我的公开课____八年级物理上册汽化实验沸腾

1、第三章：物态变化第一课时：沸腾第三节：液化和汽化知识回顾 自然界物质的三种状态熔熔化化凝固凝固 学习目标、重点和难点 1通过实验，认识沸腾现象，说出沸腾的概念和特点，明确沸腾的条件。 2应用沸腾的规律会画出沸腾图像，应用沸腾图像解决问题。 3.掌握实验探究的一般方法，能正确进行水的沸腾实验。学习重点: 沸腾现象特点、条件学习难点：应用沸腾规律画出沸腾图像， 解决实际问题自主学习 1.物质由_态变为_态的过程叫做汽化，这个过程需要_热，汽化有两种方式，分别是_和_ 2.什么是沸腾？ 3.在标准大气压下，水的沸点是_ 液气吸沸腾蒸发100自主探究在白色透明塑料袋中滴入几滴酒精，排尽空气后在白色透明

2、塑料袋中滴入几滴酒精，排尽空气后封口，并将其放入热水（水温高于封口，并将其放入热水（水温高于78）中，观）中，观察塑料袋的变化察塑料袋的变化 .为什么塑料袋会鼓起来？为什么塑料袋会鼓起来？液态酒精变成气态酒精液态酒精变成气态酒精。将塑料袋从热水中取出，观察塑料袋的变化，为将塑料袋从热水中取出，观察塑料袋的变化，为什么？什么？塑料袋瘪了，酒精液滴又回来了，塑料袋瘪了，酒精液滴又回来了，袋中气态的酒精又变成液态的酒精。袋中气态的酒精又变成液态的酒精。水的沸腾水的沸腾1.1.提出问题提出问题2.2.猜想猜想 水沸腾前和沸腾时各有什么特征？水沸腾前和沸腾时各有什么特征？ 水沸腾后如果继续加热，温度会不

3、会变化？水沸腾后如果继续加热，温度会不会变化？水沸腾需要什么条件？水沸腾需要什么条件？合作探究3 3设计实验设计实验时间时间/min/min0 00.50.51 11.51.52 22.2.5 5 温度温度/. .在沸腾前和沸腾时，水中是否出现气泡？在沸腾前和沸腾时，水中是否出现气泡？这些气泡分别是怎样变化的？这些气泡分别是怎样变化的？. .沸腾前，温度计的示数变化情况沸腾前，温度计的示数变化情况撤去酒精灯，停止对沸腾的水加热，水还会撤去酒精灯，停止对沸腾的水加热，水还会继续沸腾吗？继续沸腾吗？. .水沸腾过程中继续对它加热，温度计的示数水沸腾过程中继续对它加热，温度计的示数是否变化？是否变化

4、？4 4、进行实验，将实验数据填入表格、进行实验，将实验数据填入表格 请同学们重点观察以下情况请同学们重点观察以下情况 观察阶段观察要求沸腾前沸腾时气泡温度观察水的沸腾观察水的沸腾由小变大由小变大逐渐升高逐渐升高保持不变保持不变时间时间/min/min0 00.50.51 11.51.52 22.2.5 5 温度温度/由大到小由大到小根据记录的数据，在图中描点，用平滑的曲线将根据记录的数据，在图中描点，用平滑的曲线将各个点连接起来，画出水沸腾时温度变化图象各个点连接起来，画出水沸腾时温度变化图象. .5 5、分析实验数据、分析实验数据 6 6、评估和交流、评估和交流(1).(1).水沸腾时的温

5、度是不是水沸腾时的温度是不是100100？各组水沸？各组水沸 腾时的温度相同吗？为什么？腾时的温度相同吗？为什么？(2).(2).如何尽量缩短水达到沸腾的时间？如何尽量缩短水达到沸腾的时间？(3)(3). .液体沸腾需要哪些条件？液体沸腾需要哪些条件？沸腾是液体内部和表面同时发生的剧烈的汽化沸腾是液体内部和表面同时发生的剧烈的汽化现象。现象。液体在沸腾过程中，温度保持不变。液体沸液体在沸腾过程中，温度保持不变。液体沸腾时的温度叫做沸点。腾时的温度叫做沸点。液体沸腾的条件是：温度达到沸点，继续吸热液体沸腾的条件是：温度达到沸点，继续吸热 （二者缺一不可）（二者缺一不可）7.7.总结总结小资料：小

6、资料：几种液体的沸点几种液体的沸点/（在标准大气压下）（在标准大气压下）液态铁 2750液态铅 1740水银 357亚麻仁油 287甲苯 111水 100酒精 78液态氨 -33.4 液态氧 -183液态氮 -196液态氢 -253液态氦 -268.91 1不同的液体的沸点相同吗？不同的液体的沸点相同吗？2 2标准大气压下，水的沸点是多少？标准大气压下，水的沸点是多少？ 思考：思考：3. 3. 能不能用酒精温度计测量沸水的温度？能不能用酒精温度计测量沸水的温度？拓展延伸 课本上60页“想想做做”实验，按照要求做一个纸锅，然后装上水放在酒精灯上加热，注意不要让火苗烧到水面以上的纸。 思考:纸锅里

7、的水会沸腾吗？ 为什么纸不会烧着？ 纸锅烧水纸锅烧水 纸锅烧水水会沸腾，而纸不会燃烧原因：水达到沸点，能够沸腾，且沸腾时温度不变，而纸的着火点大约是183，此时温度达不到纸的着火点，所以水沸腾而纸锅不会燃烧.课堂练习1.下列图像能正确反映研究水沸腾过程温度随下列图像能正确反映研究水沸腾过程温度随时间变化关系的是时间变化关系的是 （ ）D 2. 2.小明开着锅盖煮鸡蛋。第一次水烧开后继续用小明开着锅盖煮鸡蛋。第一次水烧开后继续用急火加热；第二次水烧开后，将火焰调小，但仍急火加热；第二次水烧开后，将火焰调小，但仍保持锅中的水沸腾。则（保持锅中的水沸腾。则（ ） A A第一次熟得快，因为此时水的温度

8、高第一次熟得快，因为此时水的温度高 B B第二次熟得快，因为此时水的温度低第二次熟得快，因为此时水的温度低 C C熟得一样快，因为水在沸腾后温度保持不变熟得一样快，因为水在沸腾后温度保持不变 D D无法比较，因为无法知道哪次水温高无法比较，因为无法知道哪次水温高 C 3 3、在日常生活中，将面制品在水中煮，只要水不干，、在日常生活中，将面制品在水中煮，只要水不干，就不会煮焦，而在油中炸，则会发黄，甚至炸糊了，就不会煮焦，而在油中炸，则会发黄，甚至炸糊了，这一现象说明（这一现象说明（ ） A.A. 油的传热性能比水强油的传热性能比水强 B. B. 油炸食品的吸热能力比水强油炸食品的吸热能力比水强

9、 C. C. 油的沸点比水高油的沸点比水高 D. D. 油沸腾时温度继续升高，而水在沸腾时温油沸腾时温度继续升高，而水在沸腾时温度不变度不变 C4、在做、在做“观观察水的沸腾察水的沸腾”的实验中，小刚同学按实验的实验中，小刚同学按实验步骤进行了正确操作，他步骤进行了正确操作，他得得到的实验数据如下表所示到的实验数据如下表所示 （1）从记录数据可得出的实验结论是：此时水沸腾）从记录数据可得出的实验结论是：此时水沸腾的温度为的温度为_OC（2）发现从开始加热到沸腾的这段时间过长，造成）发现从开始加热到沸腾的这段时间过长，造成这种现象的原因可能是这种现象的原因可能是_(给出一种原因给出一种原因即可即可)，解决的办法是，解决的办法是_。99课堂小结液化液化条件：达到沸点；继续吸热条件：达到沸点；继续吸热沸点：液体沸腾时的温度沸点：液体沸