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文档简介

1、打开后的红酒该如何保存1ya5d 申博私网 不论是买来的红酒，还是自己酿制的葡萄酒，一般我们开封以后一顿都喝不完，喝到最后的时候2能够明显感觉到葡萄酒的风味变差，尤其是那些每天饮用一杯红酒，达到养颜，减肥的女性朋友，葡萄酒的保存是个大问题。本文主要说明，以拉菲的3红酒为例，打开后的红酒如何保存才能长久不坏。认为：打开后的红酒，应该抽出葡萄酒瓶中的空气以后，低温恒定保存在避光密封容器中。能够让葡4萄酒的芳香散失变慢，减缓变质时间。1.空气中的氧气。是葡萄酒保存的大敌。一旦5氧气和葡萄酒充分接触，酒精就会转化成为醋酸，引起葡萄酒酸败，变质。所以开封后的葡萄酒一定要密封保存，同时抽出容器中的空气。如

2、果不想抽6空装置，没有办法将保存容器中的空气排出，还有一种办法：将喝不完的葡萄酒用小瓶装起来。72.储存的温度。一方面，保存的温度最好在10-14（各种酒的最佳保存温度不一样），另一方面，葡萄酒承受的温度变化区间很小。因此常温很8不适合已经开封的葡萄酒保存，昼夜温差大，不同季节和最佳保存温度差异也大。93.其他保存条件。如不能把葡萄酒放在阳光直射的地方，要有合适的湿度，如果只能常温保存，那应该放在通风良好处。值得一提的时，保存葡萄10酒应该让酒瓶倾斜，或者水平放置，或者倒立。目的是让葡萄酒液和橡木塞接触。这样橡木塞就会润湿膨胀，让空气进不来，真正起到密封的作用。当11然，不管你采用多好的保存方法，打开以后的葡萄酒始终不能保存很久了。所以能喝掉就尽量搞定，一般开封超过 1 周

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