业态红糖营销分析

1、关于液态红糖的策划方案目录一、项目介绍1二、产品特色1三、有关液态红糖的宏观环境分析2四、有关液态红糖的微观环境分析3五、网络市场STP分析3六、品牌定位5七、产品策略5八、价格策略6九、渠道策略6十、促销推广策略7十一、项目创新点8十二、未来计划9、项目介绍有一家红糖传统厂，传承百年制糖工艺，以生产传统手工液态红糖为主。目前市场上大部分红糖都是以沙状或块状为主，液态红糖还是比较稀少的，是十分具有竞争潜力的红糖产品。、产品特色传统的古法红糖熬制工艺非常的复杂，将当天收割的甘蔗经过切碎碾压，压出来的汁液去除泥土、细菌、纤维等杂质，18口连环锅以小火熬煮，经过榨汁、开泡、赶水、过滤、摇瓢、打沙、成

2、型等过程，不同的锅承担着不同的任务，历经“五榨三滤两浮一沉”，约10-12个小时后，即可将红糖舀入模子，冷却成型。红糖为浓稠的膏状，有独特的毛蔗的清香，具有滋补营养，调经活血，青春养颜，解暑散寒，强身健体，健脾暖胃的功效。三、有关液态红糖的宏观环境分析1、 经济：这几年，我国经济稳健增长，人均国民收入不断增力口，人们可支配的收入相应提升，加之，国家鼓励创新创业，整体而言，利于液态红糖经济的发展。2、 政治：我国致力于抚农，富农，打赢扶贫攻坚战，全面决胜小康，积极鼓励健康的有益的农村经济发展，给予农业的优惠政策福利，对液态红糖的起步发展有很大助力。3、 人口：我国人口基数大，消费市场广阔，利于液

3、态红糖的销售。4、 科技：近些年，各种互联网技术平台的出现，例如淘宝，京东，极大促进了各种消费产品的销售，液态红糖也会是其受益方。5、 社会文化：我国自古就有使用红糖的历史习惯文化，对其有一套红糖养生食用体系，为液态红糖的销售奠下了文化基础。四、有关液态红糖的微观环境分析1、 企业内部：以传统手工古法生产液态红糖，2、 竞争者：产品为古法液态红糖，市场上该种红糖较少，大多是固态红糖，相同液态红糖的竞争者少，且由于其营养价值较普通红糖高，竞争优势强，潜力大。3、 供应商：采用茅蔗作为原材料，景德镇因其独特的地理环境一直是液态红糖的故乡，而茅蔗具有皮薄渣少，味甜多汁，松脆可口的特点。4、 营销中介

4、：利用淘宝、公众号等销售渠道和传播媒介，来对本品牌的液态红糖进行销售推广。5、 顾客：消费者追求物美价廉，健康绿色，养生方便的红糖产品，液体红糖能够很好的满足消费者的需求。五、网络市场STP分析1、 市场细分根据一定程度的市场调研，以及网上资料的查询，红糖市场一般分为如下五类：姜汁红糖：功效：袪寒暖胃、缓解腹痛适合人群：适合除糖尿病人外的所有人群益母红糖功效：补血益气，缓解腹痛适合人群：成年女性（初潮来临后的女孩子即可以饮用）产妇红糖功效：缓解产后腹痛，促进恶露排出适合人群：产妇玫瑰红糖功效：和血行血，理气解郁适合人群：成年女性（包括少女）阿胶红糖功效：和血滋阴，除风润燥适合人群：适合除儿童及

5、糖尿病人外的所有人群2、 目标市场选择考虑到红糖的功效以及最广大的消费人群这个我方认为的最为重要的决定性因素，即驱寒暖胃，补血益气，以及我国人口老龄化和红糖能够面临的最大的消费受众群体，我方决定主要专攻于姜汁红糖市场和阿胶红糖市场。3、 市场定位由于我方的液态古法红糖采用纯手工传统工艺，导致其生产量无法与机械生产相比，又因为其营养价值较市面上其他的红糖产品高，而现在的产品卖的是内涵，即养生、健康，所以我方的液态红糖应定位于服务于访亲送友，养生保健的中高端的精品的红糖产品。六、品牌定位1、 品牌名称：甘嗜（取自天工开物上篇<t嗜>章节）2、 品牌LOGO甘嗜S3、 品牌口号：甘甜漾舌

6、尖，嗜之一点点百年老字号，暖流进心田4、 品牌理念：打造健康的有益的养生的精品红糖七、广品策略1、 产品内容定义：液态红糖产品最基本的核心利益是提供满足消费者养生，健康绿色需求的中高端的精品红糖。产品的包装采用较高大上的包装，且要突出红糖的特色，产品本身的品质也要得到保证，同时，相关的液态红糖的售后服务也要提升保障。2、 产品生命周期：液态红糖产品的初期阶段，要坚决的保障自身产品质量，要积累信誉以及群众基础，才能站好脚跟。成长阶段要学会模仿其他产品的成功的营销模式，且最大程度上发挥自身产品的优势，促进液态红糖产品的成功。成熟阶段根据市场来规划液态红糖产品的生产，以及对液态红糖产品的创新开发。3

7、、 产品开发：根据液态红糖的效用以及不同的消费群体，开发创新液态红糖产品，保持自身竞争力，拴住消费者。4、 品牌营销：树立自身的液态红糖产品品牌，丰富其品牌内涵，注意质量、诚信，发展具有特色的品牌。八、价格策略由于我方的液态红糖产品定位于中高端产品，且主要用于访亲拜友，养生，所以定价分三级，如下：1、 价格30-50元，为普通版，包装较为简单，效用一般2、 价格80-100元，为高端版，包装适宜漂亮，效用较好3、 价格130-150元，为精品版，包装精美，效应极佳九、渠道策略1、 批发商：寻找各地的液态红糖批发商，通过他们将产品进行批发售卖，让销售范围进一步扩大。2、 周边居民：在液态红糖生产

8、地多加宣传，吸引附近居民成为顾客，并通过他们将液态红糖产品推荐给更多的亲朋好友。3、 红糖店：找当地的红糖售卖店，与他们形成互惠合作关系，利用散落在一定范围内的红糖售卖店将液态红糖产品带向更广大的受众群体4、 电商平台：利用电商平台跨时空，及时性的特点，将液态红糖产品放在电商平台上，极大的扩大液态红糖产品的消费市场。十、促销推广策略1、 弘扬品牌文化：品牌就是红糖产品的面子，红糖产品的品牌文化是获取消费者信任的最直接的影响因素。要突出纯手工，液态便食，更高的营养价值，绿色等品牌形象概念。抓住人们的更优质，更健康，更划算的消费心理，才能在第一次见面中留下更重的分量。秉承给顾客带来最生态健康，绿色

9、养生，功效有益的液态红糖产品，突出“绿色，健康，养生”文化。通过向媒体投放宣传广告，在电商平台网店发布软文，让消费者了解液态红糖产品理念，功效,提升对液态红红糖产品的认同感。2、 网红带动品牌：网红拥有极大的流量，通过他们宣传液态红糖产品可以在短时间内提升产品知名度。网红在微博等自媒体平台，发布液态红糖产品视频，介绍产品，令消费者能够较直观真实的了解液态红糖产品，提升知名度，吸引更多人购买。3、 自媒体平台：创建公司的微博，抖音账号，拍摄液态红糖产品从最初原材料茅蔗的收割，到液态红糖的现场制作流程，再到产品的最终形成的短视频，让顾客更直观的感受到液态红糖的魅力。以抖音为例，在抖音上发布一些红糖

10、的短视频，如液态红糖的100种做法系列，视频与旁白要趣味生动性，才能获取点赞关注，为日后的产品营销积累群众基础。前期切忌操之过急，急于对产品的推广宣传，会极易脱粉，要有一定的关注量以及一段时间过后再进行宣传。4、 微信营销：微信营销可分为两种：基于自身的强关系网，在朋友圈发相关产品信息，以熟带熟，即所谓的微商。利用微信公众号，可以自己做一个微信公众号，不过一般要耗费大量的人力，智力才能做好；也可以找他人成熟的公众号，打广告。就红糖产品而言，个人觉得采用第一种方法更好，不建议自己建个公众号，因为其内容的可开发性较少，强行为之不免枯燥，倒是找他人公众号广告，在一篇文案中究其精华，效果更佳。卜一、项

11、目创新点1、 体验式液态红糖制作：顾客可以在自己在甘蔗地里体验收甘蔗，然后在制糖厂用自己选取的甘蔗，亲自参与制作红糖，完成自己的液态红红糖产品。顾客既可以享受到液态红糖制作趣味性，又可以买到满意的液态红糖产品，同时，商家也可以获得更多的经济效益。2、 集赞赢液态红糖产品：购买关注过本店液态红糖产品的顾客,可以通过微信朋友圈及QQ空间向朋友圈分享集一定的点赞数，然后通过截图可以兑换定量的液态红糖产品，或者获取优惠减免福利。这可以向广大人民展示我们的液态红糖产品，发掘更多的潜在客户，提升品牌知名度。3、 参加展会：可以参加一些农产品展览会，通过政府渠道，或一些商会活动，让更多人了解体验液态红糖产品的魅力，提升消费者的认同感。同时，借助展览会平台