G10高中化学二年级单元备课策略示例：高中化学必修2第三章2案例解析2单元核心知识、核心概念及学科思想

1、高中化学必修2第三章有机化合物单元核心知识、核心概念及学科思想南通市天星湖中学 赖军1本单元的核心知识体系（1）有机物结构的表征方式主要包括：电子式、分子式、结构式、结构简式、球棍模型、比例模型等微观表征方式。在第一节最简单的有机化合物甲烷中，以甲烷为例分析了其电子式、结构式，展示了其球棍模型和比例模型，进而在介绍烷烃时使用了结构简式。在第二节来自石油和煤的两种基本化学原料中，又分析了乙烯的电子式、结构式，展示了它的两种模型，加深了学生对于有机化合物结构的理解，帮助他们初步建立了表征有机物结构的思想方法，尤其是对于碳的四价有了一定的认识。（2）有机物结构的主要特征在逐步掌握表征有机物结构的方法

2、时，学生也渐渐体会和了解了不同类型有机物的主要结构特征。基于键的饱和性，他们认识到有机物中常见的化学键（共价键）包括单键、双键乃至介于单、双键之间的特殊的键；由于物质中所存在键的差异，学生又渐渐认识到物质结构特征的差异，例如甲烷的四面体结构特征、烷烃的链状结构特征、乙烯和苯的平面形结构特征，进而认识到有机物常见的结构包括四面体、链状、环状等形状。由此，学生也就能够不断思考与感悟：有机物的种类为什么如此繁多？这个问题在第一节的“思考与交流”环节已提出来，此处是作初步的探讨，在之后的学习中，当学生接触到各种类别的有机物后，会逐渐有更深刻的认识。（3）有机反应的常见类型氧化反应：燃烧、被强氧化剂氧化

3、、催化氧化等。取代反应：卤代（未提及概念）、硝化（注解形式提及概念）、酯化、水解等。加成反应：主要涉及乙烯、苯的加成反应等。类无机反应：主要是乙醇和活泼金属之间生成氢气的反应，以及体现乙酸酸性的一些反应。此外还有一些鉴别有机物的特征反应，如：乙烯的鉴别以及淀粉、葡萄糖、蛋白质的特征反应。（4）有机物命名的简单方法课程标准对于有机物的命名在必修阶段未作具体要求，书本中也是仅作了初步的、常识性的介绍，以便学生对有机物有更好的认识，为今后学习以及生活中的简单应用奠定基础。此处主要是以烷烃为例、结合同分异构问题的分析，让学生初步根据碳原子数来说出烷烃的“习惯命名法”名称，大致了解同分异构体之间的物理性

4、质差异。（5）有机物的主要类别本单元主要涉及的有机物类别有：烃、烷烃、烯烃、以苯为代表的芳香烃、以溴苯和硝基苯为代表的苯的衍生物、以乙醇为代表的醇类、以乙酸为代表的羧酸、以乙酸乙酯为代表的酯类，此外还有以糖类、油脂、蛋白质为主的基本营养物质。2本单元的核心概念（1）物质类别概念本单元并未突出、强化有机物的类概念，只是有选择性地介绍、提及了一些常见有机物的种类及概念：烃、烷烃、烯烃、苯（未提及芳香烃概念）、饱和烃，不饱和烃、烃的衍生物、糖类（含单糖、双糖、多糖三种）、油脂（含油和脂两种）、蛋白质等。其中，对于后三者的概念界定非常模糊，基本上是一种淡化的处理方式。（2）结构表征与特征类概念主要包括

5、：电子式、分子式、结构式、结构简式、球棍模型、比例模型、同系物、同分异构体、官能团等。3本单元的周边知识与概念有许多知识与概念是不可回避或者在教学过程中应该简单提及的，这既是对核心知识、概念的补充、完善与拓展，也是对后续学习的铺垫，否则所讲知识体系就会变得很局限，在教学过程中也会显得很破碎、凌乱、拘束。也就是说，没有必要过于刻意地去回避所谓的“超纲”问题，但也不能任意拓展、加深，关键在于立足教学目标，把握好一定的度。在本单元主要提及或者与核心知识紧密关联的周边知识、概念有：（1）物质类主要包括：卤代烃、芳香烃（书本以“资料卡片”形式加以呈现）、醇类、醛类、羧酸、酯类、氨基酸等。（2）反应类主要

6、包括：裂化反应（以石蜡油的分解反应为例）、硝化反应（以苯的硝化反应为例）、葡萄糖的银镜反应及其原理本质、蛋白质的水解反应大致机理等。 （3）结构分析类第二节的“科学史话”中，以对未知物苯的结构探索过程为史料，呈现出探索有机物结构的一些思想、方法，对学生的科学探究也是一种精神激励和思想启示。4本单元所体现的学科思想（1）分类思想必修1教材曾以物质的分类这一节的内容来呈现和强调化学学习及研究的重要思想、方法分类法。此后，在无机物的学习中，学生接触了金属及其化合物、非金属及其化合物，逐步体会到物质分类的意义，慢慢地尝试着加以应用。有机化学是一个独立的体系，有机物种类最为繁多，有机化学反应形式和机理相

7、当复杂，如果不加以系统分析和归类，必然会摸不着头脑，学习效率低下。所以，学习有机化学的过程，本质上也就是一个尝试应用分类思想的过程。（2）一般与特殊的关系其实，在运用分类思想的同时，必须面对和处理的一个关系就是：一般与特殊关系的问题。如，甲烷按类别属于烷烃，它具有一般烷烃的通性，但是，它和其他烷烃的性质是否存在差异呢？而同系物概念正是对这种问题的一种呼应。再如，苯属于不饱和物质，它可以发生加成反应，但是它所能发生的加成反应难易程度与其他物质的加成反应（如乙烯与溴）难易程度相同吗？又如，同为取代反应，酯化反应、卤代、硝化等反应之间相似在哪里，区别在哪里？这些都会涉及到一般与特殊关系的问题分析。（

8、3）以实验为基础的观念化学以实验为基础，这是化学学科的基本特征。无机物的研究如此，有机物的研究仍如此。所以，教材重视实验对于规律发现和总结的作用。几乎在涉及到所有新类别的物质时都以实验为前提来支撑对于物质结构、性质的探究。（4）透过现象看本质的思想认识这不仅是有机化学部分，也是所有涉及化学反应的化学问题的主要方法论、思想观念。承上，化学研究重视和尊重实验事实，而做再多是实验也只能看到现象，要发现和掌握内在的规律，就必须透过现象看清本质，否则，永远只是停留在表面。（5）结构决定性质的观念化学学科有着强烈的结构观，而研究结构的目的又是为了揭示其与物质性质之间的关系，从而帮助人们从结构的角度来预测或

9、揭示物质所具有的性质。有机化学的学习过程基本上都始终贯穿着对于结构的探究和分析，各种化学用语和模型都是为了帮助学生更形象地去认识有机物的微观结构。而对于结构的了解又不是最终目的，任何一节内容的重点都落脚在物质的性质上，所以，必须逐渐建立起结构与性质之间的联系，最终真正认同：结构决定性质。（6）性质决定用途的观念化学科学研究的最终目的又是为了服务生产、生活，造福人类，这是对学科价值的体现，也是学生愿意学习化学、立志从事化学研究工作的思想动力。所以，虽然在中学阶段，介绍物质的用途不是重点，但却不能忽略对于物质用途的介绍，而在思维方法的引导上，更要注意建立性质决定用途的思想观念。5本单元的主要结构本单元的内容结构可以看成是基础有机化学的缩影或概貌，可表示如下：以上所列物质是有机化合物部分所涉及的主要物质，每一种物质都具有代表性，由此能大致涵盖基础有机化学的主要物质类别，可以使学生通过一章内容的学习，对有机化学形成一个大概的认识。其基本的路线是：以甲烷为代表物，引出烃