专题突破—细胞的物质基础

1、专题突破细胞的物质基础2016备考浙江最新考纲 1蛋白质、核酸的结构和功能()。2.糖类、脂质的种类和作用()。3.水和无机盐的作用。()溶剂介质变化主要的能源物质油脂植物蜡主要承担者遗传信息1.(2015福建卷，T1)人体内含有多种多样的蛋白质，每种蛋白考点一蛋白质、核酸及其相互关系质()A.都含有20种氨基酸 B.都是在细胞内发挥作用C.都具有一定的空间结构 D.都能催化生物化学反应解析人体中组成蛋白质的氨基酸大约有20种，但每种蛋白质不一定都含有20种氨基酸，A错误；人体中的蛋白质有些在细胞内发挥作用(如血红蛋白)，有些在细胞外发挥作用(如抗体、消化酶)，B错误；人体中的蛋白质都具有一定

2、的空间结构才能承担各种各样的功能，C正确；人体中只有充当酶的蛋白质才能催化生化反应，D错误。答案C2.(2015北京卷，T2)下列对各种生物大分子合成场所的叙述，正确的是()A.酵母菌在高尔基体中合成膜蛋白B.肌细胞在细胞核中合成mRNA2噬菌体在细菌细胞核内合成DNAD.叶肉细胞在叶绿体外膜上合成淀粉解析在真核细胞的高尔基体中加工膜蛋白而不是合成膜蛋白，A错误；细菌为原核生物，没有成形的细胞核，而且T2噬菌体在侵染细菌后，是在细菌的细胞质中来完成了DNA分子的复制，C错误；叶绿体是光合作用的场所，在碳反应阶段形成了淀粉、油脂等有机物，碳反应的场所是在叶绿体基质中完成的，D错误；在真核细胞中，

3、转录形成mRNA是在细胞核中完成的，B正确。B3.(2014高考上海卷，28)一条由39个氨基酸形成的环状多肽，其中有4个谷氨酸(R基为CH2CH2COOH)，则该多肽()A.有38个肽键 B.可能没有游离氨基C.至少有5个游离羧基 D.至多有36种氨基酸解析本题考查蛋白质的结构的有关知识。由于该多肽由39个氨基酸形成，且为环状多肽，故含有39个肽键，A错误；如果R基上没有氨基，则没有游离的氨基，故B正确；由于含有4个谷氨酸，谷氨酸的R基上有游离的羧基，环状多肽只有R基上有游离的氨基和羧基，故至少有4个游离的羧基，故C错误；组成蛋白质的氨基酸最多有20种，故D错误B从以上其他省市高考真题来看，

4、考查侧重于蛋白质、核酸的组成单位、种类及蛋白质的鉴定等方面内容，除此外，还要强化DNA、RNA的存在部位的识记与理解，近几年浙江没有考查，但以后不一定不考。1.蛋白质与核酸的结构和功能催化运输调节2.核酸的结构、种类及功能脱氧核糖核糖细胞核线粒体叶绿体遗传RNA病毒3.核酸与蛋白质间的关系转录翻译题组一蛋白质、核酸的组成、结构及功能1.(2015课标卷，T1)下列叙述错误的是()与ATP中所含元素的种类相同B.一个tRNA分子中只有一个反密码子2噬菌体的核酸由脱氧核糖核苷酸组成D.控制细菌性状的基因位于拟核和线粒体中的DNA上解析DNA含有的元素是C、H、O、N、P，ATP是三磷酸腺苷的简称，

5、ATP去掉两个磷酸基团后称为AMP，AMP就是构成RNA的腺嘌呤核糖核苷酸，因此ATP的元素组成也是C、H、O、N、P，故A项正确；tRNA在翻译过程中把对应的氨基酸运到核糖体上，就是利用自身所带的反密码子与mRNA上的密码子碱基互补配对进行的，一个tRNA上只含一个反密码子，一个mRNA上有多个密码子，B正确；T2噬菌体是DNA病毒，C正确；细菌是原核生物，没有线粒体，D错误。答案D2.(2015海南卷，T11)关于蛋白质的叙述，错误的是()能参与蛋白质的生物合成和蛋白质是染色体的组成成分C.人体血浆中含有效应B细胞分泌的蛋白质D.核糖体上合成的蛋白质不能在细胞核中发挥作用解析rRNA、tR

6、NA、mRNA均参与了蛋白质的生物合成，A正确；真核细胞染色体的主要组成成分是DNA和蛋白质，B正确；效应B细胞由B淋巴细胞分裂分化而来，血浆和淋巴是它生存的内环境。效应B细胞可以分泌相应的抗体(抗体的化学本质为免疫球蛋白)，C正确；所有的蛋白质均在核糖体上合成，即核糖体上合成的蛋白质能在细胞核中发挥作用，D错误。D蛋白偶联受体(GPCPs)是一条往返穿膜七次的跨膜蛋白，如图是其结构模式图。下列有关G蛋白偶联受体的说法错误的是()可能是糖蛋白B.若该多肽链含有75个氨基酸，则在形成该多肽的过程中分子量会减少1 332C.该多肽链中氨基酸的“R基”之间形成的“SS”，具有维持活性的作用蛋白偶联受

7、体的元素组成至少含有C、H、O、N、S解析从题图中的信息可知，G蛋白偶联受体(GPCRs)中存在信号分子结合位点，具有识别作用，可能是糖蛋白，A正确；若该多肽链含有75个氨基酸，脱水缩合过程中会失去74分子的水，另外，形成一个二硫键分子量会减少2个H，因此形成多肽的过程中分子量会减少1874221 336，B错误；R基之间形成的化学键对蛋白质的结构和功能有重要作用，C正确；因为存在“SS”，所以G蛋白偶联受体的元素组成中除了C、H、O、N，还含有S，D正确。答案B1.组成蛋白质的基本元素是C、H、O、N，在R基中还可能有S(SH)，故“S”可作为判断蛋白质的标志性元素。肽链折叠时，SH与SH可

8、形成SS(二硫键)，并因此脱掉2个H(计算时应考虑由此带来的分子量变化)。2.凡细胞生物，均含两类核酸DNA和RNA，但只有DNA是其遗传物质，在病毒中，只能有一种核酸DNA或RNA，这两类核酸分别作为相应病毒的遗传物质。3.双链DNA的碱基对间含氢键，某些RNA(如tRNA)中也含氢键。题组二结合中心法则，综合考查蛋白质、核酸的内在关系1.(2015全国第三大联考浙江卷)下图为遗传信息传递过程，对该过程描述正确的是()DNA RNA 蛋白质A.所有酶的合成都经过过程B.在蛔虫细胞中，都在细胞核中进行，都在细胞质中进行C.艾滋病毒没有细胞结构，其蛋白质外壳的合成与核糖体无关D.都需要能量，植物

9、叶肉细胞中的能量来源有叶绿体、线粒体、细胞溶胶解析酶的本质是蛋白质或RNA，RNA合成不经过，A错误；蛔虫细胞没有线粒体，DNA都存在于细胞核中，转录都在细胞核中进行，翻译都在细胞质的核糖体中进行，B正确；艾滋病毒没有细胞结构，其蛋白质外壳在宿主细胞的核糖体中合成，C错误；叶绿体中光反应合成的ATP仅用于碳反应，D错误。答案B2.生物体内某些重要化合物的元素组成和功能关系如图所示。其中X、Y代表元素，a、b、c是组成A、B、C三种生物大分子的单体，这三种单体的结构可用d或e表示。据图分析正确的是()A.人体细胞中单体a、b的结构可用d表示，人体中d的种类有4种B.大肠杆菌细胞内单体c的结构可用

10、e表示，e的种类约有20种、b是生物体内遗传信息的携带者，C是生命活动的主要承担者、B的多样性由d中的n充分体现，C的多样性由e中的R充分体现解析根据图示可判断，A代表DNA，B代表RNA，C代表蛋白质，a、b、c分别代表脱氧核苷酸、核糖核苷酸、氨基酸。d为核苷酸，e为氨基酸，m为磷酸，f为五碳糖，n为碱基。人体中d的种类有8种，脱氧核苷酸和核糖核苷酸各4种；生物体内遗传信息的携带者是核酸而不是核苷酸；DNA、RNA的多样性由d的数量、排列顺序以及d中n的种类充分体现。蛋白质C的多样性由e的数量、排列顺序以及e中R基的种类和C的空间结构充分体现。答案B几种常考物质、结构或生物与蛋白质、核酸的关

11、系(1)染色体DNA病毒(如噬菌体)DNA蛋白质(2)核糖体RNA病毒(如烟草花叶病毒)RNA蛋白质(3)中心体蛋白质1.(2015江苏卷，T1)下列关于淀粉、油脂、蛋白质和核酸4种生考点二糖类、脂质及有机物的鉴定物分子的叙述，正确的是()A.都能被相应的酶水解B.都是水溶性物质C.都含C、H、O、N这4种元素D.都是人体细胞中的能源物质解析四种生物分子分别能被相应酶水解，A项对；油脂为脂溶性物质，不溶于水，B项错；淀粉和油脂都只含有C、H、O三种元素，C项错；核酸是与遗传有关的物质，不是能源物质，D项错。答案A2.(2014高考广东卷改编，5)油菜种子成熟过程中部分有机物的变化如图所示，将不

12、同成熟阶段的种子匀浆后检测，结果正确的是()选项取样时间检测试剂检测结果A第10 d本尼迪特试剂不显色B第20 d双缩脲试剂不显色C第30 d苏丹试剂橙黄色D第40 d碘碘化钾溶液蓝色解析据图可知，第10 d时，有可溶性糖，因此加入本尼迪特试剂，水浴加热后能出现红黄色沉淀，故A错误；第20 d，细胞正常代谢需各种酶存在，而大多数酶化学本质是蛋白质，因此加入双缩脲试剂后，能出现紫色反应，故B错误；第30 d时，油脂的含量较高，加入苏丹试剂后，出现橙黄色颗粒，故C正确；第40 d时，淀粉的含量降至0，因此加入碘-碘化钾溶液后，不会出现蓝色，故D错误。答案C分析高考真题可看出，对糖类、脂质的考查侧重

13、其种类与功能，而近年高考对有机物鉴定考查较多，备考时应关注。1.糖类的合成场所、种类及相互关系(1)合成场所：叶绿体(葡萄糖、淀粉)、内质网(糖基团)、高尔基体(纤维素)、肝脏(肝糖元)和肌肉(肌糖元)。(2)种类及相互关系2.并非所有的糖都是还原糖，单糖中的葡萄糖、果糖及二糖中的麦芽糖是还原糖，而淀粉、纤维素、蔗糖都是非还原糖，不能用本尼迪特试剂检测。3.常考必记的几种化合物和细胞结构的显色反应物质或结构鉴定试剂颜色反应反应条件蛋白质双缩脲试剂紫色常温油脂苏丹橙黄色切片，显微镜观察还原糖本尼迪特试剂红黄色沉淀水浴加热淀粉碘碘化钾蓝色常温DNA二苯胺蓝色沸水浴染色体龙胆紫或醋酸洋红紫色或红色常

14、温题组一糖类、脂质的种类和作用1.(2015金丽衢十二校联考)下列物质或结构中含有糖类的是()A.ATP B.生长素C.淀粉酶 D.胆固醇解析ATP由三分子磷酸基团、一分子核糖和一分子腺嘌吟组成的，A正确；生长素本质为吲哚乙酸，不含糖类，B错误；淀粉酶本质为蛋白质，不含糖类，C错误；胆固醇属于脂质，不含糖类，D错误。A2.(2014高考海南卷，2)下列关于脂质的叙述，正确的是()A.脂质中的磷脂是质膜的组成成分B.维生素D和性激素不属于固醇类物质C.油脂比相同质量的多糖彻底氧化产能少D.脂质在核糖体、内质网和高尔基体上合成解析质膜的组成成分包括脂质、蛋白质和少量糖类，其中脂质分子中主要是磷脂，

15、A正确；维生素D和性激素属于脂质中的固醇类物质，B错误；与相同质量的多糖相比，油脂中的C、H元素含量多，O元素含量少，彻底氧化分解消耗的氧气多，产能也多，C错误；脂质主要在光面内质网上合成，D错误。A3.(2014丽水二模)下图是人体内葡萄糖转化成油脂的部分过程示意图。下列有关叙述不正确的是()A.长期偏爱高糖膳食的人，图示过程会加强而导致体内油脂积累B.细胞溶胶中有催化过程的酶，该过程会产生少量H和ATPC.酒精是过程产生的二碳化合物之一D.在糖尿病患者体内，图示过程减弱，油脂分解增加解析从图示过程可以看出，葡萄糖可以转化为油脂，故长期摄入糖时，图示过程会加强，A项正确；细胞呼吸第一阶段是在

16、细胞溶胶中完成的，其产物是丙酮酸、少量H和ATP，细胞溶胶中有催化过程的酶，B项正确；图示表示葡萄糖转化为脂肪酸的过程，在此过程中糖代谢产生一种非常重要的二碳化合物，经复杂变化可以用于合成脂肪酸，而酒精是某些植物或酵母菌厌氧呼吸产生的代谢产物，C项错误；糖尿病病人因胰岛细胞受损导致胰岛素分泌不足，使葡萄糖氧化分解下降而细胞供能不足，机体感觉饥饿，故体内油脂、蛋白质分解增加，D项正确。答案C题组二生物组织中有机物的检测1.(2015桐乡一中期中)生物组织中还原糖、油脂和蛋白质三种有机物的鉴定实验描述中，正确的是()A.只有油脂的鉴定需要使用显微镜B.西瓜汁中含有丰富的葡萄糖和果糖，可用作还原糖鉴

17、定的替代材料C.在做油脂的鉴定实验时，滴加12滴质量分数为50%的盐酸洗去多余的染料D.在稀释的蛋清液中加入双缩脲试剂，振荡摇匀加热后，可看到溶液变为紫色解析油脂的鉴定需要使用显微镜，A正确；西瓜汁的颜色为红色，作为还原糖鉴定的材料时，不利于实验现象的观察，B错；在做油脂的鉴定实验时，用吸水纸吸去多余的染料，用体积分数为50%的酒精洗去浮色，而不是盐酸，C错；稀释的蛋清液含有大量的蛋白质，能够与双缩脲试剂发生紫色反应，不需要加热，D错。答案A2.(2013江苏，21改编)在1、3、5号试管中分别加入2 mL蒸馏水，2、4、6号试管中分别加入2 mL发芽的小麦种子匀浆样液，然后在14号试管中适量

18、滴加本尼迪特试剂，5、6号试管中合理滴加双缩脲试剂，摇匀。预期观察到的实验现象是()、3、5号试管内都无色组实验中甲组和乙组的实验结果相同号试管内呈红黄色，其余试管内都呈蓝色号试管内呈红黄色，6号试管内呈紫色解析本尼迪特试剂和双缩脲试剂都为蓝色溶液，而蒸馏水不会与其发生颜色反应，A错误；本尼迪特试剂与还原糖的颜色反应需要水浴加热的条件，B错误；6号试管有蛋白质存在而呈现紫色，C错误、D正确。答案D与有机物检测有关的三个易失分点(1)混淆有机物的鉴定原理，如本尼迪特试剂只能鉴定还原糖，不能与非还原糖产生颜色反应；苏丹与油脂产生橙黄色，记忆不清则出现错误。(2)忽略染色剂本身的颜色，如本尼迪特试剂

19、、双缩脲试剂本身为蓝色，苏丹染液本身为红色。(3)未重视外界条件对实验结果的影响，如验证还原糖时必须进行水浴加热，鉴定蛋白质时必须先加A液再加B液。(2014海南卷，5)下列关于植物体内水分的叙述，错误的是()考点三结合细胞代谢考查水和无机盐A.植物体内的水分参与营养物质的运输B.水是构成叶肉细胞的重要化合物之一C.水可作为细胞内化学反应的反应物D.同种植物萌发种子的含水量和休眠种子的相同解析植物体内的水分参与营养物质的运输，A正确；水是构成叶肉细胞的重要化合物之一，B正确；水可作为细胞内化学反应的反应物，C正确；与休眠种子相比，同种植物萌发种子代谢旺盛，含水量大，D错误。D对生物体内水和无机

20、盐的考查侧重于水的功能、无机盐功能等。1.生物体内水的代谢图解以及水与代谢的关系第三脱水综合抗利尿激素第二阶段2.无机盐的存在形式及功能题组一水的功能及与代谢的关系1.(2014四川卷，2改编)生物体的生命活动离不开水。下列关于水的叙述，错误的是()A.水能提供生命活动的液体环境B.由氨基酸形成多肽链时，生成物H2O中的氢来自氨基和羧基C.需氧呼吸时，生成物H2O中的氢来自线粒体中丙酮酸的分解2O在光下分解，产生的NADPH将用于三碳酸的还原解析水作为溶剂，可作为化学反应、物质运输的主要介质，A正确；氨基酸脱水缩合形成肽链时，生成物水中的氢：一个氨基酸的羧基脱去OH，另一个氨基酸的氨基脱去H，B正确；需氧呼吸时，生成的水中的氢既来自丙酮酸的分解，也来自需氧呼吸第一阶段中葡萄糖等呼吸底物的分解以及反应物水中氢，C错误；光合作