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文档简介
1、11礼仪的历史2商务社交礼仪3办公室礼仪4餐桌礼仪仪态礼仪6服饰礼仪523 礼仪是一种典章、制度,包括人的仪表、仪礼仪是一种典章、制度,包括人的仪表、仪态、礼节等,用以规范人的行为、举止,调态、礼节等,用以规范人的行为、举止,调整人与人之间的关系。整人与人之间的关系。 中国古代有三部著名礼典中国古代有三部著名礼典周礼周礼 、仪礼仪礼及及礼记礼记。这三部礼典是记录各种礼节的百。这三部礼典是记录各种礼节的百科全书。科全书。 有“礼”走遍天下孔子曰孔子曰:不学不学礼礼,无以立。,无以立。孟子曰:孟子曰:君子以仁存心,以君子以仁存心,以礼礼存心。仁者存心。仁者爱人,有爱人,有礼礼者敬人。爱人者,人恒爱
2、之者敬人。爱人者,人恒爱之,敬人者,人恒敬之。,敬人者,人恒敬之。祥子曰:祥子曰:油多不坏菜,油多不坏菜,礼礼多人不怪多人不怪q仪容、服饰与体姿礼仪仪容、服饰与体姿礼仪q交际礼仪交际礼仪q待客、餐饮与馈赠礼仪待客、餐饮与馈赠礼仪q国外礼仪忌讳国外礼仪忌讳礼仪内容礼仪内容7进电梯时: 靠边站 尊者先进入电梯后: 为后人扶门 为他人服务出电梯时: 协助固定门 尊者先810抱拳走天下中国很强大|颔首礼|鞠躬礼|拥抱礼|亲吻礼|脱帽礼12鞠躬 鞠躬时,应从心底里发出向对方表示感谢和尊重的鞠躬时,应从心底里发出向对方表示感谢和尊重的意念,从而体现在行动上,给对方留下诚恳、真实意念,从而体现在行动上,给对
3、方留下诚恳、真实的印象。的印象。 鞠躬的场合与要求:遇到客人或表示感谢或回礼时,鞠躬的场合与要求:遇到客人或表示感谢或回礼时,行行1515度鞠躬礼;遇到尊贵客人来访时,行度鞠躬礼;遇到尊贵客人来访时,行3030度鞠躬度鞠躬礼。与客户交错而过时,行礼。与客户交错而过时,行1515度鞠躬礼。接送客户度鞠躬礼。接送客户时,行时,行3030度鞠躬礼。初见或感谢客户时,行度鞠躬礼。初见或感谢客户时,行4545度鞠度鞠躬礼。躬礼。 行礼时面对客人,并拢双脚。男性双手放在身体两行礼时面对客人,并拢双脚。男性双手放在身体两侧,女性双手合起放在身体前面。侧,女性双手合起放在身体前面。3 0 度行礼1 5 度行礼
4、4 5 度行礼视线 与顾客交谈时,两眼视线落在对方的鼻间,与顾客交谈时,两眼视线落在对方的鼻间,偶尔也可以注视对方的双眼。恳请对方时,偶尔也可以注视对方的双眼。恳请对方时,注视对方的双眼。为表示对顾客的尊重和重注视对方的双眼。为表示对顾客的尊重和重视,切忌斜视或光顾他人他物,避免让顾客视,切忌斜视或光顾他人他物,避免让顾客感到你非礼和心不在焉。感到你非礼和心不在焉。视线向下视线向下表现权威表现权威感和优越感和优越感,感,视线向上视线向上表现服从表现服从与任人摆与任人摆布。布。视线水视线水平表现平表现客观和客观和理智。理智。18交换名片的礼仪1.1.名片的种类:名片的种类:社交名片:社交名片:姓
5、名、地址、邮政编码、电话号码姓名、地址、邮政编码、电话号码职业名片:职业名片:除了上述内容外,还有单位、职称、除了上述内容外,还有单位、职称、职务和社会兼职职务和社会兼职商务名片:商务名片:该类名片正面内容与职业名片相同,该类名片正面内容与职业名片相同,但名片背面通常印上单位经营项目等但名片背面通常印上单位经营项目等现代名片的规格一般为现代名片的规格一般为10厘米长,厘米长,6厘米宽,或略小厘米宽,或略小。我国名片规格通常为。我国名片规格通常为9厘米厘米5.5厘米厘米2.交换名片的礼仪 会客前检查和确认名片夹内是否有足够的名片会客前检查和确认名片夹内是否有足够的名片 不可递出污旧或皱折的名片不
6、可递出污旧或皱折的名片 辈份较低者,率先以右手递出个人的名片。右手辈份较低者,率先以右手递出个人的名片。右手的拇指、食指和中指合拢,夹着名片的右下部分,的拇指、食指和中指合拢,夹着名片的右下部分,使对方好接拿,以弧状的方式递交于对方的胸前使对方好接拿,以弧状的方式递交于对方的胸前 到别处拜访时,经上司介绍后,再递出名片到别处拜访时,经上司介绍后,再递出名片 上司在时不要先递交名片上司在时不要先递交名片,要等上司递上名片后,要等上司递上名片后才能递上自己的名片才能递上自己的名片2.交换名片的礼仪 如果是坐着,尽可能起身接受对方递来的名片如果是坐着,尽可能起身接受对方递来的名片 接受名片时,应以双
7、手去接,并确定其姓名和职务。同时接受名片时,应以双手去接,并确定其姓名和职务。同时交换名片时,可以右手递名片,左手接名片。交换名片时,可以右手递名片,左手接名片。 接过对方的名片后应点头致谢,真诚地说几句诸如接过对方的名片后应点头致谢,真诚地说几句诸如“幸会幸会”之类的客气话,并认真地看一遍名片。最好能将对方的姓之类的客气话,并认真地看一遍名片。最好能将对方的姓名、职务(职称)轻声读出来,以示尊重,遇到不认识的名、职务(职称)轻声读出来,以示尊重,遇到不认识的字要向对方请教,不要猜测。字要向对方请教,不要猜测。 接受名片后,不宜随手置于桌上接受名片后,不宜随手置于桌上 名片夹或皮夹置于西装内袋
8、,避免由裤子后方的口袋掏出名片夹或皮夹置于西装内袋,避免由裤子后方的口袋掏出 尽量避免在对方的名片上书写不相关的东西尽量避免在对方的名片上书写不相关的东西 不要无意识地玩弄对方的名片不要无意识地玩弄对方的名片3.名片的保存 在社交活动中,收下别人的名片后,应放好,放入上衣在社交活动中,收下别人的名片后,应放好,放入上衣口袋,或放入名片盒。口袋,或放入名片盒。 回家后或回到办公室,应将名片分类收进专用的名片簿。回家后或回到办公室,应将名片分类收进专用的名片簿。 收到名片较多时,可按以下三种方法收藏,以便于查找收到名片较多时,可按以下三种方法收藏,以便于查找和利用:按字母顺序分类、按行业分类、按国
9、别或地区和利用:按字母顺序分类、按行业分类、按国别或地区分类。分类。23引路 在走廊引路时在走廊引路时应走在客人左前方的应走在客人左前方的2 2、3 3步处步处自己走在走廊左侧,让客人走在走廊中央自己走在走廊左侧,让客人走在走廊中央与客人的步伐保持一致,并适当做些介绍与客人的步伐保持一致,并适当做些介绍 在楼梯间引路时在楼梯间引路时让客人走在正方向让客人走在正方向( (右侧右侧),),自己走在左侧自己走在左侧遇拐弯或有楼梯台阶的地方应使用手势,遇拐弯或有楼梯台阶的地方应使用手势,并提醒客人并提醒客人“这边请这边请”或或“注意楼梯注意楼梯”等。等。25司4231司132主134226 0CM-4
10、5CM;亲切热烈 46CM-120CM,亲切友好 120CM-360CM,严肃庄重 360CM以上,自由开放亲密距离个人距离社交空间公共距离|不乱动他人物品|不随意进入他人领域|不污染他人界域数字的忌讳 “四四”字在中文和日文中的发音与字在中文和日文中的发音与“死死”相相近,所以在日本与朝鲜等东方国家将它视为近,所以在日本与朝鲜等东方国家将它视为不吉利的数字,因此这些国家的医院里没有不吉利的数字,因此这些国家的医院里没有四号病房和病床。四号病房和病床。 在我国也是如此,如遇到在我国也是如此,如遇到“四四”,且非说不,且非说不可时,忌讳的人往往说可时,忌讳的人往往说“两双两双”或或“两个二两个二
11、”来代替;另外,在日语中来代替;另外,在日语中“九九”发音与发音与“苦苦”相近似,因而也属忌讳之列。相近似,因而也属忌讳之列。食品的忌讳 伊斯兰国家和地区的居民不吃猪肉和无鳞鱼;日本人不吃羊肉,东欧一些国家的人不爱吃海味,忌吃各种动物的内脏;叙利亚、埃及、伊拉克,黎巴嫩、约旦、也门、苏丹等国的人,除忌食猪肉外,还不吃海味及各种动物内脏(肝脏除外)。颜色的忌讳 日本人认为绿色是不吉利的象征,所以日本人认为绿色是不吉利的象征,所以忌用绿色;欧美许多国家以黑色为丧礼忌用绿色;欧美许多国家以黑色为丧礼的颜色,表示对死者的悼念和尊敬。蓝的颜色,表示对死者的悼念和尊敬。蓝色在埃及人眼里是恶魔的象征;比利时
12、色在埃及人眼里是恶魔的象征;比利时人也最忌蓝色,如遇有不吉利的事,都人也最忌蓝色,如遇有不吉利的事,都穿蓝色衣服;土耳其人则认为花色是凶穿蓝色衣服;土耳其人则认为花色是凶兆,因此在布置房间、客厅时绝对禁用兆,因此在布置房间、客厅时绝对禁用花色,好用素色。花色,好用素色。花卉的忌讳 德国人认为郁金香是没有感情的花;德国人认为郁金香是没有感情的花; 日本人认为荷花是不吉祥之物,意味着祭奠;日本人认为荷花是不吉祥之物,意味着祭奠; 菊花在意大利和南美洲各国被认为是菊花在意大利和南美洲各国被认为是“妖花妖花”,只能用于墓地与灵前;只能用于墓地与灵前; 在法国,绛紫色的花在巴西一般用于葬礼;在法国,绛紫
13、色的花在巴西一般用于葬礼; 在国际交际场合,忌用菊花、杜鹃花、石竹花在国际交际场合,忌用菊花、杜鹃花、石竹花的花献给客人,已成为惯例;的花献给客人,已成为惯例; 在欧美,我们被邀请到朋友家去做客,献花给在欧美,我们被邀请到朋友家去做客,献花给夫人是件愉快的事,但在阿拉伯国家,则是违夫人是件愉快的事,但在阿拉伯国家,则是违反了礼仪。反了礼仪。其他忌讳 在日本不能穿白色鞋子进房间,这些均被认为是不吉利之举; 佛教国家不能随便摸小孩的头顶,尤其在泰国,认为人的头是神圣不可侵犯的,头部被人触摸是一种极大的侮辱,住 宅门口上也禁止悬挂衣物,特别是内衣裤;脚被认为是低下的,忌用脚示意东西给人看,或把脚伸到
14、别人跟前,更不能把东西踢给别人,这些均是失礼的行为; 在欧洲国家,新娘在婚礼前是不试穿结婚用的礼服的,因为害怕幸福婚姻破裂 ; 还有些西方人将打破镜子视作运气变坏的预兆; 另外西方人不会随便用手折断柳枝,他们认为这是要承受失恋的痛苦的; 在匈牙利,打破玻璃器皿,就会被认为是厄运的预兆; 中东人不用左手递东西给别人,认为这是不礼貌的; 英美两国人认为在大庭广众中,节哀是知礼,而印度人则相反,丧礼中如不大哭,便是有悖礼仪。办公室礼仪办公室礼仪35桌子客人客方随员主人主方随员客人主人客方随员主方随员36谈判桌客方主方谈 判 桌客方主方37382礼仪的历史3商务社交礼仪4办公室礼仪5餐桌礼仪6仪态礼仪
15、7服饰礼仪1准备好:进入快车道39 方便务实,安排席位 冷食为主,无席次 酒水为主,多为小食 亲切友好,西方人多用工作宴会冷餐会酒会家宴客人主人主人客人主位长条桌42主位第二主位主位第二主位43餐厅的招牌菜,或推广菜忌讳,口味,医学敏感年度时尚菜东来顺,莲香楼,陶陶居,广州酒家注重特色 了解同桌时尚记清老字号44符合环境,尤其适合老外例如西安,湖南,上海,北京。历史;盛器;用料事前多练习中餐特色菜肴本地特色菜肴本餐馆特色主人的拿手菜冷菜/开胃菜荤菜/素菜/汤主食甜点/水果Example:10人围餐凉碟四道:荤素各半,荤碟中至少有一道卤味。 热菜十三道:饭店特色推荐菜两道、水产品两道、甜品一道、牛羊肉菜品一道、豆制菜品一道、锅系一道、蒸煮系一道、素炒(含小炒)三道、例菜一道。注:菜品宜有一到两件为禽类。 汤(含瓦灌)一道:明确开口汤还是餐后汤。 主食二道:固体食物(饼类、馒头、特色主食)一份,汤煮食物(稀饭、水饺、菜泡饭、汤下面食)一份,上米饭的话要配
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