肉桂-中药材加工与养护修改

1、中药材加与养护中药材加与养护 肉桂肉桂汇报人：周汇报人：周 然然ppt ppt 制作：陈逸制作：陈逸萍萍12022-3-27Part 04商品规格 Commercial SpecificationPart 06质量评价AssessmentPart 03产地加工ProcessingPart 01肉桂简介IntroductionPart 02药材采收 HarvestPart 05贮藏与养护 Storage And Conservation目录目录 / / ContentsContents23Part 01肉桂肉桂简介简介Introduction4肉桂简介肉桂简介Introduction【别名别名】

2、中国肉桂、玉桂、牡桂、菌中国肉桂、玉桂、牡桂、菌桂桂【来源来源】樟科植物肉桂樟科植物肉桂 Cinnamomum cassia Presl Cinnamomum cassia Presl 干燥树皮。干燥树皮。【药性药性】辛、甘，大热。辛、甘，大热。【归经归经】肾、脾、心、肝。肾、脾、心、肝。【功效功效】补火助阳、散寒止痛、温通经脉、引火归元。补火助阳、散寒止痛、温通经脉、引火归元。【成分成分】挥发油（桂皮油）：挥发油（桂皮油）：桂皮醛、桂皮醛、肉桂醇、醋酸苯丙脂、香豆素等。肉桂醇、醋酸苯丙脂、香豆素等。5* 010203广东广东01广西广西02福建福建03肉桂产地肉桂产地04云南（也有越南进口）

3、云南（也有越南进口）03【分布分布】原产原产中国（广东中国（广东、广西广西、福建、台、福建、台湾、云南等湾、云南等省）。省）。印度、老挝、印度、老挝、越南越南至印度至印度尼西亚等尼西亚等地亦有，大都地亦有，大都为人工栽培为人工栽培。【民族药记载民族药记载】傣、藏、阿昌、德昂、景颇、傣、藏、阿昌、德昂、景颇、壮、侗、瑶、苗、维、基诺壮、侗、瑶、苗、维、基诺2022-3-27肉桂简介【植物形态植物形态】中等中等乔木乔木，树皮，树皮灰褐色。叶灰褐色。叶互生互生或近对生，长椭圆形至近披针或近对生，长椭圆形至近披针形，形，革质革质，内卷，有，内卷，有光泽，无毛光泽，无毛，离离基三出脉基三出脉，侧脉近对生

4、。，侧脉近对生。叶柄叶柄粗壮，粗壮，圆锥花序圆锥花序腋生腋生或近顶或近顶生，三生，三级分枝，分枝末端为级分枝，分枝末端为3 3花花的的聚伞花序。能育聚伞花序。能育雄蕊雄蕊9 9，退化雄蕊退化雄蕊3 3位于最位于最内，果内，果托浅杯托浅杯状。状。花期花期6-86-8月，果月，果期期10-1210-12月。月。2022-3-27肉桂简介【生长环境生长环境】常绿阔叶林，喜常绿阔叶林，喜温暖温暖湿润湿润、阳光阳光充足、富有机质充足、富有机质酸性酸性沙沙壤壤。多。多为栽培为栽培。【主要价值主要价值】药用药用价值价值、食用价值、园艺等。食用价值、园艺等。2022-3-27肉桂的使用价值肉桂的使用价值肉桂肉

5、桂羊肉羊肉汤汤肉桂红糖茶肉桂红糖茶调味肉桂粉调味肉桂粉肾气丸肾气丸 金匮要略金匮要略丹皮丹皮 茯苓茯苓 泽泻泽泻 熟地熟地 山茱萸山茱萸 山药山药 附子附子 肉桂肉桂肾气虚乏，脐腹疼痛肾气虚乏，脐腹疼痛右归丸右归丸 景岳全书景岳全书熟地熟地 山药山药 山萸山萸 枸杞枸杞 鹿角胶鹿角胶 菟丝子菟丝子 杜仲杜仲 当归当归 肉桂肉桂 制附子制附子命门火衰，脾胃虚寒命门火衰，脾胃虚寒阳和汤阳和汤 外科全生集外科全生集熟地熟地 肉桂肉桂 麻黄麻黄 鹿角胶鹿角胶 白芥子白芥子 姜炭姜炭 生甘草生甘草鹤膝风，贴骨疽鹤膝风，贴骨疽2022-3-27肉桂历史传说肉桂历史传说肉桂栽培技术肉桂栽培技术选地选地繁殖技

6、术繁殖技术整地整地田间管理田间管理11Part 02药材采收药材采收Harvest12* 采收时间采收时间Time For Harvesta.人造肉桂树林有 灌木、乔木灌木、乔木 之分。b.种植年限 少则 35 年 ；多则 56 年，即行砍伐采剥。c.留树根 63 月发新芽枝 ， 3 年后可行二次采伐。e.种植 1015 年乔木林（企边桂、板桂）； 3040 年老树林（气香、油足的优质肉桂）； 超过 百年百年 ，油性减少、气味弱、品质下降。d.树生长旺期 1620 年，分蘖 814 株，可采伐 十 余次。u 采剥季节差异：春桂、秋桂秋桂13* 采收采收方法方法Method For Harves

7、t 砍树、 全部剥皮法 条状、 部分剥皮法 半环状、 部分剥皮法肉桂树皮可持续多次采剥14Part 03产地产地加工加工Habitat Processingp 按一定长、宽剥取树皮，置阴凉处。p 按规格再修整。p 置木质“桂夹”压制成型。p 阴干23天。p 弱光下晒干。肉桂产地加工：10* 5-6年幼树干皮、粗枝皮自然卷曲桂通桂通不同加工品加工工艺不同加工品加工工艺Technology也称官桂也称官桂企边桂企边桂10年生以上干皮压成两侧内卷曲浅漕状油桂油桂外皮薄、白云纹外皮薄、白云纹两边微向内弯曲中间微成弧形富含油分、块状板桂板桂老树近地面干皮老树近地面干皮夹在“桂夹”中九成干，加压压制完全干

8、燥、扁平状两端削斜面两端削斜面1117Part 04商品规格商品规格Commercial Specification18* 肉桂商品规格肉桂商品规格Commercial Specification油桂油桂桂心桂心板桂板桂桂碎桂碎紫油紫油肉桂肉桂越南越南进口进口企边桂企边桂桂通桂通市面上现有商品规格市面上现有商品规格以富含油分的企边桂、油桂质佳，临床疗效好。19Part 05贮藏与养护贮藏与养护Storage And Conservation20* u肉桂的性质肉桂的性质药材药材肉桂的贮藏肉桂的贮藏Storage富含挥发油的皮类药材，且挥发油为主要药效物质基础。因而贮藏时要防止“走油”、环境不要

9、过于燥热或通风。本品不易生虫发霉（樟科植物），但应注意防潮。本品挥发油成分主要为桂皮醛，易氧化，成肉桂酸，应注意避光、隔绝氧气保存。低温防潮低温防潮本品质硬脆，易断裂，应轻拿轻放，贮藏过程中避免重压。密封隔绝空气密封隔绝空气避光避免重压避光避免重压21* 软包材软包材聚乙烯聚乙烯最好用双层，尽量保证密封。小件30-35kg，大件50kg。外包装外包装蔑、席、木箱蔑、席、木箱一般扎成0.5kg的小把。古法贮存古法贮存将肉桂用油纸包扎结实竖放于干燥洁净的瓮中，盖紧，瓮身半埋于地下。竹蔑包装草席包装木箱包装肉桂的贮藏与养护肉桂的贮藏与养护22* 松木铺坛松木铺坛上档上档肉桂贮藏肉桂贮藏气调养护气调养

10、护铅铅皮木箱皮木箱铅皮铅皮盒、锡罐盒、锡罐盒内同时敞口放置小罐蜂蜜松木屑松木屑加加炼炼蜜拌匀蜜拌匀蜜屑铺于坛、缸或箱内，码一层肉桂，交替堆叠。铅皮内铅皮内衬衬贮存于衬有铅皮的密闭木箱中。惰性气体惰性气体隔绝空气中氧气，避免“走油”和氧化。肉桂的贮藏与养护方法肉桂的贮藏与养护方法23* 肉桂的养护肉桂的养护气调养护气调养护气调养护气调养护夏季最好冷藏。仓储中的肉桂应该“先进先出”，避免陈货积压仓库，保证动态更新式仓储。24Part 06质量评价质量评价Assessment25* 质量评价质量评价Assessment 经验鉴别经验鉴别体重、不破碎；外皮细、肉厚；色紫、富油、气香、味甜辣、嚼之渣少为

11、佳。 含量测定含量测定高效液相色谱法，药材干燥品计，含桂皮醛 =1.50% 纯纯度检查度检查水分 =15.0%；总灰分 =1.2%(ml/g)26* 资料来源资料来源Resources FromCNKI中国知网中国知网教材教材中药材加工与养护中药材加工与养护http:/ www. baidu. com 百科百科图片图片 27* 1徐良,徐鸿华编著.肉桂规范化栽培技术M. 广东科技出版社, 20032许勇,程必强,丁靖凯,余珍,何春茂,黄耀恒,陈祖洪,曾继宁. 广西肉桂栽培及精油成分J. 香料香精化妆品. 2001(04) 3冯莉,李敦松,张宝鑫,刘建峰,余洪请,黄剑辉. 肉桂速生丰产栽培技术J. 热带农业科学. 2003(01) 4 沈群,陈飞龙,罗佳波. 桂枝、肉桂挥发油化学成分GC-MS分析J