连锁经营管理概论06连锁店铺设计及布局

1、本章主要内容： 第一节 连锁店铺设计与布局的基本要求 第二节 连锁店铺外观布局设计 第三节 连锁店铺营业现场布局设计 第四节 连锁店铺营业现场商品布局第一节 连锁店铺设计与布局的基本要求连锁店铺设计与布局总的原则：一切为顾客着想，尽力让顾客满意 基本要求：一、充分体现连锁店铺的共有特色二、吸引顾客进来，方便顾客停留三、营造轻松和谐的消费氛围，刺激和引导消费四、合理有效地利用空间，降低销售成本第二节 连锁店铺外观布局设计 一、店面的设计和布局二、店铺周围环境的设计（一）建筑物设计1.建筑物的外观设计应体现出与店铺经营统一的风格2.建筑物的外观设计要考虑到店铺内部的格局安排3.建筑物的外观设计要与

2、周边环境相协调4.建筑物的外观设计要体现美观性、实用性与经济性的统一一、店面的设计和布局店铺建筑物店铺建筑物外观图片外观图片麦当劳建筑外观图片麦当劳建筑外观图片开放式开放式半开放式半开放式 封闭式封闭式（三）招牌设计1.招牌设计时要遵循的原则 体现简明特点，让消费者易记、易传播 展示文化内涵，让消费者易解 突出可视特性，让消费者易见2.招牌设计时要考虑的各项因素 招牌的摆放位置是否合适 招牌的整体设计是否协调 招牌的照明设施是否齐全 招牌的广告价值是否明显要注意精选商品的品种要注意精选商品的品种 要注意商品展示形式、要注意商品展示形式、摆布位置和视觉效果摆布位置和视觉效果 要注意根据季节或节日

3、要注意根据季节或节日的消费需要和消费习惯的消费需要和消费习惯及时更换商品和设计及时更换商品和设计 第三节 连锁店铺营业现场布局设计 一、营业现场布局设计的基本原则 二、顾客流动线的设计 三、营业现场通道设计 四、营业现场装潢设计 五、营业现场照明设计 六、营业现场音响设计 七、其他方面的布局与设计一、营业现场布局设计的基本原则 布局结构与交易方式的协调一致 便利顾客、服务大众 突出特色，便于经营二、顾客流动线的设计 顾客流动线是指店内顾客的流动方向。不同的顾客因其年龄、性别、性格、来店目的等不同，其移动曲线路也不同。但只要经营者注意了解店铺周围顾客的特点和购物习惯，精心设计，就可以改变顾客的某

4、些习惯。 1顾客绕主要通路一圈，再进入中央陈列架。2顾客在沿着主通道浏览的途中进入卖场中间区，选购好商品后再回到主通道，最好到收银台付款。3顾客只在主通道选购商品，然后直接到收银台付款。4顾客在主通道选购途中，主通道没走完就进入卖场中间陈列区购买商品，然后直接到收银台付款。5顾客没走完主通道，中途穿过中间陈列区，直接到收银台付款（顾客在主通道已购买完商品）6顾客走完主通道的大部分，然后在主通道往返，再进入中间陈列区选购商品，再到收银台付款。7顾客进入主通道没多远，突然进入中间陈列区购买商品，然后到收银台付款。8顾客进入店铺后，直奔要购买商品的货架，然后到收银台付款。三、营业现场通道设计 营业现

5、场通道设计原则营业现场通道设计原则 1.宽敞宽敞 2.笔直平坦笔直平坦 3.避免死角避免死角 营业现场通道类型营业现场通道类型 1.直线式通道直线式通道 2.回型式通道回型式通道四、营业现场装潢设计 1.墙壁设计 2.天花板设计 3.地面设计 五、营业现场照明设计 1.基本照明 2.重点照明 3.装饰照明 六、营业现场音响设计 背景音乐 经营单位播放的广告信息 营业员给顾客演示商品性能而产生的声响七、其他方面的布局与设计 1.存包处的设计 2.收银台的设置 3.楼梯、电梯的设置 4.休息处、卫生间等的设置 5.营业现场通风与空气调节设计收银台数量收银台的位置第四节 连锁店铺营业现场商品布局 一、连锁店铺营业现场的商品布局原则 二、连锁店铺商品布局的影响因素 三、营业现场面积布局 四、营业现场商品布局一、连锁店铺营业现场的商品布局原则 有利于商品销售和提供服务的原则 方便顾客的原则 统一性和灵活性相结合的原则二、连锁店铺商品布局的影响因素 主力商品或主力品种 入口的多少 货架的开闭 端架 堆头三、营业现场面积布局 陈列需要法 利润率法常用的商品布局的面积分