中国茶文化的发展历程实用教案

1、会计学1中国茶文化的发展中国茶文化的发展(fzhn)历程历程第一页，共30页。明明 文征明品茶文征明品茶(pn ch)图图清清 任熊任熊煮茗图煮茗图第1页/共30页第二页，共30页。第2页/共30页第三页，共30页。第3页/共30页第四页，共30页。第4页/共30页第五页，共30页。第5页/共30页第六页，共30页。第6页/共30页第七页，共30页。第7页/共30页第八页，共30页。第8页/共30页第九页，共30页。 唐代陆羽在茶经里如是(r sh)写道：茶之为饮，发乎神农氏，闻于鲁周公。 晏子春秋是本记载春秋时代齐景公的宰相(zixing)晏婴生平事迹的史书，该书有一段以茶作餐菜的记载：“婴

2、相齐景公时，食脱粟之饮，炙三弋五卵，茗茶而已。”第9页/共30页第十页，共30页。神农食经：神农食经：“茶茗久服，令人有力，悦志。茶茗久服，令人有力，悦志。”尔雅：尔雅：“槚槚，苦茶。，苦茶。”广雅：广雅：“荆、巴间采叶作饼，叶老者，饼成以荆、巴间采叶作饼，叶老者，饼成以米膏出之。欲煮茗饮，先炙令赤色，捣末置瓷器中，米膏出之。欲煮茗饮，先炙令赤色，捣末置瓷器中，以汤浇，覆之，用葱、姜、橘子以汤浇，覆之，用葱、姜、橘子芼芼momo之。其饮之。其饮醒酒醒酒(xng ji)(xng ji)，令人不眠。，令人不眠。”晏子春秋：晏子春秋：“婴相齐景公时，食脱粟之饮，炙婴相齐景公时，食脱粟之饮，炙三戈五卵

3、，茗菜而已。三戈五卵，茗菜而已。”第10页/共30页第十一页，共30页。 在周朝，人们为了长时间保存茶叶，以用作在周朝，人们为了长时间保存茶叶，以用作祭品和进贡，开始把茶叶晒干，以便保存。在祭品和进贡，开始把茶叶晒干，以便保存。在30003000多年前，巴蜀多年前，巴蜀(b sh)(b sh)一带已用所产茶叶一带已用所产茶叶作为贡品了，同时也出现了人工栽培的茶园。作为贡品了，同时也出现了人工栽培的茶园。当时四川的乐山、彭山已经成为中国的名茶产当时四川的乐山、彭山已经成为中国的名茶产地。地。 到了汉代，茶已经成为四川民众的常用饮料。西汉到了汉代，茶已经成为四川民众的常用饮料。西汉(XHn)(XH

4、n)末年，王褒在僮约里列举了各种杂役，其中有末年，王褒在僮约里列举了各种杂役，其中有两桩与茶有关，那就是两桩与茶有关，那就是“烹茶尽具烹茶尽具”和和“武都买茶武都买茶”第11页/共30页第十二页，共30页。 大约到了三国时代，人们(rn men)饮用的茶，已由生食生煮及晒干收藏后羹饮蔬食，一变而成饼茶。 三国时期张揖广雅就有这样的记载：“荆巴间采茶作饼，成以米膏出之。”这就是说人们(rn men)将采来的茶叶先作出成饼，晒干或者烘干，饮用时碾末冲泡，加佐料调和作羹饮。广雅的这段记载，是现在人们(rn men)所能见到的有关茶的最早的加工记载。第12页/共30页第十三页，共30页。第13页/共3

5、0页第十四页，共30页。之文化雅士将其升华，茶从简单的饮之文化雅士将其升华，茶从简单的饮品被赋予了文化品味，中国茶文化在品被赋予了文化品味，中国茶文化在此阶段逐步萌芽。此阶段逐步萌芽。第14页/共30页第十五页，共30页。第15页/共30页第十六页，共30页。第16页/共30页第十七页，共30页。第17页/共30页第十八页，共30页。第18页/共30页第十九页，共30页。走笔谢孟谏议寄新茶走笔谢孟谏议寄新茶 日高丈五睡正浓，军将打门惊周公。日高丈五睡正浓，军将打门惊周公。口云谏议送书信，白绢斜封三道印。口云谏议送书信，白绢斜封三道印。开缄宛见谏议面，手阅月团三百开缄宛见谏议面，手阅月团三百(s

6、n bi)(sn bi)片。片。闻道新年入山里，蛰虫惊动春风起。闻道新年入山里，蛰虫惊动春风起。天子须尝阳羡茶，百草不敢先开花。天子须尝阳羡茶，百草不敢先开花。仁风暗结珠蓓蕾，先春抽出黄金芽。仁风暗结珠蓓蕾，先春抽出黄金芽。摘鲜焙芳旋封裹，至精至好且不奢。摘鲜焙芳旋封裹，至精至好且不奢。至尊之余合王公，何事便到山人家。至尊之余合王公，何事便到山人家。柴门反关无俗客，纱帽笼头自煎吃。柴门反关无俗客，纱帽笼头自煎吃。碧云引风吹不断，白花浮光凝碗面。碧云引风吹不断，白花浮光凝碗面。第19页/共30页第二十页，共30页。 一碗喉吻润，两碗破孤闷。一碗喉吻润，两碗破孤闷。三碗搜枯肠，唯有文字五千卷。三碗

7、搜枯肠，唯有文字五千卷。四碗发轻汗，平生不平事，尽向毛孔散。四碗发轻汗，平生不平事，尽向毛孔散。五碗肌骨清，六碗通仙灵。五碗肌骨清，六碗通仙灵。七碗吃不得也，唯觉两腋习习清风生。七碗吃不得也，唯觉两腋习习清风生。蓬莱山，在何处？蓬莱山，在何处？ 玉川子，玉川子， 乘此清风欲归去。乘此清风欲归去。山上群仙司下土，地位清高隔风雨。山上群仙司下土，地位清高隔风雨。安得知安得知(d zh)百万亿苍生命，堕在巅崖受辛苦！百万亿苍生命，堕在巅崖受辛苦！便为谏议问苍生，到头还得苏息否？便为谏议问苍生，到头还得苏息否？ 第20页/共30页第二十一页，共30页。唐鎏金唐鎏金(li jn)(li jn)壶门座茶碾壶门座茶碾第21页/共30页第二十二页，共30页。第22页/共30页第二十三页，共30页。第23页/共30页第二十四页，共30页。第24页/共30页第二十五页，共30页。第25页/共30页第二十六页，共30页。第26页/共30页第二十七页，共30页。夜坐弹离骚夜坐弹离骚(l so)(l