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文档简介

-专业陈维新食品食品理化检验术理化检验术食品食品仪器分析技术仪器分析技术食品食品微生物检验技术微生物检验技术食品平安食品平安与质量控制技术与质量控制技术课课程程体体系系专业中心课程专业中心课程食品食品仪器分析技术仪器分析技术 在先修化学根底、化学分析根底技术、分析根底技艺综合训练、电工电子根底后开设，后续经过食品仪器分析技艺综合训练、校内消费性综合实训、顶岗实习等的学习，到达课程的教学目的。1对中国广州测试中心等检测企业的检测义务进展调研、总结、分类；2根据食品仪器分析技术才干目的和知识目的以及目前企业、行业开展情况，确定本课程典型、通用的检测仪器，选定课程内容；3对选定的课程内容遵照由简单到复杂认识规律进展编排，实际原理以够用为度，学生技艺培育以“做为主，实训课时达70%以上； 4每一任务义务遵照检测任务过程进展。多媒体多媒体网络网络资源资源食品食品检验中心检验中心教学做教学做一体化一体化检验检验义务驱动义务驱动兼任教师兼任教师3 3人人兼职教师兼职教师2 2人人校外校外实训基地实训基地3030多个多个校内校内食品检验中心食品检验中心1200M21200M2考核考核构成性考核构成性考核30%终结性考核终结性考核70% 平常成果平常成果15% 15% 平常实验成果平常实验成果15%笔试

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