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1、会计学1苏教苏教必修备课浅析扬州市直集体苏教苏教必修备课浅析扬州市直集体(jt)备课资料备课资料第一页，共77页。第2页/共77页第二页，共77页。第3页/共77页第三页，共77页。光合作用光合作用生物固氮生物固氮育种育种(y zhng)细胞工程细胞工程基因工程基因工程第4页/共77页第四页，共77页。危及危及(wij)人类的人类的生活和生存生活和生存生物生物科学科学合理开发、科学利合理开发、科学利用用防治、减少、消防治、减少、消除污染除污染开发新能源等开发新能源等第5页/共77页第五页，共77页。产生疾病产生疾病(jbng) 解决方法解决方法 生物科学（医学、营养生物科学（医学、营养学等）学

2、等）人体人体稳态失调稳态失调营养平衡失调营养平衡失调免疫机制失免疫机制失调调生物科学生物科学 分子水平分子水平人类的各种疾病人类的各种疾病癌症癌症艾滋病艾滋病糖尿病糖尿病各种传染病各种传染病、遗传病、遗传病基因诊断基因诊断基因治疗基因治疗（完成（完成P2积极思维、分析表积极思维、分析表11、阅读基因诊断和基因治疗）、阅读基因诊断和基因治疗）第6页/共77页第六页，共77页。个体个体(gt)种群种群群落群落生态系统生态系统生物圈生物圈宏观宏观生物学生物学微观微观个体个体系统系统器官器官组织组织细胞细胞基因（分子基因（分子）你知道哪些生物学的发展热点？你知道哪些生物学的发展热点？用途广泛用途广泛

3、前景广阔前景广阔 认真学习生物课认真学习生物课第7页/共77页第七页，共77页。第8页/共77页第八页，共77页。第9页/共77页第九页，共77页。两个两个(lin )完全相同的肉块放在两个完全相同的肉块放在两个(lin )完全相同的罐子中完全相同的罐子中不封口不封口(fng ku)用布封口用布封口实验变量：苍蝇是否与肉接触实验变量：苍蝇是否与肉接触开口的罐子中肉变质并有蛆，封口的罐子中的肉上没有蛆开口的罐子中肉变质并有蛆，封口的罐子中的肉上没有蛆结论结论第10页/共77页第十页，共77页。第11页/共77页第十一页，共77页。 蛆是从哪儿蛆是从哪儿(nr)来的？来的？发现(fxin)问题第1

4、2页/共77页第十二页，共77页。 假设蛆是由腐烂假设蛆是由腐烂(fln)的肉变来的或蛆的肉变来的或蛆是由苍蝇产生的。是由苍蝇产生的。提出(t ch)假设或判断第13页/共77页第十三页，共77页。假说是根据已知的科学原理和事实假说是根据已知的科学原理和事实，对未知的自然现象及其规律性所，对未知的自然现象及其规律性所作出的一种假定性的说明。作出的一种假定性的说明。第一，有一定的科学事实。它是建第一，有一定的科学事实。它是建立在实验材料和经验事实的基础上立在实验材料和经验事实的基础上，并经过科学论证，因而既与毫无，并经过科学论证，因而既与毫无事实根据的迷信、臆测不同，也和事实根据的迷信、臆测不同

5、，也和缺乏科学论证的简单猜测、幻想有缺乏科学论证的简单猜测、幻想有区别。区别。第二，有一定的推测第二，有一定的推测(tuc)性质。性质。根据已知的科学知识和事实推想，根据已知的科学知识和事实推想，它是否把握了客观真理，还有待于它是否把握了客观真理，还有待于实践的证实，和确实可靠的理论不实践的证实，和确实可靠的理论不同。同。第14页/共77页第十四页，共77页。 用纱布用纱布(shb)覆盖覆盖的玻璃碗中的肉没有产生的玻璃碗中的肉没有产生蛆。蛆。根据假设设计(shj)实验观察(gunch)实验第15页/共77页第十五页，共77页。 我的结论：我的结论：腐烂腐烂(fln)的肉的肉不会产生蛆。不会产生

6、蛆。收集实验(shyn)数据分析(fnx)数据得出结论报告交流第16页/共77页第十六页，共77页。发现发现(fxin)肉汤中滋生了大量微生物肉汤中滋生了大量微生物煮沸的羊肉汤软木塞塞紧瓶口煮沸的羊肉汤软木塞塞紧瓶口(pn ku)几天几天用显微镜观察用显微镜观察结论结论第17页/共77页第十七页，共77页。 积极思维：同学们觉得他的结论正确吗？ 实验中有什么漏洞呢？ 如何来证明(zhngmng)我们的想法？第18页/共77页第十八页，共77页。塞上塞上(si shn)软木塞，煮沸软木塞，煮沸2min实验实验(shyn)开始开始实验后一段时间实验后一段时间塞上软木塞，煮沸塞上软木塞，煮沸1hAB

7、污染污染污染污染第19页/共77页第十九页，共77页。实验实验(shyn)开始开始实验实验(shyn)后一段时间后一段时间密封，煮密封，煮沸沸2min密封，煮密封，煮沸沸1h污染污染未污染未污染CD结论结论第20页/共77页第二十页，共77页。第21页/共77页第二十一页，共77页。对自制对自制(zzh)的酵母菌液和果汁进行消毒的酵母菌液和果汁进行消毒瓶口是高山瓶口是高山(o shn)上的无菌空气上的无菌空气未污染未污染未污染未污染至今至今长时间后长时间后消毒瓶口是鹅颈状的玻璃瓶消毒瓶口是鹅颈状的玻璃瓶结论结论第22页/共77页第二十二页，共77页。巴斯德的实验彻底否定了巴斯德的实验彻底否定了

8、“自然自然(zrn)(zrn)发生说发生说” ” 巴斯德在展示巴斯德在展示(zhnsh)(zhnsh)他的实验他的实验 第23页/共77页第二十三页，共77页。对肉汤加热的时间是否对肉汤加热的时间是否(sh fu)(sh fu)足够长？微足够长？微生物可能通过软木塞进生物可能通过软木塞进入瓶内入瓶内? ?将盛有肉汤的烧瓶密封在沸将盛有肉汤的烧瓶密封在沸水中煮足够长的时间水中煮足够长的时间, ,则肉则肉汤不会汤不会(b hu)(b hu)被污染被污染P7P7图图1 12 2（2min/1h2min/1h、软、软木塞木塞/ /熔化玻璃熔化玻璃(b l)(b l)密密封瓶口）封瓶口）只有密封且在沸水

9、中只有密封且在沸水中煮煮1h1h的肉汤未被污染的肉汤未被污染生命不是自然生命不是自然发生的发生的斯巴兰扎尼的实验斯巴兰扎尼的实验微生物能自微生物能自然发生吗？然发生吗？坚信：只要不受空气坚信：只要不受空气污染，就决不会自然污染，就决不会自然发生微生物发生微生物将装有消毒过的酵母菌浸液的将装有消毒过的酵母菌浸液的瓶子在冰川暴露后密封瓶子在冰川暴露后密封/ /将玻将玻璃瓶颈拉成弯曲的鹅颈状璃瓶颈拉成弯曲的鹅颈状，未密封，未密封仍然保持无菌仍然保持无菌微生物不能微生物不能自然发生自然发生巴斯德的实验巴斯德的实验提出问题提出问题作出假设作出假设设计并实施设计并实施实验实验观察结果观察结果得出结论得出结

10、论第24页/共77页第二十四页，共77页。第25页/共77页第二十五页，共77页。第26页/共77页第二十六页，共77页。第27页/共77页第二十七页，共77页。课文课文活动活动课课时时第一节细第一节细胞中原子胞中原子和分子和分子组成细胞的原子和分子组成细胞的原子和分子细胞中的无机化合物细胞中的无机化合物 1第二节细第二节细胞中的生胞中的生物大分子物大分子生物大分子的基本骨架生物大分子的基本骨架糖类的组成和功能糖类的组成和功能脂质的种类和功能脂质的种类和功能蛋白质的结构和功能蛋白质的结构和功能核酸的结构和功能核酸的结构和功能 边做边学：鉴定生物组织中的糖类边做边学：鉴定生物组织中的糖类课题研究

11、：洋葱根尖细胞中含有脂肪吗课题研究：洋葱根尖细胞中含有脂肪吗边做边学：鉴定蛋白质边做边学：鉴定蛋白质积极思维：核酸的组成有什么规律积极思维：核酸的组成有什么规律5第28页/共77页第二十八页，共77页。第29页/共77页第二十九页，共77页。第30页/共77页第三十页，共77页。真菌真菌(zhnjn)病毒病毒(bngd)原核原核(yun h)生物生物动物动物植物植物原生生物原生生物第31页/共77页第三十一页，共77页。一、组成细胞(xbo)的原子和分子第32页/共77页第三十二页，共77页。 S S Mg Mg P P Ca Ca K K N N H H C C O O 人人 玉玉 米米 元

12、元 素素14.6214.6244.4344.4343.5743.576.246.241.461.460.920.920.230.230.200.200.180.180.170.179.339.333.113.1155.9955.997.467.461.091.094.674.670.160.160.780.78 请大家动手分别把玉米与人的各项数据加起来看请大家动手分别把玉米与人的各项数据加起来看看是多少看是多少(dusho)？能得出什么结论？能得出什么结论？ 1 1、组成、组成(z chn)(z chn)生物体的生物体的元素元素第33页/共77页第三十三页，共77页。元素元素地壳地壳细胞细胞O

13、 O48.6048.6065.065.0Si Si26.3026.30极少极少C C0.0870.08718.018.0N N0.030.033.03.0H H0.760.7610.010.0通过(tnggu)比较，你能提出什么问题？第34页/共77页第三十四页，共77页。 科学家对鸡和鸭两种动物体内的某些元素的含量进行测定科学家对鸡和鸭两种动物体内的某些元素的含量进行测定(cdng)，得到下表：（每，得到下表：（每100克中的毫克数）克中的毫克数）生物元素CuFeZnPSe鸡鸡91.41.0915611.75鸭鸭62.21.3312212.5此表可以此表可以(ky)说明说明：第35页/共77

14、页第三十五页，共77页。1 1、统一性、统一性: :组成生物体的组成生物体的2020多种化学元素多种化学元素, ,在在无机自然界都可以找到无机自然界都可以找到, ,没有没有(mi yu)(mi yu)一种元一种元素是生物界所特有的。素是生物界所特有的。 2 2、生物界与非生物界、生物界与非生物界 的统一性和差异性的统一性和差异性 2 2、差异性、差异性: :组成组成(z chn)(z chn)生物体的化学元素生物体的化学元素, ,在生物体内和在无机自然界中的含量相差很在生物体内和在无机自然界中的含量相差很大。如（大。如（C C、H H、N N 在人体中质量分数占在人体中质量分数占74%,74%

15、,而而在岩石圈还不到在岩石圈还不到1%)1%)可见可见, ,生物界与非生物界有生物界与非生物界有着本质的区别。着本质的区别。 第36页/共77页第三十六页，共77页。OCHNCa P第37页/共77页第三十七页，共77页。 上图提示：在组成人体细胞的元素中， 等元素占全部元素的98%，其中又以 四种元素的含量最多，在干重(n zhn)中C的含量达到48.4%。这表明C是构成细胞的基本元素。C、H、O、N 、P、CaC、H、O、N第38页/共77页第三十八页，共77页。1 1、生命是物质性的，物质的基本单元是什么？、生命是物质性的，物质的基本单元是什么？2 2、弄清几个概念、弄清几个概念(gin

16、in):(ginin):原子的质量数、价电原子的质量数、价电子子3 3、为什么整个原子呈电中性？、为什么整个原子呈电中性？4 4、原子是怎样形成分子的？、原子是怎样形成分子的？ 读一读：原子与积极思维(swi)的内容议一议：第39页/共77页第三十九页，共77页。原子核原子核质子质子(zhz)数数=核外电核外电子数子数原原 子子原子核原子核中子中子质子质子核外电子核外电子（带负电）（带负电）（不带电）（不带电）（带正电）（带正电）（带正电）（带正电）3、原子、原子(yunz)的结构的结构第40页/共77页第四十页，共77页。失失1e得得1eNa+Cl-Na+Cl-4、原子、原子(yunz)之间

17、的作用（离子键、之间的作用（离子键、共价键）共价键）NaCl第41页/共77页第四十一页，共77页。e钠原子钠原子_氯离子氯离子+钠离子钠离子氯原子氯原子 Na+ Cl-氯化钠氯化钠 氯化钠的形氯化钠的形成成(xngchng) 使阴、阳离子结合使阴、阳离子结合(jih)成化合物的静成化合物的静电作用，叫做离子键。电作用，叫做离子键。第42页/共77页第四十二页，共77页。 两个氢原子结合两个氢原子结合(jih)成氢分子时电子云的变化成氢分子时电子云的变化原子间通过原子间通过(tnggu)(tnggu)共用电子对所形成的共用电子对所形成的相互作用相互作用, ,叫做共价键叫做共价键第43页/共77

18、页第四十三页，共77页。正电性负电(fdin)性氢键氢键(qn jin)氢原子可以与其他带有部分负电性的氧原子或氮原子通过彼此间的相互吸引(xyn)而形成氢键。第44页/共77页第四十四页，共77页。二、细胞二、细胞(xbo)中的无机化中的无机化合物合物想一想：想一想： 1、新鲜黄豆转变成干黄豆，体积和重量都减少(jinsho)了，减少(jinsho)的主要是什么物质？ 2、干燥的黄豆不能萌发；泡涨的黄豆能萌发，说明了什么？ 第45页/共77页第四十五页，共77页。1、水、水 （含量（含量(hnling)最多的化合物，约最多的化合物，约60%90%）（1）存在）存在(cnzi)形式形式结合结合

19、(jih)水水自由水自由水（2）生理功能）生理功能建议：可以结合水本身的性质来讲建议：可以结合水本身的性质来讲第46页/共77页第四十六页，共77页。 秋天(qitin)，庄稼收获后，秸秆被烧，剩余的灰烬和动物的尸体焚烧后的灰烬都是无机盐，无机盐在细胞中以什么形式存在的？有什么作用？读一读：课文p14p15页相关(xinggun)内容议一议：第47页/共77页第四十七页，共77页。二、无机盐（含量二、无机盐（含量(hnling)很少，约很少，约1.5%）1、存在、存在(cnzi)形式：形式：主要以离子状态主要以离子状态(zhungti)存存在在2、生理功能、生理功能（1）维持细胞的渗透压和酸碱

20、平衡）维持细胞的渗透压和酸碱平衡（2）合成有机物的原料）合成有机物的原料（3）合成某些特殊生理功能物质的原料）合成某些特殊生理功能物质的原料第48页/共77页第四十八页，共77页。实例：实例： 镁离子是叶绿素分子必需的成分镁离子是叶绿素分子必需的成分(chng fn)；叶绿素是绿色植物进行光合作用的色素，它能；叶绿素是绿色植物进行光合作用的色素，它能吸收光能用于光合作用。绝大多数植物叶片的颜吸收光能用于光合作用。绝大多数植物叶片的颜色是绿色的，这是叶绿素显现的颜色。没有色是绿色的，这是叶绿素显现的颜色。没有Mg 2就不能合成叶绿素，植物的叶片就会发黄，影就不能合成叶绿素，植物的叶片就会发黄，影

21、响到光合作用的正常进行。响到光合作用的正常进行。 亚铁离子是血红蛋白的主要成分亚铁离子是血红蛋白的主要成分(chng fn)；血红蛋白是一种红色含铁的蛋白质，是红细胞；血红蛋白是一种红色含铁的蛋白质，是红细胞的主要成分的主要成分(chng fn)，功能是运输氧气和一部，功能是运输氧气和一部分二氧化碳。血红蛋白中的铁是二价铁离子，对分二氧化碳。血红蛋白中的铁是二价铁离子，对人来说，小肠也只吸收二价铁离子，对三价铁离人来说，小肠也只吸收二价铁离子，对三价铁离子是不吸收的。没有子是不吸收的。没有Fe 2+就不能合成血红蛋白，就不能合成血红蛋白，人就会患缺铁性贫血。人就会患缺铁性贫血。第49页/共77

22、页第四十九页，共77页。实例：实例： 哺乳动物血液中必须含有一定量的哺乳动物血液中必须含有一定量的Ca2+，如果某个动物血液中钙盐的含量过低就会出现如果某个动物血液中钙盐的含量过低就会出现抽搐。抽搐。 Ca2+对于血液的凝固也是非常重要的，对于血液的凝固也是非常重要的，没有没有Ca2+ ，血液就不能凝固。生物体内的无机，血液就不能凝固。生物体内的无机盐离子必须保持一定的比例，这对维持细胞的盐离子必须保持一定的比例，这对维持细胞的渗透压和酸碱平衡是非常重要的，是生物体进渗透压和酸碱平衡是非常重要的，是生物体进行正常生命活动的必要条件。如行正常生命活动的必要条件。如HCO3对于对于维持血液正常，维

23、持血液正常，pH值具有值具有(jyu)重要的作用。重要的作用。含含Zn的酶最多，有七十多种酶的活性与的酶最多，有七十多种酶的活性与Zn有关有关。Co是维生素是维生素B12的必要成分，参与核酸的合的必要成分，参与核酸的合成过程。成过程。第50页/共77页第五十页，共77页。几种几种(j zhn)微量元素在生物体中的作用微量元素在生物体中的作用微量元素微量元素在生物体中作用在生物体中作用缺乏症缺乏症B B促进花粉的萌发和花粉管的伸长促进花粉的萌发和花粉管的伸长花而不实花而不实ZnZn植物体不能合成生长素植物体不能合成生长素小叶病小叶病I I合成甲状腺激素的原料合成甲状腺激素的原料甲状腺肿大，代甲状

24、腺肿大，代谢率降低谢率降低MnMn协助许多酶的作用协助许多酶的作用发育不良发育不良CuCu产生血红蛋白和皮肤的黑色素产生血红蛋白和皮肤的黑色素贫血贫血SeSe抗氧化作用（防止氧化作用对细胞抗氧化作用（防止氧化作用对细胞和组织的损伤）和组织的损伤）克山病克山病F F强壮牙和骨骼强壮牙和骨骼蛀牙（龋齿）蛀牙（龋齿）第51页/共77页第五十一页，共77页。元素元素(yun s)原子原子(yunz)分子分子(fnz)组成细胞的化组成细胞的化合物合物无机化合物无机化合物水水无机盐无机盐有机化合物有机化合物糖类糖类脂质脂质蛋白质蛋白质核酸核酸第52页/共77页第五十二页，共77页。第53页/共77页第五十

25、三页，共77页。 项目项目类型类型概念概念种类种类分子式分子式分布分布主要功能主要功能单糖单糖不能水解不能水解的糖的糖核糖核糖C5H10O5动、植物动、植物细胞细胞组成核酸组成核酸脱氧核糖脱氧核糖C5H10O4能源物质能源物质葡萄糖葡萄糖C6H12O6二糖二糖水解后能水解后能够生成二够生成二分子单糖分子单糖蔗糖蔗糖C12H22O11植物细胞植物细胞水解成葡水解成葡萄糖萄糖麦芽糖麦芽糖乳糖乳糖动物细胞动物细胞多糖多糖水解后能水解后能够生成许够生成许多个单糖多个单糖分子的糖分子的糖淀粉淀粉(C6H10O5)n植物细胞植物细胞植物细胞植物细胞储能物质储能物质纤维素纤维素细胞壁细胞壁糖原糖原动物细胞动

26、物细胞动物细胞动物细胞储能物质储能物质糖糖 类类第54页/共77页第五十四页，共77页。单糖单糖双糖双糖多糖多糖 蔗糖蔗糖(zhtng) 葡萄糖葡萄糖+果糖果糖麦芽糖麦芽糖 2葡萄糖葡萄糖葡萄糖葡萄糖 二氧化碳二氧化碳(r yng hu tn)+水水+能量能量 第55页/共77页第五十五页，共77页。糖类的主要糖类的主要(zhyo)(zhyo)作用作用（1）细胞）细胞(xbo)和生物体主要的能源和生物体主要的能源物质物质淀粉淀粉(dinfn)麦芽糖麦芽糖葡萄糖葡萄糖水解水解水解水解大量能量大量能量氧化分解氧化分解糖原糖原水解水解糖类中最重要糖类中最重要的能源物质的能源物质（2）构成细胞的重要成

27、分）构成细胞的重要成分 （3）识别、保护、润滑等作用）识别、保护、润滑等作用第56页/共77页第五十六页，共77页。脂脂质质脂肪脂肪(zhfng)类脂类脂固醇固醇细胞内储存能量的物质，另具有减少内脏摩擦和细胞内储存能量的物质，另具有减少内脏摩擦和缓冲作用。缓冲作用。如磷脂和腊，磷脂是构成生物膜的重要成分如磷脂和腊，磷脂是构成生物膜的重要成分。胆固醇、维生素胆固醇、维生素D、雌二醇（激素）、雌二醇（激素）第57页/共77页第五十七页，共77页。第58页/共77页第五十八页，共77页。第59页/共77页第五十九页，共77页。甲烷甲烷乙酸乙酸甘氨酸甘氨酸 H HCH H H HCCOOH H H H

28、CCOOH NH2 介绍羧基介绍羧基(su j) COOH 介绍氨基介绍氨基NH2再写出几个氨基酸的分子式，由学生总结发现规律再写出几个氨基酸的分子式，由学生总结发现规律(gul)，得到氨基酸的通式，得到氨基酸的通式第60页/共77页第六十页，共77页。COHOCHH2NR氨基氨基羧基羧基R基基H原子原子C原子原子第61页/共77页第六十一页，共77页。第62页/共77页第六十二页，共77页。第63页/共77页第六十三页，共77页。第64页/共77页第六十四页，共77页。肽键肽键(ti jin)数氨基酸数肽链数氨基酸数肽链数数第65页/共77页第六十五页，共77页。 CH2NHHCONH CCH3HCOOHCONH CHCH2C ONH2CONHHCH2C COOH（1 1）该化合物中，表示）该化合物中，表示_， 表示表示_ _ ， 表示表示_。（2 2）该化合物有氨基）该化合物有氨基_个，有羧基个，有羧基(su j)_(su j)_个。个。 该化合物的名称是该化合物的名称是_。氨基氨基(nj)羧基羧基(su j)肽键肽键22多肽多肽（四肽）（四肽）练习：练习：第66页/共77页