传统文化—福州节日民俗

1、 传统文化 福州节日民俗 民俗文化 民俗文化民俗文化,它创造于民间又传承于民间，具有世它创造于民间又传承于民间，具有世代相习的传承性现象（包括思想和行为），是代相习的传承性现象（包括思想和行为），是广大劳动人民所创造传承的民间社会生活文化，广大劳动人民所创造传承的民间社会生活文化，是传统文化的基础和重要组成部分。是传统文化的基础和重要组成部分。 传统民俗文化主要包括风俗习惯、社会风气二传统民俗文化主要包括风俗习惯、社会风气二个方面的内容。其中最有代表性的，就是个方面的内容。其中最有代表性的，就是节日节日习俗习俗。 泱泱中华，不仅地大物博，泱泱中华，不仅地大物博， 而且风土人情、习俗各异。而且风

2、土人情、习俗各异。 今天，就让我们大家一起来了今天，就让我们大家一起来了解一下我们生活的城市解一下我们生活的城市福福州的特色民俗吧州的特色民俗吧!春春 节节 春 节 春节，是农历的正月初一，福春节，是农历的正月初一，福州人叫州人叫“做年做年”，是一年中最隆重、，是一年中最隆重、节日气氛最浓的民间节日。节日气氛最浓的民间节日。 黎明时分，各家敞开大门，焚黎明时分，各家敞开大门，焚香鸣炮，喜迎新年。新年伊始，逢香鸣炮，喜迎新年。新年伊始，逢人第一句都要说人第一句都要说“恭喜恭喜”、“发发财财”、“平安平安”等吉利话。早餐，等吉利话。早餐，有的吃太平面有的吃太平面, ,以祝太平、长寿；有以祝太平、长

3、寿；有的吃年糕（红糖粿），以祝年年高的吃年糕（红糖粿），以祝年年高升。初一，小辈要向长辈拜年，长升。初一，小辈要向长辈拜年，长辈则给压岁钱或糖果、桔子。辈则给压岁钱或糖果、桔子。元 宵 节 农历正月十五是元宵节，农历正月十五是元宵节，这一天，福州人家家户户这一天，福州人家家户户吃元宵，象征团圆吉利之吃元宵，象征团圆吉利之意。意。 元宵节是灯节，闹花灯自元宵节是灯节，闹花灯自初七开始，桔灯、菜头灯、初七开始，桔灯、菜头灯、莲花灯，形态别致，色泽莲花灯，形态别致，色泽鲜艳，独具福州乡土生活鲜艳，独具福州乡土生活气息，到了夜晚，南后街、气息，到了夜晚，南后街、西河一带各种彩灯争奇斗西河一带各种彩灯争

4、奇斗艳，热闹非凡。艳，热闹非凡。 拗 九 节 正月廿九日，是福州正月廿九日，是福州特有的特有的民间传统节日。民间传统节日。“拗拗九节九节”又称又称“后九节后九节”、“孝九节孝九节”和和“送穷节送穷节”。“拗九节拗九节”来源于来源于“目连救母目连救母”的传说和福州俗语的传说和福州俗语“逢九必穷逢九必穷”。这天清早，家家户户都用糯米、红。这天清早，家家户户都用糯米、红糖，再加上花生、红枣、荸荠、芝麻、桂圆等原料，糖，再加上花生、红枣、荸荠、芝麻、桂圆等原料，煮成甜粥，称为煮成甜粥，称为“拗九粥拗九粥”，用来祭祖或孝敬老人、，用来祭祖或孝敬老人、馈赠亲友。馈赠亲友。 清明节 祭祖扫墓 春游踏青 戴柳

5、插柳 荡秋千 放风筝 祭蚕神 清明食俗 祭祖扫墓 春游踏青 戴柳插柳 荡秋千 放风筝 祭蚕神 清 明 节清明节 祭祖扫墓 春游踏青 戴柳插柳 荡秋千 放风筝 祭蚕神 清明食俗 清明节与“菠菠粿” 清明节是全国性的传统节日，但福州的清明清明节是全国性的传统节日，但福州的清明节却有其独特的风俗。家家户户都要去郊外踏青，节却有其独特的风俗。家家户户都要去郊外踏青，为祖先扫墓、压纸。为祖先扫墓、压纸。 家家户户都要做菠菠粿，家家户户都要做菠菠粿，菠菠粿是用菠菠菜（一种野菜）压榨成汁，渗入菠菠粿是用菠菠菜（一种野菜）压榨成汁，渗入米浆内揉成粿皮，以枣泥、豆沙、萝卜丝等为馅米浆内揉成粿皮，以枣泥、豆沙、萝

6、卜丝等为馅捏制而成的，造型比较简单，菠菠菜的青绿色赋捏制而成的，造型比较简单，菠菠菜的青绿色赋予菠菠粿以春天的绿意。予菠菠粿以春天的绿意。农历农历5 5月初月初5 5是什么节日？是什么节日？端午节要吃什么？端午节要吃什么？ 福州人称端午为五日福州人称端午为五日节或五月节，家宴必在中节或五月节，家宴必在中午，称午，称“端午端午”。相传是。相传是纪念爱国诗人屈原的节日纪念爱国诗人屈原的节日。家家户户悬蒲插艾于门前，家家户户悬蒲插艾于门前，用以驱邪。用以驱邪。吃粽子、雄黄吃粽子、雄黄酒、荷叶包，小孩还要穿酒、荷叶包，小孩还要穿新衣。这几天，在西湖、新衣。这几天，在西湖、南台万寿桥、闽江下游会南台万寿

7、桥、闽江下游会举行盛大的龙舟竞渡活动。举行盛大的龙舟竞渡活动。 农历八月十五，是传统的中秋佳节。福州中秋节俗，对“圆”特别重视，请月用圆几，宴月用圆桌，点塔用灯笼，进香用香球，用的唤的都是圆的，期盼着圆满。 中秋，福州人夜中秋，福州人夜设家宴，举家欢聚，设家宴，举家欢聚，饮酒赏月。晚辈馈赠饮酒赏月。晚辈馈赠大月饼（即礼饼）给大月饼（即礼饼）给长辈，长辈则赠送小长辈，长辈则赠送小月饼给晚辈，在节日月饼给晚辈，在节日内互表良好祝愿内互表良好祝愿。 农历九月初九是重阳节，因农历九月初九是重阳节，因九为阳数，日月并重，故称九为阳数，日月并重，故称“重重阳阳”，也叫重九。福州在此节日，也叫重九。福州在此

8、节日都组织登山、赏菊、放风筝等活都组织登山、赏菊、放风筝等活动。动。“高高”和和“糕糕”是谐音，因是谐音，因此，福州还有一种特制的糕点，此，福州还有一种特制的糕点，称称“九重粿九重粿”，即粿有九层，中，即粿有九层，中间夹七层糖色，寓意节节高和登间夹七层糖色，寓意节节高和登高消灾之意。高消灾之意。 重 阳 节冬至是二十四节气之一，但福州俗定这一天为冬节。冬至这天，福州人有搓丸之举。把大米和糯米按一定比例混合，磨成浆，压成半干后搓成圆形丸子，煮熟，外粘豆粉、糖即可食用。搓“米时”(xi)时，全家人围坐在圆桌周围，边搓边唱歌，歌词都寓有和睦、添丁、增寿的含义。 冬 至一、普天同庆新春至春节二、火树银花不夜天元宵三、正月廿九拗九日拗九四、寒食东风御杨柳清明五、艾符蒲酒话升平端午六、月到中秋分外明中秋七、把酒赏菊倍思亲重阳八、冬至阳生春又来冬