四年级安全教育

1、饮食安全每一天教学设计教学目标：1、 让学生知道自己正处于身体发育的关键期，需要哪些营养素；2、 食物要多样化，饮食营养要均衡；3、 懂得选择零食，知道如何合理安排零食；4、 养成各种良好的饮食习惯；5、 合理安排好一日三餐。教学重点：1、 让学生懂得选择零食，合理安排好零食；2、 养成各种良好的饮食习惯。教学难点：让学生理解如何养成各种良好的饮食习惯。教学准备：CAI课件、乐曲若干、录像、课本剧、问题卡片、学生课下准备的各种资料。教学策略：讲授法、观察法、讨论法、竞赛法。教学课时：一课时。教学过程：一、 导入：师：同学们，今天阳光明媚，老师的心情也格外晴朗，因为老师看到了一些特别有趣的图片，

2、越看越高兴，大家想看看吗？好，就让我们来一起欣赏吧！（课件：美食图片）师：看到这些图片，大家都有什么感觉呢？（指名回答）师：大家说得真好，我也有相同的感觉。我们每天都要吃这些美味的食物，那么怎样吃才能既安全又健康呢？（板书：饮食安全每一天）二、 饮食安全营养竞赛（一） 准备阶段全班分成四个队：樱桃队、草莓队、香蕉队、菠萝队，老师为主持人，三位位评委。（二） 宣布评审要求 四大题型：必答题、抢答题、操作题。论述题（三） 竞赛过程：1、 主持人：下面进行第一个环节，这个环节是必答题，答对的小队加5分，打错不扣分，4个小队各回答2道题。樱桃队要回答的问题：A、 很多事物都是被我们所喜爱的，到底哪些营

3、养素是我们身体所必须的？（课件展示：蛋白质、碳水化合物、维生素、油脂）B、 小学生购买食品，应注意哪些问题？学生回答后，主持人揭示答案（1、到正规商店里购买，不买校园周边、街头巷尾的“三无”食品；2、购买正规厂家生产的食品，尽量选择信誉较好的品牌；3、仔细查看产品标签。食品标签中必须标注：产品名称、配料表、净含量、厂名、厂址、生产日期、保质期、产品标准号等，不买标签不规范的产品。）草莓队要回答的问题：A、 在四大营养素中，哪种营养素是我们每天摄取最多的？ （课件展示：碳水化合物。）B、 中小学生吃甜食多多益善吗？ （课件展示图片：不是，甜食中缺乏孩子所必须的蛋白质与脂肪，吃的过多将影响孩子吃正

4、餐，造成营养不良，而且还容易造成孩子长龋齿。） 香蕉队要回答的问题：A、 在四大营养素中有一种被人们称作是物质的基础，人们常说没有它 就没有生命。（蛋白质）B、 （课件展示：下面哪些零食不能多吃？）（c、d）a、 面包、蛋糕；b、花生、瓜子；c、糖果类；d、雪糕、冰淇淋 菠萝队要回答的问题：A、 请告诉大家在哪些食物中可以摄取到优质蛋白？最少说出三种。（课件展示图片：牛 奶、鸡蛋、瘦肉等。）B、 喝水时应该选择什么样的水？学生回答后老师揭示答案（白开水是最好的饮料，一些饮料中含有防腐剂、色素等，经常饮用不利于少年儿童的健康。）2·主持人：下面进行第二轮比赛，请各位同学加油啊！这轮比赛

5、是操作题，在我读完题目之后，大家就可以讨论并回答了。（1） 出示课件：金字塔实物图。每组推荐一个同学，填写食物金字塔里面的食物。（大家经过热烈的讨论，用彩笔写出了食物金字塔中的食物，老师用投影仪向大家展示，并评比出最佳设计奖。板书：饮食营养要均衡） 3·主持人：现在进行第三回合的竞争，请同学们轻松一下，看课本剧后回答问题看课本剧不吃早餐的小丫。（小丫是个贪睡的孩子，每天都要妈妈亲自把她从被窝里叫起来。因为每次都快迟到了，所以她总是不吃早餐就匆匆忙忙赶往学校。时间一长，就养成了不吃早餐的坏习惯。这天上午第2节课是体育课，体育老师带着大家做广播体操，小丫感到自己的身体发软，两眼发黑，随后

6、就倒在了地上。同学和老师送她到医务室）主持人：看完之后，大家有什么感受呢？小丫为什么晕倒了？（四个小组各抒己见，说出自己的看法，老师点评。）主持人：同学们说的都很不错，我们不吃早餐，就急急忙忙去上学，在10点左右就容易产生饥饿感，出现头昏乏力、注意力不集中的现象，严重的话还会出冷汗，面色苍白，甚至昏厥，不仅学习效果不好，而且直接影响生长发育，大家说早餐重要吗？学生：重要！主持人：经过激烈的比赛，四个小队比分接近，下面是最后一关抢答题，看哪个小队能笑到最后，取得最后的胜利呢？4·主持人：下面进行最后一轮比赛，请各位同学加油啊！这轮比赛是抢答题，在我问完题目之后，大家就可以举手抢答了。（

7、主持人手持卡片进行问答）（1） 发霉的花生能吃吗？（不能。）（2） 方便面能作为主食吗？（不能。）（3） 能空腹喝牛奶吗？（不能。）（4） 生吃瓜果需要洗干净吗？（需要。）（5） 在郊游时可以随便吃野菜、野果吗？（不能。）（6） 口太渴了，可以喝生水吗？（不能。）（7） 是否可以通过节食来减肥？（不可以。）（8） 早餐吃的少，晚餐补齐就行了吗？（不行。）三、 全班参与，讨论饮食安全主持人：同学们，面对美食的诱惑，我们一定要养成良好的饮食习惯，还有哪些良好饮食习惯是我们生活所必须的呢？快给其他同学提提建议吧！学生提建议，老师点评。（板书：饮食习惯要健康）四、 宣布比赛结果，教师总结主持人：比赛到

8、底结束，同学们的成绩都很好，让我们来看看各组的积分，XX组获胜，让我们向他们表示祝贺！（鼓掌！）是呀，“食品安全真重要，病从口入危害大。”通过这节课的学习，大家都懂得了很多食品卫生安全方面的知识，希望同学们今后更加注意食品卫生与安全，吃得开心，吃得健康！板书：饮食安全每一天饮食营养要均衡饮食习惯要健康四年级安全课饮 食 安 全 每 一 天新乡市卫滨区人民路小学 任彤彤题目：饮食安全每一天教学设计单位：新乡市卫滨区人民路小学 姓名：任彤彤：内容摘要：1·让学生知道自己正处于身体发育的关键期，需要哪些营养素；2·食物要多样化，饮食营养要均衡；3·懂得选择零食，知道如何合理安排零食；， 4·养成各种良好的饮食习惯；5·