化学和生活乙醇用途

1、关于化学与生活乙醇的用途第一张，PPT共三十五页，创作于2022年6月学习目标1.在了解乙醇结构、主要化学性质的基础上，应用于生活。2.利用化学知识，解决生活中的问题，从化学走进生活，从生活回归化学。第二张，PPT共三十五页，创作于2022年6月重点：生活中乙醇的应用第三张，PPT共三十五页，创作于2022年6月中国的酒文化博大精深，源远流长！ 关于酒的诗词名句有很多，同学们知道哪些？说说看。第四张，PPT共三十五页，创作于2022年6月中国的酒文化博大精深，源远流长！ 关于酒的诗词名句有很多，同学们知道哪些？说说看。 当歌，人生几何？何以解忧？ 唯有 。（曹操）明月几时有, 问青天。（苏轼）

2、借问 何处有,牧童遥指杏花村（ 杜牧）葡萄 夜光杯，欲饮琵琶马上催。（王翰 ）把酒酒家美酒杜康对酒花间一 ，独酌 无相亲。（李白） 壶酒白日放歌需 ，青春作伴好还乡。（杜甫） 纵酒第五张，PPT共三十五页，创作于2022年6月杜康酿酒话乙醇第六张，PPT共三十五页，创作于2022年6月 请大家，从颜色、气味、状态、水溶性等方面观察总结说说乙醇的物理性质。第七张，PPT共三十五页，创作于2022年6月一、乙醇的物理性质颜 色：气 味：状 态：挥发性： 密 度：溶解性：无色透明特殊香味液体比水小200C时的密度是0.789g/cm3和水可以以任意比互溶沸点78.5，易挥发能够溶解多种无机物和有机物

3、第八张，PPT共三十五页，创作于2022年6月二、乙醇的组成与结构 1、分子式：C2H6O3、 结构式：HCCOHHHHH2、结构简式：CH3CH2OH或C2H5OH 4、官能团：OH（羟基）第九张，PPT共三十五页，创作于2022年6月A： B： C： D：E：全部键都断裂1.发生哪一种类型的化学反应时，可断裂下面相对应的化学键？第十张，PPT共三十五页，创作于2022年6月三、乙醇的化学性质2、CH3COOHCH3CH2OH CH3COOCH2CH3H2O （酯化反应） 浓H2SO4 1、2CH3CH2OH + 2 Na 2 CH3CH2ONa + H2 （置换反应）C2H5Br+H2O

4、C2H5 OH+H Br3、浓H2SO41700CH C C H CH2=CH2 +H2O HHHOH4、（取代反应）（消去反应）第十一张，PPT共三十五页，创作于2022年6月6、C2H5OH +3O2 2CO2+3H2O（氧化） 点燃5、 2CH3CH2OH + O2 2 CH3CHO + 2H2O （催化氧化）Cu或Ag决定体现体现结构 性质 用途决定第十二张，PPT共三十五页，创作于2022年6月第十三张，PPT共三十五页，创作于2022年6月酯化反应化学方程式：CH3COOHCH3CH2OH CH3COOCH2CH3H2O 浓H2SO4 1.酒在烹飪中(料酒)乙酸乙醇乙酸乙酯四、生活

5、中的乙醇第十四张，PPT共三十五页，创作于2022年6月“酒是陈的香” ？第十五张，PPT共三十五页，创作于2022年6月饮酒对人体的作用？ 1、 少量饮酒，能增加唾液、胃液分泌，帮助消化；能扩张血管、舒筋活血、祛风散寒、消除疲劳；还能延缓动脉硬化，预防部分心血管病。 2、 过量饮酒，人体肝脏一时无法使乙醇、乙醛和乙酸等全部转化，血液中高浓度的乙醇将减缓大脑中信使分子的有效传递，影响判断力。 3、长期过量饮酒，会使人发胖，还会损伤肝脏；血液中高浓度的乙醛还能致癌，并容易导致心血管病急性发作。第十六张，PPT共三十五页，创作于2022年6月第十七张，PPT共三十五页，创作于2022年6月世界卫生

6、组织的事故调查显示，大约50%-60%的交通事故与酒后驾驶有关。 第十八张，PPT共三十五页，创作于2022年6月交警判断驾驶员是否酒后驾车的方法 K2Cr2O7Cr2(SO4)3（橙红色）（绿色）乙醇酒精检测仪杜绝酒驾第十九张，PPT共三十五页，创作于2022年6月汽车也能喝酒！各地汽车成“酒鬼” ？第二十张，PPT共三十五页，创作于2022年6月第二十一张，PPT共三十五页，创作于2022年6月乙醇汽油由90%的普通汽油与10%的燃料乙醇调和而成。 使用乙醇汽油，节约石油资源，减少汽车尾气。2.乙醇作为燃料第二十二张，PPT共三十五页，创作于2022年6月氧化反应 CH3CH2OH + 3

7、O2 2CO2 + 3H2O 点燃用途：乙醇可作燃料。原理：(乙醇的燃烧) 第二十三张，PPT共三十五页，创作于2022年6月 固体酒精：在餐馆里或野外就餐时常用一种白色凝胶状的方便燃料，它就是固体酒精。固体酒精是酒精与饱和醋酸钙溶液混合形成的一种固态凝胶。固体酒精携带方便，点燃后火焰温度高，无有害气体生成。第二十四张，PPT共三十五页，创作于2022年6月第二十五张，PPT共三十五页，创作于2022年6月3.消 毒 剂酒精分子能够顺利地渗入到细菌体内，吸收细菌蛋白的水分,使其脱水变性凝固而失去功能，把细菌杀死。原理：这是因为，过高浓度的酒精会在细菌表面形成一层保护膜，阻止其进入细菌体内，难以

8、将细菌彻底杀死。若酒精浓度过低，虽可进入细菌，但不能将其体内的蛋白质凝固，同样也不能将细菌彻底杀死。第二十六张，PPT共三十五页，创作于2022年6月26 70%75%乙醇溶液可作消毒剂。 第二十七张，PPT共三十五页，创作于2022年6月 25%50%的酒精可用于退热。因为用酒精擦拭皮肤，能使患者的皮肤血管扩张，增加皮肤的散热能力，其挥发性还能吸收并带走大量的热量，使症状缓解。但酒精浓度不可过高，否则可能会刺激皮肤，并吸收表皮大量的水分。原理：第二十八张，PPT共三十五页，创作于2022年6月4.有机溶剂溶剂乙醇是一种很好的有机溶剂，大部分的有机物都可以溶于其中。原理：如: 叶绿体中的各种色

9、素均是有机物，能溶解在有机溶剂中，因此，常用乙醇来溶解植物色素或其中的药用成分，进行分离与提取。如：与醚、氯仿、甘油等多数有机溶剂等互溶。应用：根据相似相容原理第二十九张，PPT共三十五页，创作于2022年6月乙醇（酒精）工业生产方法第三十张，PPT共三十五页，创作于2022年6月酒精生产的主要方法: 酒精的生产分为合成法和发酵法，用石油产品生产酒精的合成法已是工艺倒置，而且技术上有困难，已基本不用，因此，发酵法是最有前途的生物能源技术。 从工艺的角度来说，人们熟知的甘蔗、玉米、木薯、谷物等含糖类、淀粉类及纤维素类作物均可作为原料，经前处理、发酵、蒸馏而生产酒精。第三十一张，PPT共三十五页，创作于2022年6月乙 醇1.烹饪（酯化反应）2.酒后驾车的检验（还原性）4.消毒剂（蛋白质变性）5.有机溶剂（相似相容原理）3.燃料（还原性）总结-乙醇的性质在生活中的应用第三十二张，PPT共三十五页，创作于2022年6月请指出下列说法分别描述了乙醇的哪些性质。 1用乙醇汽油代替普通汽油中国汽车要喝酒。2高烧病人擦酒精降温。3碘酒、医用酒精75。4李白斗酒诗百篇。5洗头时，在水中加适量的啤酒洗起来清新爽头，油污洗即净。（可以燃烧）（易挥发，挥发吸