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文档简介

1、四年级下册食物包装上的信息一你知道吗？分别说出这些食品采用了什么包装？为什么会有这么多种不同的包装呢?活动一：观察食品包装袋或包装盒1、我们从学生奶包装袋上能获得哪些信息呢?2、请给从包装上获取的信息分类。（1）食品名称、净含量、配料、营养成分（2）生产日期、保质期、保存方法（3）生产厂家、地址、电话、邮编、网址（4）产品标准号、卫生许可证 （5）图案标识食品包装上的信息你认识吗？活动二：调查了解食品的配料牛奶饼干的配料小麦粉（78%）精炼植物油（6%）全脂奶粉（12%）白砂糖淀粉食盐转化糖浆膨松剂食用香精乳化剂想一想？牛奶饼干的配料这些配料中哪些是营养配料？哪些是食品添加剂？转化糖浆：是一种

2、淡黄色透明液体，具有粘度低、溶解度与吸水性高、甜味好的特点。膨松剂：是通过释放二氧化碳，使面团膨胀。食用香精：具有天然风味的各种香型的香精。食品乳化剂：是指能改善乳化体系中各种构成相之间的表面张力，形成均匀分散体或乳化体的物质，也称为表面活性剂。活动三：认识食品的保质期1、学生奶包装上的保质期和相关信息有哪些？2、从这些信息中可以得出折合学生奶什么时间范围饮用才是安全的？3、你认为影响食品保质期的因素有哪些？影响食品保质期的因素有哪些？影响保质期的因素：食品特点包装材料保存方式配料不同三无食品： 指无生产日期、无质量合格证（或生产许可证）以及无生产厂名称。也有说法是：三无产品是无生产厂名,二无生产厂址,三无生产卫生许可证编码的产品，还有就说是无厂名，无地址，无商标。 食用以后危害人

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