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文档简介

1、黑松露怎么洗才干净？黑松露怎么放置？ 黑松露是特别宝贵的一种食材，尤其以法国黑松露特殊出名，在许多高端餐品上，都会用到黑松露。黑松露其实是一种食用真菌，含有特殊的气味，通常生长在泥土里。所以有的黑松露上面是会留一点点泥土的，而且会卡在黑松露的褶皱里面，下面，就快和360常识网一起了解相关学问吧！ 本文名目 1、吃黑松露的好处 2、黑松露怎么洗才能净？ 3、黑松露怎么放置？ 吃黑松露的好处 现代科学讨论数据显示黑松露含有丰富的蛋白质、18种氨基酸（包括人体不能合成的8种必需氨基酸）、不饱和脂肪酸、多种维生素、锌、锰、铁、钙、磷、硒等必需微量元素，以及鞘脂类、脑苷脂、神经酰胺、三萜、雄性酮、腺苷、

2、松露酸、甾醇、松露多糖、松露多肽等大量的代谢产物，具有极高的养分保健价值。 其中雄性酮有助阳、调理内分泌的显着功效；鞘脂类化合物在防止老年痴呆、动脉粥样硬化以及抗肿瘤细胞毒性方面有明显活性；多糖、多肽、三萜具有增加免疫力、抗年轻、抗疲惫等作用，可用于保健养身。 1、对老年人 冬季食用黑松露能显着改善老年痴呆、抗年轻、动脉粥样硬化以及抗肿留细胞毒性方面有明显活性，具有增加免疫力、抗疲惫、作用。 2、对男人 冬季食用黑松露能够提高睡眠质量，改善精力不足、夜尿频多，重塑自身性力量，对中年男人普遍存在的性功能下降、易出虚汗、事后疲乏、现象具有极好的改善作用。 3、对女人 冬季食用黑松露能滋养经血，显着

3、改善成年女性常见的经血色暗、经血瘀块及部分经量过少、色黑、现象，改善各种经前综合症以及月经紊乱现象，还能使皮肤保持弹性和光泽。 黑松露怎么洗才能净？ 可以选择软毛刷或牙刷，在流水下认真清理表面的泥土，由于黑松露有鳞皮，还有一些皱纹，所以用刷子清理泥土比较好。一般洗上其次次的时候就可以比较洁净了。清洗后，需要将表面的水气自然晾干，或放入大米中，经其自然干燥后，再冷藏。 黑松露采摘一般是从12月到次年3月。在采摘的过程中，你可以牵一只母猪或狗，用动物的嗅觉找到黑松露的位置，然后把它们挖出来。但挖坑后，应用落叶掩埋，以利于黑松露再次生长。 黑松露怎么放置？ 1、干燥 洗净黑松露，去除土壤，然后直接在阳光下晒干；或直接将黑松露切成薄片晾干，然后将其存放在干燥的环境中，这样它们就可以长时间保存而不会发霉。 2、冷冻 将清洁后的黑松露装在容器中，然后放入冷冻层中。或将清洁过的黑松露一张一张地包裹在锡纸中，然后将其放在气密的环境中，放入冰箱的冷冻层中进行存放，可以

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