酒店区域检查评分表

1、第 页酒店区域检查评分表检查人： 检查日： 评分标准：符合标准得相应分数；不符合或不完全符合标准得0分，不适用则标记NA，得0分或标记NA需在备注中说明。区域检查内容标准简述得分得分问题描述一、前台规范干净1柜台内干净无污渍，无杂物抽屉设置合理，有收银专柜、遗留物品柜及帐单挂架台面及抽屉摆放整齐，无员工私人物品2文件摆放清洁无污渍，无乱涂画文件夹可摆放客单资料架、冲减明细册、前台交接班本、早餐销售表等，标签需美观统一，无破损，无卷边摆放整齐，位置合理，资料夹摆放整齐有序3行李摆放寄存区域干净整洁，无污渍无积水有行李牌并按规范填写完整齐全摆放整齐美观不散乱，小包装物品不直接放在地上4弱电系统电脑

2、、监控、话务台干净无污渍无积尘音控、电脑设备、电话及话务系统运行良好无故障有维护措施，设备维护要有记录，有日常巡视记录5各类设备设备干净无灰尘、无污渍电脑、传真、打印、读卡器（身份证、会员卡）运作正常电源线整理整齐，ups备用电源正常使用6钥匙柜干净无尘无污渍钥匙有清晰标签，分区域悬挂钥匙柜粘贴有对应的钥匙存放明细表，不用时应上锁7其他二、大堂-行李间（前台设备间）规范干净1天花干净无污渍无霉斑，边角无蜘蛛网 无裂缝，无变形，无渗水，不松动，不掉漆2墙面干净无灰尘，无污渍，无霉斑 墙面无裂痕，无渗水，无起皮，无油漆脱落墙体颜色一致，美观协调3地砖干净无污渍，无浆痕，无积尘无黑斑地砖表面平整无空

3、鼓，无裂纹，无破损地砖无色差，接缝平直，缝隙均匀，地砖较防滑4照明干净无尘、无污渍 安装牢固，表面无破损，无烧坏灯泡，开关正常照明适度，采用节能灯具，做到人走灯熄5控制开关开关插座表面干净无灰尘、无污渍，无油漆脱落 安装牢固，无松脱，不漏电安装美观，边缝处理美观6门/门锁干净无灰尘、无污渍，无锈渍，无蜘蛛网 开关自如无异响，无变形，无脱漆，无裂缝表面平整、无聚漆、皱皮7空调/ 温度干净无尘、无污渍 运行正常、无噪音，排水顺畅，无漏水空调管道安装紧凑，电源线隐蔽美观走廊温度适宜，空气清新无异味8家具干净无积尘，无污渍，无蜘蛛网 牢固平稳，无破损断裂，无掉边脱胶、桌面不起泡物品摆放整齐，归类合理9

4、其他三、配餐间1天花干净无污渍无霉斑，边角无蜘蛛网 无裂缝，无变形，无渗水，不松动，不掉漆表面平整，边缘整齐，无色差2墙面干净卫生，无污渍，无渗水，无发霉 平整，无裂痕，无破损3地面干净无污渍，无浆痕，无积尘无黑斑地砖表面平整无空鼓，无裂纹，无破损地砖无色差，接缝平直，缝隙均匀，地砖较防滑4照明干净无尘，无污渍 安装牢固，表面无破损，无烧坏灯泡，开关正常照明适度，采用节能灯具（白光灯），做到人走灯熄5排风装置干净无堆积油渍 安装牢固，无破损，运行正常，噪音较低，有效排烟6门/门锁干净无灰尘、无污渍，无锈渍，无蜘蛛网 开关自如无异响，无变形，无脱漆，无裂缝表面平整、无聚漆、皱皮7储物架干净无污渍

5、，无灰尘，无油渍 安装牢固平稳，无破损，无断裂物品分类摆放整齐8冰箱干净无尘，无污渍无油渍运行正常，食品保质良好干净无积霜，食品分类整齐存放9其他电器干净无污渍，无灰尘，无油渍 使用正常，操作安全，无漏电物品分类摆放合理、整齐美观10控制开关开关插座表面干净无灰尘，无污渍，无油漆脱落 安装牢固，无松脱，不漏电安装美观，边缝处理美观11洗刷池干净无污渍，池内无残留物，不生锈 稳固，无破损，无异味，排水正常12其他四、工作间（洗消间、布草间、回收间等，基本每个楼层各一间）规范干净1天花干净无污渍无霉斑，边角无蜘蛛网 无裂缝，无钉孔，无变形，无渗水，不松动，不掉漆2墙面干净无灰尘，无污渍，无霉斑 墙

6、面无裂痕，无渗水，无起皮，无油漆脱落墙体颜色一致，美观协调3地砖干净无污渍，无浆痕，无积尘无黑斑地砖表面平整无空鼓，无裂纹，无破损无直接堆放布草4门窗配件干净无灰尘无污渍无积水配件无生锈无损坏，门框和门无脱漆无腐烂中空现象采用IC卡门锁，有通风设备门窗开关顺畅，随手关门5照明干净无尘，无污渍 安装牢固，表面无破损，无烧坏灯泡，开关正常照明适度，采用节能灯具，做到人走灯熄6储物柜干净无灰尘无污渍安装稳固，无破损摆放整齐，标签清晰、张贴美观，无私人物品及杂物7客用物品等干净无灰尘无污渍按标签分类摆放整齐，重物在下客用物品无浪费、无乱堆放8清洁用品等干净无灰尘无污渍无积水用品齐全完好分类摆放整齐美观

7、，不滴水9附属设备设备干净无垃圾，无积水，无锈迹污渍洗消池排水正常，无锋利边角洗消制度张贴整齐清晰10门牌工作间必须粘贴有门牌，且干净不歪斜9设置要求洗消间面积不小于5平方米，当地卫生防疫部门另有要求的遵照当地规定布草间面积在610平方米，当地卫生防疫部门另有要求的遵照当地规定回收间有选择性设置，以当地卫生部门要求为准。当地卫生部门有要求的，及有空间条件的分店需在每一楼层设置1间回收间。面积不小于2平方米11其他 五、通道-阳光通道规范干净1门对于楼层内没有行走用途的通风通道（两边都连走廊），两头都应装整扇是百叶的木门，以便通风，并装球锁日常上锁1天花干净无污渍无霉斑，边角无蜘蛛网 无裂缝，无

8、变形，无渗水，不松动，不掉漆表面平整，管线安装美观协调2墙面干净无灰尘，无污渍，无霉斑，无蜘蛛网 墙面无裂痕，无渗水，无起皮，无油漆脱落墙面平整，颜色一致，电线、水管分布整齐3地面干净无污渍，无浆痕，无积尘无杂物采用水泥抛光效果，地板平整，无裂纹，无破损严禁堆放杂物，同时不可放置空调等外置电器设备4喷淋/烟感干净无积尘，无污渍，无油漆，无胶纸 边缝处理美观，使用正常5照明干净无尘，无污渍 安装牢固，表面无破损，无烧坏灯泡，开关正常照明适度，使用合理，无浪费6其他六、库房有独立的库房（至少是隔开的）规范干净1储物柜干净无灰尘无污渍安装稳固，无破损摆放整齐，标签清晰、张贴美观，位置统一2客用物品等

9、干净无灰尘无污渍无积水按标签分类摆放整齐，重物在下布草棉被有防潮防虫措施有出入库记录表3清洁用品等干净无灰尘无污渍无积水物品齐全，完好分类摆放整齐美观，有出入库记录表4天花干净无污渍无霉斑，边角无蜘蛛网 无裂缝，无钉孔，无变形，无渗水，不松动，不掉漆5墙面干净无灰尘，无污渍，无霉斑 墙面无裂痕，无渗水，无起皮，无油漆脱落墙体颜色一致，美观协调6地砖干净无污渍，无浆痕，无积尘无黑斑地砖表面平整无空鼓，无裂纹，无破损无直接堆放布草7门窗及配件干净无灰尘无污渍无积水配件无生锈无损坏，门框和门无脱漆无腐烂中空现象门窗开关顺畅，随手关门8照明干净无尘，无污渍 安装牢固，表面无破损，无烧坏灯泡，开关正常照

10、明适度，采用节能灯具，做到人走灯熄空气干燥无霉味9消防器材器材干净无污渍10其他七、楼层设备间、总配电房、发电机房（每层楼有独立的设备间）规范干净1通风情况空气清新无异味通风良好，密闭区域设置通风装置，温度正常2检查记录记录清晰干净，无乱涂画有规范格式的巡查记录3设备状态干净无厚尘无污渍运行正常，无松脱无暴露无异响，用电安全线路整齐规范，有设备档案卡4天花干净无污渍无霉斑，边角无蜘蛛网 无裂缝，无钉孔，无变形，无渗水5墙面干净无灰尘，无污渍，无霉斑 墙面刷普通白色墙漆，无裂痕，无渗水，美观协调6地面干净无污渍，无浆痕，无积尘无黑斑地面做水泥抛光处理，表面平整，无裂纹，无破损无堆放杂物7门窗及配

11、件干净无灰尘无污渍无积水门窗开关顺畅，一楼窗户必须加装铁丝网防护配件无生锈无损坏，门框和门无脱漆无腐烂中空现象随手锁门，随手关灯8消防器材器材干净无灰尘无污渍总配电房门口设置防鼠挡板9其他八、天台规范干净1地面/通道/护栏干净无垃圾无积水无锋利凸出角器，护栏维护良好，无松脱无腐锈通道无杂物堆放2排气口/隔热层干净无垃圾无积水；屋面排水沟和下水口无杂物排气口有帽子，排水地漏有隔尘网阻挡垃圾屋顶隔热层完好，防水层无裂缝和损伤，无渗漏3其他九、电梯机房规范干净1通风情况空气清新无异味，空调干净无尘通风良好，空调运行正常，无噪音，无漏水2检查记录记录清晰干净，无乱涂画有规范格式的巡查记录3设备状态干净

12、无厚尘无污渍运行正常，无松脱无暴露无异响，用电安全线路整齐规范，有设备档案卡4天花干净无污渍无霉斑，边角无蜘蛛网 无裂缝，无钉孔，无变形，无渗水5墙面干净无灰尘，无污渍，无霉斑 墙面粉刷普通白色涂料，无裂痕，无渗水6地面干净无污渍，无浆痕，无积尘无黑斑地面做水泥抛光处理，表面平整，无裂纹，无破损无堆放杂物7门窗及配件干净无灰尘无污渍无积水门窗开关顺畅，木门安装普通不锈钢球形锁，窗户必须加装铁丝网防护配件无生锈无损坏，门框和门无脱漆无腐烂中空现象随手锁门，随手关灯8空调干净无尘，无异味运行正常，无噪音，排水顺畅，无漏水9消防器材器材干净无灰尘无污渍电梯机房有防鼠挡板配有消防器材、烟感报警装置10

13、其他十、热水系统规范干净1设备状态干净无厚尘，无杂物垃圾运行正常，用电安全定期检查，有清晰的检查记录2变频水泵变频泵无明显积尘客房出水温度不低于45度。3系统设置冷水给水管采用PPR给水管。户外管道须保温。分店必须安装冷热水变频泵，并保证一备一用。冷水系统自动补水，供水自动控制，最低点不低于0.2MPa，最高点不超过0.5MPa，压力恒定，波动小；冷水独立水表、独立系统电表和压力表；给排水使用正常，有验收文件/系统说明书/保修联系人水箱配置：16吨90-110间、12吨70-90间热水供应方式采用集中热水供应。热水水压控制与冷水压力相匹配。变频热水泵需一用一备；所有阀门选用不锈钢蝶阀。管件、配

14、件选用PPR管材，铝箔保温。热水系统使用正常，系统压力最低点压力不低于0.15MPa，有热水压力表、热水补水表、热水系统电表，有验收文件/图纸/说明书/保修联系人。热水回水管道清洁干净，有保温措施热水水箱出水温度不低于50度管道走向整齐统一，左热右冷4环境至少每周清理一次，清洁整齐，无杂物通风良好，密闭区域要设置通风装置无安全隐患4其他十一、员工宿舍规范干净1窗户/ 家私玻璃清洁明亮，窗台干净窗户无破损，家具整齐美观2照明/电源灯泡和灯罩清洁足够灯光可阅读，电源面板无破损，用电安全线路安装整齐3温度/空气空气清新无异味通气设施正常，温度适宜4物品摆放干净无大量垃圾无污渍安全无破损，床铺物品摆放

15、整齐5值班表等清晰整洁美观，无破损，无涂鸦有值班表安排定期搞清洁粘贴宿舍管理条例并有入住人签名6 更衣柜干净无污渍无杂物每员工配有更衣柜，无破损，可上锁7浴室干净整洁，无杂物无异味冷热水正常供应，设置排风扇通风良好，排水畅通8空调干净整洁，无杂物无异味运行正常，无噪音，排水顺畅，无漏水9其他检查项数合计得分W-分店培训管理(符合得相应分数，不符合得零分)序号检查内容标准简述分值得分备注1培训档案管理分店的月度培训计划表均在每个月5日前完成、内容、项目填写完整2分店的月度培训计划表中已实施的培训，在培训签到表有对应记录3分店每月完成运营合格检查表自查，有自查的相关表格和整改措施记录的归档4分店员

16、工至少每一季度岗位实操进行一次考核，并在个人员工考核记录卡上有对应的记录5分店的月度培训计划表、培训签到表、分店自查及整改措施档案至少保留两个月6每位在职员工均有相应员工考核记录表,新员工均有专门的人员进行带训及跟进7培训档案有专门的文件夹进行保存，并且保存的文件整齐，便于翻阅。8培训效果认知评估分店员工能较清晰地表述近最近一次的培训内容9分店员工能熟记7天对客原则10分店中层以上人员能清楚岗位资格认证如何操作以及区域考核委员会、训练员的作用11其他检查项数合计得分X-硬件安全检查(符合得相应分数，不符合得零分)序号检查内容标准简述分值得分备注1安全设置（核心产品要求）监控：酒店内外公共区域监

17、控无盲区，监控画面清晰；录像保存时间不少于30天2防盗：房门采取必达电子门锁装置，有防盗链、1楼对外房间加装防盗网等防盗装置3疏散指示：消防疏散指示正确清晰，安全指示灯和应急灯分布合理，使用正常；4窗户限位：安装限位器，限位开启度为30度；如是推拉式窗户，窗户限位1015CM。窗锁使用正常5用电安全电压稳定、用电安全、没有电线裸露，电线电缆和所有开关无异常发热现象6配电室应进行标识化管理，贴有系统图，且与实际情况一一对应；7配电室严禁非外人随便进入，须贴上配电室管理规定；8配电箱内干净、整洁，无工程建筑垃圾和灰尘；9设备安全各类分店大型硬件设备都有档案记录，各类设备有巡视记录。10各类设备稳固

18、无松脱，如天花、护栏等，无突出的尖角和锋利边缘，无损坏物件11物品摆放安全稳固，电线电缆和所有开关无异常发热现象12客房安全一楼对外或有安全隐患的窗户要装防盗网，防盗网结实牢固13天台上所有含铁的设备和实施必须与楼宇的防雷地网连接一起，包括热水设备、水箱、顶部其它设施等。所有焊接点要刷防锈油漆14客房需配有防毒面具、窗户有限位、防盗链正常使用15消防安全消防系统能够正常启动使用16有喷淋、烟感、消防栓并满足消防验收标准，通道/工作间等必须安装烟感和喷淋装置（配电间除外），酒店主要人员清楚主机显示的地址或编码17烟感/喷淋边缝处理美观，无污渍和异常悬挂物，使用正常，烟感器巡检指示灯不停闪烁，烟感

19、地址准确18消防报警控制柜为联动型控制器，能直接在控制室内与消防其他设备进行联动测试；报警点在报警器上的显示一一对应，能够直接显示房号19各楼层、设备间消防器材齐全，消防通道畅通；20要有消防泵，泵房内不存在积水进泵房的现象，干净、整洁，无建筑垃圾，有正常照明；泵房电源控制柜前有安全的操作空间，控制柜上有简单的操作指引；泵房内须配置应急照明灯和灭火器，且应急灯的光源能照射到控制柜上；泵房内管路压力表度数为0.4-0.8mpa；21消防门能正常开关，有内锁；消防通道无杂物堆放，畅通无阻22消防梯设置合理，保证最远房间在20秒内跑到消防楼梯出口23消防栓每月定期检测并有封条；油漆无脱落，无渗水、无

20、积水，阀门开启顺畅，出水正常；配件无损坏，箱旁有碎玻按钮和警铃，按钮指示灯闪烁正常；24疏散方向指示标志：安装于走道内及各出口处，下端距地面30CM，内有应急照明灯。楼梯口走道天花上应吊装带照明灯的疏散指示标志，上端距顶150mm。双头应急照明灯：安装于走道内、各出口处及楼梯内。25安全指示灯和应急灯需设置合理，每层安装数量根据消防规范，每月定期检查26客房内门背后张贴客房疏散平面图，标明疏散楼梯位置、本客房位置27其他检查项数得分小计Y-工作人员规范序号检查内容标准简述分值得分问题描述1仪容规范头发干净整齐,不能剃光头，不染奇异出位的颜色,2男员工不能留长发,女员工不能披散长发，刘海不遮眼睛

21、3面容清洁干净，当班时不能带有颜色的眼镜，4男员工不留胡须,女员工须化淡妆5指甲干净整洁，不能留长指甲，不能涂有颜色的指甲油6挺胸站立，不东歪西倒，前倾后靠，不伸懒腰、驼背、耸肩7双手不能叉腰、交叉在胸前，不插在裤袋里8行走要迅速,但避免发出噪音,见到客人要有侧身让道的动作9着装规范干净整齐，不卷衣袖和裤脚，不露出个人装饰物，按要求着装10穿规定的工鞋，不能出现踩鞋跟和鞋带松散11铭牌规格无误，佩戴正确（扣在左胸7天logo上方，不能遮住logo）12除结婚戒指、耳钉和手表外，不得佩戴其他饰物13礼仪规范主动与客人打招呼，做到自然微笑14对正在等候的客人应点头示意，请其稍候15当班期间不能聚众

22、聊天，尤其不能在客用区域高声喧哗16客房走廊区域禁止高声交谈，2个以上员工在客房或公共区域处理工作须压低音量，尽可能面对面交谈17楼层内工作人员必须使用对讲机的耳机收听，并控制互相之间对话音量18任何工作人员在使用对讲机时，要注意不能出现随便公开和高声交流客人资料的情况，侵犯客人隐私19上班不吃东西，不能嚼口香糖20工作期间不讲私人电话，在给客人提供服务时，不能接听手机21非店内人员工作规范（洗衣厂等）进入酒店任何区域都要佩戴由分店签发的有效工作牌22保持仪容和服饰整洁，不能穿拖鞋和短裤23不能大声喧哗、不和客人争抢电梯，见到客人必须让道24货物不阻碍主通道，避开客用区域清点布草和货品25其他

23、检查项数得分小计Z-酒店业务规范检查评分表序号检查内容标准简述分值得分1工作间/ 办公室离开锁门，不在工作间抽烟温度适宜，空气无异味2工作安全拖地及拖地后要放防滑警示牌，地板保持干爽不湿滑使用清洁用品要戴手套，善用工具，动作规范工具、材料摆放安全；工作地有防护3紧急应变方案检查紧急开关有标签标记，员工知道紧急开关位置和如何使用员工都清晰知道紧急火灾事故处理程序4 系统安全UPS使用正常，每季度定期放电检查并记录（须准备有表格）5事故报告最近一次事故报告贴1个月，对所有员工培训并要求签名6消防演习有消防专项培训，有培训记录和照片7安全检查安全制度齐全，分店开业前至少1次安全检查，记录清晰并有跟进8人员监控有访客记录；外来访客须有身份证明并征得住客同意；非客用区域有明显警示牌；酒店区域无可疑人员9现金安全保险箱关闭，摆放不阻碍主要通道保险箱钥匙由值班经理保管，密码由总经理掌控投款的书面记录准确清晰,收银柜无杂物，人离开时须上锁10钥匙管理门卡、钥匙随身