南京信息工程大学2012-2013通修课课程简介和教学大纲

1、通修课课程简介和教学大纲（2012-2013学年第二学期）教务处制二一二年十二月目 录一、海洋科学学院11.宝玉石鉴赏12.海洋揭秘43.海洋概论6二、应用气象学院71.环境美的赏析72.食品安全与健康113.旅游休闲农业144.休闲活动策划与管理175.生物影视欣赏216.世界自然文化遗产赏析247.自然景观探秘与赏析268.生态环境影视欣赏289.花卉鉴赏与花文化31三、遥感学院351.中外著名建筑赏析352.仰望夜空38四、环境科学与工程学院411.环境保护基础与纪录片赏析412.食品营养学45五、大气物理学院511.书法鉴赏51六、经济管理学院541.生活中的经济学542.营销理论与技

2、巧573.现代社交礼仪常识594.企业经营模拟655.写意人生生命中的感悟69七、公共管理学院741. 青年心理学742.日本社会与文化773.大学生职场形象与礼仪824.英美文化与习俗885.漫谈当今文化名人92八、语言文化学院991.小说的艺术992.大学语文1013.汉字与书法文化1074.韩国社会与文化1105.西方经典影视欣赏1136.红楼梦鉴赏1157.当代影视鉴赏1188.动漫与文化1229.中西文化比较12510.演讲与口才12811.欧美流行歌曲欣赏13112.喜剧影视艺术鉴赏13613.当代小品艺术鉴赏13914.美剧艺术鉴赏142九、传媒与艺术学院1461.广告鉴赏146

3、2.艺术欣赏1493.艺术鉴赏与美学修养1524.音乐欣赏1555.中外优秀动画作品赏析1576.新锐动、漫画家与作品评析1597.经典动画之角色解析1628.优秀电视栏目解析1659.家居装饰设计16710.皮克斯三维影视作品赏析169十、学工处1721.大学生KAB创业基础172175一、海洋科学学院1.宝玉石鉴赏Gem Appreciation课程编号： 课程名称：宝玉石鉴赏英文名称：Gem Appreciation周学时数：2 学分数：2教 材：宝石学与宝石鉴定，韩宗珠等，中国海洋大学出版社，2003年考核方式：考查开课院系：大气科学学院海洋科学系开课教师：吕海燕 职称：讲师开课学期：

4、每学期课程简介： 宝石玉石文化和现代文化生活、美学密切相关，但除极少数业内人士外，公众对宝玉石的知识非常缺乏，而且受到很多的误导。本课程将从鉴赏的角度，讲授与宝玉石有关的基本矿物学知识和肉眼识别特征，以及宝石玉石鉴定的基本原理和技术，并简单介绍宝玉石行业的主要作假和假冒现象。以常见的钻石、祖母绿、红蓝宝石、猫眼、玉石、有机宝石等为例，详细介绍了宝玉石的分类、属性、价值和加工过程等基本的鉴赏知识。围绕趣味性与知识性，以历史故事、民间传说为切入点，增添宝玉石爱好者的宝石文化底蕴，初步了解宝玉石知识，为进一步学习宝玉石专业知识打下基础。也可作为学生了解宝玉石文化，提高美学修养，初识宝玉石的入门课程。

5、教学中将采用大量的实物照片和图片进行讲解，考核方式为考查，即提交一篇指定内容的论文。课程大纲： 一、课程的性质和任务宝石玉石文化和现代文化生活、美学密切相关，但除极少数业内人士外，公众对宝玉石的知识非常缺乏，而且受到很多的误导。本课程将从鉴赏的角度，讲授与宝玉石有关的基本矿物学知识和肉眼识别特征，以及宝石玉石鉴定的基本原理和技术，并简单介绍宝玉石行业的主要作假和假冒现象。为学生了解宝玉石文化，提高美学修养，进一步学习宝玉石知识打下基础。二、课程的基本内容及要求 第一章 宝玉石基础 （2学时）1、教学内容：包括宝玉石的概念及所具备的条件，宝玉石的分类及简单的历史，宝玉石的各种价值，宝玉石的形成条

6、件等内容；2、基本要求：掌握宝玉石的概念及分类，了解其价值和形成条件；第二章 钻石的鉴赏 （4学时）1、教学内容：钻石的基本特征，化学物理性质，质量评价，成因及分布，以及鉴别特征；2、基本要求：了解钻石的基本特征和化学物理性质，了解质量评价、成因和分布，掌握鉴别特征；第三章 祖母绿的鉴赏 （2学时）1、教学内容：祖母绿的基本性质，矿床成因及产地分布，主要的宝石品种及鉴别特征；2、基本要求：了解祖母绿的基本性质和成因分布，掌握主要的宝石品种和鉴别特征；第四章 红蓝宝石的鉴赏 （2学时）1、教学内容：红蓝宝石的基本性质，矿床成因及分布，各种类别的鉴别特征，质量评价；2、基本要求：了解红蓝宝石的基本

7、性质和成因分布，了解质量评价，掌握各种类别的鉴别特征；第五章 金绿宝石及其他宝石的鉴赏 （4学时）1、教学内容：金绿宝石的基本特征，主要类别，鉴定和评价；水晶，尖晶石，碧玺，石榴石，橄榄石，托帕石，长石类宝石的基本特征，主要类别以及鉴别特征；2、基本要求：了解金绿宝石的基本特征、主要类别，其他宝石的基本特征和主要类别，掌握金绿宝石的鉴定方法和其他宝石的鉴别特征；第六章 玉石和翡翠鉴赏 （6学时）1、教学内容：翡翠的基本性质，矿床成因及分布，各种类别，质量评价，鉴别特征；软玉，蛇纹石玉，绿松石，石英质玉石，青金石，鸡血石，寿山石等玉石的基本性质，类别及鉴定特征；2、基本要求：掌握翡翠的鉴别特征及

8、其他玉石的鉴别特征，了解翡翠及其他玉石的基本性质，成因分布和类别；第七章 欧泊的鉴赏 （2学时）1、教学内容：欧泊的基本性质，矿床成因及分布，品种及鉴别特征；2、基本要求：掌握鉴别特征，了解基本性质、成因分布和品种；第八章 中国的玉石文化（2学时）1、教学内容：古代对玉石的认识，品种和用途，玉石文化的产生，玉文化与政治的关系，与古文化文学、著作的关系；2、基本要求：了解我国的玉石文化；第九章 珍珠的鉴赏 （2学时）1、教学内容：珍珠的产生、分布和分类，珍珠的质量评价，珍珠的保养，珍珠的鉴别特征；2、基本要求：了解珍珠的产生、分类、质量评价和保养，掌握珍珠的鉴别特征；第十章 有机宝石的鉴赏 （4

9、学时）1、教学内容：珊瑚，琥珀，煤玉，象牙，龟甲的基本性质，产地，品种及鉴别特征；2、基本要求：掌握有机宝石的鉴别特征，了解它们的基本性质、产地及品质；第十一章 宝玉石的加工及常用仪器 （2学时）1、教学内容：工艺特点及技术要求，常用设备及工艺原料，常见款式和一般过程，用于鉴别的常见仪器和使用；2、基本要求：了解宝玉石加工的一般工艺特点和一般过程，掌握常用的鉴别仪器。三、大纲说明采用多媒体课件结合板书进行讲授，考查方式为提交一篇指定内容的论文四、参考书目宝玉石鉴赏，方占仁，吉林大学出版社，2006年4月，ISBN：756013161宝玉石鉴赏，张义耀，中国地质大学出版社，2007年9月，ISB

10、N：9787562522003实用宝玉石鉴赏方法与技巧，周骏一，电子科技大学出版社，2008年7月，ISBN：9787811149319制定人：吕海燕 审定人： 批准人： 2.海洋揭秘The natural history of the oceans课程编号：（教务处统一编制）学 分：2 周学时数：2总学时数：32 （其中：讲课学时：32 实验实习学时： 上机学时： 习题课学时 ）教 材：蓝色星球海洋自然史教核方式：考查开课院系：海洋科学学院开课教师：郭文婷 职称：讲师开课学期：2012-2013第二学期课程简介：（控制在200-300字内）地球的表面70.8%被海水覆盖，海洋的平均水深是38

11、00米，因此我们生活的地球应该更形象地称之为“水球”。巨厚的海水，使人类认识深海非常困难，以至于在人类早就踏上月球的今天，对深海的了解还远远不如太空。从海洋边缘的滨岸地带，到有奇形怪状的鱼类出没的终年黑暗的深海，从微小的跷足动物到雄伟的蓝鲸。本课程通过还原人类对海洋的探索历程，揭示我们所生活的蓝色星球中蕴藏的无穷秘密和未知。教学大纲：一、课程目标（标题用黑体五号字，内容用宋体五号字，以下相同）本课程通过阐述人类对海洋的探索历程，揭示我们所生活的蓝色星球中蕴藏的无穷秘密和未知。旨在使学生了解海洋、认识海洋、热爱海洋，进而开发海洋，增强海洋意识。二、课程的基本内容及要求第一章 水的星球 （4学时）

12、1、教学内容海洋中的水，制约海洋的自然力量，海洋中的各种生态系统2、基本要求了解海洋起源的假说，水对于海洋生命的重要性，海底板块构造，波浪，海洋对于气候的调节作用以及海洋中各色各样的生态系统。第二章 海洋边缘的生命 （4学时）1、教学内容不断变化的边界，海岸求生，繁殖后代的需要2、基本要求了解海岸的形态，海洋边缘的生命，海洋生物在海岸生存受到的威胁及其适应机制，海洋生物如何繁殖后代。第三章 热带海洋 （6学时）1、教学内容珊瑚礁，珊瑚礁上的嘴，珊瑚礁上的繁殖，红树林和海草层2、基本要求了解珊瑚礁如何形成，什么是珊瑚，造礁植物，珊瑚礁生态系统中的生物多样性，海星的破坏作用，珊瑚礁上的繁殖活动。第

13、四章 温带海洋 （6学时）1、教学内容最富饶的海域，繁盛的浮游生物，海中森林，生机盎然的海底2、基本要求了解温带海洋的特点，温跃层，动物的迁徙，海水中的浮游植物，海洋中的大型植物，海底动物。第五章 冰封大海 （4学时）1、教学内容极地海区，南极的野生动植物，北极的野生动植物2、基本要求了解极地区域的特点，南、北极冰盖，南、北极野生动植物资源。第六章 远洋辽阔 （4学时）1、教学内容海阔天蓝，海中漂流者，海洋猎手，海中生育2、基本要求了解开放大洋的特点，海洋潮汐，海洋中的山脉，海洋生产力，海洋中的生育繁殖特点，海洋中的奇妙生物及其食物网。三、大纲说明多媒体教学手段，考查。四、参考书目1.海洋的奥

14、秘 东京大学海洋研究所著 科学出版社 20032.海洋我们的家园 屠强编著 海洋出版社 20083.海洋的变化来自大海的呼唤 西尔维亚A艾莉著 中国环境科学出版社 2006制定人：郭文婷 审定人： 批准人： 3.海洋概论Marine resource and Chinas development strategy in ocean二、应用气象学院1.环境美的赏析 Appreciation of Environmental Beauty 课程编号：（教务处统一编制）学 分：2 周学时数：2总学时数：32（其中：讲课学时：32 实验实习学时： 上机学时： 习题课学时 ）教 材：自编讲义教核方式：多

15、媒体教学，开卷考试与课堂出席情况综合考核开课院系：应用气象学院 农业资源与环境系开课教师：李平 职称：讲师开课学期：双学期课程简介：（控制在200-300字内）爱美之心，人皆有之。然知美之心，未必人皆有之。要保护环境，美化环境，首先要使人们意识到什么样的环境是美的，人们如何去发现并欣赏环境中的美，人与环境以何种方式相处才是美的，然后才会有意识地去珍惜它，保护它。从美学的角度来说，“宜居”进而“乐居”是环境美的首要功能，“乐游”只能是它的第二功能。学习本课程是为了让学生了解环境美的基本概念，掌握环境美学的基本知识，从美学的角度更好地赏析自然环境、农村环境与城市环境的美，更好地认识环境建设与环境保

16、护的重要性，并提升学生对人类生存环境的审美感。课程大纲一、课程目标学习本课程是为了让学生了解环境美的基本概念，掌握环境美学的基本知识，从美学的角度更好地赏析自然环境、农村环境与城市环境的美，更好地认识环境建设与环境保护的重要性，并提升学生对人类生存环境的审美感。二、课程的基本内容及要求第一章 环境美的基本概念（4学时）1、教学内容第一节 环境美的性质第二节 环境美的功能（上）：乐居第三节 环境美的功能（下）：乐游第四节 环境美的本体景观第五节 环境美的欣赏2、教学要求（1）掌握环境美的性质与功能。（2）了解景观的基本概念。第二章 环境美学的基本知识（3学时）1、教学内容第一节 环境美学的兴起第

17、二节 环境美学中的环境概念第三节 环境美学的视界第四节 环境美学研究现状与走向2、教学要求（1）掌握环境美学的基本概念。（2）了解环境美学研究的目的、现状与发展趋势。第三章 环境美与哲学（4学时）1、教学内容第一节 环境美与生态第二节 环境美与文化第三节 环境美与伦理第四节 环境美与和谐2、教学要求（1）掌握环境美学的哲学基础。（2）了解环境美与社会、文化、生活、道德之间的关系。第四章 自然环境美的赏析（上）（4学时）1、教学内容第一节 如何言说自然第二节 自然环境美的性质第三节 自然环境美的特性第四节 自然景观的基本范型（上）第五节 自然景观的基本范型（下）2、教学要求（1）掌握自然环境美的

18、性质。（2）掌握自然景观的基本范型。第五章 自然环境美的赏析（下）（3学时）1、教学内容第一节 当代自然审美观：自然全美论第二节 当代自然审美观：自然至美论第三节 中西自然美学观比较2、教学要求（1）掌握自然全美论的基本概念。（2）了解中西自然美学的区别。第六章 农业环境美的赏析（5学时）1、教学内容第一节 农业的审美性质第二节 农业景观的构成（上）第三节 农业景观的构成（下）第四节 农业景观的价值第五节 中国传统的农业美学思想第六节 建设新型的现代农业景观2、教学要求（1）掌握农业景观的构成与价值。（2）了解建设新型现代农业景观的具体措施。第七章 园林美的赏析（3学时）1、教学内容第一节 园

19、林作为理想的居所第二节 中国古典园林的美学精神第三节 欧洲园林的美学品格2、教学要求（1）掌握中国古典园林的美学精神。（2）了解中国与欧洲园林美学的区别。第八章 城市环境美的赏析（上）（3学时）1、教学内容第一节 城市景观第二节 建筑作为景观第三节 建筑作为艺术2、教学要求（1）掌握城市景观的基本概念与类别。（2）了解建筑的艺术。第九章 城市环境美的赏析（下）（3学时）1、教学内容第一节 城市意境第二节 魅力人居：历史文化名城第三节 理想人居：山水园林城市2、教学要求（1）掌握城市意境的基本概念。（2）了解我国主要历史文化名城与山水园林城市。三、大纲说明（教学手段，作业形式、次数，考查方法手段

20、等）（1）本课程主要以课堂理论讲授为主。（2）采用多媒体教学，板书提示重点，力求传统教学手段与现代技术的有机统一。（3）考查方法：开卷考试与课堂出席情况综合考查。四、参考书目陈望衡. 环境美学. 武汉：武汉大学出版社, 2007陈望衡. 环境美学前沿（第一辑）. 武汉：武汉大学出版社, 2009胡文翔. 净化心灵 美化环境：环境美学与环境保护的初析.中国环境科学出版社, 1997制定人：李平 审定人：张耀鸿 批准人：2.食品安全与健康Food Safety and Health课程编号：课程名称：食品安全与健康英文名称：Food Safety and Health 周学时数：2 学分数：2教

21、材： 自编考核方式：笔试开课院系：应用气象学院农业资源与环境系开课教师：周哓冬 朱红霞 讲师 开课学期：每学期课程简介：“民以食为天，食以安为先”,食品是人类赖以生存和发展的物质基础，是人类社会生存发展的第一需要。随着科学的进步、社会的发展和人们生活水平不断地提高和丰富，食品的安全和卫生显得越来越重要。食品安全是影响我国农业和食品工业健康发展的关键因素，食品的卫生质量和安全性问题是关系到人民健康和国计民生的重大问题。本课程针对食品安全领域的热点问题，介绍了目前国内外食品安全领域的最新进展以及与提高人们生活质量息息相关食品安全知识。主要介绍了食品营养学基础、食品毒理学基础、食品卫生学基础、现代食

22、品加工新技术、食品包装、储存和运输的卫生健康等。课程大纲：一、课程的性质和任务食品安全是影响我国农业和食品工业健康发展的关键因素，食品的卫生质量和安全性问题是关系到人民健康和国计民生的重大问题。通过加强食品质量的监管，确保食品的质量安全，提高我国食品生产力的发展水平，改善我国食品的安全状况，对于保障消费者健康和提高我国食品的国内外市场竞争力具有重要的战略意义。食品安全已经成为影响我国农业和食品工业健康发展的关键因素。本课程针对食品安全领域的热点问题，介绍了目前国内外食品安全领域的最新进展等内容。二、课程的基本内容及要求绪论（2学时）食品安全概述第一节 与食品安全相关的几个基本概念第二节 食品安

23、全的发展历史第三节 食品安全的基本现状第四节 食品安全形势展望第五节 国外食品法律法规新动向第一章 食品营养学基础（2学时）第一节 水分第二节 蛋白质第三节 脂类第四节 碳水化合物第五节 热能第六节 矿物质第七节 维生素第八节 现代食品营养学进展第二章 食品毒理学基础（6学时）第一节 毒理学基本概念第二节 食品中外源化学物的性质、来源和毒作用机制（真菌毒素、海洋毒素）第三节 食品中外源化学物的吸收、分布和转化第四节 食品中化学物质的毒性损伤和影响因素第三章 食品卫生学基础（10学时）第一节 食品污染及其预防（1）细菌污染（2）寄生虫污染（3）金属污染第二节 辐照食品第三节 转基因食品第四节 保

24、健食品与新资源食品（保健食品中违禁使用药物）第五节 食品添加剂第六节 食源性疾病与食物中毒（农药残留、兽药残留、环境污染物多氯联苯与健康）第四章 现代食品加工新技术（8学时）第一节 食品粉碎、造粒新技术第二节 食品分离新技术第三节 食品速冻、干燥新技术第四节 食品保鲜新技术第五节 食品包装、杀菌新技术第六节 挤压和膨化食品生产技术第七节 生物技术第八节 无菌包装技术第九节 食品加工生产过程与健康第五章 食品包装、储存和运输的卫生（4学时）第一节 容器和包装第二节 防止食品腐败变质的措施第三节 流通、销售的卫生管理第四节 食品包装材料与健康（1）塑料制品、（2）橡胶制品、（3）陶瓷、搪瓷、（4）

25、金属食具容器、（5）玻璃食具容器、（6）食品包装用纸、（7）食品容器涂料、（8）复合包装材料三、大纲说明（教学手段、作业形式、次数，考查方法手段等） 教学手段：使用多媒体教学方式，课堂讲授为主。教学过程中突出重点，着重讲解基本概念与基本原理。 考试方式：笔试四、参考书目：1、刘志皋主编，食品营养学，轻工业出版社2、孙远明、余力群主编，食品营养学，中国农业大学出版社3、杨清香主编，普通微生物学，科学出版社4、王竹天、杨大进主编，食品安全与健康，化学工业出版社制定人：周晓冬 朱红霞 审定人：胡继超 批准人：景元书 3.旅游休闲农业Tourism and Leisure Agriculture课程编

26、号：（教务处统一编制）学 分： 2 周学时数： 2总学时数： （其中：讲课学时：32 实验实习学时： 上机学时： 习题课学时 ）教 材：教核方式：总成绩=出勤率（30%）+书面报告（20%）+开卷考试（50%）开课院系：应用气象学院开课教师：王艳玲 职称 副教授开课学期：双学期课程简介：（控制在200-300字内）旅游休闲农业是一种高科技含量、高投入、高产出、高效益的集约化农业生产方式，是现代农业的重要标志之一。面对中国当前资源紧缺、人口膨胀、国际竞争日趋激烈的严峻现实，改变农业结构单一、生产方式落后、效益低下、农民增收困难的现状，发展现代农业，就必须改变目前农业发展中低效高耗的方式，走技术替

27、代资源的道路，大力发展旅游休闲农业。学习该课程是为了让学生了解国内外旅游休闲农业的发展概况（4学时）；旅游休闲农业的作用与功能（4学时）；旅游休闲农业的生态学原理（8学时）；旅游休闲农业与环境保护（10学时）；旅游休闲农业的推广模式（6学时），重在培养学生的创新、创业精神和实践动手能力。为学生今后从事环境、生态及农业等方面的工作奠定比较扎实的理论基础，同时也是为社会主义新农村的建设培养合格的专业人才。课程大纲：一、课程目标（标题用黑体五号字，内容用宋体五号字，以下相同）通过学习让学生了解我国与世界农业的现代化发现进程与模式，培养学生的创新、创业精神和实践动手能力。为学生今后从事环境、生态及农业

28、等方面的工作奠定比较扎实的理论基础，同时也是为社会主义新农村的建设培养合格的专业人才。二、课程的基本内容及要求第一单元 旅游休闲农业的发展概况（4学时）1、教学内容1) 旅游休闲农业产生的意义2) 世界旅游休闲农业的发展回顾及趋势3) 国内旅游休闲农业的发展现状4）国内外旅游休闲园艺研究现状与发展趋势2、基本要求要求学生了解旅游休闲农业产生的重要意义，了解其发展的历史与趋势 第二单元 旅游休闲农业的作用与功能（4学时）1、教学内容1) 旅游休闲农业的特点及类型2) 旅游休闲农业的作用与功能3) 旅游休闲农业的开发与利用2、基本要求 要求学生了解旅游休闲农业的主要类型及特点，掌握旅游休闲农业的作

29、用与功能，了解在旅游休闲农业开发过程中所要面临的主要问题与解决对策第三单元 旅游休闲农业的生态学原理（8学时）1、教学内容1) 旅游休闲农业的组成与结构2) 旅游休闲农业中的群落分布3) 旅游休闲农业中的能量流动4) 旅游休闲农业中的物质循环2、基本要求要求学生了解旅游休闲农业构建中所应用的主要生态学原理，并可以用生态学的思想去指导旅游休闲农业的开发与利用第四单元 旅游休闲农业与环境保护（10学时）1、教学内容1) 无污染旅游休闲农业的开发2）旅游休闲农业中绿色食品的开发与生产3) 旅游休闲农业中有机食品的开发与生产4) 旅游休闲农业中的土壤污染与防治5) 旅游休闲农业中的水体污染与防治6）旅

30、游休闲农业中的空气污染与防治2、基本要求要求学生了解旅游休闲农业的开发与利用对周围环境的影响与危害，掌握由旅游休闲农业所引发的一系列环境问题的防治与治理对策第五单元 旅游休闲农业的推广模式（6学时）1、教学内容1) 生态型旅游休闲农业推广模式2）示范区型旅游休闲农业推广模式3) 观光型旅游休闲农业推广模式2、基本要求要求学生在学习前四个单元的基础上，在旅游休闲农业构建的主要原理的指导下，了解旅游休闲农业的开发与推广模式三、大纲说明（教学手段，作业形式、次数，考查方法手段等）教学手段：使用多媒体教学方式，课堂讲授为主作业形式：书面报告1次考查方式：出勤率（30%）+书面报告（20%）+开卷考试（

31、50%）四、参考书目1. 严贤春编.生态农业旅游.北京：中国农业出版社2. 任荣,刘军萍.北京市观光休闲农业园区服务指南3. 张乃明主编.设施农业理论与实践.北京：化学工业出版社4. 科学技术部中国农村技术开发中心组编.北京：中国农业科学技术出版社5. 陈云青,李成华.农业设施学.北京：中国农业大学出版社6. 章海荣.生态伦理与生态美学.上海：复旦大学出版社制定人：王艳玲 审定人： 批准人： 4.休闲活动策划与管理Recreation Planning and Management课程编号：（教务处统一编制）学 分： 2 周学时数： 2总学时数： （其中：讲课学时：32 实验实习学时： 上机学

32、时： 习题课学时 ）教 材：牟红和杨梅著. 休闲活动设计与规划.北京：中国物资出版社.教核方式：总成绩（100%）=出勤率（30%）+单元作业（20%）+ 期末考试（50%）开课院系：应用气象学院开课教师： 王艳玲 职称 副教授开课学期：双学期课程简介：（控制在200-300字内）本课程应用最新休闲活动研究理论成果，分析休闲活动发展因素，从多维视角审视休闲活动的发展，审视休闲活动的文化价值内涵，对休闲活动进行再包装。课程还强调休闲活动形象设计和定位，大量采用案例教学，使学生通过对案例的学习，掌握系统分析与设计的思想和方法，在实际应用中借鉴相关的案例内容，根据休闲活动的差异性和独特性，赋予有新意

33、的活动方案和创意。培养学生的策划能力、沟通协调能力、宣传推介能力、组织管理能力、信息管理和服务能力，扩大学生的知识结构，提高学生的综合能力。课程大纲：一、课程目标（标题用黑体五号字，内容用宋体五号字，以下相同） 通过系统地学习休闲活动策划与管理的基本原理、方法与实例操作，培养学生的策划能力、沟通协调能力、宣传推介能力、组织管理能力、信息管理和服务能力，扩大学生的知识结构，提高学生的综合能力。二、课程的基本内容及要求第一章 休闲活动概论（2学时）1.教学内容 第一节 基本概念 第二节 中国休闲活动现状及展望 第三节 休闲产业及发展 2.基本要求 要求学生了解休闲活动的基本概念、中国休闲活动与产业

34、的发展现状。第二章 休闲活动原理（2学时） 1.教学内容第一节 休闲活动行为理论 第二节 休闲活动与动机 2.基本要求 要求学生掌握休闲活动行为的基本理论，明确休闲活动的动机。第三章 休闲活动策划（4学时） 1.教学内容第一节 休闲活动策划概述 第二节 休闲活动策划理论 第三节 休闲活动的策划方法 第四节 休闲活动的主题策划 2.基本要求 要求学生熟悉休闲活动的策划理论与方法。第四章 休闲活动项目（6学时） 1.教学内容第一节 休闲活动的项目概述 第二节 目标树下的项目筛选 第三节 休闲项目开发 第四节 项目可行性研究 第五节 休闲活动项目融资 2.基本要求要求学生了解休闲活动项目开发的流程，

35、学会对休闲活动项目可行性的分析与研究，了解休闲项目的融资方式与方法。第五章 休闲活动营销（6学时） 1.教学内容第一节 休闲活动营销过程与产品策略 第二节 休闲活动市场细分及定位 第三节 休闲活动定价策划 第四节 休闲活动分销渠道与整合营销传播 2.基本要求 要求学生了解休闲活动的市场定位、营销过程与产品推广。第六章 休闲活动组织（4学时） 1.教学内容第一节 休闲组织机构与服务体系 第二节 休闲企业人力资源 第三节 非营利组织 第四节 志愿者组织与管理 2.基本要求 要求学生了解休闲组织机构与服务体系，熟悉志愿者组织与管理。第七章 休闲活动计划（4学时） 1.教学内容第一节 休闲活动计划 第

36、二节 休闲活动计划阶段 第三节 计划书编写 2.基本要求要求学生熟悉休闲活动计划书的编写流程第八章 休闲活动现场管理（2学时）1.教学内容第一节 休闲活动的接待与时间管理 第二节 人流组织管理 第三节 设施、设备管理与安全管理 2.基本要求 要求学生了解休闲活动现场的管理流程与注意事项。第九章 休闲活动评估（2学时） 1.教学内容第一节 休闲活动评估概述 第二节 休闲活动评估方法 第三节 活动赞助评估及休闲活动评估报告 2.基本要求 要求学生了解休闲活动的评估方法及评估报告的撰写。三、大纲说明（教学手段，作业形式、次数，考查方法手段等）教学手段：使用多媒体教学方式，课堂讲授为主作业形式：书面报

37、告1次考查方式：出勤率（30%）+单元作业（20%）+期末考试（50%）四、参考书目1.牟红编著. 休闲活动策划与管理.中国物资出版社2.叶美秀著. 休闲活动设计与规划.北京：中国建筑工业出版社. 制定人： 王艳玲 审定人： 批准人： 5.生物影视欣赏Appreciation of bio-Movies and TV Series课程编号：（空白由教务处统一填写）课程名称：生物影视欣赏英文名称：Appreciation of bio-Movies and TV Series周学时数： 2 学分数：2教 材：自编讲义考核方式：课程论文开课院系：应用气象学院开课教师： 李映雪 职称：副教授开课学期

38、：每学期课程简介：（控制在200-300字内）影视是电影艺术和电视艺术的统称，是借助于现代科学技术，特别是物理学中的光学及声学成就，革新了艺术表现手法，拓宽了艺术表现范围，强化了艺术表现力度。世界和中国的生物多样性面临着严重的威胁，当代大学生应该深刻认识保护生物多样性的重要性和意义。本课程借助影视艺术强大的表现形式，在欣赏生物影视的过程中学会分析造成生物多样性破坏的原因，提高在生物多样性与环境保护、资源可持续利用方面的知识素养，认同保护生物多样性是维持生物圈稳定的重要前提，是人类赖以生存和发展的基础，愿意为保护生物多样性尽自己的一份力。课程大纲：一、课程的性质和任务世界和中国的生物多样性面临着

39、严重的威胁，当代大学生应该深刻认识保护生物多样性的重要性和意义。本课程借助影视艺术强大的表现形式，在欣赏生物影视的过程中学会分析造成生物多样性破坏的原因，提高在生物多样性与环境保护、资源可持续利用方面的知识素养，认同保护生物多样性是维持生物圈稳定的重要前提，是人类赖以生存和发展的基础，愿意为保护生物多样性尽自己的一份力。在教学方法上，贯彻理论联系实际、学以致用的原则，把理论讲授与作品分析相结合，对一些重要作品可采用个案教学的方法进行深入分析，组织学生进行讨论，并写出总结性的认识。二、课程的基本内容及要求 第一单元 丰富多彩的生物世界（4学时）1、教学内容 欣赏丰富多彩的生物世界（植物、动物、微

40、生物、生态系统）视频：环球国家地理杂志太平洋海底世界； 植物私生活旅行；网络视频绿色空间大地史书（微生物）；环球国家地理杂志秘鲁热带雨林。2、基本要求 充分感受奇妙的生物世界，探索世界的奥妙，使学生喜欢生物，喜欢大自然。第二单元 人与动物的故事（8学时）1、教学内容视频：电影熊猫回家路；全球奖最佳纪录片可爱的动物；译制片杜玛。学生讨论：与组员共享自己熟悉的有关人与动物的故事。2、基本要求：通过三部影片的欣赏，体会到人与动物和谐相处，激发他们热爱动物的情感，培养他们保护动物的意识。第三单元 濒危物种（10学时）1、教学内容视频：纪录片海豚湾； 纪录片自然密码人类大肆捕杀灰狼 草原王者濒临灭绝 ；

41、寰宇地理濒危动物；环境宣传片家园。PPT讲解：物种濒危等级的定义及划分原则与标准。野生动植物的保护的主要法规。2、基本要求：地球的原始资源奇缺，污染日益严重，珍稀物种灭绝，人类以及地球的明天将何去何从？观看三部记录片，认识到野生动植物面临的危险，环境污染等现状；学习物种濒危等级的定义及划分原则与标准。了解野生动植物的保护的主要法规。第四单元 自然保护区（10学时）1、教学内容视频：经典电影可可西里，并分组讨论电影观后感；电影禁猎区；纪录片江苏大丰麋鹿自然保护区； 美国野生国家公园黄石公园。PPT讲解：了解自然保护区的基本功能、任务及设立的原则；自然保护区的管理。学生讲解：介绍自己熟悉的自然保护

42、区的基本情况。2、基本要求：设立自然保护区是生物多样性就地保护的有效方法。认识自然保护区设立的重要性，以及自然保护区的功能，了解工作人员的工作职责。要求学生课下了解我国主要自然保护区的相关情况。三、大纲说明（教学手段，作业形式、次数，考查方法手段等）教学手段：生物影视剧欣赏、课堂分析、观后感讨论、板书相结合。考查方法手段：平时出勤成绩10，期末课程论文成绩90。 四、参考书目1. 郭忠玲，赵秀海 保护生物学概论 中国林业出版社 2003版 制定人：李映雪 审定人：张耀鸿 批准人： 景元书6. 世界自然文化遗产赏析World Heritage Appreciation课程编号： 课程名称：世界自

43、然文化遗产赏析英文名称：World Heritage Appreciation周学时数：2 学分数：2教 材：自编考核方式：开卷开课院系：应用气象学院开课教师：朱红霞 职称：讲师开课学期：每学期课程简介：世界自然文化遗产赏析是对世界遗产相关问题系统研究及赏析的一门学科，通过该课程学习，学生可以了解世界遗产的由来、类别、保护及与世界遗产相关联的问题进行深入了解和掌握，对当今社会关注的一些热点问题，如遗产保护、濒危遗产、生物多样化等，都有了解。通过相关影片的观看，进行分析。主要授课内容包括世界遗产的定义、产生、发展与现状，世界遗产的组织设立等；中国的世界文化遗产的介绍包括皇宫、建筑群、考古遗址、洞

44、窟石刻、古代的祭坛、古代皇陵、古代的园林、古代的城市、古代居民；中国的世界自然遗产介绍包括湖南武陵源国家级风景明胜区、四川九寨沟国家级风景名胜区、四川黄龙国家级风景明胜区、云南三江并流和四川大熊猫栖息地、中国南方喀斯特和江西三清山；非洲、阿拉伯地区的世界遗产如埃及的金字塔、东非大裂谷、巴鲁塔水房；亚太地区的世界遗产如印度苏门答腊雨林、韩国济州火山岛与熔岩洞窟等；欧洲的世界遗产如法国的巴黎塞纳河畔、希腊的雅典卫城、意大利的比萨大教堂等；美洲的世界遗产如美国的黄石国家公园、沼泽地国家公园、大峡谷国家公园，古巴东南部最早的咖啡种植园考古景观，加拿大省立恐龙公园，意大利的罗马竞技场；濒危遗产的介绍，包

45、括美国的沼泽地公园、耶路撒冷老城及其城墙、马达加斯加的阿钦安阿纳雨林以及世界遗产遭到破坏的原因分析。课程大纲： 一、课程的基本内容及要求 第一章 世界遗产概论 （2学时）1、教学内容 世界遗产的定义、产生、发展与现状，世界遗产的组织设立等。2、基本要求 理解世界遗产的概念、熟悉世界遗产的分类。第二章 中国的世界文化遗产(一) （4学时）1、教学内容 中国的主要世界文化遗产介绍，包括皇宫、建筑群、考古遗址、洞窟石刻2、基本要求 掌握主要的世界文化遗产第三章 中国的世界文化遗产(二) （4学时）1、教学内容 古代的祭坛、古代皇陵、古代的园林、古代的城市、古代居民2、基本要求 掌握主要的世界文化遗产

46、第四章 中国的世界自然遗产 （4学时）1、教学内容 介绍中国主要的自然遗产地（湖南武陵源国家级风景明胜区、四川九寨沟国家级风景名胜区、四川黄龙国家级风景明胜区、云南三江并流和四川大熊猫栖息地、中国南方喀斯特和江西三清山。）2、基本要求 掌握中国的自然遗产第五章 非洲、阿拉伯地区的世界遗产 （4学时）1、教学内容 介绍非洲、阿拉伯地区的世界遗产（如埃及的金字塔、东非大裂谷、巴鲁塔水房）2、基本要求 熟悉非洲、阿拉伯地区的世界遗产第六章 亚太地区的世界遗产 （4学时）1、教学内容 介绍亚洲的世界遗产、太平洋的地区的世界遗产（如印度苏门答腊雨林、韩国济州火山岛与熔岩洞窟等）2、基本要求 熟悉亚太地区

47、的世界遗产第七章 欧洲的世界遗产 （4学时）1、教学内容 介绍欧洲的世界遗产（如法国的巴黎塞纳河畔、希腊的雅典卫城、意大利的比萨大教堂等）2、基本要求 熟悉欧洲的世界遗产第八章 美洲的世界遗产 （4学时）1、教学内容 介绍美洲的世界遗产（如美国的黄石国家公园、沼泽地国家公园、大峡谷国家公园，古巴东南部最早的咖啡种植园考古景观，加拿大省立恐龙公园，意大利的罗马竞技场） 2、基本要求 熟悉美洲的世界遗产第九章 濒危的世界遗产 （2学时）1、教学内容 介绍濒危的世界遗产（美国的沼泽地公园、耶路撒冷老城及其城墙、马达加斯加的阿钦安阿纳雨林），世界遗产遭到破坏的原因2、基本要求 理解世界遗产遭到破坏的原

48、因二、大纲说明采用理论讲授、影片欣赏、案例分析、课堂讨论相结合的教学方法和手段。三、参考书目 1. 孙克勤.世界文化与自然遗产概论. 中国地质大学出版社,2005.2. 郭万平.世界自然与文化遗产. 浙江大学出版社,2006.3何学林.中国世界文化和自然遗产. 江苏人民出版社,2002.制定人：朱红霞 审定人： 批准人： 7.自然景观探秘与赏析Exploration and appreciation of natural landscape课程编号：课程名称：自然景观探秘与赏析英文名称：Exploration and appreciation of natural landscape周学时数：

49、2 学分数：2教 材：自编考核方式：考试开课院系：应用气象学院农业资源与环境开课教师：朱红霞 职称：讲师开课学期：课程简介：自然景观是大自然馈赠给人类的瑰宝，不仅构成了丰富的旅游资源和人类生存的环境，而且蕴藏着丰富的科学内涵和美学价值，是认识自然、探索自然奥秘的载体，许多科学发现自然规律探索都直接或间接地来源于人们对自然景观的认识。自然景观的类型多样，包括在地质历史时期形成的规模宏大、丰富多彩、令人目不暇接的地质、地貌和水体景观，也包括现今生机盎然的生物景观和变幻莫测的宇宙景观。通过自然景观的赏析，能陶冶我们的情操，提高地学的科学素养，了解各种自然景观的成因与演化、景观资源的合理开发与保护、自

50、然景观的评价和赏析的基本原理与方法，获得美的享受，提高审美情趣和审美能力。本课程主要介绍并欣赏各类地质景观、地貌景观、水体景观、生物景观、宇宙景观。课程大纲： 一、课程的性质和任务自然景观是大自然馈赠给人类的瑰宝，不仅构成了丰富的旅游资源和人类生存的环境，而且蕴藏着丰富的科学内涵和美学价值，是认识自然、探索自然奥秘的载体，许多科学发现自然规律探索都直接或间接地来源于人们对自然景观的认识。自然景观的类型多样，包括在地质历史时期形成的规模宏大、丰富多彩、令人目不暇接的地质、地貌和水体景观，也包括现今生机盎然的生物景观和变幻莫测的宇宙景观。通过自然景观的赏析，能陶冶我们的情操，提高地学的科学素养，了

51、解各种自然景观的成因与演化、景观资源的合理开发与保护、自然景观的评价和赏析的基本原理与方法，获得美的享受，提高审美情趣和审美能力。二、课程的基本内容及要求 第一章 绪论（2学时）1、教学内容 介绍自然景观的基本概念、研究方法、评价原则，自然景观欣赏的方法与方式2、基本要求 了解自然景观的类型和特点第二章 地质景观（6学时）1、教学内容 介绍地质遗产与地质遗迹，地质景观的构景因素，赏析矿物景观、岩石景观、古生物化石景观、火山景观、地质灾害等2、基本要求 掌握地质景观的构景因素第三章 地貌景观（6学时）1、教学内容 介绍地貌景观的概念与构景因素分析，欣赏各类地貌景观（构造地貌、岩石地貌、岩石地貌、

52、河流地貌、风沙地貌、海岸地貌、冰川地貌）2、基本要求 掌握地貌景观构景因素第四章 水体景观（6学时）1、教学内容 介绍水圈及其构成、水体景观及其构景因素、欣赏各类水体景观（海洋景观、河川景观、湖泊景观、瀑布景观、泉水景观等）2、基本要求 掌握水体景观构景因素第五章 生物景观（6学时）1、教学内容 介绍生物的基本概念及生物资源的旅游功能、植物景观（包括森林、草原、盆景、花卉等）、动物景观的欣赏2、基本要求 掌握生物旅游资源的特点、动植物造景特色等第六章 宇宙景观（6学时）1、教学内容 介绍宇宙景观的类型、成景因素，赏析各类宇宙景观（天象、星体）2、基本要求 了解宇宙的概况三、大纲说明教学手段：用多媒体教学方式，课堂讲授为主。教学过程中突出重点，着重讲解基本概念与举例分析。考试方式：笔试四、参考书目1.吕惠进编著，自然景观赏