酒店工程常识ppt课件

1、威尼斯假日大酒店新员工入职培训 酒店工程常识.课程大纲工程部在酒店中所起的作用1工程部各班组引见2 平安用电与节能措施3酒店主要设备设备引见4工程部在酒店中所起的作用 在饭店运营管理中，工程部是全店设备、设备综合管理的一个职能部门。饭店的设备、设备的完好程度和良好运转管理情况，已成为饭店运营管理程度、效力质量和星级规范的重要标志之一。工程部在酒店中所起的作用 工程部的主要职责是：在上级公司和饭店业主的指点下，真实执行总经理的任务指令和国家有关方针政策和规定，经过采用科学的技术措施和手段，对各种设备、设备进展科学管理，确保平安运转和经济运转；坚持日常维修保养和预防性方案维修，定期作必要的装修、改

2、造和更新；经过督促和指点各部门对设备、设备的正确运用和精心养护，以保证设备设备运作功能、延伸运用寿命、节约维修费用；加强预算管理和本钱核算，严厉控制能源耗费，降低本钱费用，使饭店的各项运营活动建立在最正确的物质、技术根底上。并获取最好的经济效益和社会效益。工程部在酒店中所起的作用 酒店内的硬件设备是提供应客人一流效力的物质根底。工程部既是后勤部门又是经过设备设备给客人提供效力的一线部门。酒店提供的水，电，空调，通讯和视听等项效力都是效力产品的一部分。工程部不仅是为客人效力而且还涉及到酒店内的各个部门及至每一名员工。工程部的任务对提高酒店效力质量，保证平安起着至关重要的作用。课程大纲工程部在酒店

3、中所起的作用1工程部各班组引见2 平安用电与节能措施3酒店主要设备设备引见4报修中心中控室高低压配电值班组强弱电维修组空调给排水值班组空调给排水综合维修组.课程大纲工程部在酒店中所起的作用1工程部各班组引见2 平安用电与节能措施3酒店主要设备设备引见4平安用电 随着生活、任务中用电的地方越来越多了。因此，我们有必要掌握以下最根本的平安用电常识：认识了解电源总开关，学会在紧急情况下关断总电源。不用手或导电物如铁丝、钉子、别针等金属制品去接触、探试电源插座内部。平安用电电器运用终了后应拔掉电源插头；插拔电源插头时不要用力拉拽电线，以防止电线的绝缘层受损呵斥触电；电线的绝缘皮剥落，要及时改换新线或者

4、用绝缘胶布包好。发现有人触电要设法及时关断电源；或者用枯燥的木棍等物将触电者与带电的电器分开，不要用手去直接救人不随意装配、安装电源线路、插座、插头等。哪怕安装灯泡等简单的事情，也要先关断电源。四制止，保平安制止在 多头插线板上插多个大功率设备。制止在 潮湿有水地面运用接线板。制止在 插头受潮及手湿情况下插电源接线板。制止运用破损插线板。节能措施酒店各区域在不同时间启停照明开关或调整照明的亮度。各办公室、任务间及餐厅等地下班后要及时封锁电源开关。节约用水。合理调理空调温度营造出一个温馨的环境 1.节能措施空调运用的目的,是给我们营造出一个温馨的环境,因此,温馨感是客观与客观多种要素综协作用后使

5、人产生的一种客观感受。就温度而言,使人既不感到热,又不觉得冷的温度称为“生理零度。生理零度是人觉得最温馨的温度,不同的人会有不同的生理零度。而且,在不同的情况下同一个人也有不同的生理零度。我们在享用温馨的温度时,还要留意保证身体的安康。空调温度室内与室外不能相差太大,普通在510为宜。假设温度相差太大的话,我们在进出的时候经受气温骤变,很容易患感冒等疾病。 节能措施当温馨与安康都保证了之后,我们就该思索节电了。假设空调在制冷时温度调得过低或制热时温度调得过高,都是很耗能的。所以从省电方面思索,夏天不能把室温调得太低,冬天也不能把温度调得太高。综合起来看,空调房间合理的温度在夏天应为2426,冬天应在2024。我们只需留意到以上几点,就能在温馨的环境下生活,而且既保证身体的安康,还能到达省电的目的,何乐而不为 。课程大纲工程部在酒店中所起的作用1