涉水产品生产企业讲稿20153

1、重庆市卫生计生监督执法局-姜元华涉水产品生产企业卫生规范涉水产品的日常监督管理原原 则则抓源头抓源头抓过程抓过程意意 义义有利于规范企业生产行为有利于规范企业生产行为有利于卫生行政部门依法管理，减少随有利于卫生行政部门依法管理，减少随意性意性有利于提高我国涉水产品质量，保障人有利于提高我国涉水产品质量，保障人民健康民健康.主要内容主要内容第一章第一章 总则总则 （1-4 1-4 共共4 4条）条）第二章第二章 选址、设计与设施的卫生要（选址、设计与设施的卫生要（5-23 5-23 共共1919条）条）第三章第三章 生产过程的卫生要求生产过程的卫生要求 （24-36 24-36 共共1313条）

2、条）第四章第四章 原材料、成品贮存、运输卫生要求（原材料、成品贮存、运输卫生要求（37-41 37-41 共共5 5条）条）第五章第五章 从业人员卫生要求（从业人员卫生要求（42-47 42-47 共共6 6条）条）第六章第六章 附则附则 （48-50 48-50 共共3 3条）条）内容介绍内容介绍适用范围：适用范围： 从事涉水产品生产的企业从事涉水产品生产的企业监督主体：监督主体： 地方各级卫生行政部门地方各级卫生行政部门选址要求选址要求地势干燥、水源充足、交通方便地势干燥、水源充足、交通方便不得有粉尘、有害气体、放射性等扩散不得有粉尘、有害气体、放射性等扩散性污染源性污染源不得有昆虫孳生场

3、所不得有昆虫孳生场所布局要求布局要求功能分区明确功能分区明确布局合理布局合理有污染源场所单独设置有污染源场所单独设置防护间距防护间距卫生安全及三废处理卫生安全及三废处理不锈钢：焊接、打磨、钝化、抛光产生不锈钢：焊接、打磨、钝化、抛光产生 的光、尘、噪声污染的光、尘、噪声污染玻璃钢：有机挥发物玻璃钢：有机挥发物水处理剂：酸雾水处理剂：酸雾生产场所配置生产场所配置根据产品特点、工艺要求配置：根据产品特点、工艺要求配置： 原辅料库原辅料库 产品加工生产场所产品加工生产场所 成品库成品库 检验室检验室 危险品库危险品库辅助设施要求辅助设施要求 动力、供暖、空调、给排水、废水、动力、供暖、空调、给排水、

4、废水、 废气、废渣的处理系统等辅助建筑和设废气、废渣的处理系统等辅助建筑和设 施的设置应不影响生产场所卫生施的设置应不影响生产场所卫生. .建筑设计建筑设计生产用房应与产品类型、生产规模相适应生产用房应与产品类型、生产规模相适应净高净高3 3米米面积大于面积大于100100平方米平方米通道设计通道设计宽敞宽敞 保证运输保证运输 安全生产安全生产水处理剂生产场所应设安全护拦水处理剂生产场所应设安全护拦建筑装修要求建筑装修要求墙、屋顶材料墙、屋顶材料: :浅色浅色 防潮防潮 防腐蚀防腐蚀 防霉防霉 防渗防渗地地 平平 材材 料：料：耐磨防滑耐磨防滑 无毒无毒 耐腐蚀耐腐蚀 易清洗易清洗 不渗水不渗

5、水 地地 面：面： 应有坡度应有坡度 地漏地漏 通风要求通风要求自然通风自然通风机械通风：换气次数每小时不小于机械通风：换气次数每小时不小于8 8次次新新 风：每人每小时不少于风：每人每小时不少于30 m30 m3 3 进风口距地面高度不小于进风口距地面高度不小于2m2m 附近不得有污染源附近不得有污染源强制排风：剧毒、窒息性、易燃易爆强制排风：剧毒、窒息性、易燃易爆照明要求照明要求采光：应有良好的自然采光采光：应有良好的自然采光照明：工作面混合照度不小于照明：工作面混合照度不小于200Lx200Lx 检验工作场所不应小于检验工作场所不应小于540Lx540Lx 其他场所不应小于其他场所不应小

6、于100 Lx100 Lx生产设备要求生产设备要求设备专用设备专用材料要求：卫生材料要求：卫生 无毒无毒 无异味无异味 耐腐蚀耐腐蚀 不吸水不吸水 不变形不变形 表面光滑表面光滑 易于清洗消毒易于清洗消毒生产用水要求生产用水要求水量充足水量充足水质应满足生产工艺和卫生要求水质应满足生产工艺和卫生要求水质处理器生产场所要求水质处理器生产场所要求更衣室更衣室: :衣柜衣柜 鞋架鞋架 流动水洗手设施流动水洗手设施 紫外灯紫外灯 空气消毒空气消毒: :紫外灯紫外灯 空气过滤空气过滤清洗消毒场所清洗消毒场所清洗消毒设备清洗消毒设备有腐蚀性化学场所有腐蚀性化学场所事故冲淋事故冲淋洗眼设施洗眼设施厕所要求厕

7、所要求设置于生产场所外设置于生产场所外防护距离防护距离防臭防蚊蝇防臭防蚊蝇生产过程卫生要求生产过程卫生要求卫生管理人员卫生管理人员质量保证体系质量保证体系质量检验室、制度、人员、设备，并开质量检验室、制度、人员、设备，并开展自检（无条件者可委托）展自检（无条件者可委托）原材料采购原材料采购按批准的工艺组织生产按批准的工艺组织生产大型水处理设备大型水处理设备 卫生管理人员卫生管理人员专职专职兼职兼职制度建设制度建设规章制度规章制度检验制度检验制度自自 检检建立检验室建立检验室配备检验人员（须经专业培训考核合格）配备检验人员（须经专业培训考核合格）具备相应检验仪器、设备具备相应检验仪器、设备建立检

8、验制度建立检验制度确立检验内容确立检验内容开展批次检验开展批次检验委托检验委托检验 暂无条件开展自身检验的，可委托暂无条件开展自身检验的，可委托具有出具公证检验报告资格的单位检验具有出具公证检验报告资格的单位检验。确立检验项目确立检验项目水处理器水处理器: : 色度色度 浊度浊度 余氯余氯 COD COD 微生物微生物纯水处理器纯水处理器: : 色度色度 浊度浊度 pH COD pH COD 电导率电导率 微生物微生物絮凝剂絮凝剂: : 氧化铝氧化铝 pH pH 盐基度盐基度 水不溶物水不溶物 相对密度相对密度检验记录检验记录应完整（批次检验）应完整（批次检验）不得随意涂改不得随意涂改使用法定

9、计量单位使用法定计量单位妥善保管妥善保管原料采购使用原料采购使用向供货方索取该产品卫生许可证。向供货方索取该产品卫生许可证。索取同批产品的检验合格证明。索取同批产品的检验合格证明。入库时进行验收。入库时进行验收。使用前必须经过检验。使用前必须经过检验。 塑料管材、管件塑料管材、管件原料：合成树脂原料：合成树脂助剂：增塑剂、稳定剂、抗氧化剂助剂：增塑剂、稳定剂、抗氧化剂工艺：挤出或注塑成型。工艺：挤出或注塑成型。常见产品：聚氯乙烯、聚乙烯、聚丙烯常见产品：聚氯乙烯、聚乙烯、聚丙烯可能出现的卫生问题：塑料本身、助剂、可能出现的卫生问题：塑料本身、助剂、未聚合物以及裂解产物的毒性。未聚合物以及裂解产

10、物的毒性。聚氯乙烯聚氯乙烯工艺：在汞的催化下，由氯乙烯单体聚工艺：在汞的催化下，由氯乙烯单体聚合而成。合而成。副产物：二氯乙烷副产物：二氯乙烷可能残留物：催化剂、氯乙烯单体（规可能残留物：催化剂、氯乙烯单体（规定聚氯乙烯树脂定聚氯乙烯树脂5mg/kg5mg/kg、成型品、成型品1mg/kg1mg/kg）、助剂带来的物质）、助剂带来的物质. .聚乙烯、聚丙烯聚乙烯、聚丙烯聚乙烯、聚丙烯本身无毒聚乙烯、聚丙烯本身无毒应注意废品回收料的卫生问题应注意废品回收料的卫生问题 玻璃钢玻璃钢材料：合成树脂、玻璃纤维及其制品材料：合成树脂、玻璃纤维及其制品卫生要求：原材料合格（食品级）、科卫生要求：原材料合格

11、（食品级）、科学工艺、固化彻底。学工艺、固化彻底。橡胶制品橡胶制品原料：天然及合成橡胶、配合剂、硫化原料：天然及合成橡胶、配合剂、硫化促进剂、防老剂、填充剂、着色剂。促进剂、防老剂、填充剂、着色剂。卫生要求：原料选择、控制工艺（硫化卫生要求：原料选择、控制工艺（硫化时间、硫化温度）、禁止使用再生胶。时间、硫化温度）、禁止使用再生胶。涂涂 料料主要产品：聚酰胺环氧树脂、氰凝、聚主要产品：聚酰胺环氧树脂、氰凝、聚四氟乙烯等。四氟乙烯等。卫生要求：原料安全卫生要求：原料安全禁止行为严禁使用工业下脚料。严禁使用工业下脚料。 如用工业废酸、铝灰生产混凝剂。如用工业废酸、铝灰生产混凝剂。严禁使用回收料。严

12、禁使用回收料。 如回收活性炭再用于净水器填料。如回收活性炭再用于净水器填料。生产工艺生产工艺严格按批准的生产工艺实施生产。严格按批准的生产工艺实施生产。不得使用对产品卫生安全有潜在威胁的不得使用对产品卫生安全有潜在威胁的工艺。工艺。合理的工艺合理的工艺连接：热融、超声波焊。连接：热融、超声波焊。清洗：超声波。清洗：超声波。检漏：清洁空气。检漏：清洁空气。管件：包装或加堵头封闭管腔。管件：包装或加堵头封闭管腔。连接：粘结剂。连接：粘结剂。清洗：洗洁精。清洗：洗洁精。测漏：自来水。测漏：自来水。RORO膜：甘油、甲醛。膜：甘油、甲醛。生产记录生产记录 生产过程应有各项原始记录，并妥善生产过程应有各

13、项原始记录，并妥善保管。保管。产品标签、使用说明产品标签、使用说明涉水产品标签说明书管理规涉水产品标签说明书管理规范范.doc.doc使用批准的内容使用批准的内容不得夸大宣传功能不得夸大宣传功能现场安装的大型水处理设备现场安装的大型水处理设备组件应先行清洗、消毒、干燥后备用。组件应先行清洗、消毒、干燥后备用。安装时严禁将污染物带入设备。安装时严禁将污染物带入设备。设备调试检验合格后方可投入制水。设备调试检验合格后方可投入制水。劳动保护劳动保护对可能影响工人健康的有害因素应进行对可能影响工人健康的有害因素应进行治理，达到相关卫生标准。治理，达到相关卫生标准。产生的产生的“三废三废”应治理达标后排

14、放。应治理达标后排放。原材料、成品贮存成品贮存、运输要求原料仓库原料仓库成品仓库成品仓库危险品库危险品库运输要求运输要求原材料库原材料库专人管理专人管理分类验收登记分类验收登记分类分批分区贮存分类分批分区贮存先进先出先进先出隔墙离地，与屋顶保持一定距离，垛与隔墙离地，与屋顶保持一定距离，垛与垛之间也应有适当距离。垛之间也应有适当距离。通风、防潮、防尘、防鼠、防虫，经常通风、防潮、防尘、防鼠、防虫，经常保洁。保洁。成品库按品种、批次分类贮存，防止相互混杂按品种、批次分类贮存，防止相互混杂。隔墙离地。隔墙离地。通风、防潮、防尘、防鼠、防虫，经常通风、防潮、防尘、防鼠、防虫，经常保洁。保洁。不得贮存

15、有毒、有害、易燃易爆物品。不得贮存有毒、有害、易燃易爆物品。危险品库化学、腐蚀性、易燃易爆原料应专库贮化学、腐蚀性、易燃易爆原料应专库贮存。存。仓库按有关要求设计和管理仓库按有关要求设计和管理运 输根据产品特点根据产品特点, ,选择适当的运输工具选择适当的运输工具运输工具应符合卫生要求运输工具应符合卫生要求, ,避免污染产品避免污染产品人员要求人员要求岗前培训岗前培训健康检查健康检查禁忌症禁忌症个人卫生个人卫生 培 训 所有从业人员上岗前，均应经过卫所有从业人员上岗前，均应经过卫生知识培训、考核后方可上岗。生知识培训、考核后方可上岗。健康检查对象对象: :直接从事水质处理器生产的人员直接从事水质处理器生产的人员 （包括临时工）（包括临时工）周期周期: :每年一次每年一次禁忌症禁忌症: :痢疾、伤寒、病毒性肝炎、活动痢疾、伤寒、病毒性肝炎、活动性肺结核、化脓性或渗出性皮肤病、病性肺结核、化脓性或渗出性皮肤病、病原携带者。原携带者。个人卫生操作人员手部有外伤时不得直接接触涉操作人员手部有外伤时不得直接接触涉水产品和原料水产品和原料生产场所