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文档简介
1、销售业绩奖罚制度目的:调动员工积极参与经营管理,开源节流,使其目标利润最大化一 .考核部门:中餐二 .考核时间: 20xx 年 5 月 -20xx 年 12 月三 .考核内容:水疗馆营业指标:为52 万 /月以上(包括52 万 /月)(包括酒水)营业成本应控制在50以内,经营净利润达15以上四 .奖罚办法:营业指标达到52 万 /月员工每人奖励100 元,达到55 万 /月员工每人奖励200 元,达到58 万 /月员工每人奖励300 元。责任营业指标超过 ( 52 万 /月)的部份经理按作为奖励,未完成责任营业指标按实际差额的经理5提成作为奖励,主管、领班按2提成2%扣罚,主管、领班人员1%扣
2、罚。经营净利润指标每超过1%奖励 100 元,经营利润指标每欠1%罚点菜员制度另外。奖励与扣罚当月兑现,酒店与中餐经理依据经营环境和经营变化,100 元目标责任制可适当调整。考核部门: KTV考核时间: 20xx 年 5 月 -20xx 年 12 月考核内容:KTV 营业指标:为52 万/月以上(包括52 万 /月)。营业成本应控制在48以内,经营净利润达25以上。奖罚办法:KTV 服务员的奖励为所服务包厢的瓶盖自拾自卖,营业指标达到 52 励 200 元,达到 55 万 / 月员工每人奖励 300 元,达到 60 万 /月员工每人奖励万 /月员工每人奖400 元。责任营业指标超过( 52 万
3、 /月)的部份经理按5提成作为奖励,主管、领班按3提成作为奖励,未完成责任营业指标按实际差额的经理2%扣罚,主管、领班人员1%扣罚。经营净利润指标每超过1%奖励 100 元,经营利润指标每欠1%罚 100 元原来的业绩全部取消。奖励与扣罚当月兑现,酒店与 KTV 经理依据经营环境和经营变化,目标责任制可适当调整。KTV 经理总经理目的:调动员工积极参与经营理念,开源节流,使其目标利润最大化一、考核部门:客房部(含前厅、楼层)二、考核期限:20xx 年 5 月 -20xx 年 12 月三、考核指标:客房营业指标:为82 万元 /月(含酒水)经营净利润达30%四、奖罚办法:1客房营业额达到责任营业
4、指标奖励为;客房部经理200 元、主管、领班100 元。2客房营业额超出责任营业指标部分,按实际金额5%奖励。经理、主管、领班按3:2: 1 的比例分配。3客房营业额未达到责任指标,按实际差额的扣罚比例为 3: 2: 1。2%扣罚当月工资。经理、主管、领班4经营净利润指标每超出 1%奖励经理、主管、领班各100 元、 50 元,经营净利润指标每欠1%扣罚经理、主管、领班各50 元、 30 元。5酒店与客房部依据经营环境的变化可作适当调整。6.普通员工奖罚与清洁房间质量和数量挂勾:保底为12 间 /天,超出按3 元 /间计算(质量过关),质量不过关一间重做并扣两间奖金。7.客房营业额达到责任营业
5、指标前厅员工奖励为每人 100 元,豪华套房推销奖励: 按 888 元/ 天推销出去奖励推销员工为 15 元 /次、按 688 元 /天推销出去奖励推销员工为 10 元 /次、按 588 元 /天推销出去奖励推销员工为 5 元 /次(熟客预定除外)本文可以自由编辑【最新资料Word 版可自由编辑!】奖品名称:500 万U 豆体验卡卡号: 50Dd4fea7001 everageD、 stain、 The words below equals to one another except( ) .A 、 the high seasonB、 the busy seasonC、 the peak se
6、ason8、 Sichuan cuisine is () and contains chili.A、 sourB、 sweet C 、hotD、saltyD.the offseason、 The word“ cuisine”means() .A、热辣的B 、菜系C 、苦干的D 、大堂吧10、 The wordA 、确认B、算账C 、结账D、算错账11、C、聚会D、党员12、“ PC”is short for()A、 potato chips B、 portable computer C、personal computer D、 both B and C13、 what should the r
7、eservation clerk says first when he/she answers the phone?Au?B、 welcome to our hotel.C、 please come to our hotelD、 please14、The objectsbelow are needed in RecreationServicA bootBboothCbuffetD beverage一、多选题: (每题 2 分,共 20 分。多选、少选、漏选均不得分)1、 What should be prepared for a private secretary ?()A、 yogaB、 PCC、 copierD、 printer2、 In what ways can the guests make a reservation ?A、 talking by personB、 by phoneC、 by mail3、 Which can be ordered in a restaurant of a hotel?A、 special spicy chickenB、
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