八年级生物上册 第四单元 第一章 第三节 果实和种子的形成教

1、第三节 种子的结构【教学目标】知识目标: 1、学会解剖和观察种子的结构。(重点)2、说出种子的主要结构及功能，能比较菜豆与玉米种子的异同点；（重点) 3、会识别单子叶植物和双子叶植物。能力目标1、通过解剖观察种子的内部结构提高学生的实验能力和学会简单的观察方法，以培养观察能力。 2、通过两类种子结构特点的比较，培养学生分析问题的能力，学会从特殊到一般的思维方法，形成善于通过分析、归纳而得出结论的习惯。情感目标 1、通过学习种子的结构，进一步认同结构与功能相统一的生物学观点；通过分组合作，培养团结与互助的精神，体验在交流合作中共同成长的快乐。 2、 树立实事求是和严肃认真的科学态度。 【课前准备

2、】1、浸软的大豆种子和玉米种子、豆芽。2、解剖刀、镊子、放大镜、培养皿、稀释的碘液等。3、精心制作多媒体课件。【教学过程】教学环节教师活动学生活动设计意图激情导入知识回顾2分钟导入：播放一首优美的歌曲，问：歌中的主人翁是谁？她是一粒？前面我们学习了关于果实和种子的知识，谁来带领大家回顾花的各结构的发育情况？欣赏歌曲后回答：小麦是种子。仔细回顾上节课的知识，完成知识结构图：子房壁将来发育成果皮，珠被发育成种皮，受精的中央细胞发育成胚乳，受精卵发育成胚，种皮、胚乳、胚合成种子，种子和果皮合称果实。复习旧知，强化知识的识记和落实。通过复习达到有效的衔接，为本节课的学习打基础。创设情境依标导学3分钟情

3、境导入：一颗小小的种子能长成参天大树，其中的奥妙在哪里呢？今天我们就通过观察菜豆种子和玉米种子来揭开其中的奥妙。板书课题。出示学习目标：1、学会解剖和观察种子的结构。2、说出种子的主要结构及功能，能比较菜豆种子与玉米种子的相同点和不同点；（重点) 3、识别单子叶植物和双子叶植物。学生思考老师提出的问题，进入本节课的学习。阅读学习目标，明确本节课的学习任务。创设情境让学生思考，激发学生探求种子的欲望，引入课题。目标的出示为学生的学习指明方向。自主研学5分钟下面我们做观察菜豆种子和玉米种子实验。首先看实验指南和所用材料。实验指南：1、 目的要求：学会解剖和观察种子的方法认识种子的结构。2、材料用具

4、：浸软的菜豆、玉米种子，解剖刀，放大镜，培养皿，碘液。阅读课本p1516，同时思考如下几个问题：1、要进行全面观察，必须有正确的方法步骤，观察菜豆和玉米种子的顺序是怎样的？2、解剖、观察菜豆种子的操作步骤是怎样的？3、解剖、观察玉米种子的操作步骤是怎样的？学生认真看书，了解实验步骤，思考老师提出的问题。思考：1、 由外到内，先形态后结构，先用肉眼观察再用放大镜的顺序才能更加科学。2、 学生叙述实验操作步骤。教师指出要进行全面观察，必须有正确的方法步骤，不能急于一刀切开，无目标的先睹为快。探究一：观察菜豆种子的结构出示探究步骤及思考的问题：1、观察外形，有哪些结构？ 2、观察内部结构：剥去种皮，

5、分开两个豆瓣。（1）豆瓣是什么结构？有几片？（2）借助放大镜观察内部结构。对照课本p16图，指出胚芽、胚轴、胚根、子叶的位置。巡视指导学生观察。高校展示：1、说出菜豆种子的结构名称。2、种皮和子叶有什么作用？其他结构有什么作用？出示种子和植株的图片，引导学生说出将来胚芽、胚轴、胚根的发育情况。强调：胚是新植物体的幼体，是种子的最主要的部分。一粒种子能够长成一颗大树，就是因为种子里含有发育成一株完整植物的胚。如果胚不完整会怎样？走进生活：1、我们平时所食用的花生油主要来自于花生的（ ）2、我们平时所吃的“豆芽”中白嫩细长的部分主要是由大豆的哪一部分发育而成的？探究二：观察玉米“种子”结构1、观察

6、种子的外部结构：取一粒玉米“种子”，试一试能否将果皮与种皮分开？为什么？所以一粒玉米种子实际上是一个果实。2、观察玉米种子的内部结构：(1)将玉米粒平放在培养皿内，用刀片沿中线将玉米种子纵向切开。对照教材第16页图辨认各结构。 （2）在切面上滴一滴碘液，发现什么变化？变蓝部分属于什么结构? 这说明了什么？ （3）用放大镜观察没变蓝部分，指出胚根、胚轴、胚芽、子叶位置。精讲：1、玉米的种子是由一朵雌花发育来的，果皮和种皮紧紧地贴在一起不易分开。所以，玉米的籽粒实际上是果实。2、玉米的胚乳部分滴碘液后变蓝说明胚乳的主要成分是淀粉，也说明玉米的营养物质储存在胚乳里。3、出示玉米种子和玉米植株的图片，

7、引导学生说出胚的各部分的发育情况。强调：胚是新植物体的幼体，是种子的最主要的部分。走进生活1、生活中我们吃的大米，营养储存在哪里？2、如果把大米种到地里，能长出幼苗来吗？为什么？比较异同观察了菜豆种子和玉米种子，它们有哪些异同点？像大豆种子这样，凡是种子的胚中有两片子叶的植物，叫双子叶植物。如花生、蚕豆、西瓜子等。像玉米种子那样，凡是种子的胚中具有一片子叶的植物，叫单子叶植物。如。小麦、水稻、高粱等。从发育上看种子内都应有胚乳，为什么一般单子叶植物有胚乳，而双子叶植物没有胚乳呢？小组合作 、交流汇报：1、菜豆种子外有种皮，种皮起保护作用。2、（1）豆瓣叫子叶，有两片。（2）学生观察并指出胚芽、

8、胚轴、胚根、子叶的位置。3、学生指图说出菜豆种子的结构及作用。结合图形，深入认识菜豆种子各部分的结构，加强记忆。回答：1、子叶2、我们平时所吃的豆芽主要是胚轴发育而成的。学生实验：1、 观察玉米的外形，尝试用手或镊子分开玉米的果皮和种皮，都未成功。小组思考讨论后回答：玉米的果皮和种皮紧密结合，难以分开。按照实验步骤，学生小组为单位合作实验，同时讨论问题，统一答案。2、结合课本插图进行观察，辨认各结构名称。3、 用碘液滴在切面上，观察颜色的变化，思考并回答问题。4、 学生指图说出玉米结构的名称及作用。1、胚乳里2、不能，胚不完整。学生比较菜豆种子和玉米种子的相同点和不同点。理解、识记双子叶植物和

9、单子叶植物的概念。学生看书：种子在形成过程中都是有胚乳的，只不过绝大多数的双子叶植物，在种子发育过程中胚乳中的养料被胚的子叶吸收，胚乳退化，因而种子中没有胚乳。学生直观的看到种子的结构，为以下的学习打下基础。让学生亲自动手解剖、观察，认识胚各部分的结构，教师始终处于“导”的状态，学生始终处于动手、动眼、动口、动脑的参与状态。此时教师的巡视指导及问题提出恰到好处。观察和认识种子的结构是本节课的重点，也是本节课的难点，教师的精讲可帮助学生理解，加深记忆。强调胚是新植物体的幼体，是种子的最主要的部分，为激趣导入的问题找到了答案。通过生活链接和拓展试验，培养学生运用所学生物学知识分析和解决实际生活中遇

10、到问题的能力。学生如果没有比较精确地按纵向中央线解剖，很可能导致切面所见玉米种子的结构不完整或不好观察。在学生观察过程中，教师应教学生如何辨别胚芽和胚根的位置，并最大限度地进行随堂小组指导，掌握学生观察情况。双子叶植物和单子叶植物的概念的引入使学生的认识从局部上升到整体，从个别上升到一般，从而有利于学生形成种子结构的完整概念。合作探究20分钟回归生活拓展升华5分钟我们吃的种子或果实里有很多的营养物质。你知道这些果实或种子里什么营养丰富吗？出示几种果实或种子的图片。所以说，果实和种子是一座名副其实的营养“贮藏库”。情感提升教育学生爱惜每一粒粮食。学生看书说出所含的营养物质。让学生体会到不同植物的果实或种子含有不同的丰富的营养物质，培养了学生珍惜粮食的情感。交流汇报展示成果2分