绿色食品行业现状与前景趋势分析报告

1、绿色食品行业现状与前景趋势分析报告目录1.绿色食品行业现状41.1绿色食品行业定义及产业链分析41.2绿色食品市场规模分析52.绿色食品行业存在的问题72.1绿色食品产业面临生态威胁72.2行业服务无序化82.3供应链整合度低82.4基础工作薄弱82.5产业结构调整进展缓慢92.6供给不足，产业化程度较低93.绿色食品行业前景趋势113.1产品丰富满足多种需要113.2发挥资源优势推进基地建设113.3积极发展绿色食品生产资料113.4生产者积极性高113.5消费需求旺盛123.6产业一体化123.7出口国际化133.8品种多样化133.9生产科技化133.10需求开拓143.11行业发展需突

2、破创新瓶颈144.绿色食品行业政策环境分析164.1绿色食品行业政策环境分析164.2绿色食品行业经济环境分析164.3绿色食品行业社会环境分析164.4绿色食品行业技术环境分析175.绿色食品行业竞争分析185.1绿色食品行业竞争分析185.1.1对上游议价能力分析185.1.2对下游议价能力分析185.1.3潜在进入者分析195.1.4替代品或替代服务分析195.2中国绿色食品行业品牌竞争格局分析205.3中国绿色食品行业竞争强度分析206.绿色食品产业投资分析216.1中国绿色食品技术投资趋势分析216.2中国绿色食品行业投资风险216.3中国绿色食品行业投资收益22绿色食品行业现状绿色

3、食品行业定义及产业链分析绿色食品，是指产自优良生态环境、按照绿色食品标准生产、实行全程质量控制并获得绿色食品标志使用权的安全、优质食用农产品及相关产品。为了和一般的普通食品区别开，绿色食品有统一的标志。绿色食品标志有特定图形。绿色食品标志图形由三部分构成：上方的太阳、下方的叶片和中间的蓓蕾，象征自然生态。标志图形为正圆形，意为保护、安全。颜色为绿色，象征着生命、农业、环保。绿色食品是指在无污染的条件下种植、养殖，施有机肥料，不用高毒性、高残留农药，在标准环境、生产技术、卫生标准下加工生产，经权威机构认定并使用专门标识的安全、优质、营养类食品的统称。绿色食品（Green Food），指经过中国绿

4、色食品发展中心认证，在生产销售过程中严格遵循绿色食品标准，并以突显此类食品严格限制使用化学合成物质，来源于纯绿色自然生态环境的食品类型。绿色食品行业是指从事绿色食品相关性质的生产、服务的单位或个体的组织结构体系的总称。深刻认知绿色食品行业定义，对预测并引导绿色食品行业前景，指导行业投资方向至关重要。绿色食品可以分为为 A 级和 AA 级。其中A 级绿色食品相在生产中可限量使用化学合成物质，但产地生态环境质量必须符合规定标准；而 AA 级绿色食品标准较高，严禁使用化学合成物质，生产和加工过程必须执行严格的操作规程，产品质量经由专门机构认定，符合特定标准。我国绿色食品行业在经过短暂的结构调整后，淘

5、汰掉落后产能、筛选掉不合格企业，并且随着居民消费观念的转变和消费需求的提升，我国绿色食品行业依旧会继续保持增长趋势，未来将会向高品质、高质量的方向发展，呈现品种增多、消费多元化等新趋势。中国绿色食品产业链的参与主体不断丰富，产业生态逐渐健壮。从绿色食品产量，认证数量，环境监测面积来看，绿色食品产业发展出现明显的区域异质性，绿色食品企业大多数都在经济较为发达的东部地区，或者农业发展基础比较好的省区。绿色食品市场规模分析随着国家政策的进一步利好，越来越多的需求将会被释放，绿色食品行业将紧密结合产业上下游的资源，充分掌握用户需求变化，极大丰富行业应用场景。通过产品与服务质量的不断优化升级，推动绿色食

6、品产业应用的爆发式增长。目前，我国的绿色食品行业发展尚处于起步阶段。我国绿色食品产业具有较好的发展势头。绿色食品能够得到越来越多企业认可，行业每年获证企业数量大幅增长，2019年中国绿色食品获证企业接近7千家。依靠绿色食品品牌优势，通过优质优价，大多数企业不同程度地提高了经济效益，并通过原料基地建设带动了农民增收。2019年中国绿色食品国内销售额达到4656.6亿元，出口41.31亿美元。发展绿色食品，取得了良好的经济效益、社会效益和生态效益。绿色食品行业取得长足进步。但相较发达国家而言，目前绿色产品渗透率普遍较低。2019年中国绿色产品渗透率较高的产品有大米、大豆、鲜果。其中绿色食品认证大米

7、渗透率最高，但占比也仅为7.44%，说明目前食品行业整体绿色化程度较低，具有较大的发展空间。随着城乡居民收入水平不断提高，食物消费结构正加快由注重数量转向注重质量，追求“绿色、生态、环保”日益成为消费的基本取向和选择标准，绿色食品更加受到广大消费者的欢迎，市场需求呈现加速增长的态势。绿色食品行业分析预计到2022年市场规模将达到6350亿元，未来市场规模潜力巨大。绿色食品行业存在的问题绿色食品产业面临生态威胁虽然我国有着发展绿色食品产业的自然资源优势，但由于近年来，我国工业化使农业生态环境出现了恶化的趋势，直接威胁绿色食品产业的发展。近年，由于农业生态环境恶化引起的农副产品污染相当严重，工业“

8、三废”和城镇生活污水大量向河流、湖泊排放。其中一部分携带汞、铅、砷、铬等有害有毒物质的工业废水通过灌溉水进入农田，加之不合理使用化肥（主要是超量使用氮肥）、农药及人畜粪便流失等，农业污染日益加重，从而导致地表水和地下水水质污染严重。我国湖泊中有一半以上已处于不同程度的富营养化状态，长江等河流中的含氮量也呈增高趋势，并成为近海赤潮频发的重要原因之一。行业服务无序化 绿色食品行业标准不成体系。服务质量很大程度上依赖于从业人员等个人能力，难以形成规模化管理与复制。绿色食品行业服务质量难以控制，导致质量问题频发。监管缺失，严重影响用户体验。供应链整合度低 绿色食品行业供应链及服务流程复杂。小型企业难以

9、为继，初期投入过大，很难打价格战。绿色食品行业产品标准化程度太低，导致生产周期长且成本高。基础工作薄弱绿色食品标准不完善，行业相关技术积累和基础设施都比较薄弱，相关体系建设滞后，管理、规范、产品、监测等能力亟待加强。目前而言，绿色食品管理能力还不能适应工作需要。产业结构调整进展缓慢近年来,尽管我国政府颁布了有利于绿色食品的资源环境税收政策和消费税的结构调整政策,但是由于这两种税收的作用对象狭窄,因而对绿色食品主要服务和产品的生产及推广使用收效不大。可喜的是,企业所得税的两税合一,内外资企业同等待遇解决了多年来我国内外资企业面临的两套税制问题。两套税制把大量的税收优惠给与了外资企业,而未能按国家

10、的宏观政策导向建立税收优惠。这种税制安排不仅造成了内外资企业的税负不公,而且对国家鼓励的绿色食品行业发展,对行业的高效率利用都是极其不利的。此外,我国的进口税收政策也存在类似的问题,亟待解决。供给不足，产业化程度较低由于基础设施匮乏、技术缺陷且积累不足、产业制度不规范等历史原因，导致绿色食品行业起步较晚。产品质量和服务不到位，行业供给不足，产业化程度较低等。这导致了用户需求难以得到及时的满足。行业亟需提高产品及服务质量，优化基础资源配置，夯实产品技术更新迭代能力，解决用户迫切的需要和痛点。绿色食品行业前景趋势产品丰富满足多种需要绿色食品行业现状分析，目前我省绿色食品取得了较快的发展，产品已涵盖

11、粮油、蔬菜、水果、畜产品、水产品、饮品等六大类多个品种。发挥资源优势推进基地建设全省建有全国绿色食品原料标准化生产基地19个，面积317.4万亩。绿色食品行业现状分析，基地内不断健全完善组织管理、生产管理、技术服务、基础设施、产业化经营等体系建设，实现了产地环境、产品品种、生产流通等工艺流程的标准化管理和全程质量控制。积极发展绿色食品生产资料目前我省有绿色食品生资企业4家，11个产品。绿色食品行业现状分析，涵盖了肥料、饲料等多个产品，主要服务于绿色食品生产和绿色食品原料基地建设。夯实和丰富了绿色食品生产的物质基础，规范了生产投入品的使用，促进了绿色食品标准化的生产，有利地减少了农业面源污染，保

12、护了农业生态环境。生产者积极性高随着绿色食品品牌的影响力、公信力不断提升，在优质优价市场机制的传导下，广大企业和农户发展绿色食品的积极性不断提高，特别是食品行业骨干企业、各级农业产业化龙头企业、出口企业更加关注绿色食品开发与经营。绿色食品行业布局分析，随着农产品质量安全社会共治大格局的形成，各方面的责任进一步落实，市场秩序和品牌保护工作得到加强，绿色食品的精品形象更加凸显，吸引着越来越多的社会工商资本进入绿色食品领域寻求发展商机，必将稳步扩大绿色食品产业规模，有效提升产业发展水平。消费需求旺盛随着城乡居民收入水平不断提高，食品安全意识普遍增强，食物消费结构正加快由注重数量转向注重质量，追求“绿

13、色、生态、环保”日益成为消费的基本取向和选择标准，绿色食品更加受到广大消费者的欢迎，市场需求呈现加速增长的态势。绿色食品行业布局分析，在消费需求和品牌影响的拉动下，绿色食品市场流通体系建设步伐不断加快，绿色食品越来越多地进入大型连锁超市、专营店，走上电商平台，满足日益个性化、多元化的消费需求。产业一体化绿色食品产业化是从传统食品向现代食品产业转化的历史过程,是促进绿色食品发展的最佳途径。利用以市场引导产业、以标准规范产业、以标志管理产业的绿色食品良性发展机制,形成涵盖粮油、果品、蔬菜、畜禽蛋奶、水海产品、酒类、饮料等7大类农产品的多种形式的绿色食品产业链，使贸工农、产加销、科工贸有机衔接起来，

14、有效实现绿色食品产业一体化经营。出口国际化绿色食品行业趋势分析，在质量标准、技术规范、认证管理、贸易准则等方面加强国际合作与交流;扩大我国绿色食品的出口规模，尤其要抢占俄罗斯、日本、韩国等周边和亚太地区国家的市场。品种多样化绿色食品行业趋势分析，到目前为止我国已开发了九百多种绿色食品产品，但与我国现有的上万种食品相比，其所占比例较小，可见绿色食品还有极大的发展空间。生产科技化我国绿色食品的生产，应与现代化大生产相结合，在生产、加工、贮运等诸环节中，尽可能采用现代化科技手段，尤其是在作为原料的绿色食品粮食、畜禽等生产中，要充分利用各种生物技术、膜技术、酶技术等高新技术，并把绿色食品生产相关的科研

15、成果尽快转化为生产力，增加绿色食品的科技含量，提高其附加值。同时，还应充分吸收中国传统农业的经验和技术，并加以应用，加强对现有常规技术的生态化。需求开拓随着人们生活水平的提高， 在绿色食品行业，越来越多的用户对行业较为重视并提出了较多的需求和建议，因此满足用户需求将是行业立根之本。行业发展需突破创新瓶颈绿色食品发展的一个趋势是智慧与生态将成为新标准和新亮点。这种趋势可以从三个层面上来看，一是客户的要求，从业人员对绿色食品的要求越来越高，对服务要求越来越精细化；二是政府的管理目标，原来只是为企业做好行业铺垫就行了，现在不行了，除了高品质的基础设施载体，还需要对行业规范、行业前景、行业趋势等方面有

16、明确的方向指导，管理要求在不断提高；三是投资人的期望值，低端技术的产品价值现在很难提高，所以很多企业都在进行腾笼换鸟，通过产业升级来提高品质，来提高价值。因此绿色食品需要不断的提高自身的创新能力，突破行业瓶颈，实现高质量发展。绿色食品行业政策环境分析绿色食品行业政策环境分析国家从大的政策方向上对绿色食品行业做了一些纲领性的指导，合理的解读能够为行业做了好的发展指引。国家层面更加重视，花费更多的人力、物力、财力来解决该行业存在的问题。社会层面更加重视，因此有利于为政策制定做社会层面的驱动。各城市层面更加重视，各个城市竞相调研并引进新概念与制定新政策。国际上更加重视，积极开拓创新。绿色食品行业经济

17、环境分析21世纪我国经济焕发出勃勃生机，保持着强劲的增长势头，成为世界经济增长最快的国家，并且我们有理由相信这种增长势头仍将长期保持。作为一、二、三产业都有关联度的绿色食品产业，国民经济的平稳较快发展是保证绿色食品行业发展的经济基础与前提，但作为典型的行业，刚性的需求原则以及明显的弱周期性特点决定了绿色食品行业对宏观调控具有一定的防御性，因此行业受国内经济波动的影响相对较小。绿色食品行业社会环境分析随着社会环境的持续变化，绿色食品业将面临更快的发展；同时，也预示着新的机遇的到来。我国拥有庞大市场的绿色食品行业具有消费潜力。我国经济发展较为迅猛，消费者可支配的收入不断增加，对绿色食品产品的多样化

18、、个性化消费趋势日渐明显。绿色食品行业技术环境分析中国的科技发展战略开始发生转变。国民经济和社会发展“十五”规划与科技部随后制订的科技发展规划和高技术产业发展规划明确提出了实现技术跨越式发展的总体目标，强调要在“促进产业技术升级”和“提高科技持续创新能力”两个层面进行战略部署，在进一步发挥劳动密集型产业比较优势的同时逐步形成中国高技术产业的群体优势和新的比较优势。完善、发达的基础结构能够降低企业的决策成本和生产成本，提高企业运作效率。良好的技术环境为绿色食品行业发展提供了强有力的保障。绿色食品行业竞争分析目前，我国绿色食品领域主要有独角兽为首的初创公司，上市公司和互联网巨头三个大阵营。三方阵营

19、不断加码布局绿色食品相关行业，推出了一系列针对不同应用场景的绿色食品产品。绿色食品行业的良性竞争很好的促进了行业需求、技术、产品与服务的发展，促进服务水平不断优化，服务与技术能力不断创新。为用户提供了更为优质的产品与服务。绿色食品行业竞争分析对上游议价能力分析绿色食品作为产业的增量市场，依附于传统行业，其上下游和传统行业相似。上游主要有基础原料、零件设备、基础服务等服务商组成。上游细分市场众多，除了设备，上游市场产品和服务基本无差异性，主要竞争优势在于成本控制能力和成本转嫁能力。行业现状以企业间价格战，小型企业低标准运行为主。 激烈的行业竞争使得价格接近成本，绿色食品企业对上游端有较强议价能力

20、。对下游议价能力分析绿色食品行业下游主要有企事业单位、消费业主等组成的甲方。下游企业占有更多社会资本，对宏观经济影响力更大。企业自身体量也更大，行业现状区域性竞争明显，不同区域往往有较大规模的地产企业。绿色食品企业面对下游业主，议价能力往往更弱，并且面临费用垫付，应收账款损失的问题。潜在进入者分析绿色食品行业潜在进入者可能是一个新办的企业，也可能是一个采用多角化经营战略的原从事其它行业的企业，潜在进入者会带来新的生产能力，并要求取得一定的市场份额。潜在进入者对本行业的威胁取决于本行业的进入壁垒以及进入新行业后原有企业反应的强烈程度。绿色食品行业潜在进入者是影响行业竞争强度和盈利性的又一要素。主

21、要表现为三方面直接影响：一是绿色食品行业会因潜在进入者的实际进入而增加行业有效资本量；二是绿色食品行业会因潜在进入者的实际进入而对下游市场需求量进行争夺和分流；三是绿色食品行业会因潜在进入者的实际进入而对上游资源进行争夺和分流。替代品或替代服务分析绿色食品行业替代品或者替代服务主要考量一下三个因素：1）替代品或者替代服务在价格上是否有吸引力；2）替代品或者替代服务在质量，性能和其他一些重要的特性方面的满意程度；3）购买者转换成本的高低。中国绿色食品行业品牌竞争格局分析中国绿色食品行业竞争强度分析（1）中国绿色食品行业现有企业竞争情况目前，绿色食品行业中企业数量不多，且各自应用于不同的细分领域，

22、相互之间竞争压力较小。（2）中国绿色食品行业上游议价能力分析绿色食品行业的主要原材料包括电子元器件、线材、电脑配件、绿色食品材料等，该类产品多为通用、标准化产品，供应商众多，竞争充分，因此，绿色食品行业对上游议价能力较强。（3）中国绿色食品行业下游议价能力分析绿色食品行业下游应用主体包括个人、企业和政府机构，应用领域包括金融、安防、教育、交通、社交娱乐、社保等，由于下游用户数量多，绿色食品行业对下游议价能力较强。（4）中国绿色食品行业新进入者威胁分析新进入者在给行业带来新生产能力、新资源的同时，将希望在已被现有企业瓜分完毕的市场中赢得一席之地，这就有可能会与现有企业发生原材料与市场份额的竞争，最终导致行业中现有企业盈利水平降低。（5）中国绿色食品行业替代品威胁分析两个处于同行业或不同行业中的企业，可能会由于所生产的产品是互为替代品，从而在它们之间