1.学做简单的家常餐 (4)_第1页
1.学做简单的家常餐 (4)_第2页
1.学做简单的家常餐 (4)_第3页
1.学做简单的家常餐 (4)_第4页
1.学做简单的家常餐 (4)_第5页
已阅读5页，还剩6页未读， 继续免费阅读

下载本文档

版权说明：本文档由用户提供并上传，收益归属内容提供方，若内容存在侵权，请进行举报或认领

文档简介

东坡肉清 蒸 鲈 鱼番茄炒虾仁凉拌木耳鱼头豆腐汤茄汁牛肉面酸甜排骨手撕包菜学做简单的家常餐 炒菜时要注意什么？应该注意哪些安全隐患？一、是防止热油溅出烫伤二、是注意刀具碰伤或热锅烫伤。三、是注意使用炉灶的安全。 如何做才能做到色、香、味俱全？1、控制好火候与时间。 2、选择好食物与作料。 炒菜的火候怎么把握？1、软、嫩、脆的原料多用旺火速成。 2、老、硬、韧的原料多用小火长时间烹调。 4、炒菜常用的调味品有哪些？ 一般的调味料有： 生姜、大蒜、小葱、花椒面、辣椒面（辣椒果）、酱油、醋、盐 、味精 、鸡精 、香香油、白糖、料酒、食用油、淀粉。我会选菜我会选菜 餐名材料调料制作方法我想要制作的菜肴或主食谢谢观看！

人人文库> 全部分类> 教育资料 > 中学教育

温馨提示

  • 1. 本站所有资源如无特殊说明，都需要本地电脑安装OFFICE2007和PDF阅读器。图纸软件为CAD,CAXA,PROE,UG,SolidWorks等.压缩文件请下载最新的WinRAR软件解压。
  • 2. 本站的文档不包含任何第三方提供的附件图纸等，如果需要附件，请联系上传者。文件的所有权益归上传用户所有。
  • 3. 本站RAR压缩包中若带图纸，网页内容里面会有图纸预览，若没有图纸预览就没有图纸。
  • 4. 未经权益所有人同意不得将文件中的内容挪作商业或盈利用途。
  • 5. 人人文库网仅提供信息存储空间，仅对用户上传内容的表现方式做保护处理，对用户上传分享的文档内容本身不做任何修改或编辑，并不能对任何下载内容负责。
  • 6. 下载文件中如有侵权或不适当内容，请与我们联系，我们立即纠正。
  • 7. 本站不保证下载资源的准确性、安全性和完整性, 同时也不承担用户因使用这些下载资源对自己和他人造成任何形式的伤害或损失。

最新文档

评论

0/150

提交评论