2019届高三浙科版生物一轮复习课时作业2有机化合物及生物大分子1

1、-1 课时作业（二）第 2 讲有机化合物及生物大分子（一）基础巩固1 某多肽分子结构如图 K2-1 所示，下列关于该多肽的正确叙述是（）CHqH4OHCHCOXHCHSCCXHCH.-CH：I匚H*CJ4.CH CHCH.IC oNHC HCONHC HCOCH图 K2-1A .该多肽水解后可产生 5 种氨基酸B .该多肽属于 6 肽化合物，含有 4 个肽键C .该多肽的合成车间是核糖体D .该多肽的分泌不需要 ATP2 .谷胱甘肽（C10H17O6N3S）是存在于动植物和微生物细胞中的一种重要的三肽，它是由谷氨酸（C5H9O4N）、甘氨酸（C2H5O2N）和半胱氨酸经脱水缩合而成，则半胱氨酸

2、可能的分子式是（）A . C3H3N B . C3H5ONSC . C3H7O2NS D . C3H3O2NS3 .下列关于人体内蛋白质的叙述中，正确的是（）A .蛋白质具有多样性，是由于氨基酸的种类、数目、排列顺序和蛋白质的空间结构不同B .指导蛋白质合成的基因中的碱基有C、G、A、T、UC .人体内的酶都是蛋白质，激素也都是蛋白质D .蛋白酶也是蛋白质，蛋白酶可以水解所有的肽键4.2019 台州月考某蛋白质由 4 条肽链构成，含有 65 个氨基酸，则该蛋白质至少含有的氨基数、 肽键数及将该蛋白质彻底水解至少需要的水分子数分别是（）A.65 6161B.4614C.61 6161D.4616

3、15 .蛋白质分子能被肽酶降解，至于哪一个肽键被断裂则决定于肽酶的类型。肽酶 侧链 R4的氨基酸和相邻氨基酸的羧基基团之间的肽键。下列说法正确的是（）图 K2-2A.上图所示肽链一定由五种氨基酸脱水缩合而成B .在肽酶 P 的作用下，经过脱水缩合可以形成两条肽链C .肽酶 P 可以催化 1 处的化学键断裂D .该肽链中含有游离的氨基和羧基各1 个能力提升6.某蛋白质由 3 条多肽链、N 个氨基酸组成，下列关于该蛋白质说法正确的是A 形成该蛋白质时产生了 N 个水分子B 该蛋白质中至少含有 N 个肽键P 能断裂带有RlRl R.H H1-2 C .该蛋白质中至少含有3 个游离的羧基D .合成该蛋

4、白质至少需要 20 种氨基酸7.同为组成生物体蛋白质的氨基酸，酪氨酸几乎不溶于水，而精氨酸易溶于水，这种差异的产 生取决于 ( )A .两者 R 基团的组成不同B .两者的结构完全不同C 酪氨酸的氨基多D 精氨酸的羧基多8.2019 南开月考下列过程中，涉及肽键数量变化的是()A .洋葱根尖细胞染色体的复制B .用纤维素酶处理植物细胞C .小肠上皮细胞吸收氨基酸D .蛋清中加入 NaCl 使蛋白质析出9.蛋白质是细胞中重要的有机化合物，以下关于蛋白质的说法正确的是()所有的酶都是蛋白质 大多数抗体是蛋白质 所有的抗原都是蛋白质 部分激素是蛋白质 生物膜上的载体都是蛋白质 神经递质都是蛋白质A

5、.B .C .D .10.下列关于蛋白质和氨基酸的叙述，正确的是()A .具有生物催化作用的酶都是由氨基酸组成的B .高等动物能合成生命活动所需的 20 种氨基酸C 细胞中氨基酸种类和数量相同的蛋白质是同一种蛋白质D .在胚胎发育过程中，基因选择性表达，细胞会产生新的蛋白质11.下列关于蛋白质合成的叙述错误的是()A 噬菌体合成自身蛋白质的原料由细菌提供B .绿色植物吸收的氮主要用于合成蛋白质等物质C. tRNA、mRNA、rRNA 都参与蛋白质的合成D .脱水缩合产生的水中的氢只来自于氨基12.2019 济南一模下列有关蛋白质结构和功能的叙述中，不正确的是()A .各种蛋白质的基本连接键都是

6、肽键B 各种蛋白质的结构单位都是氨基酸C 氨基酸的空间结构和种类决定了蛋白质功能D .细胞膜上的糖蛋白参与生物细胞间的信息传递13. 含有 215 个 N 原子的 200 个氨基酸，形成的 5 个四肽、 4 个六肽和 1 个 2 条肽链构成的蛋白质分子。这些多肽和蛋白质分子中，肽键与氨基数目的最大值分别是()A. 200 和 200 B. 200 和 215C. 189 和 11 D. 189 和 2614.有一条多肽链由 12 个氨基酸组成，分子式为 CxHyNzOwS(z12 , w13)，这条多肽链经过 水解后的产物中有5种氨基酸： 半胱氨酸(C3H7NO2S)、 丙氨酸(C3H6NO2

7、)、 天门冬氨酸(C4H7NO4)、赖氨酸(C6H14N2O2)、苯丙氨酸(C9H11NO2)。那么水解产物中天门冬氨酸的数目是( )A . y+ 12 个 B. z+ 12 个C. w + 13 个 D. (w 13)/2 个15. 亲核蛋白是在细胞质内合成后，需要或能够进入细胞核内发挥功能的一类蛋白质。以下有关亲核蛋白的叙述正确的是 ()-3 A 分裂间期细胞内基因选择性表达，合成的蛋白质均为亲核蛋白B 核孔是该类物质进入细胞核的通道，这种运输过程不需要消耗能量C .亲核蛋白可能参与遗传信息的复制、转录和翻译过程D 参与免疫过程的抗体、细胞因子不属于亲核蛋白16. 2019 广东六校联考我

8、国中科院上海生化所于1982 年 5 月合成一种具有镇痛作用而又不会像吗啡那样使病人上瘾的药物 一一脑啡肽，下面是它的结构简式。OH HHH：CCHCH：HCH：据此回答：脑啡肽的化学本质是一种_,它的基本组成单位的结构特点是(2)如果脑啡肽肽链长度不变，组成它的氨基酸的种类和数目均不变，改变其中_ 的(3) 脑啡肽只有皮下注射才有效，而不能口服，主要原因是 _(4) 若将脑啡肽完全水解，需要水分子 _个，水解后的产物有 _ 种。挑战自我17 已知蛋白质混合液中硫酸铵浓度的不同可以使不同种类的蛋白质析出(或沉淀)，随着硫酸铵浓度增加，混合液中析出的蛋白质种类和总量增加。下表是某蛋白质混合液中的

9、不同蛋白质从开始 析出到完全析出所需要的蛋白质混合液中的硫酸铵浓度范围。蛋白质混合液中的硫酸铵浓度()析出的蛋白质15 20甲蛋白23 30乙蛋白”25 35丙蛋白38 40丁蛋白请据表回答：(1) 若只完全析出甲蛋白，混合液中最合适的硫酸铵浓度应为 _。(2) 向该蛋白质混合液中加入硫酸铵溶液(或硫酸铵),使混合液中的硫酸铵浓度达到30%,会析出若干种蛋白质，它们分别是 _。(3) 通过改变混合液中的硫酸铵浓度 _ (能、不能)从混合液中得到所有的、不含有其他蛋白质的乙蛋白，原因是_ 。简要写出从该蛋白质混合液中分离出全部丁蛋白的实验设计思路。rH-CH-4 (5)如果蛋白质析出物中还含有一

10、定量的硫酸铵，可用半透膜除去析出物中的硫酸铵。用半透膜 能除去析出物中硫酸铵的原理是。课时作业 (二 )1C 解析 该多肽中含有 4 个肽键，所以由 5 个氨基酸脱水缩合而成，属于五肽，B 错误。因左起第 2、3 两个氨基酸的 R 基相同(一 H)，为同种氨基酸，所以氨基酸的种类是4 种，A 错误。把氨基酸合成多肽链的场所是核糖体，分泌到细胞外的过程需要消耗ATP。2 . C 解析此题学生往往直接用三肽(谷胱甘肽 C10H17O6N3S)中各个原子的数量减去谷氨酸、 甘氨酸中各个原子数，得到半胱氨酸的分子式C3H5ONS。但这种解法忽略了一个关键环节，即这三个氨基酸形成三肽时脱去的两个水的分子

11、量。本题首先根据三个氨基酸形成三肽(C10H17O6N3S)时，脱去两分子水(H2O)，推出三个氨基酸所含有的C、H、O、N、S 原子总个数是 C= 10、H = 17+ 4=21、O = 6+ 2= 8、N = 3、S= 1。因此，半胱氨酸中 C、H、O、N、S 原子个数就可以根据三个氨基 酸中的原子总个数减去已知谷氨酸(C5H9O4N)、甘氨酸(C2H5O2N)的各原子个数而计算出来：C = 10 5-2 = 3、H = 21 9 5= 7、O = 8 4 2= 2、N = 3 1 1= 1、S= 1,故分子式为 C3H7O2NS。3.A 解析 蛋白质具有多样性，是由于氨基酸的种类、数目、

12、排列顺序和蛋白质的空间结构不同。指导蛋白质合成的基因中的碱基有C、G、A、T,但不含 U。蛋白酶是一种蛋白质，蛋白酶主要是破坏蛋白质的空间结构，形成多肽，不能水解所有的肽键。人体内的酶都是蛋白质，在人体中 没有发现 RNA构成的酶，激素不一定都是蛋白质，如雄性激素属于固醇类。4.D 解析 一条肽链至少含一个氨基，所以氨基至少有 4 个；蛋白质中的肽键数=氨基酸数肽链数，因为氨基酸数为 65，肽链数为 4，所以肽键数为 61；蛋白质的水解就是指肽键的水解， 每水解一个肽键，需要一个水分子，所以该蛋白质彻底水解共需要水分子61 个。5.C 解析 题目中“肽酶 P 能断裂带有侧链 R4的氨基酸和相邻

13、氨基酸的羧基基团之间的肽键”的信息，可判断肽酶作用于肽键中的 1 处。图中所示肽链有 4 个肽键，肯定由 5 个氨基酸构成， 但可能有的 R 基相同，故不一定是五种氨基酸脱水缩合而成， A 错误。在肽酶 P 的作用下，应是消 耗水分子形成两条肽链， B 错误。 该肽链中含有游离的氨基和羧基数只能说至少各 1 个，不能肯定就 是各 1 个游离的氨基和羧基，因为不知道R 基中是否含有氨基或羧基，D 错误。6.C 解析形成该蛋白质时，产生水分子数为N 3,含有 N 3 个肽键。至少含有的游离的 羧基数=肽链条数= 3。7A解析每种氨基酸的分子都有一个氨基和一个羧基,并且都有一个氨基和一个羧基连接 在

14、同一个碳原子上；各种氨基酸之间的区别在于R 基的不同。8A解析 洋葱根尖细胞染色体复制过程中发生蛋白质的合成,涉及肽键数量的变化；用纤 维素酶处理植物细胞,只是使细胞壁中的纤维素水解；小肠上皮细胞吸收氨基酸是一个主动运输的 过程, 不发生蛋白质的合成；蛋清中加入 NaCl 是使蛋白质析出, 不发生蛋白质的合成。 所以 A 正确。9. C 解析有的酶是 RNA ;抗体都是蛋白质，并非所有的抗原都是蛋白质；神经递质有多种。10D 解析 生物酶的基本组成单位是氨基酸或核糖核苷酸； 20 种氨基酸中,有的氨基酸在 生物体内不能合成；蛋白质的种类还与氨基酸的排列顺序有关，所以A、B、C 都不正确。11D

15、 解析 蛋白质合成过程中脱水缩合产生的水中的氢一个来自于氨基,另一个来自于羧基。12C 解析 C 项中应是蛋白质的空间结构决定蛋白质功能。13. D 解析5 个四肽中肽键数为 3X5 = 15 个，4 个六肽中肽键数为 5X4 = 20 个，1 个 2 条 肽链构成的蛋白质分子共有 200 4X5 6X4= 156 个氨基酸，肽键数为 156 2 = 154 个，故这些多 肽和蛋白质分子中, 肽键数的最大值为 1520154=189 个；含有 215 个 N 原子的 200 个氨基酸中, R 基中氨基数目最多有 15 个；每条多肽链至少含一个游离的氨基,这些多肽和蛋白质分子中共有542=11

16、条肽链；故这些多肽和蛋白质分子中,氨基数目的最大值为1511=26 个。14D 解析 由于在半胱氨酸、丙氨酸、赖氨酸、苯丙氨酸中都只含有2 个 O 原子,分子“一 COOH ”，而天门冬氨酸中含有 4 个 O 原子。设天门冬氨酸的个数为x 个，则该十二肽由 12 个氨基酸脱水缩合形成的过程中，利用O 原子平衡建立关系式：(12 x)X2+ 4x 11 = w，因此 x= (w 13)/2 个。该“十二肽”分子彻底水解后有(w13)/2 个天门冬氨酸。15D 解析 亲核蛋白是在细胞质内合成后,需要或能够进入细胞核内发挥功能的一类蛋白 质。分裂间-5 期细胞内基因选择性表达,合成的蛋白质不一定都是

17、要到细胞核中发挥功能,所以不一 定均为亲核蛋白。核孔是该类物质进入细胞核的通道,这种运输过程需要消耗能量。亲核蛋白可能参与遗传信息的复制和转录过程，不参与翻译过程，因为翻译过程发生在细胞质中。参与免疫过程 的抗体、细胞因子不属于亲核蛋白，因为这部分蛋白质属于外分泌蛋白。16(1) 五肽 都至少含有一个氨基和一个羧基，并且都有一个氨基和一个羧基连接在同一个碳 原子上 (2) 氨基酸排列顺序 (3) 如果口服此药物，在消化道内药物会被消化液分解，失去药效(4)4 4解析 (1)从图中分析，脑啡肽由 5 个氨基酸组成，故其化学本质为五肽。构成多肽的基本单位 是氨基酸。(2) 多肽的结构与构成多肽的氨

18、基酸的种类、数目、排列顺序有关。 (3)消化道中的肽酶能 将多肽分解为氨基酸。(4)由图可知，脑啡肽分子结构中包含4 个肽键 (CONH )，故水解时需要4 分子水。水解得到的 5 个氨基酸中， 有两个是相同的 (H2N CH2 COOH) ，故水解后的产物有 4 种。17 (1)20% (2)甲蛋白、乙蛋白、丙蛋白(3) 不能 乙蛋白和丙蛋白析出所需的硫酸铵浓度范围有重叠(4) 向该蛋白质混合液中加入硫酸铵溶液(或硫酸铵)，使其浓度达到 35%(或 35%W硫酸铵溶液38%范围内任意一个浓度 )，分离析出物与溶液，保留溶液。取保留溶液，再加入硫酸铵溶液(或加入硫酸铵 )，使硫酸铵在溶液中的浓度达到40%(或 40%以上 )，分离析出物与溶液，析出物即为丁蛋白。(5) 半透膜是一种选择透过性膜，只允许小分子的硫酸铵通过，不允许大分子蛋白质通过解析 本内容涉及蛋白质的盐析性质，其原理是“不同浓度的硫酸铵可以使不同种类的蛋白质 析出(或沉淀 )，蛋白质析出的种类