授的兰查斯特模型、U&A模型、回归分析、聚类分析、品牌引力产品引力模型、G模型和市场竞争分析方法等一些常用的研究方法。兰查

3、斯特模型：这种分析主要是可以根据竞争者在消费市场所占的比例，为其提供和制定相应的战略决策，来达到一定的平衡目的。U&A模型：根据消费者的使用习惯和消费态度，能够为消费市场中的竞争者确定目标市场和市场定位，发现市场机会，评估制定营销策略，评估营销计划等。品牌引力产品引力模型分析：可以反应消费市场中竞争者的广告组合力度、促销力度，定价是否合理以及消费者对产品的满意度等。G模型分析能够用来确定商场发展战略的方向。三、研究分析市场分析1、市场容量Statistics喜欢的白酒规格通常购买瓶数通常购买白酒价格平均多少天购买一次NValid20202020Missing20202020Mean5001.3

4、15047.5市场总容量=3000*500*1.3*150（47.5/365）=38065037 万ML说明：重庆市场容量大，需求旺盛。2.市场形势分析白酒市场品牌众多，市场竞争异常激烈，而充沛的市场需求量又促使个白酒生产商加大投入，以满足消费者需求，扩大市场占有率，同时提高品牌产品的质量与各项服务以吸引更多的潜在消费者。蓝查斯特模型市场竞争态势分析73.9%，上限值41.7%，安定值26.1%，下限值，稳定1、蓝查斯特模型分析品牌名品牌引力产品引力品牌知名度市场占有率市场占有率百分比诗仙太白71.50%80%70%0.400442.4%江津 9.10%100%55%0.050055%永川00

5、40%00%允丰正33.30%015%00%合川阳曲33.30%015%00%茅台58.80%90%85%0.5499454.99%五粮液76.50%88.50%85%0.4503462545.03%泸州老窖23.10%33.30%65%0.049999954.99%郎酒0035%00%习酒100%05%00%金六福57.10%12.50%70%0.04996254.99%五粮春50%030%00%沱牌25%020%00%国窖157370%80%50%0.4580545.8%全兴大曲00000%小角楼00000%剑南春100%020%00%红星33.30%015%00%2.RSOM分析最常使用

6、率=最常使用A品牌人数/样本人数*100%统计分析得出：白酒品牌购买人数最常使用率诗仙太白 2 10%江津老白干 15%永川高粱 15%合川阳城大曲 0 0%茅台 630%五粮液 525%泸州老窖 210%金六福 3 15%剑南春 2 10%红星二锅头 0 0%样本容量 20 在上面的表格中选取最近常使用人数最多的两个白酒品牌茅台30%和五粮液25%，进行RSOM分析，得出RSOM=茅台最常使用率/五粮液最常使用率=30%/25%=1.2。因为RSOM值大于1，小于1.5，所以得出结论茅台在所有的白酒品牌中属于“冠军”品牌，还没有达到“领导”品牌和“绝对”品牌。（三）消费习惯（U&A分析）1.

7、认知度分析品牌知名度诗仙太白江津老白干茅台五粮液金六福五粮春小角楼均值提示前80%80%80%20%80%20%20%100%知名度21.1%21.1%21.1%5%21.1%5%5%20%提示后100%100%100%60%80%60%80%100%知名度17.2%17.2%17.2%10.3%13.8%10.3%13.8%20%说明：消费者都有自己所熟知的几个品牌，而且呈现出这种状态，消费者对中高端品牌比较熟悉，而低端品牌的认知度较低。2.购买使用分析最近12个月购买品牌2、过去6个月广告认知 Frequency PercentValid PercentCumulative Percent

8、 Valid 2050.050.050.0 诗仙太白12.52.552.5 12678BEI12.52.555.0 16712.52.557.5 1678BCEH12.52.560.0 1678BCH12.52.562.5 167ABC12.52.565.0 167B12.52.567.5 167BEH12.52.570.0 167E512.512.582.5 17B12.52.585.0 17BH12.52.587.5 45DE12.52.590.0 67BEH12.52.592.5 67EH12.52.595.0 67H12.52.597.5 AF12.52.5100.0 Total401

9、00.0100.0 最近常购买品牌品牌忠诚度分析引力分析模型品牌引力=曾经使用A品牌知道A品牌的人数 =A的曾经使用率提示后A的知名度 =过去6个月A的使用率提示后A的知名度产品引力=常用A品牌的人数过去6个月A的使用率知名度 =知道A品牌的人数样本数市场占有率=知名度品牌引力产品引力常用率=经常购买的人数样本数品牌知名度（人数）知名度（比率%）常用率%过去6各个月的过去6各个月的品牌引力产品引力RSOM指数市场占有率提示前提示后提示前提示后使用人数使用率%诗仙太白458010060510010.6360江津老白干4580100203600.60.330.3319.8茅台45801000000

10、000五浪液1320600000000金六福4480802048010.250.3320五粮春1320600000000小角25000红星二锅头24408001200.2500说明：诗仙太白、江津老白干、茅台拥有好的促销、定价策略，而其他品牌白酒在这方面欠佳；以及诗仙太白、江津老白干、茅台、金六福产品质量值得顾客信赖，所以诗仙太白、茅台、江津老白干等拥有品牌知名度和市场占有率。动机分析说明：消费者在购买白酒是主要受品牌、口感、香型、包装/档次、传统风格、价格、度数等因素的影响消费者特征分析性别性别频数PercentValid PercentCumulative Per

11、cent男1470.070.070.0女630.030.030.0Total5100.0100.0 说明：本次受访者以男性居多。职业职业频数PercentValid PercentCumulative Percent事业单位420.020.020.0中小私企1680.080.0100.0Total20100.0100.0个人收入个人收入频数PercentValid PercentCumulative Percent 2000840.040.040.0 3000840.040.080.0 7000420.020.0100.0 Total20100.0100.0 列联分析饮用过未饮用Total请问

12、你饮用过白酒吗NPercentNPercentNPercent1470.0%030%630.0%说明：从分析来看，饮酒主要还是男性。品牌渗透分析品牌采用指数=（3个月使用率/6个月使用率）100%（比例越高，渗透率越高）诗仙太白江津老白干茅台五粮液金六福五粮春小角楼红星二锅头合计最近3个月501140435市场占有率%100%0%20%20%80%0%80%60%360%100%市场占有率%27.8%0%6%6%22.2%0%22.2%16.6%100%最近6个月530040115市场占有率%100%60%0%0%80%0%20%20%280%100%市场占有率%357%21.4%0%0%28

13、.6%0%7%7%100%从上表可以看出，诗仙太白和金六福的占有率变化不大，其品牌基本被人们认同；江津老白干6个月的市场占有率明显高于3个月的市场占有率，有些顾客被流失掉，因此要提高知名度；茅台、五粮液、小角楼和红星二锅头的3月的市场占有率明显高于6月的市场占有率，说明这几个品牌采取了措施，使得市场占有率提高；而五粮春没人去购买，所以要加大宣传力度。（三）缺陷分析指标品牌容易买到购买方便广告吸引人品牌知名度高厂家形象好份量足包装规格多口感好，香型好质量好适合本地口味绿色健康价格合理新品多诗仙太白444333343222江津423222333121红星二锅头422333123131习酒223332113221郞酒242333022312剑南春334422322111（选择其中的部分指标进行分析）行分析：诗仙太白的质量分数最高，说明其质量好，另外广告和品牌知名度的分数其次，表明在广告策略上该品牌很重视。列分析：就购买便利性这个指标，分数由高到低依次为诗仙太白（红星二锅头）剑南春江津老白干习酒郎酒，这也表明了上述品牌在渠道建