喜达屋酒店新员工入职培训技巧手册(PPT)

1、职业餐饮网职业餐饮网免费下载免费下载to NEW ASSOCIATEORIENTATION欢迎参加 新员工入职培训职业餐饮网中国最大的酒店业管理资料免费下载网站ORIENTATION OBJECTIVES入 职 培 训 目 标8Introduce you to your new family介绍新成员，新家庭介绍新成员，新家庭8Become familiar with Starwood and Sheraton了解喜达屋和喜来登了解喜达屋和喜来登8Begin to build the culture that will become our winning formula建立良好的酒店文化以帮

2、助我们成功建立良好的酒店文化以帮助我们成功8Have knowledge to answer guest questions具有足够的知识来回答客人提出的问题具有足够的知识来回答客人提出的问题8Know the standards & procedures for Sheraton Suzhou了解本酒店的规章制度了解本酒店的规章制度职业餐饮网中国最大的酒店业管理资料免费下载网站ORIENTATION PROGRAMME入入 职职 培培 训训 内内 容容DAY ONE 第一天Orientation objectives, schedule培训目标、日程培训目标、日程Welcome Sp

3、eech by General Manager 总经理致欢迎词总经理致欢迎词The Brand 品牌品牌Starwood Cares Program 喜达屋关爱宾客服务计划喜达屋关爱宾客服务计划STAR Service Standards ISTAR服务标准服务标准 （1）Hotel Information & Tour酒店信息介绍及酒店信息介绍及参观酒店参观酒店HR Benefits 人事福利人事福利职业餐饮网中国最大的酒店业管理资料免费下载网站ORIENTATION PROGRAMME入入 职职 培培 训训 内内 容容DAY TWO 第二天Teamwork Activity 团队活

4、动团队活动STAR Service Standards II STAR服务标准服务标准 （2）Starwood Preferred Guest 喜达屋顾客优先计划喜达屋顾客优先计划STAR Service Standards III STAR服务标准服务标准 （3 ）Team Work 团队精神团队精神Grooming 个个人人清清洁洁卫卫生生Controlling Expenses 控控制制花花费费Everyone as a Salesperson 每每个个人人都都是是销销售售人人员员Quality Customer Service 高高质质量量的的对对客客服服务务Conservation

5、节节约约能能源源职业餐饮网中国最大的酒店业管理资料免费下载网站ORIENTATION PROGRAMME入入 职职 培培 训训 内内 容容DAY Three 第三天Teamwork Activity 团队活动团队活动STAR Service Standards IV STAR服务标准服务标准 （4）Career Development 事业上升Fire safety 防火First-aid 急救常识Safety & Security 安全防范Test & Team Activity 测试及团队活动Wrap up 结束语结束语职业餐饮网中国最大的酒店业管理资料免费下载网站HSK职

6、业餐饮网中国最大的酒店业管理资料免费下载网站Starwood Family 喜达屋大家庭职业餐饮网中国最大的酒店业管理资料免费下载网站Objectives目标uDescribe the history of Starwood描述喜达屋的历史描述喜达屋的历史uList the family of brands列出喜达屋旗下的所有品牌列出喜达屋旗下的所有品牌uKnow about Starwood Asia Pacific了解喜达屋亚太分部了解喜达屋亚太分部职业餐饮网中国最大的酒店业管理资料免费下载网站Starwood Lodging职业餐饮网中国最大的酒店业管理资料免费下载网站History o

7、f Starwood喜达屋的历史l 1991 Began as Starwood Capital 喜达屋成立喜达屋成立 l 1993 Starwood Lodging bought first hotels 喜达屋集团收购了第一批酒店喜达屋集团收购了第一批酒店l 1998 Events 事件事件 Merged with Westin Hotels & Resorts合并了寰鼎酒店和度假村合并了寰鼎酒店和度假村 Acquired Sheraton 并购了喜来登公司并购了喜来登公司 Launches W Hotels创办了最新的饭店品牌创办了最新的饭店品牌 W 饭店饭店职业餐饮网中国最大的

8、酒店业管理资料免费下载网站Properties我们的产业lOver 750 Properties - 750 brand Over 750 Properties - 750 brand HotelsHotels全球共有全球共有750750多家物业多家物业-750-750家品家品牌酒店牌酒店lS Spread opread over 8ver 87 countries7 countries遍布全球遍布全球8787个国家个国家lOver 400 properties under Over 400 properties under Sheraton brandSheraton brand有有4004

9、00多家产业为喜来登饭店多家产业为喜来登饭店职业餐饮网中国最大的酒店业管理资料免费下载网站喜达屋大家庭今日的品牌喜达屋大家庭今日的品牌 Starwood Family of Brands TodayVIDEO 录像录像职业餐饮网中国最大的酒店业管理资料免费下载网站Six Brands of Starwood Family 喜达屋旗下之六大品牌Sheraton Hotels & Resorts喜来登酒店和度假村Westin Hotels & Resorts寰鼎酒店和度假村职业餐饮网中国最大的酒店业管理资料免费下载网站Six Brands of Starwood Family 喜达

10、屋旗下之六大品牌The St. Regis 圣瑞吉斯The Luxury Collection至尊精选饭店职业餐饮网中国最大的酒店业管理资料免费下载网站Six Brands of Starwood Family 喜达屋旗下之六大品牌Four Points Hotels福朋饭店W HotelsW 饭店职业餐饮网中国最大的酒店业管理资料免费下载网站Worldwide Structure全球架构Division 分布分布 Location 位置位置 North AmericaNorth AmericaWhite Plains, NYWhite Plains, NY北美北美 纽约州白原市纽约州白原市

11、Latin AmericaLatin AmericaBuenos Aires, ArgentinaBuenos Aires, Argentina拉丁美洲拉丁美洲 布宜诺斯艾利斯布宜诺斯艾利斯 EuropeEuropeBrussels, BelgiumBrussels, Belgium欧洲欧洲 布鲁塞尔，比利时布鲁塞尔，比利时Asia/PacificAsia/PacificSingaporeSingapore亚太区亚太区 新新 加加 坡坡. . 职业餐饮网职业餐饮网免费下载免费下载ASIA PACIFIC DIVISION亚太地区分布亚太地区分布职业餐饮网中国最大的酒店业管理资料免费下载网站ST

12、ARWOOD ASIA PACIFIC 喜达屋亚太地区喜达屋亚太地区l Divided into 3 RegionsDivided into 3 Regions分布在分布在3 3个地区个地区NorthNorth- Greater China, Japan, Korea & - Greater China, Japan, Korea & North Pacific Islands North Pacific Islands 北北 部部 - - 大中国大中国 ，日本，韩国，日本，韩国 ， 北太平洋岛屿北太平洋岛屿 CentraCentral- South East Asia &am

13、p; Bangladeshl- South East Asia & Bangladesh 中中 部部 - - 东南亚地区和孟加拉国东南亚地区和孟加拉国SouthSouth- Australia, New Zealand & South - Australia, New Zealand & South Pacific IslandsPacific Islands南南 部部 - - 澳大利亚，新西兰和南太平洋岛屿澳大利亚，新西兰和南太平洋岛屿职业餐饮网中国最大的酒店业管理资料免费下载网站ASIA-PACIFIC亚太地区亚太地区NorthCentralSouthMiguel

14、Ko 高启坤Qian Jin 钱进职业餐饮网中国最大的酒店业管理资料免费下载网站STARWOOD HOTELS IN CHINA中国的喜达屋酒店中国的喜达屋酒店Great Wall 北京长城饭店 Chengdu 成都Guilin 桂林 Shenyang 沈阳Tianjin 天津 Wuxi 无锡Nanjing 南京Shanghai 上海Suzhou 苏州Sanya 三亚HongKong 香港Dongguan 东莞Xian 西安 * Macau 澳门 Beijing 北京 Taipei 台北 Shanghai 上海Shanghai 上海* New Hotels 即将开幕之酒店即将开幕之酒店SHER

15、ATON 喜来登喜来登WESTIN 寰鼎寰鼎THE ST.REGIS 圣瑞吉斯圣瑞吉斯职业餐饮网职业餐饮网免费下载免费下载Sheraton Suzhou Hotel & Towers苏州吴宫喜来登大酒店苏州吴宫喜来登大酒店职业餐饮网中国最大的酒店业管理资料免费下载网站Ownership 酒店业主eHotel Plaza Ltd.文雅酒店集团（新加坡）职业餐饮网中国最大的酒店业管理资料免费下载网站Events of Sheraton Suzhou苏州吴宫喜来登的重要事件eTotal investment: app. US$ 100 百百million 投资总额投资总额: 约约1亿美金亿美

16、金e Hotel Grand Opening on Sep. 27, 99 酒店于酒店于99年年9月月27日正式开业日正式开业e Official 5-star rating awarded on Jul. 17, 00 2千年千年7月月17日被正式日被正式评定为五星级酒店评定为五星级酒店职业餐饮网中国最大的酒店业管理资料免费下载网站Front Office 前台前台House Keeping 管家部管家部Engineering 工程部工程部Food & Beverage 餐饮部餐饮部Sales & Marketing 市场销售部市场销售部Finance 财务部财务部Human

17、 Recourses 人力资源部人力资源部Security & Safety 保安部保安部 Hotel Departments 酒店的主要部门职业餐饮网职业餐饮网免费下载免费下载Brand Overview我们的品牌我们的品牌职业餐饮网中国最大的酒店业管理资料免费下载网站Objectives目的目的List the important elements in the definition of a brand列出品牌定义的列出品牌定义的几个重要组成部分几个重要组成部分Describe the unique characteristics of the Hotel brand描述酒店品牌

18、的独特性描述酒店品牌的独特性 Describe the three links of the Service-Profit Chain and their impact描述服务利润关系链中三个环节描述服务利润关系链中三个环节职业餐饮网职业餐饮网免费下载免费下载Renowned Hotel Brands驰誉世界的品牌驰誉世界的品牌职业餐饮网职业餐饮网免费下载免费下载Definition of a Brand品牌的定义品牌的定义A brand is a consistent product and/or service that enables one to achieve premium pri

19、cing and loyalty.品牌是一种具有连贯性的产品或服务品牌是一种具有连贯性的产品或服务,由此由此可取得较高的定价和忠诚度可取得较高的定价和忠诚度职业餐饮网中国最大的酒店业管理资料免费下载网站Opportunities for Consistency保持一致性的机保持一致性的机会会 Cleanliness清洁清洁 Speed and efficiency of check-in and check-out入店登记入店登记/离店手续的快捷离店手续的快捷 Friendly, knowledgeable, and responsive associates友善、富有知识和友善、富有知识和反

20、应敏捷的员工反应敏捷的员工职业餐饮网职业餐饮网免费下载免费下载Defining the Sheraton Brand品牌定义的范例品牌定义的范例- -喜来登喜来登 Operational Excellence 优异经营 Warm & Caring Brand 热诚和关爱的品牌 Largest & most recognized brand 最大和最受认可的品牌 SPG (Starwood Preferred Guest) 喜达屋优先顾客计划Caring Service 关爱服务.职业餐饮网职业餐饮网免费下载免费下载What is Operational Excellence 什

21、么什么是喜来登的优异经营是喜来登的优异经营? Operational Excellence优异经营- Efficient service 有效的服务- Consistent quality 一贯的品质- Good value 物有所值职业餐饮网职业餐饮网免费下载免费下载The Hotel Guest Example - Sheraton 酒店的宾客 - 喜来登1. Male男性男性2. 4545岁岁3. Married 已婚已婚4. Over $100,000收入：收入：10万美元以上万美元以上.职业餐饮网中国最大的酒店业管理资料免费下载网站The Service-Profit Chain服务

22、-利润关系链同事满意同事满意客人满意客人满意收入增长收入增长职业餐饮网中国最大的酒店业管理资料免费下载网站Starwood Cares喜达屋关爱喜达屋关爱Spirit of Service Excellence优质服务精神职业餐饮网中国最大的酒店业管理资料免费下载网站Starwood Cares喜达屋关爱喜达屋关爱 我们服务文化的我们服务文化的“核心核心” The “Core” of our Service Culture 树树干干Tree Trunk 其其它所有一切的基础它所有一切的基础The basis for everything else职业餐饮网中国最大的酒店业管理资料免费下载网站S

23、tarwood Cares - Goals喜达屋关爱喜达屋关爱- -目标目标 提供提供工具和培训工具和培训以确保对客人持续一贯和以确保对客人持续一贯和关爱的服务。关爱的服务。 Provide tools & training to deliver warm, consistent and caring service to our guests. 职业餐饮网中国最大的酒店业管理资料免费下载网站Starwood Cares - Goals喜达屋关爱喜达屋关爱- -目标目标 不断提高客人满意程度不断提高客人满意程度 Continuously Improve Guest Satisfacti

24、on 职业餐饮网中国最大的酒店业管理资料免费下载网站Starwood Cares - Goals喜达屋关爱喜达屋关爱- -目标目标 不断提高同事满意程度不断提高同事满意程度 Continuously Improve Associate Satisfaction 职业餐饮网中国最大的酒店业管理资料免费下载网站Key Focus 焦点Outstanding Care for our Business 关爱酒店经营关爱酒店经营Outstanding Care for our Guests 关爱宾客关爱宾客 Outstanding Care for our Associates 关爱同事关爱同事职业餐饮网中国最大的酒店业管理资料免费下载网站Starwood Cares Measurables喜达屋关爱喜达屋关爱- - 衡量指标衡量指标l Gu